基于IPA分析法鄉(xiāng)村旅游背景下的侗族民宿調研

劉佳琦

（廣西藝術學院，廣西南寧 530000）

1 研究概況

1.1 柳州民宿產(chǎn)業(yè)

柳州具備豐富的自然旅游資源以及獨特的地域文化優(yōu)勢。旅游民宿作為旅游產(chǎn)業(yè)的基礎性配套設施，其質量可以促進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了柳州旅游產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展，對柳州地區(qū)旅游民宿進行考察分析，整合現(xiàn)有優(yōu)勢，針對旅游民宿提出建設性意見以及設計案例，提高游客的旅游體驗，促進當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成良好的經(jīng)濟環(huán)境體系，更好地傳遞廣西地區(qū)獨特的文化資源[1]。選擇柳州地區(qū)典型侗寨建筑民宿進行調研，調查案例的傳統(tǒng)特色文化、現(xiàn)狀、環(huán)境、經(jīng)營情況等內容，通過搜集、歸納以及分析歷史資料，開展系統(tǒng)調查，獲取可靠的基礎數(shù)據(jù)。對特色民宿進行實地調研，采用實地訪談以及問卷法收集數(shù)據(jù)，使用IPA分析法獲得游客體驗矩陣圖表，結合旅游民宿現(xiàn)狀進行全方位的研究。

1.2 研究方法

服務行業(yè)常使用IPA分析法（IPA）反映游客滿意度。IPA分析法具有科學的分析依據(jù)，常被應用于管理行業(yè)和空間優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)調研等需要對評價體系綜合分析的行業(yè)，通過分析重要度和滿意度數(shù)值比例，形成優(yōu)勢機會、過度飽和、供給不足、急需提高4個象限的IPA矩陣，針對不同指標形成發(fā)展建議[2]。

1.3 評價指標體系

使用SPSSAU v21.0.0軟件對數(shù)據(jù)進行描述性、滿意度、重要度分析，數(shù)據(jù)源自實地問卷調查，采用重要性和滿意度兩個維度，查閱鄉(xiāng)村民宿相關評價體系，將分析指標分為三層。

第一層為目標層（A1柳州侗族民宿調研），反映整體對象滿意度；第二層為要素層，包括B1基礎設施、B2民宿裝修、B3服務要求、B4入住體驗、B5特色項目；第三層為指標層，細分為24項，B1層被分為C1交通便利性、C2周邊環(huán)境、C3地理位置、C4基礎設施、C5景區(qū)依附、C6相關設施，B2層被分為C7設計風格、C8外部建筑、C9獨特人文氣息、C10布置裝修、C11地方特色文化、C12木構建筑隔音防水、C13施工質量、C14安防設備，B3層被分為C15服裝儀表、C16接待服務、C17客房服務，B4層層被分為C18與游客互動性、C19入住便利性、C20住宿性價比、C21網(wǎng)絡評價，B5層被分為C22特色游玩服務、C23特色飲食、C24特色產(chǎn)品銷售。

1.4 數(shù)據(jù)來源

2021年9月采用抽樣調研法調研30家廣西柳州周邊地區(qū)特色精品民宿，以民宿住戶及游客為調研問卷發(fā)放對象，每家民宿隨機發(fā)放15份調研問卷，協(xié)助調研對象填寫調研問卷，保證問卷的真實性。本次調研共發(fā)450份調研問卷，有效問卷421份，有效率93.5%，達到信息有效性要求，分別對民宿評價體系的24項指標進行評分，分為重要度與滿意度兩個維度[3]。

2 研究結果與分析

2.1 IPA分析

IPA分析過程中，對比重要性（I）和滿意度（P），形成差值（P-I）數(shù)據(jù)。

結果表明，僅C2、C5、C8、C9、C11的差值數(shù)據(jù)為正值，剩余19項差值數(shù)據(jù)均為負數(shù)，表明特色民宿提升空間較大，C1、C12、C13、C14差值數(shù)據(jù)低于-0.3，是亟待解決的關鍵指標。

指標層重要性和滿意度分析如表1所示。

表1 指標層重要性和滿意度分析

民宿開發(fā)過程牽動侗族地域性文化的延續(xù)和發(fā)展，侗寨村落擁有近百年甚至上千年的歷史文化，具有傳統(tǒng)的核心價值，村落建筑改造過程中，為了追求現(xiàn)代感可能打破傳統(tǒng)價值[4]。部分經(jīng)營者直接對民居進行拆改，導致侗寨村落中原有的木干欄式結構房屋越來越少。部分經(jīng)營者刻意模仿古民居建筑建造民宿，建筑外立面古香古色，但建筑室內與外觀風格差距大[5]。部分經(jīng)營者放棄原有民居建筑，另選開發(fā)場地建設民宿，導致侗寨村落建筑風格不整齊，可能導致侗寨文化漸漸消失。民宿改造中，施工質量以及隔音安防設施未達到游客滿意。

2.2 IPA象限分析

24項要素重要性平均值（X）為4.01，實際滿意度總平均值（Y）為3.89，通過（4.01，3.89）確定X與Y軸焦點，構建IPA象限圖。

IPA矩陣分析如圖1所示。

圖1 IPA矩陣分析

由圖1可知，第一象限為繼續(xù)保持區(qū)，分布10項指標，后續(xù)應該繼續(xù)維護和保持。第二象限為供給過度區(qū)，共分布1項指標，指滿意度較高，應該延續(xù)發(fā)展。第三象限為機會弱勢區(qū)，分布8項指標，是低滿意度低期望度的區(qū)域，可以延后發(fā)展。第四象限為改進區(qū)，分布5項指標，需要重點關注。

3 現(xiàn)狀問題分析及方案

3.1 問題分析

根據(jù)柳州地區(qū)侗族民宿IPA分析數(shù)據(jù)，第四象限分布五項指標，分別為C4、C14、C13、C12、C1。C1為交通便利性，侗族村寨大部分位于山脈間，自然環(huán)境資源較豐富，但出行路程較遠，道路崎嶇；C4、C13、C12、C14與木構建筑本體相關，傳統(tǒng)木構建筑構造巧妙而精湛，受制造材料和建造技藝限制，傳統(tǒng)木構建筑建造需要解決采光通風不佳、木結構防護、木構建筑室內空間零碎、建筑風貌混亂以及木材質火災安全隱患、干濕空間分離等問題。調研發(fā)現(xiàn)，木構建筑受城市中“先進技術和主流文化”沖擊，被大規(guī)?！巴?。鋼筋混凝土建筑進入侗族傳統(tǒng)村落，按照城市住宅樣式建造的磚瓦房在田野、路邊隨處可見。建筑修建未經(jīng)過系統(tǒng)設計，導致傳統(tǒng)侗寨村落出現(xiàn)混合雜亂的磚木混合結構的建筑，不利于游客體驗傳統(tǒng)侗族建筑文化，豐富的旅游資源未最大化挖掘，不利于傳播侗族傳統(tǒng)建筑民宿的品牌提升。

3.2 解決方案

現(xiàn)代化旅游民宿基礎設施建設進程中，傳統(tǒng)侗族建筑難以滿足現(xiàn)代化旅游民宿需求，傳統(tǒng)木構建筑的室內采光、通風、隔聲等居住體驗度不夠高。因此，新木構建筑的設計必須以營造良好的室內環(huán)境體系為目標?，F(xiàn)代化進程改變了侗寨居民的傳統(tǒng)生活方式，多樣的生活需要更加豐富的空間，健康的生活需要更加整潔的環(huán)境，安全的生活需要更加合理的結構。隨著生產(chǎn)生活方式逐漸改變，經(jīng)濟條件提高與技術材料多樣化可以解決傳統(tǒng)木構建筑現(xiàn)存問題。

地方特色民宿的發(fā)展過程中，應充分利用地域性和文化性優(yōu)勢，提高特色民宿的設計修建水平，正確引導民宿主對當?shù)孛褡褰ㄖL格的展現(xiàn)。研究木構建筑建造技藝，在不改變建筑外觀形態(tài)與現(xiàn)代化住房需求的前提下最大限度體現(xiàn)建筑內部結構特色。將其地域文化元素運用于民宿設計，能夠為傳統(tǒng)木構建筑民居空間更新的策略提供參考[6]。

柳州侗族民宿調研過程中，許多建筑拋棄獨特的地域性風格，傳統(tǒng)木構建筑應在保留杉木結構的基礎上與現(xiàn)代結構材料結合，如干欄式建筑的底層空間運用磚混結構，上部分木結構采用傳統(tǒng)穿斗式的木構架，木構建筑下部分與磚混結構結合，形成完整的空間，木構建筑支柱在結構墻內起承重作用，可以保證木構建筑的完整性，能提高建筑框架的穩(wěn)固性。運用混凝土和磚混材料可以達到防水、防火、防潮效果，且解決隔音的問題。針對建筑內部干濕分離區(qū)域問題，建造獨立磚石結構承載衛(wèi)生間廚房等濕區(qū)域，臥室、客廳等空間使用原生木結構處理，保留建筑結構特色，建筑外立面結構依然以傳統(tǒng)建筑結構為主，改變傳統(tǒng)建筑結構手法，合理運用材料的結構特性。木材具有良好的保溫隔熱特性，設計時不破壞原有地域性建筑特色，運用可持續(xù)設計理念，采用豐富的太陽能資源，建造被動式太陽房，形成熱島效應，達到良好的室內環(huán)境指標。

4 結語

結合調研結果，本研究通過IPA分析法對柳州侗族民宿建筑質量進行分析，傳統(tǒng)侗族民宿建筑主要面臨采光、通風、隔音、干濕分離等問題。傳統(tǒng)侗族民宿建筑改造過程中，需要改變建造材料、優(yōu)化建筑結構，針對木構建筑技藝，盡量保留原有建筑形式，裝飾設計以地方性民族元素為主，使游客最大限度感受原生侗族民族建筑特色，在保留原有結構外觀的基礎上最大限度地滿足現(xiàn)代化民宿的使用需求；延續(xù)整個地區(qū)和諧、生態(tài)、健康、富足的生活傳統(tǒng)，為游客創(chuàng)造更加舒適、安全、健康的居所。正確的指導思想是引導木構建筑穩(wěn)步發(fā)展的保證，侗族傳統(tǒng)木構建筑接續(xù)傳承發(fā)展可以促進廣西柳州地區(qū)鄉(xiāng)村旅游市場化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的可持續(xù)性。