2021年蒙陰蜜桃監(jiān)測價格分析

李守才(山東省蒙陰縣政協(xié)，276200)

2021年蒙陰蜜桃種植面積約71萬畝，產(chǎn)量約98萬噸，桃農(nóng)銷售收入約57.4億元。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局2021年蜜桃價格監(jiān)測及信息發(fā)布的資料，蒙陰蜜桃價格與2020年同期相比大幅上漲。現(xiàn)將2021年蜜桃監(jiān)測價格情況分析如下。

1 2021年蒙陰蜜桃價格監(jiān)測工作

(1)蜜桃價格監(jiān)測時間。自2021年6月21日開始，9月3日結束。每周一、周三、周五定時向價格監(jiān)測點采集蜜桃價格。監(jiān)測時間比2020年早開始1天，早結束1天。

(2)蜜桃監(jiān)測價格。采集當日蜜桃(套袋果)收購價格，主要是品種、均價和最高價。

(3)蜜桃監(jiān)測品種。2021年監(jiān)測77個品種(表1)，其中黃肉桃48個，占62.3%；紅肉和白肉桃29個，占37.7%；油桃25個，占32.5%；蟠桃22個，占28.6%。2016年監(jiān)測31個品種，2017年監(jiān)測33個品種，2018年監(jiān)測40個品種，2019年監(jiān)測74個品種，2020年監(jiān)測69個品種。

山東金葵農(nóng)業(yè)蒙陰蜜桃種植基地

表1 2021年蒙陰蜜桃品種及市場收購價格

續(xù)表1

續(xù)表1

(4)蜜桃價格監(jiān)測點。2021年繼續(xù)用2020年的14個監(jiān)測點。其中2個大型果品交易市場，9個果品專業(yè)合作社，1個農(nóng)資經(jīng)營部，1個村級收購點，1個家庭農(nóng)場。分布全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：①高都鎮(zhèn)唐家峪果品交易市場，②舊寨鄉(xiāng)蓮汪崖黃桃交易市場，③蒙陰縣立芹種植專業(yè)合作社(聯(lián)城鎮(zhèn))，④高都百興果品合作社，⑤蒙陰街道高峰果品合作社，⑥蒙陰縣聚利果品專業(yè)合作社(垛莊鎮(zhèn))，⑦新大地果品專業(yè)合作社(野店鎮(zhèn))，⑧舊寨鄉(xiāng)金橋果品合作社，⑨垛莊鎮(zhèn)陽光果樹種植專業(yè)合作社，⑩岱崮鎮(zhèn)富民果品合作社，蒙陰縣興友果品專業(yè)合作社(坦埠鎮(zhèn))，野店鎮(zhèn)伊廷軍農(nóng)資經(jīng)營部，常路鎮(zhèn)西高都社區(qū)南圍子村，桃墟鎮(zhèn)文超家庭農(nóng)場。

(5)監(jiān)測信息發(fā)布。通過蒙陰縣融媒體中心、短信平臺等方式向廣大桃農(nóng)、相關部門發(fā)送價格監(jiān)測情況。蜜桃價格監(jiān)測期間共發(fā)送報表60余份，發(fā)送信息6000余條。

2 蒙陰蜜桃監(jiān)測價格分析

(1)2021年蒙陰蜜桃監(jiān)測價格與2020年同期相比大幅上漲。2021年監(jiān)測的77個品種中，和2020年均有監(jiān)測價格的品種55個，其中35個品種價格上漲，20個品種價格下降。

(2)蟠桃均價最高，黃肉桃均價仍高于紅(白)肉桃。監(jiān)測到22個蟠桃品種均價為8.41元/千克，比2020年增長15.8%；監(jiān)測到48個黃肉桃均價為6.43元/千克，比2020年增長8.1%；監(jiān)測到29個紅(白)肉桃均價為4.91元/千克；比2020年增長36.8%。

(3)紅(白)肉桃的均價連續(xù)2年增長。大紅袍、北京8號、于紅蜜、燕紅比2020年增長40%以上，北京9號、早寒露、倉方早生、福島桃王比2020年增長20%以上。

(4)黃肉桃均價比2020年略有增長。價格比2020年上漲10%以上的有：中油4號、黃金蜜2號、中油蟠9號、瑞光28號、黃金蜜3號、新世紀、金黃金；價格比2020年下降10%以上的有：錦春、中蟠2號、中蟠12號、瑞蟠101。

(5)同品種桃的價格監(jiān)測期內(nèi)前期和末期價格降幅很小，有的后期上漲。

(6)2021年蒙陰蜜桃監(jiān)測價格最高桃品種。油蟠36-3最高價為20元/千克，均價為16.28元/千克；中蟠7號、油蟠6-6、金霞早油蟠均價超過10元/千克；中蟠2號、中蟠9號、中蟠101號、中油蟠9號均價超過8元/千克；中油蟠5號、中蟠13號、中油13號、油蟠7-7號、中蟠12號、黑桃、中油蟠7號、金霞油蟠、瑞蟠21、壽比山4號、瑞蟠101均價超過7元/千克。

3 影響蒙陰蜜桃監(jiān)測價格的因素

(1)蒙陰蜜桃品種更新?lián)Q代是蒙陰蜜桃價格增長的主要因素。根據(jù)監(jiān)測品種變化情況，2016年共監(jiān)測品種31個，其中紅(白)肉桃28個，黃肉桃3個，無蟠桃。2021年共監(jiān)測品種77個，其中紅(白)肉桃29個，黃肉桃48個，蟠桃22個?！懊申廃S桃”“蒙陰蟠桃”成為“蒙陰蜜桃”的升級版。蟠桃和黃桃的收購價格高，拉升了蒙陰蜜桃的收購價格。

(2)蒙陰蜜桃品質提升是蒙陰蜜桃價格增長主要動力。通過與中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學院、山東農(nóng)業(yè)大學、山東果樹研究所等科研院所強強聯(lián)合，研發(fā)培育蜜桃品種，轉化科研成果50余項，推廣蜜桃標準化、生態(tài)化、品質化等種植模式，提高蜜桃品質。

(3)市場升級提高蜜桃價格。本地規(guī)?；袌鲈黾?，盒馬鮮生、京東自營、百果園、美團、順風優(yōu)選等高端采購；直播帶貨、電商、社區(qū)生鮮、種植大戶自銷等，帶動蒙陰蜜桃市場升級；逐步改變采購商委托經(jīng)紀人路邊收購的模式。

(4)“電子商務+聯(lián)配聯(lián)送”模式提高蜜桃價格。蒙陰縣“電子商務+聯(lián)配聯(lián)送”模式順利打通物流配送的“最后1公里”，為農(nóng)產(chǎn)品上行外銷提供了極大支持。通過電商銷售的果品價格普遍高3～5倍，全縣從事或涉及蜜桃銷售的網(wǎng)商、微商、直播帶貨等有5000多家，蜜桃銷售總量達10萬噸。蒙陰縣“電子商務+聯(lián)配聯(lián)送”模式2021年入選交通運輸部全國第二批農(nóng)村物流服務品牌項目。

(5)蒙陰蜜桃的規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢有利于蜜桃價格的提升。蒙陰蜜桃種植面積約71萬畝，產(chǎn)量約98萬噸。“蒙陰蜜桃”是“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品”，品牌價值266億元，居“中國果品區(qū)域公用品牌價值榜”桃類第1位。蒙陰縣被評為“中國優(yōu)質桃基地縣”，被譽為“中國蜜桃之都”。

油蟠36-3(奶油蟠)桃

(6)2021—2022年度世界桃和油桃產(chǎn)量預計將小幅上升至2180萬噸。預計中國產(chǎn)量將從2020年的受雪災損害的作物中反彈，增加100萬～1600萬噸。由于主要成員國西班牙、意大利、希臘和法國連續(xù)第2年遭受破壞性霜凍和降雨，預計歐盟產(chǎn)量將減少53.9萬～270萬噸，美國產(chǎn)量預計增加6萬～71.6萬噸。

(7)蒙陰蜜桃減產(chǎn)。蒙陰蜜桃2021年產(chǎn)量98萬噸，比上一年減產(chǎn)7萬噸，同比下降6.67%。蒙陰縣極端天氣多，是造成蒙陰蜜桃減產(chǎn)的主要因素。2021年1月6日最低氣溫為-19.3℃，凍死凍傷部分桃樹，春季的倒春寒凍落部分幼桃，凍害和倒春寒還造成個別品種裂核等，產(chǎn)生部分次果?！盁熁ā迸_風吹落部分桃果。8月底9月初的連陰雨造成晚熟桃部分落果。

(8)新冠疫情反彈影響蒙陰蜜桃價格。7月下旬至8月新冠疫情反彈導致外地收購客商減少。各地對物流運輸人員的疫情管控嚴格，很多駕駛員不愿意冒著往返需要被隔離的風險出遠門、跑運輸。消費需求下降，運輸費用高，影響蒙陰蜜桃價格。

4 蒙陰蜜桃監(jiān)測品種及價格6年比較

2016年監(jiān)測31個品種，均價3.98元/千克；2017年監(jiān)測33個品種，均價3.34元/千克；2018年監(jiān)測40個品種，均價5.88元/千克；2019年監(jiān)測74個品種，均價4.99元/千克；2020年監(jiān)測69個品種，均價4.89元/千克；2021年監(jiān)測77個品種，均價5.86元/千克。