李 磊，劉彩琴，杜立和

（甘肅省渭源縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 渭源 748200）

渭源縣位于甘肅省中部定西市南部，海拔1 930～3 941 m，年平均氣溫6.1 ℃，無(wú)霜期157 d，年平均降雨量507 mm，屬典型的高寒陰濕地區(qū)。蠶豆喜冷涼、濕潤(rùn)氣候，渭源縣發(fā)展蠶豆生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的地理自然條件。蠶豆既是糧食，又是蔬菜。近年來(lái)，用蠟熟70%～80%的蠶豆加工而成的產(chǎn)品——青豆（鮮食蠶豆），以純天然、無(wú)污染食品進(jìn)入大中城市，成為居民餐桌上的高檔食品。種植鮮食蠶豆已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源之一，且種植面積逐年增加，但由于生產(chǎn)上缺乏適宜于加工的新品種，所以生產(chǎn)的鮮食蠶豆存在粒小、品質(zhì)低等問(wèn)題。為此，通過(guò)引進(jìn)鮮食蠶豆新品種，鑒定評(píng)價(jià)不同蠶豆品種的適應(yīng)性、抗病性、豐產(chǎn)性及其他重要特征、特性表現(xiàn)，從中篩選出適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)鮮食蠶豆優(yōu)良品種，為大面積示范、推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材料來(lái)源

供試品種共8個(gè)：青蠶28號(hào)、青蠶21號(hào)、青蠶27號(hào)、青蠶14號(hào)、青蠶15號(hào)（均由青海省農(nóng)林科學(xué)院作物研究所提供），臨蠶6號(hào)、臨蠶10號(hào)、臨蠶9號(hào)（CK）（均由甘肅省臨夏回族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提供）。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在渭源縣五竹鎮(zhèn)渭河源村。試驗(yàn)地平坦，黑麻土、肥力中等。前茬作物為油菜。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積10 m，小區(qū)長(zhǎng)5 m、寬2 m，每小區(qū)種植5行，每行播32粒。于2021年3月29日開(kāi)溝條播，4月23日出苗，8月26日收獲。采用常規(guī)田間管理方式。

1.4 調(diào)查項(xiàng)目及方法

生長(zhǎng)期觀察、記載各參試材料的生育期、生長(zhǎng)發(fā)育狀況、發(fā)病率、抗倒伏性等；在成熟前調(diào)查株高、始莢高度、株莢數(shù)、莢粒數(shù)、株粒數(shù)、莢長(zhǎng)、粒寬、百粒質(zhì)量等；收獲期按小區(qū)產(chǎn)量單收計(jì)產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鮮食蠶豆品種物候期比較

由表1可知，青蠶21號(hào)出苗至青熟期為121 d，比臨蠶9號(hào)（CK）晚熟2 d，臨蠶10號(hào)與對(duì)照相同，其余各品種均比對(duì)照早熟。

表1 不同鮮食蠶豆品種物候期

2.2 不同鮮食蠶豆品種主要農(nóng)藝性狀比較

由表2可知，各參試品種的株高在78～92 cm，均低于對(duì)照的105 cm；分枝數(shù)高于對(duì)照的有臨蠶6號(hào)、青蠶27號(hào)與青蠶15號(hào)，其他品種均低于對(duì)照，其中青蠶21號(hào)最低；臨蠶6號(hào)、青蠶21號(hào)、青蠶14號(hào)始莢高度高于對(duì)照，其中臨蠶6號(hào)高出對(duì)照4.1 cm，其他品種低于對(duì)照；青蠶27號(hào)、臨蠶6號(hào)、青蠶15號(hào)、青蠶28號(hào)、青蠶14號(hào)單株結(jié)莢數(shù)和單株粒數(shù)均高于對(duì)照，臨蠶10號(hào)、青蠶21號(hào)低于對(duì)照；臨蠶6號(hào)、青蠶27號(hào)、青蠶15號(hào)、青蠶28號(hào)、青蠶14號(hào)百粒質(zhì)量分別高出對(duì)照61.43、45.07、38.23、12.87、4.17 g，臨蠶10號(hào)、青蠶21號(hào)分別低出對(duì)照17.5、22.2 g。

2.3 不同鮮食蠶豆品種抗逆性比較

由表2可知，各參試品種均株型緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)整齊，未發(fā)生倒伏；經(jīng)田間調(diào)查，在生長(zhǎng)期間除臨蠶6號(hào)和臨蠶10號(hào)輕感根腐病，發(fā)病率分別為1.8%和1.4%外，其他品種均未發(fā)生其他病害。從7月中下旬開(kāi)始出現(xiàn)降水偏少、持續(xù)干旱、高溫天氣，對(duì)蠶豆結(jié)莢及豆莢生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，從單株結(jié)莢、粒長(zhǎng)、粒寬、單株粒數(shù)、百粒質(zhì)量來(lái)看，青蠶27號(hào)、臨蠶6號(hào)、青蠶15號(hào)、青蠶28號(hào)、青蠶14號(hào)抗旱性較強(qiáng)。

2.4 不同鮮食蠶豆品種產(chǎn)量比較

由表2可知，青蠶27號(hào)667 m產(chǎn)量為621.36 kg，比對(duì)照增產(chǎn)169.34 kg，居第1位；臨蠶6號(hào)667 m產(chǎn)量533.36 kg，比對(duì)照增產(chǎn)18.0%，居第2位；青蠶15號(hào)、青蠶28號(hào)、青蠶14號(hào)分別比對(duì)照增產(chǎn)66.67、59.34、22.0 kg；臨蠶10號(hào)、青蠶21號(hào)比對(duì)照減產(chǎn)，減產(chǎn)率分別為0.7%、6.5%。青蠶27號(hào)產(chǎn)量顯著高于對(duì)照，其他品種與對(duì)照差異均不顯著。

表2 不同鮮食蠶豆品種主要農(nóng)藝性狀、抗性及產(chǎn)量

3 結(jié)論與討論

綜合生育期、主要農(nóng)藝性狀、抗逆性和產(chǎn)量表現(xiàn)，青蠶27號(hào)、青蠶15號(hào)、青蠶28號(hào)群體生長(zhǎng)整齊，產(chǎn)量分別比對(duì)照增產(chǎn)37.5%、14.7%、13.1%，抗病性、抗倒伏、單株結(jié)莢、粒長(zhǎng)、粒寬、單株粒數(shù)、百粒質(zhì)量均符合商品要求。青蠶27號(hào)、青蠶15號(hào)、青蠶28號(hào)早熟，有利于鮮食蠶豆采摘加工。臨蠶6號(hào)雖然比對(duì)照增產(chǎn)18.0%，早熟1 d，但輕感根腐病。由于2021年播種期土壤墑情良好，有利于出苗；進(jìn)入7月以來(lái)，降水偏少、氣溫偏高，特別從7月中下旬開(kāi)始出現(xiàn)持續(xù)干旱、高溫天氣，進(jìn)入8月中旬以來(lái)持續(xù)陰雨天氣，對(duì)蠶豆結(jié)莢、鼓粒造成一定影響。建議繼續(xù)進(jìn)行試驗(yàn)，篩選優(yōu)質(zhì)、高效、抗逆性強(qiáng)的品種。