菜花上長(zhǎng)黑點(diǎn)仍可食用
2022-06-29 05:19:14黃晨
科教新報(bào) 2022年23期
黃晨
買(mǎi)回家的菜花沒(méi)放多久，就出現(xiàn)了一些密密麻麻的小黑點(diǎn)，這樣的菜花還能不能吃呢？
專家指出，菜花上長(zhǎng)黑點(diǎn)可能是因?yàn)檎婢腥緦?dǎo)致的，俗稱“黑腐病”，被感染的植物會(huì)出現(xiàn)灰白色輪廓不分明的病斑，密生灰白色霉層或黑色斑點(diǎn)。植物的黑腐病致病菌對(duì)人體幾乎沒(méi)有危害，在范圍不大、菜花內(nèi)部沒(méi)有被感染、聞起來(lái)沒(méi)有霉味的情況下，將黑點(diǎn)削去后仍可以食用。菜花上長(zhǎng)的小黑點(diǎn)也可能是一種生理病變，主要是由氮肥施用較多導(dǎo)致的。這種黑點(diǎn)不影響食用，也不會(huì)危害健康。
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