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活動(dòng)回顧丨首場(chǎng)國(guó)風(fēng)版雷司令酒會(huì)圓滿收官！

壬寅虎年3月13日下午，在永慶坊瞻云酒店，雷司令官方生日會(huì)廣州站完美結(jié)束！雷司令Riesling被譽(yù)為白葡萄酒之王，起源于德國(guó)，也是德國(guó)最重要的葡萄品種之一。來(lái)自德國(guó)的雷司令葡萄酒產(chǎn)量最大，品質(zhì)很高，風(fēng)格多樣。這一天，來(lái)賓們品嘗了約30款來(lái)自摩澤爾、萊茵高和萊茵黑森等多個(gè)知名產(chǎn)地、代表型酒莊風(fēng)格各異的雷司令酒款。

現(xiàn)場(chǎng)賓客都身著精致的中國(guó)風(fēng)元素，就像雷司令一樣，美得風(fēng)格各異。德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)Wines of Germany官方認(rèn)證講師、年度最佳德國(guó)葡萄酒認(rèn)證講師——葡萄酒楊老師現(xiàn)場(chǎng)與大家分享如何挑選德國(guó)雷司令葡萄酒以及如何辨別品質(zhì)優(yōu)劣等小知識(shí)，實(shí)用有趣。

本次國(guó)風(fēng)版雷司令活動(dòng)在非常國(guó)風(fēng)、獨(dú)具嶺南特色的永慶坊瞻云酒店舉辦，這里地處廣州最繁華商業(yè)街——上下九步行街、永慶坊核心商圈內(nèi)，與粵劇藝術(shù)博物館僅一墻之隔，將嶺南園林景色盡收眼底?！疤藱砷T隔凡塵事，小院深鎖數(shù)甲子”，于喧囂城市中獨(dú)覓一份寧?kù)o，收獲了現(xiàn)場(chǎng)賓客的好評(píng)?；顒?dòng)尾聲，來(lái)賓們還收獲了由瞻云酒店送出的許多精美國(guó)風(fēng)好禮，“粵入百萬(wàn)”禮盒、國(guó)風(fēng)口紅、嶺南禮餅等，為這一場(chǎng)國(guó)風(fēng)版雷司令酒會(huì)留下了滿滿的回憶！

廣州四季酒店新任總經(jīng)理麥戴維

擁有豐富酒店管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的麥戴維先生近期在廣州四季酒店走馬上任。城市酒店運(yùn)營(yíng)是他非常熟悉的領(lǐng)域，在此之前，他曾擔(dān)任東京、悉尼、中國(guó)香港、華盛頓特區(qū)等多個(gè)城市四季酒店的總經(jīng)理一職。麥戴維先生經(jīng)歷豐富，深諳國(guó)際化大都會(huì)中的人文特色的微妙差異，能夠精準(zhǔn)把握國(guó)際商旅客人的需求。樂(lè)善親為的新任總經(jīng)理麥戴維先生在廣州開(kāi)啟全新旅程，與廣州四季酒店一起為無(wú)數(shù)來(lái)云端下榻的尊貴客人創(chuàng)造更多難忘的記憶。

香奈兒旗下兩大酒莊

以經(jīng)典風(fēng)格再獲酒業(yè)泰斗青睞

波爾多2019年份葡萄酒經(jīng)歷桶陳和歲月沉淀，于2021年下半年陸續(xù)裝瓶面世，中國(guó)市場(chǎng)也將迎來(lái)最先抵達(dá)的這批佳釀。在一眾承襲著波爾多高品質(zhì)酒莊風(fēng)土匠心的2019年份佳釀里，香奈兒旗下的傳奇酒莊嘉隆酒莊（Chateau Canon）與豪莊·賽格拉酒莊（Chateau Rauzan-Ségla）又一次不負(fù)眾望，以細(xì)膩經(jīng)典的佳釀演繹舌尖上的波爾多風(fēng)采。

卡露伽魚子醬美食地圖·首站廣州

3月21-22日，卡露伽魚子醬美食地圖·廣州站品鑒晚宴在躍·Yuè現(xiàn)代粵菜料理盛大啟幕，卡露伽攜手杭州紫萱度假村俞斌先生團(tuán)隊(duì)，廣州·躍·Yuè現(xiàn)代粵菜料理陳曉東先生團(tuán)隊(duì)，檳客文化團(tuán)隊(duì)，著名美食評(píng)論家董克平先生，眾位餐飲界翹楚以及美食媒體朋友，共啟一場(chǎng)匠心獨(dú)運(yùn)的魚子醬饗宴！2022年卡露伽魚子醬品鑒會(huì)的主題為“卡露伽魚子醬美食地圖”，將跨越八座城市，重塑舌尖上的美食文化，傳承中國(guó)美食之博大精深，沿襲西方美食之精髓內(nèi)涵，融合魚子珍饈之輝熠璀璨，以無(wú)畏的靈感與匠心深刻詮釋中國(guó)美食文化的蓬勃張力，為中國(guó)美食文化的發(fā)展創(chuàng)新開(kāi)辟出一條新路徑。

永利再次成為2022年度“亞洲50最佳餐廳”官方場(chǎng)地合作伙伴

2022年度“亞洲50最佳餐廳”獲獎(jiǎng)名單將于2022年3月29日于線上揭曉，并采用三地聯(lián)動(dòng)及以城市會(huì)場(chǎng)模式進(jìn)行頒獎(jiǎng)典禮，中國(guó)澳門、日本東京及泰國(guó)曼谷三座城市將聯(lián)動(dòng)舉辦活動(dòng)。永利繼2018年及2019年成為“亞洲50最佳餐廳”的場(chǎng)地贊助單位，今年再度成為“亞洲50最佳餐廳”在澳門的官方合作伙伴。屆時(shí)永利將透過(guò)舉辦一系列線下活動(dòng)，齊聚區(qū)內(nèi)獲獎(jiǎng)主廚，讓一眾國(guó)際名廚及餐飲業(yè)翹楚切磋交流，同時(shí)向國(guó)際展示澳門多元化的餐飲業(yè)發(fā)展，并助力推動(dòng)澳門創(chuàng)意城市美食之都的可持續(xù)發(fā)展。期待這場(chǎng)饕餐盛宴！

威士忌大使課程

威士忌大使課程（Whisky Ambassador）是全球第一個(gè)獲得認(rèn)可的蘇格蘭威士忌培訓(xùn)課程，課程的內(nèi)容和考核均達(dá)到BIIAB認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，在英國(guó)和國(guó)際有權(quán)威的地位。本課程將會(huì)帶你了解蘇格蘭威士忌的歷史、產(chǎn)區(qū)、制作過(guò)程和特點(diǎn)等，課堂上更有專業(yè)的威士忌品鑒：一次性品嘗超過(guò)9款不同酒廠、風(fēng)格獨(dú)特的蘇格蘭威士忌，全面掌握蘇格蘭威士忌的多樣性。讓我們一同探索威士忌的奇妙之旅！