趙愛(ài)玲　潘　芳　羅　丹　孟少員

中職學(xué)校旅游專業(yè)微課資源應(yīng)用模式的構(gòu)建——以桂林市L中等專業(yè)學(xué)校為例

趙愛(ài)玲1潘芳2羅丹1孟少員1

（1. 廣西師范大學(xué)，廣西桂林 541000；2. 廣西師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西桂林 541000）

目前，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)形式與中職學(xué)生的學(xué)習(xí)需求、現(xiàn)實(shí)和特點(diǎn)，以及社會(huì)對(duì)旅游類人才的需求已無(wú)法十分契合。為了促進(jìn)中職學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，提高學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的熱情和效率，文章以桂林市L中等專業(yè)學(xué)校為研究案例，通過(guò)分析桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)資源當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀和教學(xué)現(xiàn)狀，利用微課教學(xué)資源，構(gòu)建基于微課的中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)模式。

中職學(xué)校；旅游專業(yè)；微課資源；應(yīng)用模式構(gòu)建

引言

近幾年來(lái)，我國(guó)高度重視文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且提出了“文旅融合”的發(fā)展戰(zhàn)略。文旅融合發(fā)展戰(zhàn)略的提出為中國(guó)文旅產(chǎn)業(yè)人才的培育與發(fā)展提供了較強(qiáng)大的保障,人才的培育也為中國(guó)文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展提供了保證[1]。但是在當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)融合過(guò)程中人才方面卻陷入了如產(chǎn)業(yè)吸引力的降低，從業(yè)人員短缺嚴(yán)重；行業(yè)人員普遍受高等教育程度不高，綜合素質(zhì)偏低；行業(yè)人員供給不足，專業(yè)技術(shù)人才嚴(yán)重短缺；人才理念的滯后與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，院校人才培養(yǎng)與需求脫節(jié)等困境[2]。中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游專業(yè)作為培養(yǎng)旅游行業(yè)人才的搖籃，其人才培養(yǎng)質(zhì)量至關(guān)重要，對(duì)人才的培養(yǎng)必須要緊密聯(lián)系市場(chǎng)對(duì)人才的需求；課程作為人才培養(yǎng)的核心要素，課程資源的豐富性與利用率在一定程度上與人才培養(yǎng)質(zhì)量成正比。

1 桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 教學(xué)資源類型單一

隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)的教育部和相關(guān)部門日益重視教學(xué)信息化的發(fā)展，給予了大力的政策支持和財(cái)力支持。許多中職學(xué)校也非常重視教育信息化的發(fā)展，為積極響應(yīng)國(guó)家教育政策的號(hào)召和重視學(xué)生的發(fā)展需求，大力引進(jìn)和建設(shè)教育信息化硬件設(shè)施和平臺(tái)，力圖實(shí)現(xiàn)智慧校園的目標(biāo)。但是在該過(guò)程中，很多中職學(xué)校卻忽視了信息化教學(xué)資源的設(shè)計(jì)、完善和充分利用等。同時(shí)，許多中職學(xué)校還忽視了另外一個(gè)重要的問(wèn)題：是否加強(qiáng)、引導(dǎo)和教育了中職學(xué)校的老師對(duì)信息化教學(xué)資源的重視和利用？學(xué)校是否對(duì)學(xué)校的老師進(jìn)行了針對(duì)性和專業(yè)化的信息技術(shù)能力的培訓(xùn)？桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)活動(dòng)中雖然也會(huì)采用信息化的教學(xué)媒體、設(shè)備和平臺(tái)如電腦、投影儀、手機(jī)等，但僅起到輔助和支持作用，基本多采用紙質(zhì)版的教材作為主要的教學(xué)資源。并且，之前錄制的旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)視頻等教學(xué)資源由于播放時(shí)間長(zhǎng)、主題不突出等原因與課堂教學(xué)缺乏適切性，教學(xué)資源利用率較低。最重要的是大部分任課老師認(rèn)為學(xué)習(xí)視頻從策劃到錄制、剪輯等過(guò)程都需要耗費(fèi)較多的時(shí)間和精力，一系列的原因?qū)е略撝新殞W(xué)校的教學(xué)資源較為單一匱乏。

1.2 教學(xué)方式和內(nèi)容陳舊

桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)課堂教學(xué)過(guò)程中大多存在以下窘?jīng)r：（1）目前，任課老師在講授理論課時(shí)都普遍采用紙質(zhì)版的課本與多媒體PPT課件結(jié)合的方式。（2）講解過(guò)程中，由于課堂時(shí)間有限，部分重難點(diǎn)知識(shí)無(wú)法做到深入細(xì)致地講解。（3）部分教學(xué)內(nèi)容由于考慮到中職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)情況被刪減或簡(jiǎn)化，但部分實(shí)用性強(qiáng)但理論性較低的知識(shí)并未被列入教材，中職學(xué)生知識(shí)遷移能力發(fā)展受限。（4）由于中職學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和基礎(chǔ)層次不齊，教師在課堂教學(xué)時(shí)教學(xué)進(jìn)度無(wú)法兼顧到學(xué)習(xí)能力和基礎(chǔ)較弱的學(xué)生，導(dǎo)致班級(jí)學(xué)生之間的差距越來(lái)越大。（5）旅游業(yè)是不斷發(fā)展變更的行業(yè)，其對(duì)人才的需要也日益更新，但桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)部分教材的內(nèi)容較為陳舊，課本知識(shí)與旅游業(yè)現(xiàn)實(shí)的發(fā)展情況相脫離。

1.3 教學(xué)環(huán)境相對(duì)閉塞

職業(yè)教育是一種為了滿足受教育者在獲得某個(gè)職業(yè)或生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程中所需要的知識(shí)、技能和職業(yè)道德需求的教育類別。職業(yè)教育的主要目的，在于面向社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型人員以及掌握相應(yīng)知識(shí)與技術(shù)的勞動(dòng)力；相對(duì)于普通教育，職業(yè)教育更側(cè)重于對(duì)受教育者的實(shí)踐操作技能與實(shí)際工作能力的培養(yǎng)。所以，職業(yè)教育的教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容一定要和社會(huì)發(fā)展以及職業(yè)教育的要求相符[3]。桂林市L中等專業(yè)學(xué)校當(dāng)前采用“校企合作”的教學(xué)管理模式，目前已經(jīng)與桂林市銀子石、兩江四湖、冠巖等景區(qū)以及漢唐旅行社簽訂合作協(xié)議，將其作為旅游專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。但由于學(xué)校一般采取“先課堂教學(xué)＋后專業(yè)實(shí)習(xí)”的培養(yǎng)方式，這種方式使得學(xué)校的課堂教學(xué)與企業(yè)專業(yè)實(shí)習(xí)之間的聯(lián)系不夠緊密，學(xué)生在實(shí)習(xí)的過(guò)程中很容易出現(xiàn)課堂學(xué)習(xí)的知識(shí)無(wú)法企及或是無(wú)法很好地匹配企業(yè)和崗位所需求的知識(shí)和能力，教學(xué)環(huán)境相對(duì)閉塞。

1.4 學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差

在信息化時(shí)代，桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)部分課堂仍采用傳統(tǒng)的教學(xué)組織形式，教師仍然較多地使用PPT等教學(xué)資源和投影儀等多媒體教學(xué)設(shè)備，大部分學(xué)生只能在老師的主導(dǎo)下參與課堂。而且，部分課堂目前多嘗試采用翻轉(zhuǎn)課堂、混合式教學(xué)模式等，所以允許學(xué)生在課堂上將手機(jī)這種通訊設(shè)備作為學(xué)習(xí)平臺(tái)，將“學(xué)習(xí)通”“課堂派”等APP或小程序作為教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的平臺(tái)和資源。然而，在教師授課的過(guò)程中，學(xué)生只能通過(guò)這些平臺(tái)進(jìn)行打卡、接受學(xué)習(xí)任務(wù)或是在問(wèn)題評(píng)論區(qū)發(fā)表意見(jiàn)或看法，這些APP或小程序可以成為教育工具在教師的課堂管理工作中發(fā)揮輔助功能，教師處于主導(dǎo)地位[4]。另外，個(gè)別教師把將要學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的PPT課件上傳到“學(xué)習(xí)通”“課堂派”或是班級(jí)QQ群等，但因?yàn)橹新殞W(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差，枯燥無(wú)味的教學(xué)文字無(wú)法引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)其學(xué)習(xí)的積極性。這與目前我國(guó)所提倡的讓學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建和內(nèi)化知識(shí)與能力的教育改革理念相悖。

1.5 學(xué)生專業(yè)認(rèn)同感較低

對(duì)該校旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)性訪談，訪談過(guò)程中發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)并不認(rèn)同，原因如下：第一，大部分學(xué)生當(dāng)時(shí)報(bào)考時(shí)由于對(duì)該專業(yè)并不是十分了解，自身并無(wú)特別偏向的學(xué)習(xí)興趣和愛(ài)好，為了達(dá)到有學(xué)可上的目的盲目性地選擇了該專業(yè)，但進(jìn)入該專業(yè)學(xué)習(xí)后后悔不已，從而喪失或缺乏學(xué)習(xí)興趣。第二，一些學(xué)生在經(jīng)過(guò)一年多理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)月的實(shí)踐訓(xùn)練后覺(jué)得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)不能夠使自己找到一份滿意的工作，并不是很認(rèn)可自己所學(xué)專業(yè)。第三，由于一些學(xué)生當(dāng)時(shí)在報(bào)考所學(xué)專業(yè)時(shí)是由父母決定的，學(xué)生自己并未對(duì)該專業(yè)進(jìn)行過(guò)多了解，所以對(duì)該專業(yè)并未有很高的學(xué)習(xí)興趣。第四，個(gè)別學(xué)生由于自身的身體健康如色盲癥等原因，專業(yè)的選擇性較窄，被迫選擇該專業(yè)。大部分學(xué)生對(duì)自身所學(xué)的專業(yè)的認(rèn)同感較低，相應(yīng)地，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也較低。

1.6 教師信息化教學(xué)能力差異大

筆者對(duì)該校旅游專業(yè)的教師就課堂教學(xué)信息化資源的應(yīng)用進(jìn)行了簡(jiǎn)單的訪談。訪談中明顯且共同的一個(gè)問(wèn)題：年紀(jì)稍長(zhǎng)較保守的教師更喜歡采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，采用傳統(tǒng)的PPT課件作為教學(xué)資源；信息化教學(xué)能力較弱，較為年輕且樂(lè)于探索嘗試和改變的教師喜歡嘗試制作并利用各種信息化教學(xué)資源來(lái)豐富課堂的內(nèi)容與形式，刺激和引起學(xué)生學(xué)習(xí)的好奇心，具備較高的信息化教學(xué)能力。該校旅游專業(yè)任課教師之間的信息化教學(xué)能力參差不齊、青年教師和老年教師間信息化能力差異較大。

2 微課的相關(guān)內(nèi)涵

2.1 微課的定義

關(guān)于微課視頻教學(xué)的概念，國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者們也存在著不同的理解和認(rèn)識(shí)。胡鐵生[5]認(rèn)為微課是以課堂教學(xué)的實(shí)際情況為依據(jù)，將教學(xué)視頻作為主要載體，記錄教師在課堂教學(xué)中對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)而開(kāi)展的教與學(xué)活動(dòng)中所需的各種教學(xué)資源的有機(jī)結(jié)合體，將微課視為一種“教學(xué)資源”[6]。而教育部全國(guó)高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心[7]也指出，微課就是指老師以視頻為主要載體，記錄老師在課堂中對(duì)特定知識(shí)點(diǎn)所進(jìn)行的教與學(xué)活動(dòng)中，所需要的各類教育資源的有機(jī)結(jié)合體，把微課作為一個(gè)“教學(xué)資源”。黎加厚[8]認(rèn)為微課是指有確定的課程目標(biāo)，但教學(xué)內(nèi)容短小精悍，將時(shí)間限制在十幾分鐘之內(nèi)的小課堂，把微課作為一門“課程”[9]。鄭小軍[10]則認(rèn)為微課程是一種為了支持翻轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)、混合學(xué)習(xí)、移動(dòng)學(xué)習(xí)、碎片化學(xué)習(xí)等各種學(xué)習(xí)方法，以短小精悍的教學(xué)視頻為主要載體，針對(duì)某個(gè)學(xué)科知識(shí)點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而精心設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一種情景化、可視化的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源包，其認(rèn)為微課是一種“教學(xué)資源”。陳子超等[11]提出微課是以教學(xué)的特定知識(shí)點(diǎn)為目標(biāo)、以微視頻為載體、以引起學(xué)習(xí)者對(duì)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性為主要目的數(shù)字化教學(xué)資源，也可以稱之為“微視頻學(xué)習(xí)資源”。

結(jié)合上述學(xué)者的觀點(diǎn)，本文認(rèn)為：微課主要是指為了達(dá)到理想的教學(xué)效果、實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，針對(duì)某個(gè)知識(shí)點(diǎn)或者教學(xué)環(huán)節(jié)而設(shè)計(jì)或開(kāi)發(fā)出的一種情境化的在線學(xué)習(xí)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)短視頻，本文更側(cè)重于將微課視為一種教學(xué)資源。

2.2 微課的特點(diǎn)

2.2.1 “微”時(shí)間

微課的核心構(gòu)成是教學(xué)視頻，微課的顯著特點(diǎn)是其教學(xué)視頻時(shí)間較短。微課的教學(xué)視頻大部分是圍繞某一知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行提煉，教學(xué)視頻的時(shí)長(zhǎng)一般控制在5至8分鐘最適宜，但不超過(guò)10分鐘。相比于傳統(tǒng)課堂冗長(zhǎng)的教學(xué)時(shí)間而言，其時(shí)間較短。“微”時(shí)間的特性讓學(xué)生或者老師可以利用等餐、午休、下班、刷手機(jī)、放學(xué)或課間時(shí)間等零碎的時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)[12]。

2.2.2 “微”主題

由于微課的教學(xué)視頻一般不能夠超過(guò)10分鐘，所以微課課件所要選擇的主題不能像傳統(tǒng)的課堂教學(xué)視頻一樣，主題大而繁雜；微課的教學(xué)視頻只能選擇一些微小的主題例如：講解或闡述理論知識(shí)點(diǎn)，演示或操作技能知識(shí)，解決實(shí)際問(wèn)題等[13]。

2.2.3 “泛”環(huán)境

微課是一種以老師和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律為依據(jù)，以信息技術(shù)為手段，為學(xué)習(xí)者展示短小精悍的學(xué)習(xí)內(nèi)容和過(guò)程的數(shù)字資源。比起傳統(tǒng)課堂教學(xué)環(huán)境的單一和封閉，微課只需要一個(gè)移動(dòng)學(xué)習(xí)客戶端設(shè)備就可以實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，人人只要有手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備就可以學(xué)習(xí)，找到自己想要的學(xué)習(xí)資源，具有寬泛且寬松的學(xué)習(xí)和教學(xué)環(huán)境，利于構(gòu)建學(xué)習(xí)型社會(huì)[13]。

2.2.4 “強(qiáng)”功能

微課作為一種學(xué)習(xí)和教學(xué)資源，按照教學(xué)過(guò)程可以將其主要作用歸納為以下幾點(diǎn)：第一，課前預(yù)習(xí)，學(xué)生可以通過(guò)提前觀看微課來(lái)預(yù)習(xí)下節(jié)課將要學(xué)習(xí)的知識(shí)，對(duì)將要學(xué)習(xí)的知識(shí)有一定的認(rèn)識(shí)。第二；新課導(dǎo)入，教師為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，將本節(jié)課即將要學(xué)習(xí)的知識(shí)制作為微課這種教學(xué)資源，讓學(xué)生在課前進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)。第三；深度理解，對(duì)于學(xué)習(xí)中的重難點(diǎn)、典型例題等，在學(xué)生的自主探究和同學(xué)合作后一起觀看微課教學(xué)視頻，以此讓學(xué)生對(duì)課堂學(xué)習(xí)的重難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)有更進(jìn)一步的理解和認(rèn)知。第四；練習(xí)鞏固，學(xué)習(xí)完某知識(shí)點(diǎn)后，教師將相關(guān)習(xí)題以微課的形式制作相關(guān)教學(xué)視頻讓學(xué)生鞏固本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。第五；總結(jié)拓展，在一節(jié)課結(jié)束后教師就總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和規(guī)律、設(shè)計(jì)適合不同學(xué)習(xí)層次的學(xué)生的練習(xí)題進(jìn)行拓展延伸制作微課教學(xué)視頻并播放，讓學(xué)生總結(jié)所學(xué)、不斷歸納補(bǔ)充自己的知識(shí)體系?？偠灾?，微課這種教學(xué)資源功能強(qiáng)大，是教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)必備的教學(xué)資源。

3 微課在中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

3.1 為學(xué)生創(chuàng)造主動(dòng)學(xué)習(xí)的大環(huán)境

中職學(xué)校課堂教學(xué)現(xiàn)下主要采用“老師主教、學(xué)生接受”的方式，這種方式容易導(dǎo)致學(xué)生喪失其“學(xué)習(xí)主體”的地位，也與我國(guó)教育政策目前所提出的“學(xué)生為中心”教育理念相背離。為了體現(xiàn)學(xué)生的“學(xué)習(xí)主體”的地位，以及與我國(guó)所倡導(dǎo)的教育理念更加貼合，首先需要給予學(xué)生良好的自我學(xué)習(xí)環(huán)境。由于中職學(xué)校旅游專業(yè)以培養(yǎng)實(shí)踐性旅游人才為目標(biāo)，學(xué)生學(xué)習(xí)的場(chǎng)所不僅僅是傳統(tǒng)的課堂、實(shí)踐基地等，還有網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境和教學(xué)組織平臺(tái)。微課作為一種教學(xué)資源的出現(xiàn)打破了學(xué)校、課堂教學(xué)和學(xué)習(xí)環(huán)境的傳統(tǒng)，突破了中職學(xué)校教學(xué)時(shí)間和地點(diǎn)的限制，為學(xué)生創(chuàng)造了更為廣闊的時(shí)間和空間，為中職學(xué)生創(chuàng)造了主動(dòng)學(xué)習(xí)的大環(huán)境[14]。

3.2 促進(jìn)學(xué)生主體地位和個(gè)性發(fā)展

微課的出現(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生能夠隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)的目標(biāo)，學(xué)生在沒(méi)有老師現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督或強(qiáng)硬灌輸?shù)那闆r下也能夠?qū)W到知識(shí)點(diǎn)，使得學(xué)生自身能夠成為學(xué)習(xí)的主體。此外，由于微課需要包含某一個(gè)理論知識(shí)或?qū)嵺`技能的完整內(nèi)容，但由于學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和接受能力有別，就某個(gè)理論知識(shí)或操作技能，如若學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中已獲得了該知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生可以根據(jù)自身認(rèn)知結(jié)構(gòu)的需求和缺陷，選擇即將要學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)，制定符合自身認(rèn)知結(jié)構(gòu)發(fā)展的專屬的學(xué)習(xí)計(jì)劃，促進(jìn)了學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展[15]。

3.3 提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率和鞏固知識(shí)

由于微課也是一種教學(xué)資源，教師將每節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)依照中職學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)知水平將一節(jié)完整的課堂劃分成幾個(gè)課堂教學(xué)短視頻，讓學(xué)生通過(guò)反復(fù)觀看或?qū)W習(xí)短視頻完成老師在課前或者課中所發(fā)放的學(xué)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率以及教師的教學(xué)效果。此外，相比于傳統(tǒng)的教學(xué)資源，微課這種教學(xué)資源克服了傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的弊端，實(shí)現(xiàn)了讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)的可能性和便利性，學(xué)生既可以在課前進(jìn)行自主預(yù)習(xí)，又可以針對(duì)在課堂中未理解的知識(shí)點(diǎn)或者沒(méi)有完全掌握的知識(shí)點(diǎn)通過(guò)課后反復(fù)觀看微課短視頻進(jìn)行復(fù)習(xí)鞏固，達(dá)到掌握知識(shí)以及更好地應(yīng)用知識(shí)的目的[16]。學(xué)生的學(xué)習(xí)也不再僅局限于課堂之中，實(shí)現(xiàn)了“隨時(shí)隨地”學(xué)習(xí)的目標(biāo)，進(jìn)一步提高了學(xué)習(xí)效率以及鞏固知識(shí)的可能性。

4 構(gòu)建基于微課的中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式

筆者曾訪問(wèn)多位老師了解到：目前桂林市L中等專業(yè)學(xué)校將翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式應(yīng)用于該校旅游專業(yè)的實(shí)際教學(xué)工作中并發(fā)現(xiàn)有良好的適切性，因而，翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式已經(jīng)成為該中職學(xué)校人才培養(yǎng)方案中明確提出的教育模式。此外，桂林市L中等專業(yè)學(xué)校也在積極地嘗試將微課這種教學(xué)資源應(yīng)用于該校旅游專業(yè)的實(shí)際教學(xué)工作中，結(jié)合翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式，將微課作為翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式主要的應(yīng)用方向。筆者結(jié)合桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)校本課程的特色、學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格以及微課的特點(diǎn)，以《地陪導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程作為實(shí)踐案例，提出了基于微課的中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式。該教學(xué)模式共分為3個(gè)階段，每個(gè)階段對(duì)應(yīng)具體的方法，具體見(jiàn)圖1。

圖1 基于微課的中職旅游專業(yè)的教學(xué)模式

4.1 微課教學(xué)資源的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)

在微課的設(shè)計(jì)與錄制前需要對(duì)桂林市L中等專業(yè)學(xué)?！兜嘏銓?dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)對(duì)象及其學(xué)習(xí)特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分析。該中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：第一，大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性亟待提高；第二，學(xué)生的學(xué)習(xí)水平差異較大。桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)的《地陪導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程為專業(yè)核心課，該課程的主要培養(yǎng)目標(biāo)是通過(guò)專業(yè)的學(xué)習(xí)讓學(xué)生掌握作為地陪導(dǎo)游的業(yè)務(wù)和職責(zé)，具備作為地陪導(dǎo)游的知識(shí)、素養(yǎng)和技能；是一門理實(shí)一體化的課程。通過(guò)對(duì)教學(xué)對(duì)象和內(nèi)容的分析，筆者選擇可錄制、配音和剪輯功能的電腦視頻制作軟件嗨格式錄屏大師2021來(lái)錄制教學(xué)內(nèi)容；結(jié)合思維導(dǎo)圖具備能夠清晰地展示知識(shí)點(diǎn)的體系結(jié)構(gòu)和邏輯關(guān)系的特點(diǎn)，為了讓學(xué)生對(duì)所學(xué)課程或者知識(shí)點(diǎn)的整體知識(shí)體系或結(jié)構(gòu)有全面且充分的了解和掌握，本文認(rèn)為需要建立“微課＋思維導(dǎo)圖”的形式，該校教師可以利用學(xué)習(xí)通、課堂派、雨課堂以及QQ群等平臺(tái)發(fā)布微課短視頻這種教學(xué)資源，發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生進(jìn)行課前的學(xué)習(xí)活動(dòng)。

4.2 前期知識(shí)的測(cè)試與學(xué)習(xí)準(zhǔn)備

由于該中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)起點(diǎn)和學(xué)習(xí)層次差異性較大，所以我們需要對(duì)該中職學(xué)校旅游專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，測(cè)驗(yàn)主要以客觀題為形式，以學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度為目標(biāo)來(lái)了解和衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)水平。確定了學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，在思維導(dǎo)圖的協(xié)助下選擇合適的學(xué)習(xí)起點(diǎn)[17]。學(xué)生依據(jù)自己的時(shí)間、學(xué)習(xí)風(fēng)格、基礎(chǔ)水平等觀看學(xué)習(xí)通、課堂派、雨課堂或是QQ群中的微課視頻以及相關(guān)學(xué)習(xí)資源；其中，對(duì)微課的觀看程度、頻次要以學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度以及測(cè)驗(yàn)結(jié)果作為參考。結(jié)束學(xué)習(xí)后，為了進(jìn)一步鞏固和深化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解以及遷移，教師需要設(shè)計(jì)綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)并將任務(wù)下發(fā)給學(xué)生供學(xué)生完成，學(xué)生采取小組合作學(xué)習(xí)或者獨(dú)立學(xué)習(xí)的方式得到答案和解決問(wèn)題。

4.3 中期知識(shí)的內(nèi)化與掌握程度

知識(shí)的內(nèi)化主要是針對(duì)《地陪導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程的基礎(chǔ)知識(shí)，主要是要聚焦于讓學(xué)生熟悉和掌握作為一名地陪導(dǎo)游的職責(zé)和義務(wù)，以及如何才能成為一名優(yōu)秀地陪導(dǎo)游的方法。具體的實(shí)施方法是教師針對(duì)知識(shí)點(diǎn)中的重難點(diǎn)進(jìn)行講解以及就學(xué)生在前期學(xué)習(xí)和觀看微課教學(xué)視頻過(guò)程中碰到的難題答疑解惑[17]。再加上由于服務(wù)業(yè)的變化日新月異，尤其作為一名地陪導(dǎo)游，其在帶團(tuán)過(guò)程中會(huì)遇到各種引發(fā)社會(huì)關(guān)注的突發(fā)問(wèn)題，所以教師也需要結(jié)合地陪導(dǎo)游現(xiàn)實(shí)帶團(tuán)過(guò)程中遇到的社會(huì)突發(fā)熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行探討，也能更好地鍛煉學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)化能力。

4.4 真實(shí)情景中實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遷移

學(xué)習(xí)不僅讓學(xué)生掌握知識(shí)，更為重要的是要讓學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)知識(shí)的遷移。教師需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)真實(shí)的情景來(lái)促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解與應(yīng)用，從而達(dá)到學(xué)以致用的效果。教師以地陪導(dǎo)游在帶團(tuán)過(guò)程中遇到的經(jīng)典問(wèn)題為中心，以小組合作的方式，采取角色扮演法讓學(xué)生指出、解決問(wèn)題并展示成果，教師對(duì)學(xué)生的解決成果進(jìn)行總結(jié)和解惑，最后，以小組為單位，通過(guò)小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)的形式投選優(yōu)秀小組并給予獎(jiǎng)勵(lì)[17]。

4.5 后期過(guò)程與結(jié)果的總結(jié)反思

下課后，教師以培養(yǎng)小組發(fā)現(xiàn)、分析以及有效解決問(wèn)題的能力以及小組分工等為參考對(duì)各小組的綜合表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體更要學(xué)會(huì)反思自我：是否真正地學(xué)會(huì)了知識(shí)的遷移、是否習(xí)得以及具備了發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的能力。學(xué)生和教師需要對(duì)課堂采用的教學(xué)模式、教學(xué)組織形式、教學(xué)資源的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)和利用等提出意見(jiàn)或建議，以便更好地開(kāi)展教學(xué)與學(xué)習(xí)活動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)[18]。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，微課作為一種新興且有效的教學(xué)資源在教學(xué)活動(dòng)中起到至關(guān)重要的作用，尤其是在職業(yè)教育教學(xué)活動(dòng)中，其與中職教育教學(xué)的特點(diǎn)相符合，同時(shí)，也能夠有效地解決一些中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)活動(dòng)中存在的實(shí)際問(wèn)題。針對(duì)桂林市L中等專業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)目前教學(xué)現(xiàn)狀，利用微課所具備的“微”時(shí)間、“微”主題、“泛”環(huán)境、“強(qiáng)”功能構(gòu)建基于微課的中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式，將微課這種教學(xué)資源廣泛地應(yīng)用于中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)中，既可以有效地解決該校旅游專業(yè)所存在的問(wèn)題，又可以在一定程度上實(shí)現(xiàn)學(xué)生為中心的教育理念，也符合了我國(guó)職業(yè)教育信息化發(fā)展的大趨勢(shì)，對(duì)職業(yè)教育尤其是中等職業(yè)教育的發(fā)展起到積極探索和推動(dòng)作用。

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Construction of Application Mode of Micro-Course Resources of Tourism Specialty in Secondary Vocational Colleges——Taking Guilin L Secondary Vocational School as an Example

At present, the traditional classroom teaching form can not match the learning needs, reality and characteristics of secondary vocational students, as well as the social demand for tourism talents. In order to promote secondary vocational students' active learning and improve students' enthusiasm and efficiency for learning, this paper takes Guilin L Secondary Vocational School as a research case, analyzes the current development and teaching status of tourism teaching resources in Guilin L Secondary Vocational School, and uses micro-course teaching resources to build a micro class based tourism teaching model in secondary vocational schools. The model consists of five steps.

secondary vocational colleges; tourism major; micro-course resources; application mode

G712

A

1008-1151(2022)07-0133-04

2022-05-13

2021年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（重點(diǎn)）（GXGZJG2021A022）；2021年廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項(xiàng)目（B類）（2021JGB128）；2021年廣西師范大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育科研基金項(xiàng)目（CXCYSZ2021002）；2020年廣西師范大學(xué)珠江-西江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展研究院“文旅融合視域下珠江-西江經(jīng)濟(jì)帶節(jié)事旅游品牌化研究——以來(lái)賓瑤族“盤王節(jié)”為例”（ZX2020082）。

趙愛(ài)玲（1995－），女，廣西師范大學(xué)在讀碩士研究生，研究方向?yàn)槁糜畏?wù)、旅游教育。

潘芳（1982－），女，廣西師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院副研究員，研究方向?yàn)榻逃畔⒓夹g(shù)、教學(xué)管理。