貝類
- 我國海水養(yǎng)殖貝類病害發(fā)生現(xiàn)狀及防控策略
3)1 我國海水貝類養(yǎng)殖現(xiàn)狀海水養(yǎng)殖是我國農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。貝類是我國海水養(yǎng)殖的主導(dǎo)種類，其養(yǎng)殖產(chǎn)量約占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的70%。近年來，我國海水貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量總體呈上升趨勢，其中2018 年養(yǎng)殖產(chǎn)量1 443.9萬t，2022 年增至1 569.6 萬t，增幅為8.7%。海水貝類養(yǎng)殖面積較為穩(wěn)定，近五年維持在120 萬hm2左右。海水貝類育苗量漲勢迅猛，從2018 年的28 081.6 億萬粒增至2022 年的54 702.1 億萬粒，增幅高達(dá)94.8%[1]
水產(chǎn)學(xué)報(bào) 2023年11期2023-12-28
- 貝類中甲肝病毒檢測技術(shù)研究進(jìn)展
食用感染HAV的貝類而患病的案例日益增加，引起了國內(nèi)外研究者的重視。本文對貝類中HAV的提取與檢驗(yàn)方法進(jìn)行了闡述，為貝類中HAV的研究提供了依據(jù)，也有助于進(jìn)一步探討貝類中HAV檢驗(yàn)的新方法，以防止HAV的傳染與危害。關(guān)鍵詞：甲型肝炎;貝類;檢測技術(shù)Research Progress on Detection Technology of Hepatitis A Virus in ShellfishZHU Jinyan1， GAO Bin2， SUN Miao
食品安全導(dǎo)刊 2022年5期2022-06-04
- 漫游校園里的“貝類王國”
小講解員館名：“貝類王國”微型博物館藏品：各種各樣的貝殼地址：浙江省杭州師范大學(xué)第一附屬小學(xué)講解員：洪汝玥（401班）大家好！我叫洪汝玥，來自錢塘江畔、西湖之濱的杭州。我的家鄉(xiāng)因水而美，以水聞名。水養(yǎng)育了人，也養(yǎng)育了無數(shù)的小生靈，貝類就是其中最瑰麗的成員。它們種類眾多，形態(tài)各異，有宛如寶石的黃金寶螺，有渾身長刺的骨螺，還有像扇子一樣的扇貝。它們有些屬于用“肚子”走路的腹足綱，有些屬于有著兩片貝殼的雙殼綱，還有些屬于“腳”長在頭上的頭足綱，是不是都很有趣呢？
課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2022年2期2022-01-29
- 論述海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)及其應(yīng)用價(jià)值
近些年，海水養(yǎng)殖貝類病害頻發(fā)，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至危害著海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。尤其在夏季，海水養(yǎng)殖貝類經(jīng)常會出現(xiàn)大規(guī)模死亡問題，貝類免疫性能較差，難以有效控制病害的發(fā)生。而海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)與體系的建立是保障我國海水養(yǎng)殖貝類行業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)，更是確保我國生態(tài)安全的重要前提，具有較強(qiáng)的應(yīng)用價(jià)值。2.海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)原理預(yù)警是在預(yù)測預(yù)測上的延伸，是更高層次的預(yù)測，預(yù)警與預(yù)測相比較具有更加明顯的優(yōu)勢，能夠?qū)檎归_清晰的動
農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn) 2021年18期2021-12-26
- 海水養(yǎng)殖貝類加工利用研究進(jìn)展及展望
350002）貝類產(chǎn)量巨大，具有豐富的營養(yǎng)成分，其中含量最多的是蛋白質(zhì)，其次是糖類，此外還含有不飽和脂肪和人體必需氨基酸[1]，營養(yǎng)價(jià)值極高。貝類養(yǎng)殖不但能夠拉動漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還給地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造極大的價(jià)值。根據(jù)2019中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒，產(chǎn)量較多的主要有牡蠣、蛤、蟶、貽貝、鮑魚等。目前，海水養(yǎng)殖貝類除以鮮食、傳統(tǒng)加工外，也增加了很多新的加工利用途徑，包括應(yīng)用于保健食品、化妝品領(lǐng)域等，發(fā)展前景良好。1 傳統(tǒng)海水養(yǎng)殖貝類加工品海水養(yǎng)殖貝類大部分都以生鮮銷
福建輕紡 2021年1期2021-12-07
- 基于計(jì)算機(jī)視覺的貝類智能識別技術(shù)探索
合作中心通過采集貝類樣本圖像建立貝類圖片樣本庫，并對庫內(nèi)圖片進(jìn)行預(yù)處理，使其適用于機(jī)器學(xué)習(xí)算法，然后利用深度學(xué)習(xí)的方法獲得每種貝類的外形特征，進(jìn)而開展分類識別，識別準(zhǔn)確率可達(dá)到80%以上。通過配套開發(fā)的貝類識別手機(jī)軟件，可將手機(jī)拍攝的貝類圖片上傳至服務(wù)器端，并在3秒鐘內(nèi)將識別結(jié)果反饋給手機(jī)用戶，同時(shí)推送相關(guān)貝類科普知識。該技術(shù)的應(yīng)用與推廣，對面向公眾開展水產(chǎn)科普與水生動物保護(hù)等工作大有裨益。隨著大數(shù)據(jù)和人工智能的發(fā)展，計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展。運(yùn)用計(jì)算機(jī)
中國水產(chǎn) 2021年8期2021-09-17
- 環(huán)渤海地區(qū)常見貝類消費(fèi)狀況調(diào)查
解環(huán)渤海地區(qū)常見貝類消費(fèi)量及消費(fèi)習(xí)慣等狀況，為貝類毒素暴露評估提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。方法：選擇山東省青島市、山東省煙臺市、遼寧省大連市等3個(gè)環(huán)渤海城市開展調(diào)查，由培訓(xùn)合格的調(diào)查員以面對面詢問的方式填寫調(diào)查問卷，主要調(diào)查消費(fèi)量最高的季節(jié)平均1個(gè)月內(nèi)常見貝類的消費(fèi)種類、頻率、消費(fèi)量，消費(fèi)的季節(jié)特征，購買、清洗和烹調(diào)習(xí)慣等內(nèi)容。貝類的食用量以可食部生重計(jì)。采用SPSS 19.0進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果：共調(diào)查850人，其中男性466人（54.8%）。消費(fèi)品種以蛤蜊（92
中國食物與營養(yǎng) 2021年1期2021-09-10
- 海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)及運(yùn)用
：在闡述海水養(yǎng)殖貝類病害出現(xiàn)原因的基礎(chǔ)上，提出海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)，并以某海域的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警工作情況為例，分析基于海水養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)技術(shù)的養(yǎng)殖貝類病害預(yù)警預(yù)報(bào)模型構(gòu)建及應(yīng)用，旨在能夠?yàn)楹ＫB(yǎng)殖貝類病害防范和解決提供重要參考支持。關(guān)鍵詞：海水養(yǎng)殖;貝類;病害;預(yù)警預(yù)報(bào)中圖分類號：S94? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1006-3188（2021）02-048-03海水貝類養(yǎng)殖是沿海各國淺海灘涂開發(fā)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，伴隨海洋業(yè)的深入發(fā)展，海水養(yǎng)
江西水產(chǎn)科技 2021年2期2021-06-30
- 中山市近海經(jīng)濟(jì)貝類和魚類歷年污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)分析
年中山市近海經(jīng)濟(jì)貝類和魚類的監(jiān)測數(shù)據(jù)依照海洋生物標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行分類，計(jì)算監(jiān)測項(xiàng)目的單因子污染指數(shù)，繪制監(jiān)測項(xiàng)目歷年含量線性趨勢線方程。根據(jù)單因子污染指數(shù)的統(tǒng)計(jì)，可以得出中山市海洋經(jīng)濟(jì)貝類和魚類生物受污染程度依次是鉛、鎘、銅、石油烴、總汞，其他均未發(fā)現(xiàn)受到污染。根據(jù)監(jiān)測項(xiàng)目歷年含量線性趨勢線方程的斜率比較可知，含量逐漸下降的項(xiàng)目是鉛、石油烴，逐漸上升的項(xiàng)目是總汞、砷、鎘，其他項(xiàng)目變化不明顯。反映了中山市近海中污染物的年際變化狀況和含量水平，結(jié)論可用于中山市近海經(jīng)
南方農(nóng)業(yè)·下旬 2020年8期2020-10-20
- 液相色譜-高分辨質(zhì)譜測定貝類中軟骨藻酸
經(jīng)毒素，可累積在貝類體內(nèi)，食用受軟骨藻酸污染的貝類產(chǎn)品可引起記憶喪失、眩暈、昏迷甚至死亡等癥狀。研究建立了貝類產(chǎn)品中軟骨藻酸的液相色譜-高分辮質(zhì)譜檢測方法。以牡蠣和文蛤?yàn)檠芯繉ο螅瑯悠方?jīng)甲醇提取、采用QuEChERS凈化，經(jīng)Hypersil GOLD C18色譜柱分離，乙腈和2mmol/L甲酸銨溶液（含0.2%甲酸）為流動相梯度洗脫，正離子全掃描+數(shù)據(jù)依賴二級掃描，提取一級譜圖中準(zhǔn)分子離子精確質(zhì)量數(shù)定量，二級質(zhì)譜圖中特征離子精確質(zhì)量數(shù)定性。結(jié)果表明，軟骨藻
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年9期2020-08-19
- 國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在水產(chǎn)專業(yè)本科教學(xué)中的作用
蘇海洋大學(xué)為國家貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系連云港綜合試驗(yàn)站建設(shè)的依托單位。貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建設(shè)和啟動提升了江蘇省貝類產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，為貝類產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供了重要保障。貝類學(xué)相關(guān)課程是一系列內(nèi)容極其廣泛的基礎(chǔ)課程，該課程更是水產(chǎn)類人才培養(yǎng)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程之一?；诖?，以貝類體系連云港綜合試驗(yàn)站為例，分析了貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在水產(chǎn)專業(yè)相關(guān)教學(xué)中的作用，發(fā)現(xiàn)貝類學(xué)相關(guān)課程在理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)均有一些問題，而貝類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系能夠很好地解決這些問題，能豐富其理
現(xiàn)代職業(yè)教育·高職高專 2020年49期2020-08-19
- 臺灣出版·《掙扎的貝類》
上了“掙扎”+“貝類”如此具象的書名，這樣的畫面該如何呈現(xiàn)？設(shè)計(jì)師選用抽象的圖形象征“貝類”，將“掙扎”用藏在里封面的火苗加上外封貝殼張開的動作帶出，拆開的視覺訊息在讀者腦中重組后，重新帶出了驚喜。貝類上水滴型的圖案使人聯(lián)想到貝肉或是珍珠，除了讓貝類意象更具體，也加強(qiáng)貝殼煮熟張開的張力，另外燙珍珠箔的加工增添了層次，也呼應(yīng)珍珠的光澤感。書中采用Ellen Melon插畫作為拉頁，更貼近書中詩作的意象。
書香兩岸 2020年1期2020-07-04
- 養(yǎng)殖環(huán)境和降雨對海水貝類富集微生物能力的影響
敬萍摘要 對同一貝類養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，生長環(huán)境中影響貝類微生物富集的主要因素及持續(xù)降雨對貝類中微生物含量的影響進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，養(yǎng)殖水質(zhì)的變化在一定程度上影響貝類富集大腸桿菌，而底泥中微生物的變化對貝類富集大腸桿菌的影響并不直接;持續(xù)降雨后遇到晴天，泥蚶富集微生物的能力加強(qiáng)，貝肉內(nèi)大腸桿菌群和菌落總數(shù)偏高;在持續(xù)降雨期間，縊蟶體內(nèi)大腸桿菌群和菌落總數(shù)明顯偏高，特別是在持續(xù)降雨后遇到晴天時(shí)菌落總數(shù)顯著增長。關(guān)鍵詞 貝類;微生物;富集能力;持續(xù)降雨;養(yǎng)殖環(huán)境
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年19期2019-12-14
- 鮮美貝類可能暗藏毒素
貝類本身不產(chǎn)毒，有毒藻類是元兇貝類本身不產(chǎn)生毒素，但如果其攝食了有毒藻類或與有毒藻類共生，就可能會在體內(nèi)蓄積毒素，形成貝類毒素。貝類毒素?zé)o色、無味，在貝類體內(nèi)呈自由或結(jié)合狀態(tài)，主要存在于其消化器官中。神奇的是，貝類毒素對貝類無害，但人如果食用了染毒的貝類，貝類毒素便會在人體內(nèi)迅速釋放從而導(dǎo)致中毒。不同貝類對貝類毒素的富集、代謝和排除能力存在很大差別，貝體內(nèi)毒素含量存在明顯的地域性和季節(jié)性差異，尤其是當(dāng)有毒“赤潮”發(fā)生時(shí)，貝類體內(nèi)更易富集毒素。最近幾年的高危
食品與生活 2019年8期2019-10-30
- 關(guān)于預(yù)防貝類毒素引發(fā)中毒的風(fēng)險(xiǎn)提示
一室主任、研究員貝類遍布江河湖海、種類眾多。目前，已知的貝類超過12萬種，我國沿海貝類有4000余種。常見的有海螺、蛤蜊、牡蠣、扇貝、海虹等。貝類鮮香美味，深受大眾喜愛，然而夏天因食用貝類引發(fā)貝類毒素中毒的事件時(shí)有發(fā)生。為預(yù)防因食用貝類引發(fā)貝類毒素中毒，《中國質(zhì)量萬里行》特做如下風(fēng)險(xiǎn)提示。一、貝類本身不產(chǎn)毒，有毒藻類是元兇貝類本身不產(chǎn)生毒素，但如果其攝食了有毒藻類或與有毒藻類共生，則可能會在體內(nèi)蓄積毒素，形成貝類毒素。貝類毒素?zé)o色無味，在貝類體內(nèi)呈自由或結(jié)
中國質(zhì)量萬里行 2019年7期2019-09-18
- 赤潮期間為何要慎食海鮮
被赤潮影響的當(dāng)屬貝類。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">貝類是濾食性動物，其攝食方式非常容易富集有毒藻類產(chǎn)生的毒素。所以這類毒素雖然是由藻類產(chǎn)生的，卻被稱為“貝類毒素”。常見的可能含有貝類毒素的海產(chǎn)品有扇貝、貽貝（又叫海虹、青口）、牡蠣、毛蚶（毛蛤蜊）、雜色蛤（花蛤）等。貝類毒素有什么危害貝類毒素并非一種物質(zhì)，而是很多種結(jié)構(gòu)不同、毒性各異的毒素的統(tǒng)稱。按照引起人體中毒表現(xiàn)的不同，通常將貝類毒素分為麻痹性、腹瀉性、失憶性等幾大類。麻痹性貝類毒素，顧名思義，可使人產(chǎn)生神經(jīng)麻痹，主要發(fā)生在口
生命與災(zāi)害 2019年7期2019-08-07
- 貝類開殼技術(shù)與裝備研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
建摘 要：開殼是貝類加工中必不可少的一項(xiàng)重要工序，其效果直接影響著后續(xù)加工產(chǎn)品的品質(zhì)。為了解目前國內(nèi)外貝類開殼技術(shù)及裝備的現(xiàn)狀和存在的問題，本文對人工開殼、熱力開殼、超高壓開殼和微波開殼等貝類開殼技術(shù)與裝備的研究進(jìn)展和應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對不同開殼方法的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行對比，對存在的主要問題進(jìn)行歸納總結(jié)，并提出了解決方案，同時(shí)對貝類開殼技術(shù)與裝備的發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望，以期豐富貝類開殼加工理論基礎(chǔ)，為貝類開殼技術(shù)創(chuàng)新和設(shè)備研發(fā)提供一定的參考和借鑒。關(guān)鍵詞：貝類；開殼
肉類研究 2018年5期2018-09-26
- 欽州灣7種經(jīng)濟(jì)貝類中麻痹性貝類毒素分析與安全評價(jià)
產(chǎn)生藻毒素，雙殼貝類是我國近海重要的養(yǎng)殖動物，海洋微藻是貝類的主要食物來源，能夠產(chǎn)生藻毒素的有毒藻種亦可為貝類濾食，導(dǎo)致貝類染毒，甚至危及消費(fèi)者健康和生命安全[3]。最初根據(jù)藻毒素傳遞的中間媒介生物和致毒癥狀，可將主要藻毒素分為神經(jīng)性貝類毒素（neurotoxic shellfish toxins，NSTs）、麻痹性貝類毒素（paralytic shellfish toxins，PSTs）、記憶缺失性貝類毒素（amnesic shellfish toxin
食品研究與開發(fā) 2018年12期2018-06-19
- Crab螃蟹 & Blue Whale藍(lán)鯨
llfish （貝類）and seaweed（海藻）特 長：swim， walk sideways（橫著走）and dig sand（掘泥沙）This is a blue whale.Blue whale lives in the ocean.It has a large body.It can hold breath（屏住呼吸） for a long time.Blue whale likes eating small fish.Blue whale i
閱讀（快樂英語中年級） 2018年4期2018-05-30
- 貝殼生物“毒”從何來
聞案例證明，部分貝類生物確實(shí)能“藏毒”。貝類生物為什么會有毒？很多貝類如扇貝、貽貝、牡蠣等都以藻類為食，赤潮發(fā)生時(shí)，一些藻類植物會產(chǎn)生有害毒素，被貝類生物食用后殘留在其體內(nèi)，從而使貝類生物變得具有毒性。所以，貝類生物本身并不具備毒性，而是藻類把“毒”的罪名嫁禍到它們的頭上。貝類毒素有哪些根據(jù)人們中毒后癥狀的不同，貝類毒素可以分為四大類。第一類是麻痹性貝類毒素。它是貝類毒素中毒性最強(qiáng)的，主要產(chǎn)生于單細(xì)胞甲藻，其中比較有代表性的是石房蛤毒素。第二類是腹瀉性貝類
發(fā)明與創(chuàng)新 2018年6期2018-04-01
- 貝類生物“毒”從何來
聞案例證明，部分貝類生物確實(shí)能“藏毒”。貝類生物為什么會有毒？很多貝類如扇貝、貽貝、牡蠣等都以藻類為食，赤潮發(fā)生時(shí)，一些藻類植物會產(chǎn)生有害毒素，被貝類生物食用后殘留在其體內(nèi)，從而使貝類生物變得具有毒性。所以，貝類生物本身并不具備毒性，而是藻類把“毒”的罪名嫁禍到它們的頭上。貝類毒素有哪些根據(jù)人們中毒后癥狀的不同，貝類毒素可以分為四大類。第一類是麻痹性貝類毒素。它是貝類毒素中毒性最強(qiáng)的，主要產(chǎn)生于單細(xì)胞甲藻，其中比較有代表性的是石房蛤毒素。第二類是腹瀉性貝類
發(fā)明與創(chuàng)新·中學(xué)生 2018年2期2018-02-07
- 認(rèn)識麻痹性貝類毒素
督管理總局麻痹性貝類毒素是一種生物毒素麻痹性貝類毒素并非來自貝類生物體本身，而是貝類攝食有毒藻類，并經(jīng)其體內(nèi)蓄積、放大、轉(zhuǎn)化等過程形成的具有神經(jīng)肌肉麻痹作用的赤潮生物毒素。人體若誤食含有此類毒素的貝類會產(chǎn)生麻痹性中毒現(xiàn)象，所以被稱為“麻痹性貝類毒素”。人們通常會誤食被麻痹性貝類毒素污染的貝類（如蚌類、牡蠣、扇貝等）而引起中毒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年因麻痹性貝類毒素而引發(fā)的中毒事件約2000起，死亡率達(dá)到15%。麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，
益壽寶典 2018年11期2018-01-27
- 貝類過敏疫苗防敏效力至少半年
香港中文大學(xué)針對貝類過敏研究免疫療法，研發(fā)疫苗一針的防敏效力達(dá)六個(gè)月至一年，甚至脫敏，讓患者可盡情吃貝類海鮮。小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，打三針效力達(dá)三周，研究團(tuán)隊(duì)正招攬貝類過敏者，預(yù)料兩年后臨床試驗(yàn)。香港中文大學(xué)醫(yī)學(xué)院兒科學(xué)系博士后研究員衛(wèi)懿欣及其團(tuán)隊(duì)，2011年展開貝類過敏研究，發(fā)現(xiàn)低致敏性致敏原MEM49可減低原肌球蛋白引致的過敏反應(yīng)。在小鼠體內(nèi)注射三次MEM49疫苗，其免疫球蛋白E降低76%，并誘導(dǎo)體內(nèi)耐受性細(xì)胞及調(diào)節(jié)性細(xì)胞增長，從而減少免疫球蛋白E依附于原肌球
醫(yī)藥前沿 2018年29期2018-01-17
- 認(rèn)識麻痹性貝類毒素
紋螺因含有麻痹性貝類毒素而被國家禁止食用。麻痹性貝類毒素是如何產(chǎn)生的？如何避免？既然稱其為“貝類毒素”，我們平時(shí)所吃的美昧貝類都安全嗎？麻痹性貝類毒素是一種生物毒素麻痹性貝類毒素并非來自貝類生物體本身，而是貝類攝食有毒藻類，并經(jīng)其體內(nèi)蓄積、放大、轉(zhuǎn)化等過程形成的具有神經(jīng)肌肉麻痹作用的赤潮生物毒素。人體若誤食含有此類毒素的貝類會產(chǎn)生麻痹性中毒現(xiàn)象，所以被稱為“麻痹性貝類毒素”。麻痹性貝類毒素是由石房蛤毒素及其衍生物組成的，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)該類毒素有23種，主要來自于
食品與生活 2017年11期2017-12-18
- 貝類養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)控制體系建設(shè)的基本構(gòu)想
紅智, 韓立民?貝類養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)控制體系建設(shè)的基本構(gòu)想王 波1, 張紅智2, 韓立民1(1. 中國海洋大學(xué)管理學(xué)院, 山東青島 266100; 2. 山東外貿(mào)職業(yè)學(xué)院, 山東青島 266100)隨著貝類養(yǎng)殖技術(shù)的提高, 貝類養(yǎng)殖種類與養(yǎng)殖方式日趨多元化, 養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大, 養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷增加, 現(xiàn)已成為中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分?；趯χ袊?span id="j5i0abt0b" class="hl">貝類養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀的分析, 將貝類養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)歸納為自然、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)社會與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)等四類, 并對四大風(fēng)險(xiǎn)的來源進(jìn)行了深入分析,
海洋科學(xué) 2017年7期2017-11-21
- 影響貝類攝食的主要因素分析
符麗摘 要 隨著貝類經(jīng)濟(jì)價(jià)值的提高和其在水體生態(tài)修復(fù)領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用，貝類的生態(tài)功能、生態(tài)生理學(xué)以及養(yǎng)殖水體容量估算等方面的研究。其中對貝類攝食生理的研究是上述研究中的重要內(nèi)容之一?；诖?，綜述貝類對食物顆粒的選擇及物種入侵等因素對貝類攝食的影響，以及貝類濾食活動對水體環(huán)境物質(zhì)循環(huán)的影響。關(guān)鍵詞 貝類；食物源；濾食中圖分類號：S966 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.24.045濾食性貝類是近岸海洋底棲生
南方農(nóng)業(yè)·下旬 2017年8期2017-10-23
- 高通量測序技術(shù)及其在貝類轉(zhuǎn)錄組研究中的應(yīng)用
大技術(shù)創(chuàng)新，它為貝類養(yǎng)殖物種的研究帶來了新的機(jī)遇。著重對454、Solexa 和 SOLiD高通量測序平臺的技術(shù)原理、數(shù)據(jù)分析及其在貝類轉(zhuǎn)錄組的研究應(yīng)用進(jìn)行綜述，同時(shí)對高通量測序未來發(fā)展方向做了總結(jié)和展望。關(guān)鍵詞 高通量測序；轉(zhuǎn)錄組；貝類；應(yīng)用中圖分類號 S188 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）07-0130-04High-throughput Sequencing Technology and Its Application i
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年7期2017-08-13
- 浙南沿海養(yǎng)殖貝類重金屬Cu、Cd、As、Pb含量研究
2月采集溫州沿海貝類養(yǎng)殖區(qū)具有代表性的產(chǎn)品青蛤、縊蟶、泥蚶和牡蠣共4種128份，對金屬含量進(jìn)行污染評價(jià)，運(yùn)用危害商數(shù)（THQs）評價(jià)食用海產(chǎn)品對人體健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果表明，樣品中銅、鉛、鎘、砷的含量范圍分別為0.355～2.155、0.028～1.231、0.138～1.282、0.126～1.275 mg/kg。金屬污染指數(shù)評價(jià)結(jié)果表明，青蛤重金屬污染程度最高，污染程度為青蛤>縊蟶>泥蚶>牡蠣。鉛、鎘、砷的危害商數(shù)小于1，說明養(yǎng)殖貝類中這幾種重金屬對人
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年11期2017-07-13
- 我國貝類養(yǎng)殖發(fā)展的基本態(tài)勢與模式研究
6100)?我國貝類養(yǎng)殖發(fā)展的基本態(tài)勢與模式研究王 波 韓立民(中國海洋大學(xué) 管理學(xué)院，山東 青島 266100)貝類養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分，其經(jīng)濟(jì)與社會功能日益凸顯。論文從產(chǎn)量、產(chǎn)值、品種結(jié)構(gòu)等角度，分析了我國貝類養(yǎng)殖發(fā)展的基本態(tài)勢，并深入剖析了貝類養(yǎng)殖存在的問題，認(rèn)為資源環(huán)境約束增強(qiáng)，技術(shù)創(chuàng)新能力不足，養(yǎng)殖行為不規(guī)范，管理體制不健全，風(fēng)險(xiǎn)控制體系不完善等是制約其可持續(xù)發(fā)展的主要問題。基于上述分析，深入研究了我國貝類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式，并從產(chǎn)業(yè)組
- 江蘇啟東貝類增養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境質(zhì)量評價(jià)
的]評價(jià)江蘇啟東貝類增養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境質(zhì)量。[方法]根據(jù)2016年對啟東市貝類增養(yǎng)殖區(qū)海域環(huán)境4次監(jiān)測結(jié)果，對貝類增養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境狀況進(jìn)行了系統(tǒng)地分析和評價(jià)。并采用單因子指數(shù)法、有機(jī)污染評價(jià)指數(shù)法、富營養(yǎng)化指數(shù)和內(nèi)羅梅水質(zhì)綜合指數(shù)法對該養(yǎng)殖區(qū)域水環(huán)境進(jìn)行評價(jià)。[結(jié)果]啟東貝類增養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)有超標(biāo)現(xiàn)象，超標(biāo)污染物有無機(jī)氮（DIN）、活性磷酸鹽（DIP），超標(biāo)率分別為22.7%和23.3%；沉積物各項(xiàng)指標(biāo)均符合一類標(biāo)準(zhǔn)；貝類中超標(biāo)污染物為Pb，超標(biāo)率達(dá)48.0%。[結(jié)論
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年12期2017-05-30
- 貝類怎么吃才安全
域發(fā)生赤潮，食用貝類的安全風(fēng)險(xiǎn)加大，容易發(fā)生食物中毒事件。赤潮是海洋中某些微小的浮游藻類、原生動物或細(xì)菌，在一定條件下暴發(fā)性繁殖(增殖)或高度聚集而引起的一種生態(tài)異?，F(xiàn)象的總稱。有毒赤潮中的赤潮生物能夠分泌麻痹性貝類毒素、下痢性貝類毒素、神經(jīng)性貝類毒素等毒素。麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，約占引起中毒事件的藻毒素的87%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球每年因麻痹性貝類毒素而引發(fā)的中毒事件約為2000起，死亡率達(dá)15%。麻痹性貝類毒素進(jìn)入貝類體內(nèi)后，對貝
保健與生活 2017年9期2017-04-16
- 貝類三倍體育種研究進(jìn)展
秀鵬摘要 綜述了貝類三倍體育種的原理、方法、影響因素。在分析國內(nèi)外研究現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，展望了貝類三倍體育種未來的發(fā)展方向。關(guān)鍵詞 貝類；三倍體；育種；原理；方法；影響因素；意義中圖分類號 S968.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）04-0234-03Abstract This article introduced principles，methods and influencing factors of shellfish tri
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2017年4期2017-04-10
- 寧波象山港養(yǎng)殖貝類污染物現(xiàn)狀調(diào)查分析
)寧波象山港養(yǎng)殖貝類污染物現(xiàn)狀調(diào)查分析吳蓓莉1， 吳佳莉2， 柴麗月1， 王劍萍1， 胡卓瓊1(1. 寧波市海洋與漁業(yè)研究院，浙江 寧波 315012； 2. 寧波海洋開發(fā)研究院，浙江 寧波 315040)2010—2015年期間連續(xù)對寧波象山港海水貝類養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行了監(jiān)測采樣，歷年共采集樣品294批次，并分析了貝類體內(nèi)的微生物、重金屬、貝類毒素、多氯聯(lián)苯等有毒有害物質(zhì)的狀況.結(jié)果表明：寧波市沿岸貝類產(chǎn)品總體上良好，但仍有部分指標(biāo)超標(biāo)，在294份樣品中有74份
- 閉口貝最好別吃
姚力杰貝類是很多人鐘愛的海鮮之一，但一定要注意，烹調(diào)后仍“閉口”的貝類，最好別吃。日本生活資訊網(wǎng)“活力門”刊文指出，新鮮的貝類經(jīng)烹調(diào)后會自然“張嘴”，這是由于加熱使貝類閉合的韌帶和閉殼肌收縮、剝落所致。加熱后仍處于“閉口”狀態(tài)的話，很可能不新鮮或下鍋前已經(jīng)死了，韌帶和閉殼肌失去作用，自然就“開”不了口。死貝可能含有貝類毒素，即便加熱也殺不死，如腹瀉性貝毒和麻痹性貝毒，前者會引發(fā)腹瀉和嘔吐等癥狀；后者可能引發(fā)呼吸性麻痹，甚至死亡。因此，大家一定要買新鮮貝類，
中老年健康 2016年12期2017-01-18
- “麻痹性貝類毒素”科學(xué)解讀
）消息稱，在例行貝類毒素檢查中發(fā)現(xiàn)該國部分海域內(nèi)的麻痹性貝類毒素高達(dá)1.8毫克/千克，超出新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部設(shè)置的0.8毫克/千克的安全限。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部隨即發(fā)出公共衛(wèi)生預(yù)警，勸告市民不要收集或食用來自該區(qū)域的雙殼貝類。什么是麻痹性貝類毒素？消費(fèi)者該如何進(jìn)行防范？麻痹性貝類毒素是什么麻痹性貝類毒素（PSP）并非來自貝類生物體本身，而是貝類攝食有毒藻類，并在其體內(nèi)蓄積、放大和轉(zhuǎn)化等過程形成的具有神經(jīng)肌肉麻痹作用的赤潮生物毒素。人體若誤食含有此類毒素的貝類則會
家庭用藥 2016年12期2017-01-12
- 蛤蜊崗灘涂貝類分布及其與環(huán)境因子的關(guān)系
1）?蛤蜊崗灘涂貝類分布及其與環(huán)境因子的關(guān)系王金葉1，張安國2，李曉東3，毛玉澤4，5（1. 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 海洋科學(xué)與工程學(xué)院，山東 青島 266109； 2. 大連海洋大學(xué) 水產(chǎn)與生命學(xué)院，遼寧 大連116023； 3. 盤錦光合水產(chǎn)有限公司，大連 盤錦 124000； 4. 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院 黃海水產(chǎn)研究所，山東青島 266071； 5. 青島海洋科學(xué)與技術(shù)國家實(shí)驗(yàn)室 海洋生態(tài)與環(huán)境科學(xué)功能實(shí)驗(yàn)室，山東 青島 266071）摘要：為探明遼東灣蛤蜊崗潮
海洋科學(xué) 2016年4期2016-07-25
- 高效液相色譜—電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定海水貝類中無機(jī)離子鎘
CP-MS）測定貝類中無機(jī)鎘離子（Cd2+）的方法。浸提液為10 mmol/L Tris-HCl緩沖溶液，加入0.1 mol/L NaCl（pH 7.5）；樣品經(jīng)超聲提取40 min，CG5A陽離子保護(hù)柱和CS5A陽離子分析柱對樣品中Cd2+分離；流動相組成為50 mmol/L草酸和95 mmol/L LiOH。本方法線性良好，相關(guān)系數(shù)R=0.999，回收率高于84.6%。采用本方法分析了我國幾種常見海產(chǎn)貝類中Cd2+的含量，發(fā)現(xiàn)總Cd含量高的樣品中無機(jī)離
分析化學(xué) 2016年8期2016-05-14
- 北海僑港市場食用貝類總汞含量特征分析及食用風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)
北海僑港市場食用貝類總汞含量特征分析及食用風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)熊 丹， 林 清， 趙銀軍， 苗亞瓊， 武 岳(廣西師范學(xué)院北部灣環(huán)境演變與資源利用教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧 530001)摘要[目的] 以總汞含量研究為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)查北海僑港市場所售貝類水產(chǎn)品中汞含量并分析評價(jià)其食用健康風(fēng)險(xiǎn)。 [方法]選取北海市僑港市場所售文蛤、菲律賓蛤仔、白貝、波紋巴非蛤、縊蟶5種常見食用貝類為研究對象，采用意大利MILESTONE DMA-80直接測汞儀檢測其生物體內(nèi)汞含量，然后用單
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年6期2016-04-23
- 一株海洋貝類腸道瓊膠降解菌的篩選與鑒定
02)?一株海洋貝類腸道瓊膠降解菌的篩選與鑒定張林林, 江玉姬, 張龍濤, 鄭寶東, 張怡, 王培森, 李慶旺(福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350002)摘要:以瓊膠為唯一碳源，從海洋貝類腸道微生物共篩選出44株降解瓊膠的海洋細(xì)菌，通過初篩和DNS法測定酶活得到一株產(chǎn)酶最高的菌株A-001，酶活力可達(dá)到13.01 U·mL(-1).菌落形態(tài)為乳白色，革蘭氏陰性菌，呈彎曲短桿狀，通過微生物動力學(xué)實(shí)驗(yàn)，細(xì)菌A-001具有運(yùn)動性.據(jù)生理生化特征和16S
- 分身逃命的海星
洋動物，尤其喜食貝類。在食物短缺時(shí)，還會六親不認(rèn)去捕食親眷海膽，甚至以自己的子孫為食。海星有一種韌勁，可以吃掉有堅(jiān)硬外殼的貝類。當(dāng)遇見貝類時(shí)，海星就用腕將貝類緊緊握住，而且始終不放。直到貝類體力不濟(jì)，兩殼稍有放松，海星就會乘虛而入，并分泌消化液麻醉貝類，將從口中翻出的胃伸入貝殼間的縫隙，包住貝類的軟體從容不迫地吃掉它。因此，海星是貝類養(yǎng)殖業(yè)的大敵。有些漁民因厭惡海星盜食貝類，吃掉魚餌，捉住海星后常將其撕成幾塊扔入海中?？墒沁@樣反而使海星更快增殖，因?yàn)樗泻?/div>
作文評點(diǎn)報(bào)·小學(xué)三、四年級 2016年12期2016-04-01
- 江蘇沿岸四種貝類軟體鉛的含量特征及其風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)
）?江蘇沿岸四種貝類軟體鉛的含量特征及其風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)戚原野1，王李寶2，萬夕和2*，凌云2，喬毅2，王長海1* （1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，南京210095；2.江蘇省海洋水產(chǎn)研究所，江蘇南通226007）摘要：于2012年9月—2013年8月和2015年3月采集江蘇沿岸文蛤、青蛤、雜色蛤、四角蛤蜊4種主要灘涂貝類樣品，分析貝類軟體鉛（Pb）含量及其時(shí)空變化特征，采用點(diǎn)估計(jì)法和靶標(biāo)危害系數(shù)法評價(jià)貝類軟體Pb含量對人體暴露的風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)果表明，采集的江蘇沿- 灘涂貝類養(yǎng)殖環(huán)境中的污染物與環(huán)境問題展望
開發(fā)（萊陽市灘涂貝類養(yǎng)殖試驗(yàn)場，山東 萊陽 265200）灘涂貝類養(yǎng)殖環(huán)境中的污染物與環(huán)境問題展望徐開發(fā)（萊陽市灘涂貝類養(yǎng)殖試驗(yàn)場，山東 萊陽 265200）灘涂貝類是我國一些沿海地區(qū)整個(gè)海岸帶重要的組成部分，同時(shí)其具有較高的生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。灘涂貝類是灘涂開發(fā)的主要方式之一，但是隨著社會的不斷發(fā)展，人們對灘涂貝類的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，灘涂地質(zhì)老化、環(huán)境污染加重，貝類病害問題日趨嚴(yán)重，阻礙了我國灘涂貝類養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?；诖?，對灘涂貝類養(yǎng)殖環(huán)境中的污染物進(jìn)鄉(xiāng)村科技 2016年18期2016-02-20
- 山東貝類產(chǎn)業(yè)一體化的可持續(xù)發(fā)展
+王彩理摘 要：貝類產(chǎn)業(yè)在我國有著悠久的歷史，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量連年居世界首位，漁業(yè)參與國際市場競爭的能力有了很大提高。海洋貝類營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不少是新型創(chuàng)新藥物和功能性與保健食品資源。近年來以牡蠣三倍體產(chǎn)業(yè)化的成功開發(fā)、生態(tài)安全養(yǎng)殖技術(shù)、貝類加工的不斷成熟為標(biāo)志，高新技術(shù)得到快速應(yīng)用，極大地推進(jìn)貝類養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展。關(guān)鍵詞：貝類；產(chǎn)業(yè)化；價(jià)值；發(fā)展中圖分類號：S937.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6天津農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年7期2015-09-07
- 饞游世界
欖油味（炒魚類、貝類、蔬菜）、噴香的蒜茸西班牙人在烹調(diào)美食時(shí)特別喜歡用橄欖油和大蒜，再加上西班牙國內(nèi)盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖和海鮮，故西班牙美食菜肴品種繁多，口味獨(dú)特，色彩艷麗，鮮香味美。它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具代表的西班牙名點(diǎn)“派勒”就體現(xiàn)了這種特點(diǎn)，其他著名美食有鱈魚、利比利亞火腿、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。加利西亞和萊昂：位于西班牙西北部，有名的海鮮天堂，章魚的故鄉(xiāng)。這里出產(chǎn)小資CHIC！ELEGANCE 2014年22期2015-01-04
- 吃扇貝要去腸腺
。不過，夏秋季是貝類毒素中毒的高發(fā)期，為防止貝類毒素中毒，建議在加工貝類尤其是扇貝前去掉腸腺，也不要食用烹煮的湯汁。貝類毒素包括麻痹性、神經(jīng)性、健忘性、腹瀉性等多種類型，人體攝入一定量含毒素的貝類就會發(fā)生中毒。其中，以麻痹性貝類毒素對人危害最大，這種毒素存在于扇貝、貽貝、蛤等雙殼貝類中，其中毒潛伏期較短，初期癥狀主要有口部麻痹、刺痛，腸胃不適如嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者會出現(xiàn)吞咽及發(fā)聲困難，甚至因呼吸麻痹而死亡。目前還沒有針對麻痹性貝類毒素中毒的特效解毒劑。風(fēng)險(xiǎn)評食品與生活 2014年8期2014-10-20
- 微藻在幾種常見貝類人工育苗中的應(yīng)用
、毛蚶等幾種常見貝類人工育苗中的應(yīng)用，包括親貝的選擇與培養(yǎng)階段和幼蟲培育階段，以期為微藻在貝類人工育苗中的應(yīng)用提供參考。關(guān)鍵詞微藻；貝類；人工育苗；應(yīng)用中圖分類號S968.31文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2014）11-0299-02ApplicationofMicroalgaeinArtificialBreedingofSeveralCommonShellfishWANG Zhi-bin 1XU Peng 1ZHENG Dong-mei 1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2014年11期2014-09-24
- 貝類產(chǎn)品中石油烴測定的不確定度評估
分光光度計(jì)法測定貝類產(chǎn)品石油烴含量過程中所產(chǎn)生的不確定度。分別考慮了油標(biāo)準(zhǔn)儲備液本身、儲備液稀釋過程、標(biāo)準(zhǔn)曲線擬合、樣品的稱量、皂化過程、樣品的溶解及重復(fù)測定過程等各方面因素。評估了各項(xiàng)因子的不確定度、合成不確定度以及擴(kuò)展不確定度。結(jié)果表明，在現(xiàn)場特定情況下，當(dāng)貝類產(chǎn)品中石油烴的濃度為9.08 mg/kg時(shí)，其相對合成不確定度為111%，擴(kuò)展不確定度為2.02 mg/kg（k=2）。貝類產(chǎn)品石油烴測定的不確定度主要由樣品的皂化反應(yīng)處理過程中的損失所致。因河北漁業(yè) 2014年7期2014-09-10
- 貝類產(chǎn)品中副溶血性弧菌的污染狀況調(diào)查
摘要：了解上海市貝類產(chǎn)品副溶血性弧菌（VP）污染狀況，為貝類產(chǎn)品中副溶血性弧菌的中毒防控和預(yù)警提供依據(jù)。采用GB/T 4789.7—2008《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌檢驗(yàn)》測定方法，從海瓜子、文蛤、牡蠣、花蛤、竹蟶、扇貝836份貝類中分離鑒定得到224株副溶血性弧菌，貝類產(chǎn)品平均帶菌檢出率為26.8%，其中扇貝和牡蠣的帶菌率較高，分別為33.33%和33.13%。結(jié)果表明貝類產(chǎn)品副溶血性弧菌污染率較高。關(guān)鍵詞：貝類；副溶血性弧菌；污染中圖分類號：江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年2期2014-07-18
- 渤海灣天津海域貝體調(diào)查與評價(jià)
dyma)等常見貝類樣品生物類、石油類、重金屬污染狀況進(jìn)行調(diào)查及初步評價(jià)。結(jié)果表明，化學(xué)污染因子石油烴、Cu、Zn、Pb、Cd、Hg、無機(jī)As均有殘存，生物污染因子糞大腸菌群、腹瀉性貝類毒素也均有檢出，但含量值較低。總體來看渤海灣天津海域常見貝體沒有受到明顯污染。關(guān)鍵詞：渤海灣；貝類；重金屬；石油類 渤海灣是中國三大海灣之一，天津近岸海域更是高度開發(fā)利用海洋資源的地區(qū)，處于渤海灣西北部，海岸線南起歧口，北至澗河口，長達(dá)153 km，管理海域面積2 500河北漁業(yè) 2014年6期2014-07-08
- 中國海水貝類養(yǎng)殖碳匯核算體系初探
090）1 海水貝類養(yǎng)殖與漁業(yè)碳匯我國海水貝類養(yǎng)殖具有兩千多年的悠久歷史。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷革新，海水貝類養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速發(fā)展，尤其是新中國成立以來，海水貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量不斷攀升，養(yǎng)殖品種也已超過了30 種。據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)，目前我國海水貝類養(yǎng)殖主要的品種包括牡蠣、鮑、螺、蚶、貽貝、江珧、扇貝、蛤、蟶等，養(yǎng)殖產(chǎn)量也在不斷增長。1996年我國海水貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量為640.66 萬t，到2000年產(chǎn)量達(dá)到860.71 萬t，產(chǎn)量增長220.05 萬t，年均增長率為7湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2012年15期2012-09-25
- 浙江沿岸養(yǎng)殖貝類有毒有害物質(zhì)污染狀況監(jiān)測研究
316100）貝類產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、味道鮮美，因而被廣泛食用。沿海省份之一的浙江是海洋漁業(yè)大省，海水養(yǎng)殖貝類歷來是該省水產(chǎn)品生產(chǎn)的重要組成部分，在滿足市場消費(fèi)需求的同時(shí)，貝類作為一個(gè)重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品對國民經(jīng)濟(jì)起重要作用。但近年來我國貝類中毒的事件頻繁發(fā)生，對消費(fèi)者的身體健康、生命安全和貝類產(chǎn)品出口構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅，對國家和人民群眾造成重大的經(jīng)濟(jì)損失[1-3]。貝類污染因素主要來源于微生物、重金屬和貝類毒素[4-8]。為了解當(dāng)前浙江沿岸養(yǎng)殖貝類產(chǎn)品的安全狀況- 渤海遼東灣高家灘沿海灘涂貝類資源調(diào)查
料豐富，適合灘涂貝類的生長。灘涂貝類養(yǎng)殖業(yè)在高家灘有著悠久歷史，養(yǎng)殖種類有菲律賓蛤仔 Ruditapes philippinarum、西施舌 Mactra antiquata、大竹蟶Solen grandis等，年產(chǎn)量為2000多噸，已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，是遼東灣重要灘涂貝類養(yǎng)殖水域之一。作者在2008年和2009年對高家灘沿海貝類養(yǎng)殖環(huán)境研究的基礎(chǔ)上，對高家灘沿海灘涂貝類資源進(jìn)行綜合調(diào)查，確定貝類種類組成、棲息密度和生物量的季節(jié)變化及生態(tài)分布，旨大連海洋大學(xué)學(xué)報(bào) 2011年5期2011-06-06
- 福建貝類的資源概況、加工利用現(xiàn)狀與發(fā)展措施
黃麗卿?福建貝類的資源概況、加工利用現(xiàn)狀與發(fā)展措施黃麗卿（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 食品與生物工程系，福建 漳州 363000）介紹了福建貝類的資源概況和加工利用現(xiàn)狀，從貝類凈化、貝類食品風(fēng)險(xiǎn)控制、貝類深加工和綜合利用、貝類多營養(yǎng)層次的綜合養(yǎng)殖模式實(shí)施等方面，提出了發(fā)展福建貝類產(chǎn)業(yè)的四個(gè)措施。福建；貝類；資源；加工利用；發(fā)展措施我國是世界最大的貝類養(yǎng)殖國，年產(chǎn)量占世界貝類總產(chǎn)量的60%以上，目前已形成規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)貝類有近20種，貝類增養(yǎng)殖已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的支柱 - 江蘇沿岸四種貝類軟體鉛的含量特征及其風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)