山區(qū)小水庫(kù)工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)

檀英桃　閆立君　王圓圓　趙強(qiáng)　孟秋冬　方會(huì)卿　朱靜　葛祥明

摘要：利用山區(qū)小水庫(kù)水位深、水質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)，結(jié)合工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)生態(tài)、環(huán)保、高效的優(yōu)勢(shì)，開展工程化循環(huán)水養(yǎng)殖羅非魚試驗(yàn)，在水槽中放養(yǎng)平均規(guī)格100 g/尾的羅非魚1.7萬尾，放養(yǎng)密度170尾/m，養(yǎng)殖4個(gè)月，平均規(guī)格達(dá)0.85 kg/尾，平均單產(chǎn)138.72 kg/m，水庫(kù)的年純收入為7.32萬元，投入產(chǎn)出比1∶1.23。

關(guān)鍵詞：工程化;循環(huán)水;山區(qū);小水庫(kù);養(yǎng)殖;羅非魚

工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是近幾年發(fā)展起來的一種生態(tài)、高效養(yǎng)殖模式，其通過智能控制系統(tǒng)調(diào)控增氧設(shè)備、控制推水裝置營(yíng)造水生動(dòng)物生長(zhǎng)的適宜環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖水生動(dòng)物的快速生長(zhǎng)，達(dá)到較高的養(yǎng)殖效益。由于該系統(tǒng)具有養(yǎng)殖產(chǎn)量高、生態(tài)環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式之一，全國(guó)各地均有應(yīng)用。河北省在唐山、滄州、保定、石家莊等地有應(yīng)用，在礦坑、窯坑綜合治理和池塘高效養(yǎng)殖方面都取得了很好的成績(jī)。2021年平山縣在河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和石家莊市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的大力支持下，在后溝水庫(kù)引進(jìn)了工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，開展山區(qū)小水庫(kù)工程化循環(huán)水養(yǎng)殖試驗(yàn)。

1材料與方法

1.1環(huán)境條件

后溝水庫(kù)位于平山縣溫塘鎮(zhèn)后溝村，屬于小二型水庫(kù)，由山泉水和雨雪融水匯集而成，水質(zhì)優(yōu)良。水面面積3.3 hm，平均水深5 m，最深水位10 m，由平山縣彥明養(yǎng)魚基地承包使用，以粗放型養(yǎng)殖和垂釣為主。

1.2設(shè)備安裝

2021年5月引入煙臺(tái)申航物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司生產(chǎn)的工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、養(yǎng)殖水槽、推水增氧設(shè)備、底增氧設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、集污設(shè)備等幾個(gè)部分。養(yǎng)殖水槽安裝在水庫(kù)水位最深的地方，由浮橋和庫(kù)壩相連。安裝規(guī)格22 m×5 m×2.2 m的水槽兩個(gè)，水槽入水2 m，養(yǎng)殖使用面積200 m，集污區(qū)20 m。

1.3放苗前準(zhǔn)備

放苗前備好發(fā)電機(jī)和苗種轉(zhuǎn)運(yùn)裝置（如筒狀運(yùn)送帶、水桶、抄網(wǎng)等），屯好足量的適口優(yōu)質(zhì)專用飼料。

1.4苗種投放

6月份從國(guó)家級(jí)羅非魚良種場(chǎng)——河北中捷羅非魚良種有限公司引進(jìn)優(yōu)質(zhì)羅非魚種3.4萬尾，平均規(guī)格100 g/尾，每個(gè)水槽平均放養(yǎng)1.7萬尾，放養(yǎng)密度170尾/m。苗種入槽前，在運(yùn)輸箱內(nèi)加注水庫(kù)水，調(diào)節(jié)運(yùn)輸箱和水槽內(nèi)水溫。放苗時(shí)，采用傳送帶運(yùn)送，帶水放苗。水槽外放養(yǎng)品種以鰱、鳙為主，草魚、鯉等魚種為輔。

1.5飼養(yǎng)管理

放苗后第二天開始投喂。一周內(nèi)以訓(xùn)練流水環(huán)境下的適應(yīng)能力為主，少量多次投喂。每天按4次定時(shí)投喂，投喂量為魚體重的3%，并根據(jù)天氣及魚類吃食情況及時(shí)調(diào)整飼料投喂量和飼料規(guī)格。通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)或手機(jī)APP隨時(shí)監(jiān)測(cè)水槽內(nèi)水溫、溶氧、pH值等情況，通過控制推水設(shè)備和底增養(yǎng)設(shè)備的工作時(shí)間，來調(diào)整水槽的水質(zhì)指標(biāo)達(dá)到養(yǎng)殖魚類的最佳狀態(tài)。7、8月份高溫時(shí)期，密切關(guān)注水槽內(nèi)的水質(zhì)變化，尤其是水體溶氧量的變化，預(yù)防魚病發(fā)生;檢查電路，把備用發(fā)電機(jī)狀態(tài)調(diào)整到最佳，保證養(yǎng)殖用電不間斷。定期開展魚類生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)，做好養(yǎng)殖記錄。病死魚遠(yuǎn)離養(yǎng)殖區(qū)域做無害化處理。

2養(yǎng)殖結(jié)果與效益

2.1養(yǎng)殖結(jié)果

經(jīng)測(cè)量，到10月份羅非魚養(yǎng)殖成活率達(dá)96%，平均規(guī)格達(dá)0.85 kg/尾，單槽平均產(chǎn)量13 872 kg，平均單產(chǎn)138.72 kg/m，總產(chǎn)量達(dá)27 744 kg。具體見表1。

2.2經(jīng)濟(jì)效益

2.2.1水槽內(nèi)經(jīng)濟(jì)效益養(yǎng)殖成本主要為水槽建設(shè)、苗種、飼料、電費(fèi)、投餌機(jī)、人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等支出，養(yǎng)殖收益主要是水槽內(nèi)羅非魚的產(chǎn)出。支出總計(jì)27.87萬元，兩水槽總計(jì)產(chǎn)出羅非魚27 744 kg，平均售價(jià)12元/kg，產(chǎn)值33.29萬元。收入5.42萬元，每槽平均收益2.71萬元。詳見表2。

2.2.2水槽外經(jīng)濟(jì)效益水槽外以垂釣為主，2021年放養(yǎng)各種魚類的投入為3.5萬元，垂釣?zāi)晔杖?.4萬元，純收益1.9萬元。

2.2.3總經(jīng)濟(jì)效益整個(gè)水庫(kù)的年純收入為7.32萬元，投入產(chǎn)出比為1∶1.23。

2.3生態(tài)效益

工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中集污設(shè)施可集中把養(yǎng)殖污水推送到集污區(qū)，通過吸污泵抽到聚污池，經(jīng)晾曬、沉淀后作為有機(jī)肥綜合利用;水槽外放養(yǎng)的鰱、鳙、草魚、鯉等各種魚類和水生植物通過吸收作用凈化養(yǎng)殖水體，把養(yǎng)殖污染降到了最低，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖污水零排放。水槽養(yǎng)殖結(jié)束后，經(jīng)河北譜尼測(cè)試科技有限公司檢測(cè)水庫(kù)水質(zhì)，化學(xué)需氧量12 mg/L、總磷0.03 mg/L、氨氮0.04 mg/L、總氮4.98 mg/L、亞硝酸鹽0.056 mg/L，全部符合《SC/T 9101-2007 淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》[1]的指標(biāo)要求。

3養(yǎng)殖分析

3.1水槽內(nèi)養(yǎng)殖品種生長(zhǎng)狀況分析

養(yǎng)殖基地5月底安裝調(diào)試完工程化循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，6月份投放羅非魚魚種，10月上旬出池，養(yǎng)殖期4個(gè)月左右。由于2021年5、6月份水產(chǎn)養(yǎng)殖魚種短缺，經(jīng)過對(duì)比篩選，選擇了養(yǎng)殖羅非魚。羅非魚屬于熱帶魚類，在自然狀態(tài)下不能在本地越冬，導(dǎo)致其生長(zhǎng)期短，再加上養(yǎng)殖人員初次接觸精養(yǎng)模式，養(yǎng)殖技術(shù)水平較低，養(yǎng)殖產(chǎn)量沒有達(dá)到最佳的產(chǎn)出量。今后，養(yǎng)殖品種以適合本地養(yǎng)殖的品種為主，并逐步提高養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平，養(yǎng)殖產(chǎn)量會(huì)進(jìn)一步提高。

3.2水槽外放養(yǎng)魚類的生長(zhǎng)狀況分析

平山縣彥明養(yǎng)殖基地以垂釣為主要經(jīng)營(yíng)模式，平時(shí)以投放大規(guī)格的草魚、鯉來吸引客源，鰱、鳙只作為凈水物種投放。水庫(kù)水的營(yíng)養(yǎng)來源為雨水沖刷山體而來，魚類呈自然生長(zhǎng)狀態(tài)，鰱、鳙生長(zhǎng)緩慢，基本保持在放養(yǎng)時(shí)的水平。2021年引進(jìn)工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，水槽內(nèi)投喂飼料精養(yǎng)羅非魚，槽內(nèi)外水體經(jīng)過推水裝置的循環(huán)作用，水體得到交換，槽外水體肥度大幅提高，槽外水域鰱、鳙等放養(yǎng)魚類生長(zhǎng)加快。根據(jù)養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，4月份投放的150～250 g/尾左右的鰱、鳙苗種，到10月中旬平均長(zhǎng)到了1 kg/尾左右，生長(zhǎng)速度大幅提高。

4結(jié)論

4.1工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溶氧、pH值、溫度等水質(zhì)參數(shù)，推水設(shè)備實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖區(qū)和凈化區(qū)水體的循環(huán)，集污裝置最大限度收集殘餌、糞便，并通過PLC、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)設(shè)備（傳感器、風(fēng)機(jī)、水泵、投餌機(jī)）和養(yǎng)殖管理過程無縫銜接，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過程全智能操控，從而達(dá)到養(yǎng)殖環(huán)境的最優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖病害零發(fā)生或少發(fā)生，確實(shí)是一種高效的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖試驗(yàn)證明，這種養(yǎng)殖模式無論是經(jīng)濟(jì)效益還是生態(tài)效益都成效顯著，說明這種養(yǎng)殖模式是適合山區(qū)小水庫(kù)的發(fā)展的。

4.2前景展望

平山縣有61座小一（二）型水庫(kù)，多為依山攔壩匯集雨水而成，水面面積在幾十畝到幾百畝不等，原來集水為灌溉農(nóng)田而用，現(xiàn)如今由于封山育林、退耕還林等舉措，水庫(kù)周邊的可耕地減少，庫(kù)水基本不再作為灌溉之用，多被承包開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖方式以粗放、垂釣為主，鮮有精養(yǎng)者，養(yǎng)殖效益不高。經(jīng)過試驗(yàn)，工程化循環(huán)水養(yǎng)殖不失為綜合開發(fā)利用山區(qū)水庫(kù)資源，促進(jìn)山區(qū)群眾脫貧致富的一種新的實(shí)用模式，并且契合政府把互聯(lián)網(wǎng)融入各行各業(yè)的政策設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)“漁業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”。在漁業(yè)生產(chǎn)中高度融進(jìn)現(xiàn)代科技，加速漁業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。推而廣之，石家莊全市227座小一（二）水庫(kù)、河北全省962座小一（二）型水庫(kù)，充分評(píng)估自身?xiàng)l件引入工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，可帶動(dòng)全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。

參考文獻(xiàn)：

[1] 全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì).淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求：SC/T 9101-2007[S]北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007：1-3.