莊河雜色蛤：走向世界的“小海鮮”

文/包尚友 邵山

6 月15 日，在聞名全國的莊河海王九島海域，一艘艘打撈船伴著日光與海風(fēng)，從碼頭出發(fā)，經(jīng)歷兩個(gè)小時(shí)的航程，來到這里進(jìn)行雜色蛤深海捕撈。兩張巨大的網(wǎng)，通過電螺旋槳的推動(dòng)將雜色蛤裝入網(wǎng)中，再通過不斷地起伏將蛤與沙逐漸地分離，從而達(dá)到蛤的干凈。一次漁網(wǎng)可以捕獲幾千斤的雜色蛤。

“雜色蛤告別了以往的灘涂養(yǎng)殖方式，這種深海養(yǎng)殖不受氣候和環(huán)境的影響。”大連玉洋集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理王建軍介紹說：“目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全年采收，每一天都是這樣繁忙的場(chǎng)景?！?/p>

矢志深耕藍(lán)色牧場(chǎng)

海王九島地處北緯39°綠色無公害海域，這里遠(yuǎn)離大陸和主航道，海水交換和自凈能力強(qiáng)，是扇貝、海膽、刺參等海珍品的理想養(yǎng)殖基地。

早在20 年前，大連玉洋集團(tuán)股份有限公司就與海王九島結(jié)下了不解之緣。公司成立于2003 年，是一家集海珍品良種選育、繁育、養(yǎng)殖、捕撈、加工、貿(mào)易于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、綜合型海洋食品企業(yè)。擁有養(yǎng)殖海域近11萬畝，其中雜色蛤?yàn)┩筐B(yǎng)殖海域8.35 萬畝，年產(chǎn)值超億元。

公司先后獲得 “遼寧省最佳誠信企業(yè)” “遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“中國貝類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范基地”“遼寧省專業(yè)學(xué)位研究生聯(lián)合培養(yǎng)示范基地”“遼寧省水產(chǎn)原良種場(chǎng)”“遼寧省重點(diǎn)名牌產(chǎn)品”“中國十大海鮮品牌”“遼寧禮物”等榮譽(yù)稱號(hào)。 第二屆中國國際海洋牧場(chǎng)博覽會(huì)“最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)”和“海洋牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，2019 年7 月作為非會(huì)員企業(yè)首次受邀參加大連夏季達(dá)沃斯年會(huì)?！坝裱蟆比娌捎矛F(xiàn)代企業(yè)管理模式，先后通過無公害產(chǎn)品產(chǎn)地、ISO9001、HACCP 認(rèn)證，建立健全質(zhì)量控制體系。

公司依托北黃海獨(dú)特的天然資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過不斷加大海洋牧場(chǎng)和“中國貝類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新示范基地”的建設(shè)力度，現(xiàn)已形成扇貝、蛤仔、海參和生蠔等主要產(chǎn)品體系，實(shí)現(xiàn)了育種育苗、養(yǎng)殖、加工和銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，深耕海洋牧場(chǎng)，打造藍(lán)色糧倉，力爭(zhēng)做全國最具特色的現(xiàn)代化漁業(yè)典范企業(yè)。

名副其實(shí)的世界蜆庫

莊河位于遼東半島東側(cè)中部、黃海北岸，是大連市下轄的三個(gè)縣（市）之一，是大連的東大門，莊河西距大連160 公里，東距丹東140 公里，陸域面積4113 平方公里，占大連市的三分之一，海域面積2900 平方 公里，海岸線長285 公里，占北黃海岸線二分之一。莊河海產(chǎn)品資源豐富，有“世界蜆庫”“中國貝庫之都”之稱，盛產(chǎn)海參、海膽、扇貝、海螺等200 多種海珍品，水產(chǎn)品產(chǎn)量和加工出口量均居遼寧省縣市首位。

雜色蛤?qū)W名菲律賓蛤仔，是我國四大養(yǎng)殖貝類之一，年產(chǎn)量約300 萬噸，占世界總產(chǎn)量的90%，單種產(chǎn)量在我國養(yǎng)殖貝類中最高。莊河區(qū)域內(nèi)有76 條大小河流，淡水資源和海洋資源融合，餌料豐富。產(chǎn)出的雜色蛤具有味鮮肉美、口感鮮甜的特點(diǎn)，生長的海域地理?xiàng)l件優(yōu)越，即氣候、海域底質(zhì)、水質(zhì)以及餌料等方面都非常適合雜色蛤的繁殖和生長。莊河的雜色蛤養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)歷史悠久，最早養(yǎng)殖可追溯到20 世紀(jì)50 年代初，中國第一船規(guī)模性出口活雜色蛤就是從這里裝運(yùn)發(fā)往日本的。2010 年獲得原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，莊河現(xiàn)有雜色蛤養(yǎng)殖面積40 余萬畝，年產(chǎn)量30 余萬噸，年產(chǎn)值約28 億元。成為名副其實(shí)的世界蜆庫。