葉傳應(yīng)

龍泉市仿宋哥窯青瓷研究所 浙江龍泉 323700

從龍泉溪口窯出土的哥窯瓷器看，其器型端莊古樸，做工精致，從一些瓷片可以看出，當(dāng)時還采用多次素?zé)?、多次施釉工藝，說明溪口窯燒制哥窯不計成本，不圖簡易，一絲不茍，以最優(yōu)質(zhì)的制瓷工藝制作器物。其鼎、爐、觚、彝等黑胎哥窯，簡約淡雅、樸素?zé)o華而氣韻獨特，體現(xiàn)對精致生活的追求，對內(nèi)心感受的強調(diào)，帶有雍容華貴、精致古雅的宮廷風(fēng)格。無怪乎有“溪口官瓷值千金”之傳說。也印證了南宋葉 寘《坦齋筆衡》說的“澄泥為范，極其精致，油色瑩沏，為世所珍”之語。

《山水蓋罐》 哥窯作品 葉傳應(yīng)

一、溪口窯選料加工之嚴(yán)格開創(chuàng)龍泉青瓷選料精益求精之先河

龍泉這一多金屬礦帶上有地域獨特的瓷土瓷礦，在溪口窯等古官窯影響下，形成了不斷更新的自成體系的釉料研究改進(jìn)配方，還有獨特的瓷泥加工流程。

從龍泉溪口窯周邊及大窯周邊場所研究發(fā)現(xiàn)，其泥料加工程序復(fù)雜，從“選礦→采礦→原料的粉碎→研磨→淘洗→壓濾→陳腐→練泥→配料”等環(huán)節(jié)中有許多細(xì)節(jié)操作都非常到位。

根據(jù)民間傳說，其細(xì)致處，現(xiàn)代人很難想象。例如篩選礦石、礦土是關(guān)鍵經(jīng)驗技術(shù)。溪口窯礦石含大量石英和絹云母礦物。值得注意的是，考古專家對溪口窯的瓷片、瓷石、瓷土進(jìn)行了較為細(xì)致的科學(xué)研究，表明：溪口窯由石英、長石、含鐵云母及其他含鐵雜質(zhì)礦物組成的紫金土中，鐵質(zhì)含量與其他地方相比較而言是屬于較高的。同時溪口窯在石灰石煉制過程中要加入草木料伴燒，釉漿制作后也要添加草木灰和紫金土，制成二元配方的草木灰堿釉。其瓷石、土料、石灰石、紫金土均按一定比例嚴(yán)格控制，有的礦石也按照石灰石煉制法，先經(jīng)過燒煉而后粉碎。

礦石粉碎后，一般要以水碓進(jìn)行多次研磨，前后要經(jīng)過三個水塘反復(fù)淘洗，陶洗過濾后，往往要經(jīng)歷三年的陳腐，陳腐后重新煉泥放置過三個冬天，在配料后還要再進(jìn)行陳腐、攪拌等。每一處窯址的陶洗塘、煉泥塘都幾乎有五六處以上，此外還有專用的幾處陳腐塘。其泥料加工之繁雜，可見古宋人對瓷泥釉料加工的重視程度。這有精細(xì)化操作的程序，有沉淀重金屬、過濾雜質(zhì)的作用，還有通過微生物調(diào)節(jié)泥巴內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用。溪口窯、大窯等正是在這樣的操作工序中成就了龍泉官窯和古哥窯。從其瓷片之精密度、燒結(jié)情況均可以看出宋代溪口窯燒制哥窯泥料之加工細(xì)致度與處理精致度。溪口窯選料加工之嚴(yán)格要求開創(chuàng)了龍泉青瓷精品精細(xì)制料之先河。

二、溪口窯制瓷工藝影響并提升了龍泉窯燒制工藝水平

溪口官窯瓷制作工序繁雜，精細(xì)分工，一絲不茍，對龍泉其他窯口的工藝提高影響巨大。探討溪口窯的燒制工藝，可以發(fā)現(xiàn)該窯口與其他窯口在制作工藝上存在較大的區(qū)別，例如注重?zé)捘嗵韵?、精致修坯、多次上釉、多次燒成、龍窯窯室改進(jìn)燒制等方面，一是以步驟繁雜細(xì)致著稱，二是工作態(tài)度均體現(xiàn)認(rèn)真細(xì)致、一絲不茍、精益求精。例如修坯，修至薄如蟬翼的水平，一見技藝之高超，二見修坯工作之細(xì)致。在胎薄如紙、薄如蟬翼的瓷胎上反復(fù)施釉，一次次素?zé)嫌?，一次次?fù)燒，其工藝之認(rèn)真，簡直有不到黃河心不死，不燒制出瓷胎薄如蟬翼、厚釉卻達(dá) 1毫米以上、如冰如玉的青瓷就不罷休之勁頭。

對溪口窯遺址詳細(xì)考察和分析表明，南宋該窯制作均以純手工制作為主，其制瓷工藝精細(xì)體現(xiàn)于制坯精巧、利坯細(xì)致、挖坯細(xì)心、半刀泥劃刻簡潔到位，似順勢順手之杰作，又確為精工細(xì)作之妙手精制。從瓷片瓷器之毛坯制作可以看出，巧手粘坯、精心修坯，甚至連晾坯裝窯都輕手輕腳，細(xì)心操作。

其制釉分初次配釉、加配草木灰制釉，每一個環(huán)節(jié)都處理得當(dāng)，在反復(fù)施釉后修釉、補釉、曬釉均精心細(xì)作，匣缽制作規(guī)整認(rèn)真，利缽、修缽、曬缽到位，所以燒窯后匣缽依然端莊大氣。從密封匣缽處可以看出，基本以瓷土油泥密封，所以匣缽密封度極好。這點與一般民窯也大相徑庭。術(shù)業(yè)有專攻，估計南宋時選進(jìn)溪口窯燒制青瓷的工匠都是百里挑一的，每一環(huán)節(jié)都選取最好的工匠來參與制作。每道工序分工明確，前后配合，體現(xiàn)了當(dāng)時最精良的制瓷隊伍。傳說邵成章這位“邵局”，曾經(jīng)幾度在龍泉蹲守督造，其要求之嚴(yán)格和選器之精良，人稱無以復(fù)加。

溪口官窯制作工藝之精益求精，精細(xì)分工，精工細(xì)作，對龍泉民窯燒制技藝的影響和提升起到了良好的促進(jìn)作用，對現(xiàn)代青瓷人的燒制技藝也有良好的啟示。

三、溪口窯在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上積極創(chuàng)新探索

溪口窯青瓷燒制不僅在工藝上一絲不茍、精益求精，而且在器型上也大膽創(chuàng)新，為龍泉窯今天的繼承發(fā)展提供良好的參考。一是在型制上創(chuàng)新，二是在追求風(fēng)格品位上向制瓷華貴精致的高端發(fā)展。當(dāng)然還有創(chuàng)新使用支燒工藝、創(chuàng)新使用厚釉燒制工藝等。

《仿宋哥窯小碗》葉傳應(yīng)

據(jù)考證，南宋龍泉青瓷之器形多傳承青銅器制式，但考察溪口窯青瓷，發(fā)現(xiàn)溪口哥窯瓷在這方面尤為突出，但溪口窯不僅繼承宮廷之風(fēng)創(chuàng)作，還在傳統(tǒng)器型上進(jìn)行大膽創(chuàng)新。如專供宮廷使用的琮式瓶、鳳耳瓶、魚耳瓶、牡丹瓶、長頸瓶、龍虎瓶蓮、紙槌瓶、瓣蓋罐型制端莊典雅；象征百姓安居樂業(yè)、社會安定的雙魚洗，雙魚盤，蓮瓣碗等簡樸優(yōu)雅，精致生動。同時這一時代還順應(yīng)朝廷需要，創(chuàng)作了實用美觀、小巧玲瓏、設(shè)計巧妙的各式鳥食罐，仿生洗等。器物整體造型估計與“制樣需索”有關(guān)，故追求與三代青銅器、玉器的風(fēng)格，并能在神似的追求中進(jìn)行青瓷的燒制創(chuàng)作。例如在傳統(tǒng)膽瓶、梅瓶的造型上進(jìn)行突破，在傳統(tǒng)貫耳瓶的形式上進(jìn)行創(chuàng)新等。從馬里遺址的同心圓圈紋雙耳紅陶罐到良渚文化墨陶貫耳瓶，從漢代象征“其情灼灼、其樂融融”的投壺，到宋代流行富有深意的宮廷貫耳瓶。創(chuàng)作中在傳統(tǒng)器型基礎(chǔ)上，宋代溪口窯還創(chuàng)造出橢圓貫耳瓶、六方貫耳瓶、扁方貫耳瓶。貫耳瓶看似簡單，其實寓含深意，其頸部兩側(cè)貼豎直的管狀貫耳，兩相對稱。其含義即：耿直勸誡君王，廣開言路，集思廣益，多聽逆耳之言，善納忠直之諫。鳳耳瓶等器物從歷史的演變中成了宋代宮廷專屬的陳設(shè)器、欣賞器、雅玩器。這溪口官窯燒制的陳設(shè)器與一般宋代平民家庭的陳設(shè)器或禮器全然不同。制瓷追求華貴精致，溪口窯多次上釉，有的多達(dá)六次使用，其釉層豐厚，質(zhì)感晶瑩，深沉瑩澤，如冰似玉，凸顯古代和氏璧一樣的璞玉之美。追求韻味別致、古意盎然、高雅大氣、端莊雅致、肅穆寧靜之風(fēng)，透露出溪口哥窯官瓷高雅的氣質(zhì)和華貴的身份。

《鳳舞九天瓷尊》哥窯作品 葉傳應(yīng)

《哥窯直頸瓶》葉傳應(yīng)