李戈

摘? ? 要：隨著經(jīng)濟的發(fā)展、生活質(zhì)量的不斷提升，人們對日常生活所需要的食物提出了更高的要求。保證食物安全對人體健康有著積極的幫助。隨著人們的思想觀念不斷發(fā)生轉(zhuǎn)變，無公害的健康食物越來越受到消費者的青睞，也正是因為如此，農(nóng)作物無公害栽培越來越受到人們的關(guān)注。基于此，文章分析了農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)應(yīng)用的意義，闡述了現(xiàn)階段農(nóng)作物栽培管理技術(shù)應(yīng)用的現(xiàn)狀，探析了農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的要點，以供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物;無公害栽培;管理技術(shù)

文章編號：1005-2690（2022）10-0034-03? ? ? ?中國圖書分類號：S318? ? ? ?文獻標志碼：B

我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的時間較為久遠，在栽培農(nóng)作物時，比較依賴于農(nóng)藥、化肥等化學(xué)產(chǎn)品，雖然這些化學(xué)產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)中發(fā)揮了一定的作用，但是長期使用不僅會對土壤資源造成極大的污染，而且容易在農(nóng)作物中留下一些安全隱患，不利于保障食品安全[1]。因此，研究農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)顯得尤為重要，在有效提升農(nóng)作物的質(zhì)量、保障人們?nèi)粘Ｋ璧耐瑫r，也有助于推動我國生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

1 農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)概述

農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)是指在農(nóng)作物種植與培養(yǎng)過程中，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，尤其是在病蟲害防治和施撒肥料中，應(yīng)利用綠色健康的肥料來保障農(nóng)作物的產(chǎn)量，對于病蟲害以預(yù)防為主，在防治病蟲害的同時，保證農(nóng)作物無化學(xué)農(nóng)藥物質(zhì)殘留，不僅能夠有效保障農(nóng)作物的安全性，而且還能有效提升產(chǎn)量[2]。具體而言，采用農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)在實際種植前，需要給土壤提供充足的營養(yǎng)，為后續(xù)農(nóng)作物的健康生長創(chuàng)造良好的條件。在農(nóng)作物種植的過程中，難免會出現(xiàn)病蟲害問題，以往的做法都是通過農(nóng)藥進行治理，而農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)更加側(cè)重于病蟲害的預(yù)防，即使產(chǎn)生了病蟲害，在治理病蟲害的過程中也會采用更加健康無污染的技術(shù)，這些無公害的技術(shù)手段不僅效果好，而且能夠切實為食品安全提供有力的保障。隨著農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的進一步發(fā)展，大大減少了化學(xué)、農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品的用量，能夠有效避免環(huán)境污染以及化學(xué)產(chǎn)品殘留問題，有助于保障人們的身體健康。

2 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)應(yīng)用的意義

2.1 有助于推動農(nóng)業(yè)改革

近年來，我國的經(jīng)濟發(fā)展迅速，農(nóng)業(yè)也獲得了極大的發(fā)展，但是與一些發(fā)達國家相比，卻仍有較大的發(fā)展空間[3]。我國農(nóng)業(yè)的主流是小農(nóng)經(jīng)濟，從事農(nóng)業(yè)勞動的一般都是文化水平和專業(yè)技能偏低的人員。很多農(nóng)民在種植農(nóng)作物的過程中，沒有正確的理念，不僅隨意開墾土地，而且不合理使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)產(chǎn)品，經(jīng)常超量使用，導(dǎo)致農(nóng)作物出現(xiàn)了化學(xué)產(chǎn)品殘留的問題，會對土壤資源以及周邊的生態(tài)環(huán)境造成一定的污染，對于農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展非常不利[4]。因此，在農(nóng)作物栽培的過程中，利用無公害栽培技術(shù)，能夠推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的改革，使得農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式更加健康高效，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.2 有助于提升農(nóng)業(yè)技術(shù)

農(nóng)業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展中非常重要的一部分，在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，不僅要重視產(chǎn)品數(shù)量，而且也要保證產(chǎn)品穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì)，只有這樣才能確保國家的糧食安全，才能有效保障社會的和諧穩(wěn)定。與以往的農(nóng)作物種植方式相比，農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)有了很大的進步。在栽培的過程中，不僅要保證綠色健康，而且要提升農(nóng)作物產(chǎn)量，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量[5]。因此，農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)要想發(fā)揮出應(yīng)有的成效，促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，就需要與先進的技術(shù)相結(jié)合，從而在提升產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量的同時，減少對生態(tài)環(huán)境的影響。總的來說，在農(nóng)業(yè)中采用無公害栽培技術(shù)，有助于提升農(nóng)業(yè)技術(shù)，促使農(nóng)業(yè)發(fā)展更加綠色健康。

2.3 有助于生態(tài)環(huán)境保護

農(nóng)業(yè)的發(fā)展與良好的生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，只有在良好的生態(tài)環(huán)境中，才能保持氣候穩(wěn)定，為農(nóng)作物栽培和農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。如果生態(tài)環(huán)境遭到了破壞，就會導(dǎo)致氣候環(huán)境發(fā)生惡化，一旦氣候環(huán)境對于農(nóng)作物的生長不利，就會對農(nóng)業(yè)發(fā)展造成一定程度阻礙[6]。在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植中，大量使用化肥、農(nóng)藥等會對周邊的生態(tài)環(huán)境和土壤資源造成破壞，一旦土壤資源枯竭、生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)作物就失去了賴以生存的環(huán)境，農(nóng)業(yè)就難以可持續(xù)發(fā)展。在農(nóng)作物生長的過程中，會形成一個小的微生態(tài)循環(huán)，也會為其他生物的生長創(chuàng)造有利條件，一旦這種生態(tài)環(huán)境被破壞，不管是對于其他生物，還是對于農(nóng)作物來說都是不利的[7]。

3 現(xiàn)階段農(nóng)作物栽培管理技術(shù)應(yīng)用的現(xiàn)狀

3.1 化學(xué)產(chǎn)品殘留問題

在農(nóng)作物種植與生長的過程中，容易受到病蟲害的破壞，而病蟲害問題如果沒有得到及時有效的處理，就會導(dǎo)致農(nóng)作物的產(chǎn)量受到影響。為了防治病蟲害，提升農(nóng)作物產(chǎn)量，農(nóng)民一般會使用農(nóng)藥。而很多農(nóng)民對于農(nóng)藥的危害性不夠了解，過量使用易導(dǎo)致化學(xué)產(chǎn)品殘留在農(nóng)作物上，這些農(nóng)作物產(chǎn)品進入市場后，不僅會威脅食用者的身體健康，而且會損害區(qū)域農(nóng)作物的聲譽，不利于經(jīng)濟效益的提升。

3.2 土壤水質(zhì)污染問題

在農(nóng)作物的種植與栽培過程中，為了保障農(nóng)作物的產(chǎn)量，一般會使用化肥，適量使用化肥能為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造良好的條件，但是在使用化肥的過程中，會出現(xiàn)過量或者濫用的情況，在這種情況下首先影響的是土壤資源，會導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降，不利于后續(xù)農(nóng)作物的種植。濫用化肥會影響水質(zhì)，過量使用化肥農(nóng)作物吸收不了，這些化肥會滯留在土壤中，一旦遇到降水天氣，就會隨著雨水下滲進入地下水以及周邊的河湖中，從而對水質(zhì)造成破壞，破壞水質(zhì)后會對農(nóng)作物的用水造成不利影響，導(dǎo)致惡性循環(huán)[8]。

3.3 生態(tài)環(huán)境破壞問題

農(nóng)作物在種植和生長的過程中，周邊會有一些動植物，比如青蛙、麻雀等，這些生物會在種植區(qū)域內(nèi)覓食，還會在種植區(qū)域內(nèi)棲息，形成了一個小的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，這種循環(huán)方式有助于農(nóng)作物健康生長。但是在農(nóng)作物種植和生長的過程中，不合理的栽培技術(shù)，化肥、農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品會影響生物的健康生長，嚴重時，會導(dǎo)致周邊的動植物大面積死亡，還會污染水質(zhì)，導(dǎo)致水生動植物難以生存，同時對周邊的生態(tài)環(huán)境造成極大的破壞，不利于農(nóng)作物的生長。

4 農(nóng)作物無公害栽培管理技術(shù)的實施要點

4.1 種植環(huán)境的選擇

在利用農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)種植農(nóng)作物時，首先，應(yīng)選擇一個適宜的種植環(huán)境。要注意不能貼近污染源，對于農(nóng)作物來說，種植環(huán)境對于農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量有直接的影響。在農(nóng)作物生長的過程中易受到種植環(huán)境的影響。如果周邊存在污染源，在生態(tài)循環(huán)的作用下，會對農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量造成不利影響，并且不符合國家相關(guān)的標準和要求。其次，應(yīng)考慮自然環(huán)境對農(nóng)作物的影響。盡量選擇氣候穩(wěn)定、適宜農(nóng)作物生長的區(qū)域和時期進行種植，避免農(nóng)作物受到不利自然環(huán)境的影響，出現(xiàn)產(chǎn)量下降的情況[9]。因此，選擇適宜的種植環(huán)境是農(nóng)作物無公害栽培中非常重要的組成部分，能為后續(xù)的農(nóng)作物種植和生長奠定良好的基礎(chǔ)，創(chuàng)造良好的條件，有助于保障農(nóng)作物質(zhì)量。

4.2 種植作物的選擇

在農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)中，選擇種植作物也是非常重要的一個環(huán)節(jié)，因為從一定的角度而言，并不是所有的農(nóng)作物都能應(yīng)用無公害栽培，如果對不適合的農(nóng)作物應(yīng)用無公害栽培技術(shù)，不僅難以達到預(yù)期的效果，而且還有可能帶來一定的損失，不利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的健康發(fā)展。在選擇種植作物時，首先，要確認農(nóng)作物是否適合采用無公害栽培技術(shù)，應(yīng)用無公害栽培技術(shù)能否取得良好的效果。其次，要充分考慮到種植作物是否有良好的抗性，尤其是在農(nóng)作物種植及生長的過程中，幾乎不可避免地會受到病蟲害的影響，而一旦出現(xiàn)病蟲害，就需要進行治理，很多農(nóng)民在治理病蟲害時往往使用農(nóng)藥。因此，利用對病蟲害具有較高抗性的農(nóng)作物進行無公害栽培，不僅能夠有效提升農(nóng)作物的質(zhì)量，而且還能大大減少農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品的使用，減少化學(xué)產(chǎn)品殘留的情況。在進行種植以及栽培的過程中，要結(jié)合農(nóng)作物生長的具體需求和實際情況選擇最適宜的種植環(huán)境和最佳種植時間[10]。

4.3 田間的防范管理

1） 要合理控制種苗的種植密度。對于不同的農(nóng)作物來說，對生長環(huán)境的需求存在較大區(qū)別，在種植的過程中，最佳的種植密度存在一定的差異，因此，在利用農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)進行種植時，不僅要充分了解種植區(qū)域內(nèi)的氣候環(huán)境特征和土壤情況，而且需要充分了解農(nóng)作物的生長習(xí)性，并且結(jié)合實際情況進行合理種植，通過合理控制種植密度，給農(nóng)作物留出足夠的生長空間。同時，還需要進行整體的規(guī)劃，保證農(nóng)作物健康生長，提升農(nóng)作物產(chǎn)量。在這個過程中，如果種植密度過高，沒有給農(nóng)作物留出足夠的生長空間，就會導(dǎo)致農(nóng)作物無法健康生長，會出現(xiàn)良莠不齊的情況，還會影響整體農(nóng)作物的質(zhì)量，難以發(fā)揮出無公害栽培技術(shù)應(yīng)有的效果;如果種植密度過低，不能充分利用土地資源，就會降低土地資源的利用效率，減少農(nóng)作物的產(chǎn)量，同時對經(jīng)濟效益造成一定程度的損害。因此，結(jié)合農(nóng)作物的生長習(xí)性和實際情況合理規(guī)劃種植密度，是無公害栽培技術(shù)中非常重要的環(huán)節(jié)[11]。

2） 要對農(nóng)作物進行合理施肥。在農(nóng)作物生長的過程中，使用肥料主要是為了滿足農(nóng)作物在生長過程中所需的營養(yǎng)物質(zhì)，為農(nóng)作物提供充足的養(yǎng)分，這樣一來農(nóng)作物才能更好地生長，并且有效提升農(nóng)作物產(chǎn)量。要合理施肥，過量使用化學(xué)肥料不僅無法為農(nóng)作物提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還會影響農(nóng)作物健康生長。因此，在種植前，需充分了解土壤的情況，確認土壤中的營養(yǎng)成分能夠滿足農(nóng)作物的生長需求。合理利用化肥，應(yīng)減少化肥的施用量，多采用有機肥，避免化學(xué)產(chǎn)品殘留。另外，在農(nóng)作物生長的過程中，除了土壤中已有的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還需要合理補充微量元素，這樣一來能很好地滿足農(nóng)作物的生長需求。為了保障土壤能夠很好地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，為農(nóng)作物的生長提供支持，需適當進行翻耕操作。在此基礎(chǔ)上選擇合適的施肥時間也是非常重要的，需要結(jié)合農(nóng)作物的實際情況和生長需求靈活調(diào)整施肥時間，最大程度上發(fā)揮肥料的作用，促進農(nóng)作物健康生長。

3） 要對農(nóng)作物進行科學(xué)灌溉。在農(nóng)作物的生長過程中，科學(xué)灌溉是必不可少的一個環(huán)節(jié)，要滿足農(nóng)作物對于水源的需求，灌溉是否科學(xué)合理，在很大程度上決定著農(nóng)作物最終的產(chǎn)量和質(zhì)量。不同的農(nóng)作物所需水分不同、供給量也不同，而地區(qū)差異決定著農(nóng)作物在生長過程中能否獲取足夠的水分。因此，在降水量相對較少的地區(qū)，要定期灌溉，保證農(nóng)作物在生長的過程中能夠獲得足夠的水分。另外，由于不同的農(nóng)作物對水分的需求不同，所以并不是灌溉越多越好，如果灌溉過多，農(nóng)作物吸收不了，易出現(xiàn)根系腐爛的情況，需要結(jié)合農(nóng)作物的實際需求選擇合適的灌溉方式和灌溉量，確保農(nóng)作物在生長過程中能夠獲得足夠的水分，避免農(nóng)作物的根系腐爛、死亡，給農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量造成不利影響。

4） 合理防治病蟲害。在農(nóng)作物生長的過程中，易受到病蟲害的影響，而一旦出現(xiàn)了病蟲害問題易對農(nóng)作物的健康生長造成不利影響。

為了減少甚至杜絕病蟲害對于農(nóng)作物的影響，在種植農(nóng)作物的過程中應(yīng)充分考慮此問題，結(jié)合農(nóng)作物的具體情況分析其在生長過程中可能會出現(xiàn)的病蟲害，并且采取一定的預(yù)防措施，降低農(nóng)作物在生長過程中出現(xiàn)病蟲害的概率。在出現(xiàn)病蟲害時，盡量不要使用農(nóng)藥，需應(yīng)用一些更加綠色健康的物理方法，例如采取誘蟲或者釋放天敵等方式，如果這些物理方法難以發(fā)揮良好的效果，病蟲害就不能得到有效治理，可采用生物農(nóng)藥的方式代替化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)品。利用無公害栽培技術(shù)能有效避免農(nóng)作物出現(xiàn)化學(xué)產(chǎn)品殘留的情況，不會損害人體健康，有助于保障食品安全。因此，在農(nóng)作物的種植和栽培過程中，應(yīng)嚴格限制化學(xué)產(chǎn)品農(nóng)藥的使用，確保農(nóng)產(chǎn)品的安全。

5 結(jié)束語

采用農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)不僅能夠滿足人們對于食品安全的需求，而且也是促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展的重要手段?，F(xiàn)階段，我國對于應(yīng)用無公害栽培技術(shù)非常重視，進一步推動了無公害栽培技術(shù)的發(fā)展，但是在農(nóng)作物栽培的過程中，仍然采用傳統(tǒng)的栽培方法，要想全面推廣無公害栽培技術(shù)，還有很長的路要走，因此應(yīng)加強研究無公害栽培技術(shù)，充分發(fā)揮農(nóng)作物無公害栽培技術(shù)的作用，切實保障食品安全，為社會的和諧穩(wěn)定提供支持。另外，對于一些農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀來說，需要合理、高效地應(yīng)用無公害栽培技術(shù)，減少農(nóng)藥物質(zhì)殘留，為人們的生命健康做好保障。

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