王 玲，蘇澤春，彭慧娉，和壽星*，黃杏娥，曹 楊

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 高山經(jīng)濟(jì)植物研究所，云南 麗江 674100；2.云南省迪慶州維西縣種植業(yè)管理服務(wù)中心，云南 維西 674600）

0 引言

附子是毛茛科植物烏頭（Aconitum carmichaeliivDebx.）的子根加工品［1］。在全世界350個(gè)烏頭種中，中國有近170種，主要分布于云南西北部和四川西南部［2］。附子具有祛風(fēng)除濕、回陽救逆、散寒止痛、降壓強(qiáng)心等作用，被廣泛應(yīng)用于臨床治療。近年來，隨著化學(xué)組分的不斷分離，附子的顯著毒性及生理活性備受中藥配伍和制藥行業(yè)的關(guān)注，在制藥行業(yè)中以附子為主要配方的中成藥已有十余種［3-9］。附子除供藥用外，其炮制品也一直是出口創(chuàng)匯的重要中藥材品種，主要出口東南亞和日本等地區(qū)［10］。隨著附子價(jià)格的走高，目前全國十余個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）均有附子栽培的相關(guān)報(bào)道［11-12］。各附子產(chǎn)地也通過不斷分析當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境條件和人力資源，總結(jié)出適宜的栽培技術(shù)措施，如四川江油栽培附子要“修根”，而其他產(chǎn)區(qū)的不“修根”［13］；砂壤土和壤土可為附子的地下部分提供較好的生長環(huán)境［14］；適宜的鐵、鋅、硼、錳肥配比能促進(jìn)附子的生長并提高附子產(chǎn)量等［15-16］。上述的研究多以四川產(chǎn)附子為對象，目前，四川江油雖為附子道地產(chǎn)區(qū)，但由于江油的土地資源較為緊張，種植成本不斷上升，附子產(chǎn)業(yè)已拓展出新的產(chǎn)區(qū)，比如布拖縣、安縣等地［17］。江油和安縣屬中緯度低海拔，而布拖屬低緯度高海拔，附子的廣泛適應(yīng)性表明該產(chǎn)業(yè)可作為山區(qū)脫貧致富的又一項(xiàng)目。云南省迪慶州屬于典型的低緯度高海拔山區(qū)，位于云南省西北部，滇、藏、川三省區(qū)交界處，瀾滄江和金沙江自北向南貫穿全境，總面積23870 km2，氣候條件屬于溫帶和寒溫帶季風(fēng)氣候（河谷屬北亞熱帶季風(fēng)氣候），比較適合附子的生長和發(fā)育。云南省迪慶州自古以來就有種植附子的傳統(tǒng)，隨著附子中藥材發(fā)展至今，其他產(chǎn)區(qū)大都經(jīng)歷了品種更迭、技術(shù)革新，產(chǎn)品也從自給型走向了外銷型，而云南省迪慶州雖然附子栽培歷史悠久，且區(qū)域內(nèi)仍保存著較多的種質(zhì)資源［18-19］，但要從大量資源中發(fā)掘出適合高海拔山區(qū)種植的優(yōu)良種質(zhì)，必需先建立起一套適合高海拔山區(qū)的良種良法栽培技術(shù)規(guī)范，使種質(zhì)資源的種性得到充分展現(xiàn)，以此挖掘出的農(nóng)家新品種才能在推動鄉(xiāng)村振興過程中發(fā)揮作用［20-21］。針對以上現(xiàn)實(shí)，本研究以附子種球大小與種植規(guī)格為出發(fā)點(diǎn)，研究其對附子產(chǎn)質(zhì)量的影響，以期為制定高海拔山區(qū)附子種植技術(shù)規(guī)范等提供更詳實(shí)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同時(shí)也為區(qū)域內(nèi)實(shí)施高產(chǎn)栽培技術(shù)提供有價(jià)值的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為云南省迪慶州附子生產(chǎn)上的常規(guī)種。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2020年10月～2021年10月在云南省迪慶州維西傈僳族自治縣保和鎮(zhèn)臘八底村（27° 15′53″N，99°16′37″E，海拔2751.0 m）進(jìn)行。試驗(yàn)地前茬為馬鈴薯。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m2。主處理為種球大?。∕）：30±3 g為大種球，記為M1；20±3 g為中等種球，記為M2；10±3 g為小種球，記為M3；副處理為種植規(guī)格（N），共設(shè) 5個(gè)種植規(guī)格，按株行距15 cm×15 cm、15 cm ×20 cm、20 cm×20 cm、20 cm×25 cm、25 cm×25 cm設(shè)置，分別記為N1、N2、N3、N4、N5。試驗(yàn)共計(jì)15個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3次重復(fù)。觀察記載項(xiàng)目主要包括單株產(chǎn)量、優(yōu)等級附子產(chǎn)量（單個(gè)子根重量＞30 g）、中等級附子產(chǎn)量（單個(gè)子根重量在15 g≤重量≤30 g之間）、劣等級附子產(chǎn)量（單個(gè)子根重量＜15 g），上述指標(biāo)以10棵附子單株為代表進(jìn)行測產(chǎn)后計(jì)算平均值；對小區(qū)進(jìn)行測產(chǎn)后折算出單位面積產(chǎn)量、對小區(qū)內(nèi)附子按優(yōu)等級附子、中等級附子、劣等級附子分別進(jìn)行測產(chǎn)后，按市場價(jià)格核算單位面積產(chǎn)值。

試驗(yàn)過程中，底施按單位面積施純氮10 kg、純磷10 kg，一次性施入，純氮為尿素，純磷為普通過磷酸鈣，穴施。附子即采即播，播后用松針覆蓋。分別在2021年4月5日、7月20日用尿素進(jìn)行追肥，每次追肥的量按單位面積施純氮3 kg進(jìn)行折算。在封壟前及時(shí)鋤草，其他管理措施參考大田常規(guī)措施。

數(shù)據(jù)分析采用DPS軟件［22］及Excel軟件進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 裂區(qū)試驗(yàn)方差分析結(jié)果

本研究對平均單株產(chǎn)量、小區(qū)優(yōu)等級附子、中等級附子、劣等級附子產(chǎn)量，折合產(chǎn)量等進(jìn)行了方差分析（表1），從結(jié)果可以看出，平均單株產(chǎn)量、優(yōu)等級附子產(chǎn)量、折合產(chǎn)量這3個(gè)指標(biāo)的主因素M、副因素N均達(dá)到極顯著差異，而主因素M與副因素N之間的交互作用差異不顯著。

表1 不同觀測指標(biāo)裂區(qū)試驗(yàn)方差分析

2.2 裂區(qū)試驗(yàn)多重比較

為了進(jìn)一步明晰各處理之間的差異，本研究對各指標(biāo)作了Duncan多重比較分析（表2），從分析結(jié)果可以看出：主處理（M）之間，附子大種球的單株產(chǎn)量極顯著高于中等種球和小種球的，中等種球與小種球之間單株產(chǎn)量差異不顯著；折合產(chǎn)量后，大種球的極顯著高于中等種球和小種球，中等種球極顯著高于小種球；優(yōu)等級子根的大種球產(chǎn)量極顯著高于小種球的，大種球與中等種球、中等種球與小種球間差異不顯著；中等級子根和劣等級子根產(chǎn)量在種球大小間差異不顯著。

表2 主處理、副處理及各個(gè)組合間多重比較

副處理（N）之間，N5種植規(guī)格的單株產(chǎn)量極顯著高于N1，其余規(guī)格間單株產(chǎn)量差異不顯著；折合產(chǎn)量后，N5種植規(guī)格的產(chǎn)量極顯著低于N1、N2和N3的，N4種植規(guī)格的產(chǎn)量極顯著低于N1和N2的，N3種植規(guī)格的極顯著低于N1的；在優(yōu)等級子根中，N5種植規(guī)格的極顯著高于N1和N2的，其余規(guī)格間差異不顯著；中等級子根和劣等級子根的產(chǎn)量在不同種植規(guī)格條件下差異均不顯著。

各個(gè)組合之間，在單株產(chǎn)量上，除M2N5、M1N2、M1N3、M1N1外，M1N4、M1N5與其他組合差異均達(dá)到極顯著水平；M2N5、M1N2與M3N5、M3N4、M2N1、M3N2、M3N1組合差異達(dá)極顯著水平；M1N3與M3N2、M3N1組合差異達(dá)極顯著水平；M1N1與M3N1組合差異達(dá)極顯著水平。在折合產(chǎn)量方面，除M1N2外，M1N1與其他組合差異均達(dá)到極顯著水平；M1N2除與M2N1差異不顯著外，與其他組合差異均達(dá)到極顯著水平；M2N1與M3N3、M3N1、M2N3、M1N5、M3N2、M2N5、M2N4、M3N4、M3N5組合差異均達(dá)到極顯著水平；M1N4 與M2N5、M2N4、M3N4、M3N5組合差異均達(dá)到極顯著水平；M1N3與M2N4、M3N4、M3N5組合差異均達(dá)到極顯著水平；M2N2與M3N4、M3N5組合差異均達(dá)到極顯著水平；M3N3、M3N1、M2N3與M3N5 組合差異均達(dá)到極顯著水平。在優(yōu)等級子根方面，除M1N4、M1N2、M1N3、M2N5外，M1N5與其他組合差異均達(dá)到極顯著水平；M1N4 與M2N1、M3N4、M3N3、M2N2、M3N5、M3N1、M3N2組合差異均達(dá)到極顯著水平；M1N2與M3N1、M3N2組合差異均達(dá)到極顯著水平；M1N3、M2N5與M3N2組合差異均達(dá)到極顯著水平。在中等級子根方面，M1N4與M2N4、M2N3、M2N1、M3N1組合間差異達(dá)顯著水平；M1N1與M3N1組合間差異達(dá)顯著水平。在劣等級子根方面，M2N5與M3N4、M3N5、M2N2、M1N5、M2N1、M2N3、M3N1組合之間差異達(dá)顯著水平，其余組合間差異不顯著。

2.3 不同組合附子的經(jīng)濟(jì)性狀

2021年迪慶州附子市場價(jià)為：優(yōu)等級附子20.00 元/kg、中等級附子12.00 元/kg、劣等級附子1.00 元/kg。采用不同等級小區(qū)產(chǎn)量乘以對應(yīng)的價(jià)格求出小區(qū)產(chǎn)值，然后用小區(qū)產(chǎn)值折算出單位面積產(chǎn)值；不同等級單位面積產(chǎn)值之和為單位面積總產(chǎn)值；單位面積總產(chǎn)值除以單位面積產(chǎn)量為不同處理的均價(jià)（表3）。

以表3中不同等級附子單位面積產(chǎn)值作柱狀疊加圖，以均價(jià)作折線圖（圖1）。從圖1可以看出，大種球生產(chǎn)出優(yōu)等級附子所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對較高，無論什么樣的種植規(guī)格，優(yōu)等級附子的單位面積產(chǎn)值均在9000元以上。小種球生產(chǎn)出優(yōu)等級附子所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對較低，在N1種植規(guī)格條件下，靠單位面積有效株數(shù)的增大而增加了優(yōu)等級附子的產(chǎn)值，N1種植規(guī)格下小種球的優(yōu)等級附子的單位面積產(chǎn)值為6028.92元，其他種植規(guī)格條件下的單位面積有效株數(shù)明顯下降，優(yōu)等級附子的產(chǎn)值均在5000元以下，優(yōu)等級附子產(chǎn)值明顯偏低。從均價(jià)的折線圖可以看出，大種球（M1）的均價(jià)明顯高于中等種球（M2），中等種球（M2）的均價(jià)又明顯高于小種球（M3）。

圖1 附子不同等級單位面積產(chǎn)值疊加圖及均價(jià)折線圖

表3 不同種球大小及種植規(guī)格條件下附子的經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀

3 結(jié)論

從裂區(qū)試驗(yàn)的方差分析可以看出，在主處理中，大種球的單株產(chǎn)量極顯著高于中等種球和小種球的；折合產(chǎn)量后，大種球極顯著高于中等種球和小種球；優(yōu)等級子根大種球的產(chǎn)量極顯著高于小種球。

在副處理中，N5種植規(guī)格的單株產(chǎn)量極顯著高于N1的，折合產(chǎn)量后，N5種植規(guī)格的產(chǎn)量極顯著低于N1、N2和N3的，優(yōu)等級子根，N5種植規(guī)格的產(chǎn)量極顯著高于N1和N2的，說明在單位面積用種量相對較少的情況下，附子單株產(chǎn)量增幅較為明顯，這種增幅是通過提高個(gè)體中的優(yōu)等級子根重量來實(shí)現(xiàn)的。

各個(gè)組合之間，大種球的單株產(chǎn)量依次是M1N4 ＞M1N5 ＞M1N2 ＞M1N3 ＞M1N1，表明在株行距相對增大的條件下，單株產(chǎn)量有增大的趨勢；中等種球的單株產(chǎn)量依次是M2N5＞M2N4＞M2N3＞M2N2＞M2N1，表明隨著株行距增大，單株產(chǎn)量也會依次增大；小種球的單株產(chǎn)量依次是M3N3 ＞M3N5 ＞M3N4 ＞M3N2 ＞M3N1，也有隨著株行距相對增大，單株產(chǎn)量有增加的趨勢。

各個(gè)組合之間，大種球的單位面積產(chǎn)量依次是M1N1＞M1N2＞M1N4＞M1N3＞M1N5，中等種球的單位面積產(chǎn)量依次是M2N1＞M2N2＞M2N3＞M2N5＞M2N4，小種球的單位面積產(chǎn)量依次是M3N3＞M3N1＞M3N2＞M3N4＞M3N5，表明株行距相對減小的條件下，單位面積產(chǎn)量有增大的趨勢。

生產(chǎn)優(yōu)等級子根能力方面，各組合之間優(yōu)等級子根重依次是M1N5＞M1N4＞M1N2＞M1N3＞M2N5 ＞M2N3 ＞M2N4 ＞M1N1 ＞M2N1 ＞M3N4＞M3N3＞M2N2＞M3N5＞M3N1＞M3N2，其 中大種球的產(chǎn)量依次是M1N5 ＞M1N4 ＞M1N2 ＞M1N3＞M1N1，中等種球的產(chǎn)量依次是M2N5＞M2N3＞M2N4＞M2N1＞M2N2，小種球的產(chǎn)量依次 是M3N4＞M3N3＞M3N5＞M3N1＞M3N2，表明大種球在較大的種植規(guī)格條件下，生產(chǎn)優(yōu)等級子根的能力強(qiáng)于中等級種球，中等級又強(qiáng)于小種球。在大種球中，株行距規(guī)格相對加大的組合生產(chǎn)優(yōu)等級子根的能力較強(qiáng)。

通過不同等級的產(chǎn)值分析看出，大種球生產(chǎn)優(yōu)等級附子的潛能最強(qiáng)，所創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益最佳，其次是中等種球，最差是小種球。從均價(jià)上也可看出，大種球生產(chǎn)的附子均價(jià)偏高、中等種球次之、小種球均價(jià)偏低。

4 討論

本研究試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在迪慶州高海拔山區(qū)，無灌溉條件，試驗(yàn)過程中全靠自然降水來維持附子生長，試驗(yàn)地的選擇及灌溉條件能代表高寒山區(qū)種植附子的生產(chǎn)現(xiàn)狀，試驗(yàn)結(jié)果對高海拔藏區(qū)附子生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。在傳統(tǒng)種植模式下，農(nóng)民會將大個(gè)的附子按商品銷售，小附子留作繁殖材料。在種植過程中，特別小的附子通常采用2～3個(gè)種球種成一窩，或者大的搭配1個(gè)小的進(jìn)行種植，種植前也不篩選種球大小，導(dǎo)致附子的長勢參差不齊，影響附子的產(chǎn)量及品質(zhì)。為了規(guī)范山區(qū)附子的種植行為，科學(xué)指導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)，本研究通過裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶展示了不同種球大小和種植規(guī)格所帶來的生產(chǎn)效應(yīng)，結(jié)合不同等級的產(chǎn)值分析，讓山區(qū)百姓對科學(xué)選種和規(guī)范種植有了更加直觀的認(rèn)識。