淺談?dòng)變簣@甘蔗種植活動(dòng)的具體實(shí)踐

何鈺珊

摘 要：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！苯逃Y源的整合與教育內(nèi)容緊密相關(guān)，教育資源中包含多種教育內(nèi)容，比如對教育資源的整合，拓展幼兒教育的空間，豐富幼兒教育的方法等。幼兒園的種植園是幼兒園環(huán)境的一部分，如何把種植園和幼兒園主題活動(dòng)有機(jī)整合對幼兒進(jìn)行教育，使幼兒感受大自然中一切鮮活的東西，是教師必須思考的重要問題。廣州市南沙區(qū)欖核鎮(zhèn)中心幼兒園正在開展甘蔗種植活動(dòng)，給予幼兒親近自然的機(jī)會(huì)。

關(guān)鍵詞：幼兒園;綠色種植活動(dòng);甘蔗種植

幼兒園的種植園是利用幼兒園的廊沿、空地的一角，由教師和幼兒共同布置創(chuàng)設(shè)的常識(shí)教育環(huán)境。隨著季節(jié)的變化，種植園可以將蔬菜、水果、植物等有選擇地、集中地、分層次地展示于幼兒面前。這個(gè)人工設(shè)計(jì)的大自然的縮影是室內(nèi)微型自然，是幼兒進(jìn)行觀察和科學(xué)探索的場所，是幼兒認(rèn)識(shí)自然界的地方。它為幼兒提供了天天接觸、長期觀察、親自管理、動(dòng)手操作的活動(dòng)場所。

一、幼兒園種植園的意義

（一）種植園是幼兒了解自然界的窗口

種植園中的物品，可以集中再現(xiàn)自然界中的某一類事物，如各種各樣的種子、樹葉、糧食，也可以是幼兒收集來的各種“寶貝”，比如一只貝殼或卵石，或是種植幼兒喜歡的花草、蔬菜和奇異的植物等。它能給活動(dòng)室?guī)泶笞匀坏臍庀?，使幼兒感受到大自然的生機(jī)和活力，了解自然界的奧秘。

（二）種植園能使幼兒萌發(fā)探究的欲望

幼兒在種植園中，不像在集體教學(xué)活動(dòng)中那樣要在教師的統(tǒng)一計(jì)劃和指導(dǎo)下進(jìn)行，他們隨時(shí)都有觀察、觸摸和探索各種物品的機(jī)會(huì)，而且還可以對種植園中的對象進(jìn)行長期、系統(tǒng)地觀察。因此，種植園這一富有教育意義的環(huán)境為幼兒提供了觀察自然、認(rèn)識(shí)自然的廣闊空間，能使幼兒萌發(fā)探究欲望，增強(qiáng)探究精神，提高探究能力。

（三）種植園可以激發(fā)幼兒的責(zé)任心

幼兒在種植園的科學(xué)活動(dòng)是一種非正規(guī)的科學(xué)活動(dòng)。在那里，幼兒可以看到蔬菜如何慢慢長大，幼兒可以隨時(shí)進(jìn)行自由的探索活動(dòng)，并通過自身的探索活動(dòng)，在歡樂的氣氛中學(xué)科學(xué)、學(xué)方法、學(xué)技能。因此，種植園是促進(jìn)幼兒全面發(fā)展，激發(fā)幼兒責(zé)任心的有效手段之一。

正是因?yàn)榉N植園對幼兒以上一系列重要的作用，我們要引導(dǎo)幼兒主動(dòng)參與到種植園養(yǎng)護(hù)過程中，使他們關(guān)心種植園的發(fā)展變化，在此過程中提升他們的觀察力和責(zé)任感。

二、影響幼兒園綠色種植活動(dòng)的因素

幼兒園綠色種植活動(dòng)至關(guān)重要，但是現(xiàn)實(shí)生活中存在著一系列因素影響綠色種植活動(dòng)的開展，包括以下幾點(diǎn)。

（一）園所因素

幼兒園場地有限，種植園需要種植很多植物，甚至要規(guī)劃菜園、牧場、小池塘等。一些園長考慮到幼兒園的場地有限，所以只是簡單開展一些種植園活動(dòng)，沒有充分發(fā)揮幼兒的積極性。由于幼兒園不夠重視，所以創(chuàng)設(shè)種植園沒有得到足夠的支持。

（二）教師因素

很多幼兒教師熟知《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的基本要求，在觀念上認(rèn)同種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)的重要性，認(rèn)為自己在種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)中應(yīng)該扮演著支持者、合作者的基本角色。但是在實(shí)踐過程中，筆者發(fā)現(xiàn)并非每個(gè)教師都能完美演繹這些角色。很多教師認(rèn)為幼兒年紀(jì)比較小，他們在種植園活動(dòng)中可能存在能力不足、閱歷不足的問題，所以更加注重一手控制種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)的開展，沒有注重發(fā)揮幼兒的主體性。

（三）幼兒因素

幼兒是種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)的主體，他們的發(fā)展情況也會(huì)影響種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)的開展。毫無疑問，種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容和組織形式，都要考慮到幼兒的年齡特點(diǎn)。但是有些幼兒有著自己的特點(diǎn)和發(fā)展特征，他們在參與種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)時(shí)有著不同的表現(xiàn)，比如小班幼兒缺乏耐心，在播種蘿卜時(shí)，從撒種、澆水到發(fā)芽，很多幼兒都不認(rèn)真等待這個(gè)過程，總是問教師什么時(shí)候能看到真正的大蘿卜。一些教師無法回答幼兒的問題，只能敷衍了事，久而久之，幼兒就失去了參與種植園活動(dòng)的興趣。幼兒沒有充分投入到種植園創(chuàng)設(shè)活動(dòng)中，直接導(dǎo)致創(chuàng)設(shè)效果大打折扣。

三、甘蔗種植活動(dòng)的具體實(shí)踐

正是考慮到幼兒園開辟種植園，為幼兒提供綠色種植活動(dòng)有著一系列重要作用，所以我們特地為幼兒開設(shè)了種植區(qū)，讓幼兒在種植區(qū)種植一些蔬菜、植物等。目前，我園為幼兒提供了甘蔗種植活動(dòng)，收到了明顯的教育效果。

（一）“甘蔗是這樣嗎？”

幼兒普遍有著強(qiáng)烈的好奇心，他們對種植甘蔗有著強(qiáng)烈的興趣。在開展甘蔗種植活動(dòng)之前，教師先讓幼兒了解與甘蔗有關(guān)知識(shí)。筆者先在課堂上為幼兒呈現(xiàn)了甘蔗。讓幼兒提出自己的問題，有的幼兒問甘蔗會(huì)不會(huì)開花？有的幼兒問甘蔗會(huì)不會(huì)結(jié)果？還有的幼兒問甘蔗是怎么長大的呢？看到幼兒提出這些問題，筆者沒有直接給出答案，而是讓他們拿出自己的畫筆，簡單地畫出自己的問題，然后我們正式開啟了甘蔗種植活動(dòng)。

（二）“找一找甘蔗在哪里？”

教師和幼兒一起來到了育苗基地，筆者讓幼兒先找一找甘蔗在哪里，幼兒找到一圈才發(fā)現(xiàn)甘蔗在塑料膜下面，他們又提出了疑問，為什么甘蔗要睡在塑料膜下面呢？筆者還是沒有直接給出答案，而是讓他們回家和自己的父母一起尋找答案。幼兒回家后詢問家長，明白了原來在土地上蓋著塑料膜，可以使里面的溫度變高，幫助甘蔗更快長大。知道答案之后，幼兒迫不及待地想幫助甘蔗長大。

（三）“甘蔗搬家了”

經(jīng)過幼兒的精心護(hù)理，包括拔草、澆水，幼兒發(fā)現(xiàn)甘蔗慢慢長大了。到教室之后，幼兒拿出畫筆將自己的發(fā)現(xiàn)畫了下來。過了幾天，他們發(fā)現(xiàn)甘蔗已經(jīng)可以移植到真正的種植園中。在教師的幫助下，幼兒們幫助甘蔗搬家。每個(gè)幼兒認(rèn)領(lǐng)了1—2顆甘蔗，并給它們?nèi)×嗣?，如馬甘蔗、丁甘蔗，他們把自己的姓加在甘蔗上面，反映了他們的童心。幼兒認(rèn)領(lǐng)了自己的甘蔗之后，他們更加用心地護(hù)理這些甘蔗，認(rèn)真觀察這些甘蔗的變化。

（四）“甘蔗慢慢長大了”

將甘蔗移植到種植園后，幼兒經(jīng)常去看望自己認(rèn)領(lǐng)的甘蔗，我們還為他們提供一些工具，包括直尺、卷尺等，讓幼兒記錄這些甘蔗的高度，以此判定甘蔗有沒有長大。幼兒用尺子為甘蔗量身高，然后將數(shù)據(jù)寫在記錄本上，以此讓他們感受自然界發(fā)生的變化，感受生命的神奇。幼兒還以小組為單位，設(shè)計(jì)了甘蔗觀察記錄本，他們用自己的方式記錄甘蔗的成長，這樣一來，幼兒的觀察習(xí)慣在無形中得到成長，他們還會(huì)為甘蔗量身高，數(shù)學(xué)知識(shí)也在逐漸積累。幼兒還一起交流發(fā)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)資源共享。

幼兒參與了種植甘蔗的過程，從對甘蔗產(chǎn)生疑問，到最后認(rèn)領(lǐng)自己的甘蔗，護(hù)理自己的甘蔗。幼兒教師是甘蔗種植活動(dòng)的組織者、引導(dǎo)者與合作者。我們將更多的主動(dòng)權(quán)交給幼兒，讓他們感受甘蔗的成長變化，幫助他們鍛煉實(shí)踐操作技能，養(yǎng)成觀察習(xí)慣。隨著時(shí)間的推移，幼兒的綜合素質(zhì)得到提升，他們更加愿意親近自然，自主探索知識(shí)。這對他們的長遠(yuǎn)發(fā)展大有裨益。

四、結(jié)語

我國著名教育家陳鶴琴先生早就指出，大自然、大社會(huì)都是活教材。綠色種植活動(dòng)是我們帶領(lǐng)幼兒回歸自然的重要活動(dòng)，可以讓幼兒感受到自然，接觸大自然，感受生命的神奇。我們要重視生態(tài)種植活動(dòng)，賦予幼兒感受大自然的機(jī)會(huì)，促進(jìn)幼兒獲得更好更快的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]林青縈.生態(tài)學(xué)視野下幼兒園綠色種植課程研究[J].中學(xué)生作文指導(dǎo)，2021（08）.

[2]何鶯.基于生態(tài)學(xué)視野的幼兒園綠色種植課程探究——田園“麥”趣[J].好家長，2019（33）.

[3]呂秀云.基于生態(tài)學(xué)視野的幼兒園綠色種植課程研究[D].濟(jì)南：山東師范大學(xué)，2017.

[4]陳曉妍.特色生態(tài)式種植，讓幼兒接近綠色生活——幼兒園生態(tài)式種植活動(dòng)特色課程的四個(gè)步驟[J].時(shí)代教育，2016（02）.

[*本文系2020年廣州市教育學(xué)會(huì)教育科研課題“利用本土資源開發(fā)生態(tài)種植課程的實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：KTLX1202030369）的研究成果]6982812B-7312-4A22-840B-2CE17139FA8C