謝文斌 陳娟娟 田斌

摘 ? ?要：以我國甘肅省為例，對馬鈴薯種植技術(shù)和病蟲害防治進(jìn)行分析，以解決我國廣大馬鈴薯種植戶在種植馬鈴薯過程中出現(xiàn)的問題。分析了甘肅省農(nóng)民種植馬鈴薯過程中存在的問題，總結(jié)了更加先進(jìn)的馬鈴薯高產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)，以期為馬鈴薯種植人員提供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種植技術(shù);病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2022）09-0025-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S435.32;S532 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

甘肅省是我國最適宜種植馬鈴薯的地區(qū)之一。該地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)受到重點關(guān)注，得到地方政府大力扶持，包括政策、資金以及技術(shù)等方面的支持。這樣的扶持讓甘肅省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了飛速發(fā)展，但是隨著時間推移和甘肅省馬鈴薯種植面積不斷擴大，馬鈴薯病蟲害日益增多。

面對這種狀況，采用更加先進(jìn)的種植技術(shù)和有效的病蟲害防治措施，成為馬鈴薯種植過程的關(guān)鍵。結(jié)合甘肅省馬鈴薯種植狀況進(jìn)行分析，探索了馬鈴薯種植技術(shù)和防治病蟲害的有效措施。

1 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)良品種

在種植馬鈴薯的過程中，種植戶應(yīng)該加強對選種的重視。在馬鈴薯選種過程中，應(yīng)該盡可能地選取脫毒的優(yōu)良品種，這是提升馬鈴薯產(chǎn)量的重要前提。種植戶在選種時，需要考慮到多方面的因素，其中最主要的就是所選取的品種一定要具備穩(wěn)定、高產(chǎn)、早熟以及抗病性強等多種特點。種植戶還需要保證所選取的品種不僅能夠適應(yīng)露天種植，還能夠接受保護(hù)地栽培種植。

近幾年甘肅省馬鈴薯種植戶在選種過程中一般會選擇隴薯6號、隴薯7號、隴薯10號等隴薯系列，以及新大坪、莊薯3號、莊薯4號、青薯9號、脫毒種薯等。除以上品種之外，種植戶在選種時需要盡可能地選取產(chǎn)量較高、品質(zhì)較好，經(jīng)濟(jì)效益明顯的品種。

1.2 選地和整地

馬鈴薯種植對土地要求不高，但仍有一定的要求。馬鈴薯種植過程中，地域選擇對最終的產(chǎn)量和質(zhì)量有直接影響。農(nóng)戶在種植過程中最好選擇地勢平坦的區(qū)域，所選擇區(qū)域一定要有深厚且疏松的輕壤土，土壤的pH值盡量控制在5.6～7，呈弱酸性。

值得注意的是，馬鈴薯不能與茄科類作物輪種。重迎茬會在一定程度上加重馬鈴薯田的病蟲害受災(zāi)狀況。為了降低馬鈴薯病蟲害，保障馬鈴薯植株強壯，每逢冬季需要對馬鈴薯田進(jìn)行整地。整地不僅可以調(diào)節(jié)土壤的水、熱、氣、肥等情況，還能夠增強土壤活性，穩(wěn)定活土層，為后期馬鈴薯健康生長奠定基礎(chǔ)，有效促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)量增加。

1.3 切塊和催芽

為了促進(jìn)馬鈴薯根莖內(nèi)氧氣交換，幫助馬鈴薯在種植過程盡快發(fā)芽，農(nóng)戶在種植馬鈴薯的過程中，需要將馬鈴薯切成小塊來種植。這種種植方式導(dǎo)致馬鈴薯在種植過程中常常出現(xiàn)爛種或者缺苗的情況，進(jìn)而導(dǎo)致品種逐漸退化。種植戶在切塊種植過程中，一定要注意以下事項。在切塊過程中需要對切塊所使用的刀具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，避免病蟲害傳播。在切塊過程中盡量選擇縱切，這樣能夠保證每一塊莖的頂部都存在優(yōu)勢芽眼。在切塊過程中要將病薯排除。

在播種之前催芽是預(yù)防馬鈴薯病蟲害和提升馬鈴薯產(chǎn)量的重要措施，不僅能夠提升馬鈴薯產(chǎn)量，還能夠?qū)⒉∈頎€薯淘汰出去，有效降低種植中的病株率，提升壯苗率，保障馬鈴薯健康生長。

1.4 科學(xué)用水

不同生長階段馬鈴薯對水分的需求存在差異。在播種時期，農(nóng)戶需要保證土壤水分充足，否則會使馬鈴薯根系發(fā)育不足。幼苗階段，農(nóng)戶不需要過多澆水。發(fā)棵階段，農(nóng)戶需要保障好薯苗獲得充足的水分，這是因為該階段的馬鈴薯需水量極大，同時該階段馬鈴薯需要由地面生長帶動地下生長。在馬鈴薯發(fā)棵之后，農(nóng)戶需要適當(dāng)控制水分，使馬鈴薯能夠及時步入結(jié)薯期。結(jié)薯階段，薯苗需要大量水分。需要保持種植土壤處在溫潤的狀態(tài)，充足的水分能夠幫助薯塊不斷膨大，實現(xiàn)產(chǎn)量提升的目標(biāo)。

2 馬鈴薯病害及防治技術(shù)

2.1 馬鈴薯晚疫病

2.1.1 癥狀

馬鈴薯植株在受到晚疫病侵害時，首先會在葉片頂端或邊緣出現(xiàn)淡褐色的斑痕，同時病斑周圍會呈黃綠色。在遇到濕度較大的早晨或者雨天時，斑塊會迅速擴大，屆時整個葉面會呈水浸后的青枯狀，同時會出現(xiàn)白霉。從葉片的背面看，白霉更加清晰。白霉是分生孢子，孢子呈桃形狀。

在干燥時，病斑會變成褐色，逐漸干枯，質(zhì)地易脆裂。此時沒有白霉，擴散速度也很慢，莖部和葉柄會出現(xiàn)褐色斑紋，染病較為嚴(yán)重的葉片會逐漸萎縮，最終全株腐黑，使田地呈現(xiàn)一片枯黑，同時散發(fā)出腐爛的氣味。如果是塊莖染病，最初會呈現(xiàn)出深褐色和紫褐色的病斑，同時會稍稍凹陷，此時薯肉顏色變?yōu)楹稚⒅饾u擴大，直至腐爛。

2.1.2 發(fā)病條件

該種病菌更能適應(yīng)日暖夜涼的高濕度環(huán)境，95%以上的濕度、18～22 ℃的室溫環(huán)境會促進(jìn)孢子囊形成。10～13 ℃的環(huán)境溫度保持1～2 h且存在水滴，很容易讓孢子囊萌發(fā)出游動孢子。環(huán)境溫度維持在24～25 ℃之間持續(xù)5 h以上且存在水滴，會使得孢子囊逐漸出現(xiàn)芽管。因此每年多雨季節(jié)會導(dǎo)致該種疾病發(fā)病嚴(yán)重。甘肅省馬鈴薯晚疫病一般在6月中下旬到7月上旬之間出現(xiàn)，但是甘肅省7—8月降水相對較少，且氣溫較高，不利于晚疫病流行，因此流行時期一般會延后為8月底至9月初。一些濕氣較重的山地地區(qū)流行嚴(yán)重，為害較大。

2.1.3 防治方法

馬鈴薯晚疫病防治過程中，應(yīng)該采用農(nóng)業(yè)防治、加強栽培管理以及藥劑保護(hù)等措施。

第一，選用抗病品種。馬鈴薯晚疫病在最初傳播過程中主要來源于附近的帶病種薯，最有效的防治措施就是種植抗病品種。結(jié)合調(diào)查可知，對晚疫病存在抗病性的有隴薯6號、隴薯7號、隴薯10號等隴薯系列，以及新大坪、莊薯3號、莊薯4號、青薯9號、甘薯1號等。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以上品種在馬鈴薯晚疫病流行階段受害較輕，各地區(qū)可以結(jié)合實際狀況適當(dāng)選用。

第二，播種前嚴(yán)格淘汰病薯。在種植階段將帶病種薯排除在外，可以有效減少初次侵染源。要創(chuàng)建出無病留種地，做好無病留種。農(nóng)戶在選好留種薯之后，需要在秋收之后將其入窖冬藏并及時檢查，保證將病薯剔除在外，以減少侵染源。

第三，加強栽培管理。選擇適當(dāng)時期播種，盡可能選擇土質(zhì)疏松、排水性較好的土地種植，以此促進(jìn)植株健康生長，增強馬鈴薯植株的抗病性[1]。

第四，藥劑防治。一般情況下，馬鈴薯田間一旦出現(xiàn)晚疫病感染會很難控制。在沒有發(fā)病之前，如果氣溫較高或者雨水過多、濕度較大，農(nóng)戶就需要及時對田地進(jìn)行藥劑防治。現(xiàn)階段，晚疫病防治藥效最好的藥劑是瑞毒霉。農(nóng)戶一旦在田間發(fā)現(xiàn)晚疫病株，需要對其施以20%的瑞毒霉可濕性粉劑800溶液，每10 d天噴1次，噴2～3次之后就能有效控制病害?？梢詫Σ√飮娛┑攘康牟柖嘁?，用500 g硫酸銅、500 g生石灰、50 L水配成波爾多液，在晚疫病發(fā)病過程中噴施能取得良好的效果?？梢圆捎?0%的假霜銅或者將0.2%的硫酸銅稀釋成500倍液，以30 kg/667 m2的用量進(jìn)行防治?？梢圆捎?5%的600倍百菌清可濕性溶液或者58%的500倍甲霜靈錳鋅可濕性粉劑向葉面噴施。如果噴施1次效果不夠明顯，可以進(jìn)行多次噴施。兩次噴施的間隔時間為7～10 d。

第五，厚培土。晚疫病孢子在侵入馬鈴薯田間塊莖時，主要是通過雨水將植株上的病菌孢子帶進(jìn)塊莖。在種植不抗晚疫病的馬鈴薯品種時，尤其是種植塊莖不具備抗病性的品種時，農(nóng)戶一定要對培土進(jìn)行進(jìn)一步加厚，這樣才能使病菌無法進(jìn)入土壤深處，從而降低塊莖的發(fā)病率[2]。

第六，割秧防病。在晚疫病剛剛流行時，在一些種植密度較大、行距較小、無法進(jìn)行厚培土的土地，農(nóng)戶需要在馬鈴薯植株發(fā)病還不嚴(yán)重時將薯秧割掉并移出田間。同時，要將留種地塊的秧苗盡早割除，以避免病菌孢子入侵塊莖。

2.2 馬鈴薯早疫病

2.2.1 癥狀

在馬鈴薯早疫病剛出現(xiàn)的時候，葉片、莖、葉柄和塊莖都會受到影響。在染病初期，葉片會出現(xiàn)褐色的小斑點。隨著時間推移，褐色小斑點會逐漸擴展呈接近圓形的黑色病斑，斑面上還會顯現(xiàn)出同心輪紋[3]。在濕度較大的環(huán)境中，病斑還會在背面出現(xiàn)黑色霉層。一般情況下，下部葉片最先發(fā)病，嚴(yán)重時甚至多個不同病斑相互連接成一大片不規(guī)則的病斑。隨著時間推移，葉片會逐漸干枯直至脫落。

通常情況下，存在于葉柄和莖稈處的病斑大多是橢圓形，呈凹陷狀。馬鈴薯塊莖受侵害的時候會出現(xiàn)暗褐色、凹陷且外形接近圓形的病斑，患病處與健康處之間的交界非常明顯?；疾√幰话闾幵谄は? mm處，此時的薯肉顏色呈淺褐色，外形為海綿狀干腐狀。到了儲藏期，病斑會逐漸增大，甚至有可能導(dǎo)致薯塊逐漸皺縮。此時腐爛的塊莖顏色暗黑，非常干燥。

2.2.2 防治方法

第一，種植抗病品種。一般情況下，一些晚熟品種都具備早疫病的抗病性。種植戶在種植過程中需要推行配方施肥，同時盡可能選擇抗病性較強的品種，這樣能夠在早疫病防治過程中取得良好的效果。

第二，加強栽培管理。種植戶在種植過程中需要選擇健康的薯種進(jìn)行播種。在灌溉過程中需要保持水分合理，控制土壤濕度。盡可能多施加一些有機肥，大力推行配方施肥。保證基肥充足，適當(dāng)增加追肥，以此保障馬鈴薯植株健康成長，避免后期植株逐漸衰弱，增加植株抗病性。

第三，減少侵染菌源。在種植結(jié)束之后，種植戶需要對田間進(jìn)行及時觀察。一旦發(fā)現(xiàn)病株，需要及時摘除，這樣可以避免最終收獲過程中出現(xiàn)損傷和侵染。在收獲之后，種植戶需要及時翻地，將病菌壓埋在土地下，以減少病源。

2.3 馬鈴薯青枯病

2.3.1 癥狀

馬鈴薯植株在發(fā)病過程中會出現(xiàn)一個主莖或者分枝突然干枯的情況，其他莖不會受到任何影響但是在4～5 d后逐漸枯死。青枯病傳播過程中，病菌會沿著維管入侵到不同的莖系內(nèi)，先侵入的先枯萎，后侵入的后枯萎，但最終植株上所有的莖葉都會枯萎。

2.3.2 防治方法

對于青枯病，目前并沒有具體的免疫品種，需要進(jìn)行綜合治理。農(nóng)戶可以將馬鈴薯與十字花科和禾本科作物進(jìn)行4年以上輪作種植，最好是與禾本科作物進(jìn)行水旱輪作種植。要及時將田間雜草和淺松土清除。在除草過程中盡量不要傷及到其根部，這樣能有效避免病害從根系傳播。

品種選擇方面，由于目前并沒有免疫抗原選育出來的抗病品種，種植戶可以適當(dāng)選用具備抗病性的品種。具備抗病性的品種有阿奎拉懷薯6號以及鄂芋783-1號等。這些品種相對而言受害較輕，損失較小，具備一定的利用價值。

種植戶需要盡可能地利用無病種薯進(jìn)行種植。相對而言，甘肅省青枯病感病情況較為平緩，而我國南方地區(qū)幾乎所有品種都存在感病性。如果不刻意選用無病種薯種植，那么病害會隨著時間推移不斷增加。因此，種植戶在種植馬鈴薯的過程中，應(yīng)該選用一些沒有病害的地點創(chuàng)建種薯基地，通過脫毒試管苗生產(chǎn)出無毒種薯，供應(yīng)不同地區(qū)生產(chǎn)，防治效果非常顯著。

3 馬鈴薯蟲害及防治技術(shù)

3.1 二十八星瓢蟲

二十八星瓢蟲的成蟲為紅褐色，身上帶有28個黑點，是一種甲蟲，每年可以繁殖2～3代成蟲，一般在草叢石縫下面過冬，每年春季天氣轉(zhuǎn)暖會外出活動。防治方法如下。第一，人工捕殺。由于該蟲具有假死性，種植戶可以在早晚拍打植株，用盤子承接住墜落的蟲子然后將其消滅。同時，種植人員可以通過在田間地頭巡查，找到成蟲過冬的地點，及時將其消滅。第二，摘除卵塊。在成蟲產(chǎn)卵過程中，通過特殊手段將卵塊摘除，從而降低危害。第三，噴藥殺蟲。種植戶可以對成蟲或幼蟲施加農(nóng)藥，將幼蟲消滅在產(chǎn)生危害之前。藥劑可以選用菊酯類殺蟲劑，噴施1～2次即可。

3.2 蚜蟲

在馬鈴薯生長過程中，蚜蟲常會聚集在綠葉背面吸取汁液，長此以往會導(dǎo)致馬鈴薯葉片皺縮，對幼芽生長造成嚴(yán)重影響。蚜蟲能夠獨立生殖，繁殖速度非常快，每年可以發(fā)生10～20代，對馬鈴薯植株造成的侵害特別嚴(yán)重。防治方法如下。第一，種植戶可以將田間地頭的雜草清除，阻斷蚜蟲與寄主之間的聯(lián)系并消滅一部分蚜蟲。第二，種植戶可以通過加強測報來進(jìn)行蚜蟲防治。針對田地間蚜蟲存在的區(qū)域進(jìn)行階段性施藥，效果明顯。

3.3 馬鈴薯塊莖蛾

馬鈴薯塊莖蛾為害馬鈴薯的是其幼蟲。該蟲害在長江以南省份早有發(fā)現(xiàn)，以西南地區(qū)發(fā)生最重，尤以云南、貴州、四川等種植馬鈴薯和煙草的地區(qū)為害嚴(yán)重，在湖南、湖北、安徽、寧夏、陜西等地也有出現(xiàn)，北方地區(qū)近幾年才發(fā)現(xiàn)該蟲害。防治方法如下。第一，農(nóng)戶在收獲塊莖之后，要將其迅速運回，切忌讓塊莖在露天過夜，這樣能有效避免成蟲在塊莖上產(chǎn)卵。同時，種植戶需要將馬鈴薯田間的植株和雜草全部焚燒。第二，在貯藏階段，種植戶需要定期清理貯藏庫，并用敵敵畏將害蟲熏滅。第三，相關(guān)人員需要做好管理，嚴(yán)格禁止種植戶從蟲災(zāi)區(qū)運調(diào)種子，以避免蟲害進(jìn)一步傳播。第四，種植戶可以采用藥劑進(jìn)行防治?？梢园凑?7 g/m3的用量施用二硫化碳熏蒸馬鈴薯儲藏庫，熏蒸時間維持在4 h以上。

4 結(jié)束語

綜上所述，隨著甘肅省馬鈴薯種植規(guī)模越來越大，馬鈴薯種植過程中涌現(xiàn)出來的問題越來越多。針對甘肅省馬鈴薯種植過程中的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析，詳細(xì)探索了馬鈴薯病害防治技術(shù)和蟲害防治技術(shù)。在分析馬鈴薯病害防治技術(shù)時，主要針對馬鈴薯晚疫病、馬鈴薯早疫病以及馬鈴薯青枯病進(jìn)行分析;在分析馬鈴薯蟲害防治技術(shù)時，主要針對二十八星瓢蟲、蚜蟲以及馬鈴薯塊莖蛾進(jìn)行分析。本研究對馬鈴薯種植過程中的高產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，期待能為馬鈴薯種植技術(shù)的革新提供參考。

參考文獻(xiàn)：

[1]屈建芳.淺析春播馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治[J].農(nóng)家參謀，2021（11）：45-46.

[2]張丹.北方春播馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治探究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2021（1）：221-222.

[3]馬秀梅.山西興縣春播馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（26）：75-76.