朝魯門，吐日根白乙拉

（內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010018）

奶牛行為對奶牛健康、 福利和產(chǎn)奶量有著重要影響［1］。 奶牛的日常行為受產(chǎn)奶量［2］、臥床設(shè)計(jì)［3］和飼養(yǎng)密度［4］等多方面因素影響，而飼喂次數(shù)可以很大程度影響奶牛行為［5］。 牧場每日TMR 飼喂奶?；ㄙM(fèi)的時(shí)間約為1 min/頭， 占總勞動(dòng)力需求的16%，是僅次于擠奶的第二大勞動(dòng)力需要，英國和芬蘭的牧場為降低勞動(dòng)力成本采用每日飼喂1 次，然而日飼1 次會(huì)導(dǎo)致投料后奶牛采食活動(dòng)迅速達(dá)到高峰，使得瘤胃pH 值大幅度波動(dòng)［6］，導(dǎo)致奶牛亞急性瘤胃酸中毒［7］； 當(dāng)每日飼喂次數(shù)大于1次時(shí)，瘤胃pH 值會(huì)更穩(wěn)定［8］，還可降低采食競爭，減少奶牛采食時(shí)排隊(duì)和排擠的現(xiàn)象；當(dāng)每日飼喂5 次時(shí)，飼喂過于頻繁，會(huì)導(dǎo)致奶牛躺臥時(shí)間減少［9］，因此，奶牛飼喂次數(shù)需兼顧勞動(dòng)力成本、瘤胃健康和采食競爭。 該文研究不同飼喂次數(shù)對經(jīng)產(chǎn)和初產(chǎn)泌乳牛日常行為的影響， 以期為經(jīng)產(chǎn)和初產(chǎn)泌乳牛的科學(xué)飼喂管理提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與日糧

于2021 年7—8 月， 在內(nèi)蒙古某大型商業(yè)化牧場隨機(jī)選取健康的經(jīng)產(chǎn)和初產(chǎn)泌乳中期荷斯坦牛各14 頭，將經(jīng)產(chǎn)和初產(chǎn)牛分為日飼3 次組和日飼2 次組，每組包含經(jīng)產(chǎn)牛和初產(chǎn)牛各7 頭。各組泌乳牛的泌乳天數(shù)、 胎次及7 d 平均單產(chǎn)見表1。日糧組成及營養(yǎng)成分見表2。

表1 泌乳牛的泌乳天數(shù)、胎次及平均單產(chǎn)

表2 日糧組成及營養(yǎng)成分

1.2 飼養(yǎng)管理

開放式畜舍條件， 經(jīng)產(chǎn)與初產(chǎn)泌乳牛分群飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度為80%，對頭式沙子墊料臥床，畜舍外有運(yùn)動(dòng)場。采用TMR 飼喂，每小時(shí)推料1 次，每日擠奶3 次，每日清糞2 次（見表3）。

表3 泌乳牛生產(chǎn)管理時(shí)間

1.3 觀察項(xiàng)目

采食：牛低頭吃飼槽里的料為開始，牛在飼槽邊停止嘴部活動(dòng)或離開飼槽為結(jié)束。飲水：牛低頭飲用水槽里的水為開始， 牛在水槽邊不再飲水或離開水槽為結(jié)束。 臥床躺臥：牛躺在臥床為開始，站立起來為結(jié)束［10］。運(yùn)動(dòng)場躺臥：牛躺在運(yùn)動(dòng)場為開始，站立起來為結(jié)束［10］。 總躺臥：臥床與運(yùn)動(dòng)場躺臥時(shí)間相加為總躺臥時(shí)間， 臥床與運(yùn)動(dòng)場躺臥頻率相加為總躺臥頻率。臥床站立：牛的四肢站立在臥床上或前肢站在臥床上而后肢站在過道上（跨臥床站立）為開始，牛開始在臥床躺臥或四肢從臥床走下來為結(jié)束。運(yùn)動(dòng)場站立：牛從畜舍通往運(yùn)動(dòng)場大門走出為開始，在運(yùn)動(dòng)場站立、游走或奔跑，牛完全走入畜舍為結(jié)束。 過道站立：牛在畜舍內(nèi)過道上漫無目的地四肢站立、 游走或奔跑為開始，牛開始采食、飲水、走上臥床或走出通往運(yùn)動(dòng)場大門為結(jié)束。 總站立：臥床、運(yùn)動(dòng)場和過道站立時(shí)間相加為總站立時(shí)間；臥床、運(yùn)動(dòng)場和過道站立頻率相加為總站立頻率。使用體刷：牛體接觸自動(dòng)旋轉(zhuǎn)體刷器為開始，牛體離開為結(jié)束。 舔舐鹽磚：牛舔舐鹽磚槽里鹽磚為開始， 牛在鹽磚槽邊不再舔舐或離開鹽磚槽為結(jié)束。 所有行為從開始到結(jié)束記為1 個(gè)頻次。

1.4 觀察方法

試驗(yàn)過程中不對奶牛產(chǎn)生干擾， 將隨機(jī)選取的觀察牛噴漆標(biāo)記后放歸牛群。在畜舍內(nèi)TMR 撒料車通道和運(yùn)動(dòng)場欄桿外各分配一個(gè)觀察人員采用望遠(yuǎn)鏡24 h 連續(xù)觀察5 d。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

用Excel 2003 軟件將觀察到的日常行為數(shù)據(jù)錄入、整理和計(jì)算，使用SAS 9.0 統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行t 檢驗(yàn)，P＜0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼喂次數(shù)經(jīng)產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率比較

由表4 可知， 日飼3 次經(jīng)產(chǎn)牛每日采食頻率顯著（P＜0.05）高于日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛。 經(jīng)產(chǎn)牛在日飼3 次時(shí)每日飲水頻率比日飼2 次高， 但差異不顯著（P＞0.05）。 日飼3 次和日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛相比，除采食行為外， 其余行為每日發(fā)生頻率差異不顯著（P＞0.05）。

表4 不同飼喂次數(shù)經(jīng)產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率 單位：次/d

2.2 不同飼喂次數(shù)經(jīng)產(chǎn)牛日常行為花費(fèi)時(shí)間比較

由表5 可知， 經(jīng)產(chǎn)牛在日飼3 次條件下每日采食時(shí)間顯著（P＜0.05）大于日飼2 次；經(jīng)產(chǎn)牛在日飼3 次條件下每日飲水、 臥床站立和過道站立時(shí)間比日飼2 次分別多5.90、23.75、13.71 min。 經(jīng)產(chǎn)牛在日飼3 次條件下每日臥床躺臥、 總躺臥和臥床上躺臥和站立時(shí)間比日飼2 次分別少124.34、145.54 、100.43 min， 但差異不顯著 （P＞0.05）。 日飼3 次經(jīng)產(chǎn)牛與日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛相比，每日運(yùn)動(dòng)場躺臥、運(yùn)動(dòng)場站立、使用體刷和舔舐鹽磚時(shí)間均差異不顯著（P＞0.05）。

表5 不同飼喂次數(shù)經(jīng)產(chǎn)牛日常行為每日花費(fèi)時(shí)間 單位：min/d

2.3 不同飼喂次數(shù)初產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率比較

由表6 可知， 初產(chǎn)牛在日飼3 次條件下每日采食頻率顯著（P＜0.05）高于日飼2 次。 初產(chǎn)牛在日飼3 次條件下每日飲水頻率也比日飼2 次高，但差異不顯著（P＞0.05）。日飼3 次初產(chǎn)牛與日飼2次初產(chǎn)牛相比， 除采食行為外其余行為每日發(fā)生頻率均差異不顯著（P＞0.05）。

表6 不同飼喂次數(shù)初產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率 單位：次/d

2.4 不同飼喂次數(shù)初產(chǎn)牛日常行為每日花費(fèi)時(shí)間比較

由表7 可知， 初產(chǎn)牛在日飼3 次時(shí)每日采食時(shí)間顯著（P＜0.05）大于日飼2 次；初產(chǎn)牛日飼3次時(shí)每日飲水、 臥床站立和過道站立時(shí)間分別比日飼2 次多3.64、17.64、15.24 min。 初產(chǎn)牛在日飼3 次時(shí)每日臥床躺臥、總躺臥、臥床上躺臥和站立時(shí)間比日飼2 次分別少114.27、135.24、96.63 min，差異顯著（P＜0.05）。 日飼3 次與日飼2 次相比，初產(chǎn)牛每日運(yùn)動(dòng)場躺臥、運(yùn)動(dòng)場站立、使用體刷和舔舐鹽磚時(shí)間均差異不顯著（P＞0.05）。

表7 不同飼喂次數(shù)初產(chǎn)牛日常行為每日花費(fèi)時(shí)間 單位：min/d

2.5 不同飼喂次數(shù)經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率比較

由表8 可知，在日飼3 次條件下，經(jīng)產(chǎn)牛每日舔舐鹽磚頻率比初產(chǎn)牛多2 次。 經(jīng)產(chǎn)與初產(chǎn)牛每日采食、總躺臥、總站立、飲水和使用體刷頻率均差異不顯著（P＞0.05）。

表8 日飼3 次經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率 單位：次/d

由表9 可知，在日飼2 次條件下，經(jīng)產(chǎn)牛每日舔舐鹽磚頻率比初產(chǎn)牛多1 次。 經(jīng)產(chǎn)與初產(chǎn)牛每日采食、總躺臥、總站立、飲水和使用體刷頻率均差異不顯著（P＞0.05）。

表9 日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛日常行為每日發(fā)生頻率 單位：次/d

2.6 不同飼喂次數(shù)經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛日常行為每日花費(fèi)時(shí)間比較

由表10 可知， 日飼3 次經(jīng)產(chǎn)牛每日臥床躺臥、 臥床上躺臥和站立、 舔舐鹽磚時(shí)間顯著（P＜0.05）大于日飼3 次初產(chǎn)牛，日飼3 次經(jīng)產(chǎn)牛每日運(yùn)動(dòng)場躺臥、 運(yùn)動(dòng)場上躺臥和站立時(shí)間顯著（P＜0.05）小于日飼3 次初產(chǎn)牛。 日飼3 次經(jīng)產(chǎn)與初產(chǎn)牛每日采食、總躺臥、總站立和飲水時(shí)間均差異不顯著（P＞0.05）。

表10 日飼3 次經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛日常行為每日花費(fèi)時(shí)間 單位：min/d

由表11 可知， 日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛每日臥床躺臥、 臥床上躺臥和站立、 舔舐鹽磚時(shí)間顯著（P＜0.05）大于日飼2 次初產(chǎn)牛。 日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛每日運(yùn)動(dòng)場躺臥、 運(yùn)動(dòng)場上躺臥和站立時(shí)間顯著（P＜0.05）小于日飼2 次初產(chǎn)牛。 日飼2 次經(jīng)產(chǎn)與初產(chǎn)牛每日采食、總躺臥、總站立和飲水時(shí)間均差異不顯著（P＞0.05）。

表11 日飼2 次經(jīng)產(chǎn)牛與初產(chǎn)牛日常行為每日花費(fèi)時(shí)間 單位：min/d

3 討論

3.1 不同飼喂次數(shù)對泌乳牛采食行為的影響

采食行為是僅次于躺臥行為的第二優(yōu)先行為［11］。投送新鮮料可以很大程度刺激泌乳牛的采食活動(dòng)，投送越頻繁奶牛采食時(shí)間越多［12］。若飼喂次數(shù)減少可能會(huì)導(dǎo)致牛群競爭增加［13］，導(dǎo)致奶牛采食時(shí)間降低［14-16］。 Shabi 等［6］發(fā)現(xiàn)奶牛日飼3 次干物質(zhì)采食量要大于日飼2 次和日飼1 次， 又由于干物質(zhì)采食量與采食時(shí)間呈正相關(guān)， 日飼3 次每日采食時(shí)間要大于日飼2 次和1 次， 與該試驗(yàn)結(jié)果一致。Hart 等［17］觀察日飼3 次每日采食時(shí)間（經(jīng)產(chǎn)牛219 min，初產(chǎn)牛234 min），日飼2 次每日采食時(shí)間（經(jīng)產(chǎn)牛220 min，初產(chǎn)牛247 min），日飼1 次每日采食時(shí)間（經(jīng)產(chǎn)牛220 min，初產(chǎn)牛239 min），得出飼喂次數(shù)對奶牛每日采食時(shí)間沒有影響。Crossley 等［18］研究發(fā)現(xiàn)，對于胎次≤2 的奶牛，日飼2 次和6 次，每日采食時(shí)間無差別（181min，190 min）；對于胎次≥3 的奶牛，日飼2 次和6 次，每日采食時(shí)間也無差別（173 min，176 min）。 Mirzaei 等［19］研究得出， 日飼3 次和日飼1 次對奶牛每日采食時(shí)間沒有影響；Phillips 等［20］研究發(fā)現(xiàn)，日飼4 次和1次對奶牛每日采食時(shí)間（268 min，266 min）沒有影響。上述研究結(jié)果與該試驗(yàn)結(jié)果不同，可能是受飼草粉碎長度、品種、泌乳期、胎次和觀察期長短等因素影響。

3.2 不同飼喂次數(shù)對泌乳牛躺臥行為的影響

躺臥行為在奶牛所有行為中最具優(yōu)先性［1］，在競爭環(huán)境中，奶牛會(huì)通過縮減采食等行為，保持躺臥時(shí)間的穩(wěn)定［21］，因此，大多數(shù)研究認(rèn)為改變飼喂次數(shù)，奶牛的躺臥行為不發(fā)生改變［22］。 Mirzaei等［19］研究得出，日飼喂次數(shù)從1 次增加至3 次，奶牛的躺臥頻率沒有發(fā)生變化，Hart 等［17］研究日飼3 次奶牛每日躺臥頻率與時(shí)間（經(jīng)產(chǎn)牛10 次，484 min；初產(chǎn)牛11 次，635 min），日飼2 次每日躺臥頻率與時(shí)間（經(jīng)產(chǎn)牛10 次，499 min；初產(chǎn)牛10 次，587min），日飼1 次每日躺臥頻率與時(shí)間（經(jīng)產(chǎn)牛9 次，507 min；初產(chǎn)牛10 次，633 min），結(jié)果表明，飼喂次數(shù)對奶牛躺臥頻率與時(shí)間無影響。 Schirmann 等［23］研究得出，在日擠奶2 次條件下，日飼4次、3 次、2 次和1 次的每日躺臥時(shí)間均約為13 h。日擠奶2 次以及系拴式畜舍條件下，日飼3 次和日飼5 次的每日躺臥時(shí)間無差別（11.1 h，11.6 h）［24］。Crossley 等［25］研究發(fā)現(xiàn)，對于胎次≤2 的奶牛，日飼2 次和6 次， 每日躺臥頻率無差別 （12 次，10次），每日躺臥時(shí)間無差別（8.1 h，8.2 h）；對于胎次≥3 的奶牛，日飼2 次和6 次，每日躺臥頻率無差別（10 次，11 次），每日躺臥時(shí)間無差別（9.5 h，9.6 h）。 與該研究結(jié)果一致的是，奶牛的躺臥行為和采食行為密切相關(guān)［26］，增加飼喂次數(shù)會(huì)導(dǎo)致奶牛的躺臥時(shí)間減少， 因?yàn)橥斗棚暳蠒?huì)刺激躺臥的奶牛去飼槽邊采食［22］；而與該研究結(jié)果相反的是，Deming 等［27］認(rèn)為增加飼喂次數(shù)，可使躺臥時(shí)間增加；Devries 等［28］研究認(rèn)為，日飼次數(shù)從2 次增加至4 次，奶牛每日躺臥頻率增加。 Vasseur 等［29］認(rèn)為同一泌乳期的初產(chǎn)牛躺臥頻率高于經(jīng)產(chǎn)牛；通常初產(chǎn)牛躺臥時(shí)間低于經(jīng)產(chǎn)牛［30-31］，因?yàn)槌醍a(chǎn)牛進(jìn)入新群體會(huì)精神緊張， 休息時(shí)容易受其他牛打擾，對擠奶流程陌生，進(jìn)入擠奶位緩慢［32］；Norring等［33］也認(rèn)為經(jīng)產(chǎn)奶牛每日躺臥時(shí)間大于初產(chǎn)奶牛，且胎次越大躺臥時(shí)間越長。 該試驗(yàn)結(jié)果得出，在日飼3 次和日飼2 次條件下， 初產(chǎn)與經(jīng)產(chǎn)牛每日躺臥頻率和時(shí)間無顯著差異。

3.3 不同飼喂次數(shù)對泌乳牛站立行為的影響

采食競爭會(huì)導(dǎo)致奶牛站立時(shí)間增加［34-35］，即飼喂次數(shù)減少會(huì)導(dǎo)致站立時(shí)間增加， 而該試驗(yàn)日飼喂次數(shù)減少， 站立時(shí)間無顯著變化。 Miller-Cushon 等［24］研究認(rèn)為，在系拴式畜舍條件下日飼3 次和日飼5 次奶牛每日站立時(shí)間差異很小。Devries 等［28］研究得出，飼喂次數(shù)減少可導(dǎo)致奶牛過道站立時(shí)間增加， 在該試驗(yàn)中飼喂次數(shù)減少對奶牛過道站立時(shí)間無影響。

3.4 不同飼喂次數(shù)對泌乳牛飲水、使用體刷和舔舐鹽磚行為的影響

目前在奶牛飲水、 使用體刷和舔舐鹽磚行為方面的報(bào)道非常少。在該研究中當(dāng)飼喂次數(shù)減少，奶牛每日飲水時(shí)間頻率和時(shí)間略有減少。 此外大多數(shù)牧場沒有體刷器和鹽磚槽， 使得奶牛每日只能通過自我舔舐梳理清潔被毛以及通過舔舐畜舍內(nèi)欄桿等異物滿足舔舐行為需求。 Phillips 等［20］觀察得出，在日飼4 次條件下，奶牛每日舔舐梳理自己7 次，舔舐其他牛7 次；日飼1 次條件下，奶牛每日舔舐梳理自己9 次，舔舐其他牛4 次。

4 結(jié)論

當(dāng)飼喂次數(shù)從日飼3 次變?yōu)槿诊? 次， 經(jīng)產(chǎn)和初產(chǎn)牛日常行為變化趨勢表現(xiàn)一致， 即經(jīng)產(chǎn)和初產(chǎn)牛均主要表現(xiàn)為每日采食頻率和時(shí)間顯著降低，每日總躺臥時(shí)間顯著增加。