于康

血脂高忌口肉類 為了控血脂，很多人把豆制品、肉、蛋、奶等高蛋白的食物全部都給忌口了。其實，這不但不利于疾病好轉(zhuǎn)，反而會因營養(yǎng)不良加重器官的衰退。

動物性食品是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的重要來源，不食用動物性食品可能會誘發(fā)包括肌肉衰減、骨質(zhì)疏松在內(nèi)的很多疾病風(fēng)險。

營養(yǎng)的關(guān)鍵在于均衡的飲食，即使血脂異常也應(yīng)適量食用動物性食品，肉類注意選擇魚蝦、禽、瘦肉，吃禽肉時要去皮。同時注意，不吃蟹黃、動物內(nèi)臟等膽固醇含量高的食材。

感冒忌口雞蛋 很多人認(rèn)為感冒發(fā)燒了不能吃雞蛋，否則會加重病情。這種擔(dān)心是多余的。感冒時吃雞蛋，的確會使體內(nèi)產(chǎn)熱增多，但這種熱量的影響是微乎其微的，不足以影響康復(fù)。

相反，感冒發(fā)燒時，人體能量消耗較大，抵抗力下降，適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物，對身體的恢復(fù)是有好處的。

糖尿病忌口水果 研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者適當(dāng)吃水果，能明顯降低死亡風(fēng)險和多種并發(fā)癥。如果空腹血糖控制在7毫摩爾/升以下，餐后兩小時的血糖控制在11毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白控制在7.0%以下，滿足這三個條件時是可以食用水果的。糖尿病患者每天可吃凈重150～200克的水果。安全起見，可以分別在吃水果前2小時和后2小時自測血糖，看看吃水果到底對自己的血糖有沒有影響，并找到適合自己的水果。

（摘自《北京青年報》）