黃志銀，張 紅，范偉強(qiáng)，王超楠，劉曉暉，張 斌

（1.天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所 天津 300384； 2.蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·天津市蔬菜遺傳育種企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室·天津科潤(rùn)蔬菜研究所 天津 300381）

1 育種目標(biāo)

不結(jié)球白菜（ssp.L.），原產(chǎn)中國(guó)，古名“崧”，又稱(chēng)小白菜、青菜、青梗菜，我國(guó)北方地區(qū)稱(chēng)作小油菜，是人們喜愛(ài)的大眾化蔬菜。抗熱類(lèi)型不結(jié)球白菜生長(zhǎng)速度快，抗病、耐熱、耐濕性強(qiáng)，種植周期短、風(fēng)險(xiǎn)小、見(jiàn)效快，是南方臺(tái)風(fēng)、暴雨等災(zāi)害性天氣過(guò)后，快速恢復(fù)種植，蔬菜市場(chǎng)堵淡，平抑蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的首選品種，種子需求量大。從20 世紀(jì)70 年代至今，不結(jié)球白菜經(jīng)歷了常規(guī)種、雜交種的品種更新?lián)Q代，國(guó)內(nèi)育成品種的抗熱耐濕性也逐漸提高。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的不結(jié)球白菜品種，90%來(lái)源于國(guó)內(nèi)，但國(guó)內(nèi)品種繁雜，質(zhì)量參差不齊。種植面積較大的國(guó)外品種華王、華冠的抗熱耐濕性也不過(guò)關(guān)，而且夏季種植味苦、纖維多，品種的抗性和品質(zhì)不能兼顧，還沒(méi)有真正適宜南方高熱高濕季節(jié)種植的品種育成。因此，國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者對(duì)中國(guó)不結(jié)球白菜的研究予以高度重視。筆者所在研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)我國(guó)抗熱耐濕不結(jié)球白菜的品種現(xiàn)狀與不足，整合歷年搜集的育種資源，擬培育出優(yōu)質(zhì)、抗熱、耐濕不結(jié)球白菜新品種，來(lái)豐富我國(guó)夏季不結(jié)球白菜品種類(lèi)型，同時(shí)提高不結(jié)球白菜的品質(zhì)。

2 選育過(guò)程

2.1 親本選育

2.1.1 母本KR1001 的選育 母本KR1001 是2010—2017 年利用日本武藏野株式會(huì)社的不結(jié)球白菜品種華冠，經(jīng)過(guò)8 代定向選育，于2017 年獲得自交不親和系純系材料。其親和指數(shù)0.55，譜系號(hào)為10 華冠-01-01-02-01-03-02-02-01。該品系早熟性好，全生育期115～125 d，株型半直立，株高22 cm、株展23 cm 左右，較束腰，葉片平展、鮮綠、無(wú)蠟粉，葉柄綠亮，生長(zhǎng)速度快，纖維少，抗熱、耐濕，高抗病毒病、霜霉病，抗軟腐病。

2.1.2 父本NS33-1 的選育 父本NS33-1 是2011年始從南京地方品種蘇州青中，經(jīng)過(guò)7 代定向選育，于2017 年獲得的自交不親和系純系材料，親和指數(shù)0.83，其譜系號(hào)為11 蘇州青33-1-7-3-1-2-1。該品系早熟，全生育期120 d 左右，直立，株高23 cm 左右，株展21 cm 左右，葉片深綠、油亮，葉數(shù)較多，葉柄平、鮮綠油亮，抗熱、耐濕，抗病毒、軟腐病較強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)。

2.2 選育經(jīng)過(guò)

按照抗熱、耐濕，抗病毒病、霜霉病、軟腐病，葉色深綠、油亮，葉柄纖維少、無(wú)蠟粉、光澤度好等優(yōu)質(zhì)抗熱不結(jié)球白菜的選育目標(biāo)，2017 年春季配制雜交組合。用京綠5 號(hào)作對(duì)照，在高溫高濕條件下，經(jīng)露地和大棚栽培做品比試驗(yàn)，組合KR1001×NS33-1 的商品性、抗熱耐濕性和抗病性等性狀表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照。2018 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，該組合性狀表現(xiàn)穩(wěn)定，早熟、生長(zhǎng)速度快，株型美觀(guān)、半直立；葉色深綠、油亮，葉柄寬平、纖維少、無(wú)蠟粉、光澤度好；高抗病毒病，抗軟腐病、霜霉病，抗熱、耐濕，適應(yīng)性強(qiáng)。2019—2020 年投入生產(chǎn)試驗(yàn)示范，定名為速俊8 號(hào)，現(xiàn)累計(jì)推廣面積達(dá)500 hm。2021 年申請(qǐng)植物新品種權(quán)，申請(qǐng)?zhí)枺?0211005893。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2017 年在天津市寶坻區(qū)試驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。7 月10 日露地播種，株行距10 cm×15 cm，試驗(yàn)小區(qū)面積5 m，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列。8 月7 日調(diào)查各組合的綜合性狀，初選抗熱耐濕性?xún)?yōu)于對(duì)照的組合3 個(gè)和對(duì)照1 個(gè)；8 月22 日大棚播種，9 月21 日調(diào)查。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，不同季節(jié)不同種植方式下速俊8 號(hào)的同期產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn)14%以上，差異顯著。株高比對(duì)照稍高，葉片數(shù)比對(duì)照多1片，秋季氣溫環(huán)境有利于植株生長(zhǎng)，產(chǎn)量高于高溫高濕季節(jié)，但在濕熱的季節(jié)種植，速俊8 號(hào)的增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯，比秋季栽培的高出近7 個(gè)百分點(diǎn)。該品種株型美觀(guān)、半直立，早熟，生長(zhǎng)快，秋季播種后生長(zhǎng)期30 d，單株質(zhì)量120 g 左右，667 m產(chǎn)量約3500 kg，株高22 cm 左右，開(kāi)展度25 cm 左右，葉色深綠、油亮，葉柄寬平、無(wú)蠟粉、光澤度好，田間表現(xiàn)抗熱、耐濕、較抗病。

表1 不結(jié)球白菜速俊8 號(hào)品種比較試驗(yàn)結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2018 年7 月在寶坻區(qū)試驗(yàn)場(chǎng)、武清區(qū)試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)和西青區(qū)水高莊3 個(gè)點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。露地直播，用京綠5 號(hào)作對(duì)照，小區(qū)面積10 m，各試點(diǎn)設(shè)3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，株行距10 cm×15 cm。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明：速俊8 號(hào)的增產(chǎn)效果顯著，比對(duì)照增產(chǎn)17%以上，且在高溫高濕季節(jié)增產(chǎn)效果比對(duì)照更優(yōu)，葉片更平展，植株生長(zhǎng)正常，說(shuō)明其抗熱、耐濕性較強(qiáng)，各試驗(yàn)點(diǎn)表現(xiàn)抗霜霉病、病毒病和軟腐病。生長(zhǎng)速度較快，產(chǎn)量穩(wěn)定，適應(yīng)性較強(qiáng)。

表2 2018 年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2019 年7—8 月在天津市寶坻區(qū)、四川省成都市、上海市，2020 年7—8 月在天津市寶坻區(qū)、四川省成都市、云南省昆明市開(kāi)展生產(chǎn)性試驗(yàn)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N為對(duì)照。試驗(yàn)采用露地直播，各試點(diǎn)面積約667 m，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，株行距10 cm×15 cm。連續(xù)2 年的試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，速俊8 號(hào)與當(dāng)?shù)刂髟云贩N相比增產(chǎn)在15%以上，增產(chǎn)顯著，表現(xiàn)穩(wěn)定，表明該品種適應(yīng)性較強(qiáng)。

表3 速俊8 號(hào)在生產(chǎn)試驗(yàn)中的結(jié)果

3.4 抗病性

2019 年經(jīng)天津市植物保護(hù)研究所進(jìn)行苗期室內(nèi)人工接種霜霉病、病毒病、軟腐病，進(jìn)行抗病性鑒定?？共¤b定結(jié)果（表4）表明，速俊8 號(hào)高抗霜霉病和病毒病，抗軟腐病，對(duì)三大病害的抗病性均優(yōu)于對(duì)照京綠5 號(hào)。

表4 速俊8 號(hào)抗病性鑒定結(jié)果

3.5 品質(zhì)

2017 年經(jīng)天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第十九站檢測(cè)分析，不結(jié)球白菜速俊8 號(hào)品質(zhì)表現(xiàn)如表5 所示。品質(zhì)分析表明，速俊8 號(hào)的粗纖維含量較少，可溶性總糖和維生素C 含量較高，品質(zhì)較好。

表5 速俊8 號(hào)品質(zhì)鑒定結(jié)果

4 品種特征特性

速俊8 號(hào)為抗熱耐濕類(lèi)型不結(jié)球白菜雜交1代品種，株型美觀(guān)、半直立，早熟，天津地區(qū)秋露地直播30 d 采收，單株質(zhì)量120 g 左右，667 m產(chǎn)量約3500 kg；株高23 cm 左右，開(kāi)展度25 cm 左右；葉色深綠、油亮，葉柄寬平、無(wú)蠟粉、光澤度好；高抗病毒病，抗軟腐病、霜霉病；抗熱、耐濕，適應(yīng)性強(qiáng)。我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)冬、春季可露地栽培，長(zhǎng)江以北地區(qū)秋冬季和春季需保護(hù)地種植（見(jiàn)彩插6）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

夏、秋季露地或者網(wǎng)紗棚直播，整地前667 m施有機(jī)肥1250 kg、復(fù)合肥15 kg（N、P、K 質(zhì)量比為15∶15∶15），整地做畦，撒播或者開(kāi)溝條播，水肥管理一促到底，生長(zhǎng)期間如果遇到高溫多雨天氣，應(yīng)注意排水，預(yù)防軟腐病的發(fā)生，播種后30 d 左右即可收獲上市。夏、秋季栽培重點(diǎn)預(yù)防跳甲和菜青蟲(chóng)等害蟲(chóng)；應(yīng)及時(shí)收獲，防止后期植株老化后霜霉病和軟腐病發(fā)生，株行距10 cm×15 cm，播種后30～35 d 采收商品性最佳。在我國(guó)各地可夏、秋季節(jié)種植，我國(guó)長(zhǎng)江以南地區(qū)冬春季可露地栽培，長(zhǎng)江以北地區(qū)秋冬季和冬春季需保護(hù)地種植。春季種植要適時(shí)采收，以防先期抽薹；夏季種植應(yīng)避免延遲采收（播種后不要超過(guò)35 d），否則軟腐病發(fā)生較快。