身體出現(xiàn)這些現(xiàn)象或許該補蛋白質(zhì)了

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授 于 康

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，當(dāng)人體喪失蛋白質(zhì)總量的20%時會直接導(dǎo)致死亡。 當(dāng)身體出現(xiàn)以下4種現(xiàn)象時， 在排除其他病因后，您就要考慮一下身體是否已經(jīng)缺乏蛋白質(zhì)， 在遵醫(yī)囑的情況下，要及時進行補充。

這幾種現(xiàn)象，您有嗎？

1.指甲病態(tài)

指甲病態(tài)的主要表現(xiàn)就是指甲變軟、 分層、易斷裂。

2.頭發(fā)變脆、變細

為了保存能量和儲存蛋白質(zhì)，身體會減少頭發(fā)中蛋白質(zhì)的含量，這樣頭發(fā)就會變細或者脫落。

3.水腫

蛋白質(zhì)攝入長期不足時， 下半身會先開始水腫。自己可以這樣檢測：用手按壓身體，如果凹痕很久沒消退，可能就出現(xiàn)了水腫。

4. 人體免疫力下降，經(jīng)常生病

缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致人體免疫力低下， 經(jīng)常生病。充足的蛋白質(zhì)對于維持免疫力非常重要。

人體需要多少蛋白質(zhì)？

現(xiàn)在給大家介紹一個簡單的計算蛋白質(zhì)需求量的方法：身高（厘米數(shù)）減去105（60歲以下成人）或者減去100（60歲以上人群），這里得出的是自己的理想體重（千克數(shù)）。

普通健康成年男性或女性每千克體重需要0.8～1克蛋白質(zhì)，一般來說，女性最低不要低于55克/天，男性不要低于65克/天。

需要額外補充蛋白質(zhì)的人，如無特殊禁忌，可以每千克體重攝入1.2～1.5克蛋白質(zhì)，注意最高不要超過每千克體重2克。 大家可以針對自身情況，判斷是否需要額外補充蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)攝入不是越多越好

需要特別注意的是，蛋白質(zhì)補充絕非多多益善，如果一味過量攝入，可能對身體健康造成負擔(dān)，甚至?xí)l(fā)疾病。

對腎功能異常的人來說，過量蛋白質(zhì)會給腎臟造成負擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。

此外，過量的蛋白質(zhì)還會增加尿鈣的流失，長期高蛋白質(zhì)攝入的人，患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險會增加。

還要提醒的是，補充蛋白質(zhì)首選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在量上，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該達到一天所需蛋白質(zhì)總量的1/2至2/3， 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物來源有雞蛋、 牛奶、黃豆（大豆）、魚類和瘦肉（白肉、紅肉）。

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