黃思俊

摘要：作為一種兼具營養(yǎng)價值和保健價值的水果，獼猴桃近年來受到了廣大人民群眾的青睞，同時無公害獼猴桃產(chǎn)品的出現(xiàn)，也滿足了消費者對于無公害果蔬的實際需求。本文簡要討論了無公害獼猴桃種植的前期準備要點，然后分析了無公害獼猴桃的栽培管理技術，以期為相關工作者提供理論基礎和實踐借鑒。

關鍵詞：無公害；獼猴桃；種植技術

在我國人民生活水平持續(xù)提高的大背景下，更多的人民群眾開始關注無公害產(chǎn)品的種植和供應，購買無公害獼猴桃產(chǎn)品的消費者群體日漸龐大，這同時也對無公害獼猴桃的種植技術提出了更高的要求。如何切實優(yōu)化無公害獼猴桃的種植技術，提升無公害獼猴桃種植的產(chǎn)量和效益，成為了現(xiàn)階段無公害獼猴桃種植人員工作面臨的重要課題。

1.1 種植園地選取

各品種無公害獼猴桃對于種植環(huán)境都有著較高的要求，植株對于種植環(huán)境內(nèi)的水分、土壤和氣候均有著明確的條件要求，但無公害獼猴桃對于生長環(huán)境的海拔要求十分寬泛，植株在300～1500米的海拔環(huán)境范圍內(nèi)皆能夠正常種植。在種植園地選取的過程中，種植人員要保證后續(xù)投入生產(chǎn)的種植園地被風向陽，有充足的陽光，來供給無公害獼猴桃植株進行光合作用與儲存糖分，整體的綜合生態(tài)環(huán)境條件相對達標，且種植園區(qū)要遠離各類污染園區(qū)，以此來最大程度上減少自然條件與人為條件對無公害獼猴桃植株作物的不必要損害。除此之外，種植人員在種植園地選取時，還要對其灌溉條件和土壤條件進行全面的分析和優(yōu)化，采用有效的松土和施肥手段來確保后期投入種植的土壤土質(zhì)疏松并含有充足的有機質(zhì)，以此來切實保證無公害獼猴桃植株的根系能夠快速茁壯生長，對后期無公害獼猴桃的豐收打好堅實的基礎。

1.2 優(yōu)良品種篩選

在無公害獼猴桃品種的篩選過程中，種植人員要結(jié)合廣東當?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件和其他自然條件來科學篩選無公害獼猴桃的品種，并綜合無公害獼猴桃的市場需求和消費者傾向來進行各品種的進一步比較與篩分，同時根據(jù)現(xiàn)有的種植技術來選取最適宜培育的無公害獼猴桃品種，切實保證無公害獼猴桃品種與種植環(huán)境和種植技術的契合性。

1.3 精細化建園

基于所選擇品種獼猴桃種植與培育過程對于環(huán)境綜合條件的要求，種植人員要保證種植園區(qū)內(nèi)的溫度、濕度光照和各類人為條件都能夠保持穩(wěn)定且標準的狀態(tài)，這就要求種植園在建園的過程中要科學應用各類現(xiàn)代化的獼猴桃種植技術與設備，以此來輔助獼猴桃種植環(huán)境的條件調(diào)節(jié)。同時，也要在種植培育的過程中適當控制獼猴桃各植株間的株距和行距，并及時吸取往年的無公害獼猴桃種植經(jīng)驗，對種植過程中各指標的參數(shù)進行適當?shù)恼{(diào)整與優(yōu)化，從而進一步優(yōu)化無公害獼猴桃種植的技術體系。

2.1 株苗栽植

在廣東地區(qū)的平地區(qū)域，無公害獼猴桃植株的種植應盡量以南北行栽為主，每行間的間距在3.5～4.0米為宜，各獼猴桃植株間的間距應保持在2.5～3.0米為宜，合理的定植間距能夠切實保證獼猴桃植株在花期階段能夠順利互相授粉。在株苗栽植整地的過程中，種植人員要保證定植溝的寬度和深度分別在1米和0.6～0.8米，并且依據(jù)200噸/立方米的量來進行有機肥料的分層填埋，同時修建大田的排水溝。在無公害獼猴桃植株定植的當年，相關工作人員要及時開展獼猴桃植株的搭架工作，搭架工作主要應用在關鍵部位增加混凝土樁的形式來進行，凝土樁的添加可采用T型或是梨架的方法來進行，同時保證搭架的地上高度在1.8米，地下深度0.5米。在搭架的過程中，相關工作人員要采用井字網(wǎng)絡的形式來進行全方位的固定，一般情況下采用10～12號鐵絲來搭建植株搭架網(wǎng)絡，搭架的網(wǎng)絡通常為邊長60厘米的井字形狀。此種形式的獼猴桃植株搭架不僅不會對環(huán)境的通風和光照造成不利影響，同時也有利于獼猴桃植株后期的苗木管理。

2.2 土肥水管理

在無公害獼猴桃的整體種植過程中，土肥水管理是保證無公害獼猴桃植株順利成長的重要環(huán)節(jié)。因此，種植人員要嚴格把握各階段獼猴桃植株的土肥水管理，切實保障無公害獼猴桃植株的順利生長與發(fā)育。無公害獼猴桃的幼果階段，提倡在無公害獼猴桃植株范圍內(nèi)間作套種與地面生草，構(gòu)建一個生態(tài)環(huán)境中的植物間競爭體系，以此來初步激發(fā)獼猴桃果樹的生長與發(fā)育。冬季時獼猴桃的成果園要進行土壤深翻和樹盤整平，同時也要進行相應的去除雜草和病蟲害防治，以此來確保無公害獼猴桃，果樹能夠順利吸收土壤營養(yǎng)成分和防治病蟲害。在施肥管理方面，無公害獼猴桃各環(huán)節(jié)的施肥主要以有機肥為主，化肥為輔，在保證無公害獼猴桃植株不受施肥不當影響的情況下，提升土壤中的肥力和微生物活性，主要分為三階段施肥。

在春季施肥的過程中，無公害獼猴桃的肥料主要以氮肥為主，同時結(jié)合植株環(huán)境的濕度來進行適量灌水，同時進行植株催芽操作；5～6月施肥時，種植人員可在獼猴桃謝花一周后時進行速效磷鉀肥的合理施加，此時要充分注意控制氮肥的施加量，避免因氮肥施加過度而出現(xiàn)枝梢徒長或是果實膨大問題的出現(xiàn)；10～11月果實采摘后，種植人員要及時在無公害獼猴桃植株的樹盤周圍開挖35厘米深、30厘米寬的施肥環(huán)狀溝，同時在環(huán)狀溝內(nèi)施加大量的有機肥、油餅和磷肥，而后進行灌水覆土操作，切實促進無公害獼猴桃植株對土壤內(nèi)有機物和水分的深度吸收，此階段施加的有機肥量可根據(jù)無公害獼猴桃園區(qū)的土壤肥力、氣候條件與植株狀態(tài)來進行詳細的調(diào)整。

在水分管理方面，種植人員要充分明確獼猴桃植株根系較淺而對水分條件適應性較弱的特點，最大程度上防止因春季水分過量而導致的土壤濕度過大問題，此時植株如若處在低溫且潮濕的狀態(tài)下，極易出現(xiàn)植株潰瘍問題。與此同時，種植人員也要在夏季獼猴桃植株果實迅速膨大的同時進行土壤水分的及時補充，進而切實為獼猴桃果實的生長提供充足的水分。除此之外，若土壤中的水分達到過度飽和，獼猴桃植株極易誘發(fā)各類多水性的病害，因此，種植人員也要密切關注無公害獼猴桃植株夏季灌水后的降水狀態(tài)，在澆灌后降水的情況下進行雨水的及時排出。

2.3 樹體管理

無公害獼猴桃的樹體管理主要包括抹芽管理、授粉管理、定果管理、防凍處理和枝干修剪等工作，主要遵循因地制宜的原則來進行各階段的樹體管理，分別在各個階段來進行相應的獼猴桃植株精細化培育。

在抹芽過程中，種植人員要在獼猴桃果樹芽體發(fā)育至10厘米左右時，對其中的不合格芽體及時進行合理的去除，并且要將每棵植株的芽體個數(shù)控制在15個/立方米左右，以此來有效保障獼猴桃果樹芽體養(yǎng)分供應的充足性。同時，種植人員也要盡早對獼猴桃果樹母枝外圍年掛果任務完成的子枝進行二次摘心，從而有效提升獼猴桃果樹枝條的抗風能力，減少廣東地區(qū)不良氣候?qū)τ讷J猴桃果樹造成的不利影響。

在人工授粉管理的過程中，種植人員要在獼猴桃果樹的開花期對其進行合理比例的人工授粉，在早晨溫度不高時采粉獼猴桃果園中健康的果樹雄花。而后使用軟毛的刷子來進行雄花花粉的收集，在25～30℃的狀態(tài)下進行自然的風干后密封，可采用直接裝入塑料瓶并插入料管密封口的形式來進行密封，此時可采用捏噴處理的形式來進行人工授粉。

在定果方面，果實過敏情況的出現(xiàn)會導致獼猴桃果樹枝頭的惡性競爭狀態(tài)，極易導致果實營養(yǎng)吸收不充分問題的產(chǎn)生，此時就會造成獼猴桃果實質(zhì)量參差不齊。因此，種植人員要在果實形成階段進行定果處理，在獼猴桃植株的每平方米面積內(nèi)保留兩個可結(jié)果的母枝，每個母枝上保留8～12個可結(jié)果的子枝，每個可結(jié)果的子枝上僅保留3個可正常發(fā)育的果實，以此來將果樹整體的養(yǎng)分集中在有價值的果實之上。

在防凍方面，為了防止廣東地區(qū)冬季短暫的低溫階段對于獼猴桃果樹產(chǎn)生的不利影響，種植人員要在樹干修剪過后，用紙板皮帶和報紙等材料來纏繞獼猴桃果樹地面以上的樹干，同時在主干上涂抹黃腐酸鈣和氯化鈣等防凍材料，同時對定植不久的植株進行根莖培土處理，以此來切實做好果樹的防凍工作。

在枝干修剪方面，種植人員要在獼猴桃果樹苗木萌芽后，對獼猴桃果樹的枝干進行整形修剪，一般情況下，采用縮短和主疏結(jié)合的形式來剪除有病蟲害危害的果樹枝干，以此來切實提升獼猴桃果樹木母枝的發(fā)育質(zhì)量。

2.4 病蟲害防治

在無公害獼猴桃種植技術應用的過程中，其病蟲害防治工作主要以物理手段和生物手段并行的形式來開展，同時以化學病蟲害防治為輔，最大限度上減少有毒和高殘留的農(nóng)藥物質(zhì)應用。同時應用低毒性和低影響的環(huán)境友好型農(nóng)藥來進行病蟲害防治，對于可不使用藥劑治理的病蟲害，可應用懸掛驅(qū)避劑與煙熏的形式來進行病蟲害去除。

2.5 果實收取

在無公害獼猴桃果實成熟后，其果實的果皮顏色變化并不顯著，因此，種植人員要根據(jù)獼猴桃果實中的可溶性固形物含量來判斷其是否成熟可采摘，并在果實收取前的3～4天對于果園整園進行全面的除菌劑噴灑，以此來全面提升果實的采摘和儲存質(zhì)量。

綜上所述，無公害獼猴桃的種植和培育要求種植人員能夠綜合協(xié)調(diào)環(huán)境因素和人為因素，應用現(xiàn)代化的無公害獼猴桃種植培育技術，嚴格把控獼猴桃種植各環(huán)節(jié)的無公害性，為獼猴桃的生長創(chuàng)造一個優(yōu)質(zhì)適宜的無公害環(huán)境，從而切實提高無公害獼猴桃種植的產(chǎn)量和效益。