向曉強 劉 麗 王 娟 付 饒

元胡， 又稱延胡索、 玄胡， 為罌粟科紫堇屬多年生草本植物。 元胡的干燥塊莖味辛、苦、 性溫， 歸肝、 脾經(jīng)， 具有活血、 理氣、 止痛的功效。 用于胸脅、 脘腹疼痛、 經(jīng)閉經(jīng)痛、產(chǎn)后瘀阻、 跌打腫痛。 陜西城固縣于上世紀70 年代開始種植， 已有近50 年的種植歷史，縣內(nèi)水質(zhì)無污染、 土壤肥沃， 是元胡的天然適生區(qū)。 目前城固縣元胡種植面積9 萬畝， 總產(chǎn)4.4 萬t（鮮），產(chǎn)值近6.16 億元，對農(nóng)民增收具有支撐作用， 已占到當?shù)胤N植區(qū)農(nóng)民收入的80%以上。

為探索元胡輪作最佳模式， 解決茬口銜接和減輕病蟲危害等問題，于2018—2020 年在上元觀、 董家營、 三合、 天明和二里等6 個元胡生產(chǎn)重點鎮(zhèn)開展了連續(xù)3 年的輪作模式試驗研究。

本試驗采用大區(qū)對比試驗研究方法， 設(shè)4個處理， 即： ①水稻—元胡輪作； ②玉米—元胡輪作； ③花生—元胡輪作； ④蔬菜—元胡輪作。

每年設(shè)2 組試驗， 共6 組， 對實產(chǎn)及霜霉病、 菌核病和銹病3 種主要病害發(fā)生情況進行調(diào)查，試驗結(jié)果見表1。

表1 元胡不同輪作方式結(jié)果匯總

從病害發(fā)生情況來看， 水稻—元胡輪作模式霜霉病、菌核病和銹病發(fā)生最輕，病株率分別為5.6%、3.2%和1.8%； 玉米—元胡輪作模式3種病害發(fā)生稍有加重， 病株率分別為6.3%、4.7%和3.8%；花生—元胡輪作模式霜霉病和銹病發(fā)生較重，病株率分別為7.2 和6.2%，而菌核病株率為4.6%，沒有明顯加重；蔬菜—元胡輪作模式3 種病害發(fā)生均較嚴重， 病株率分別達10.2%、8.7%和7.1%。

對4 個處理各年度元胡實產(chǎn)結(jié)果進行方差分析 （見表2） 表明： 4 個處理之間產(chǎn)量差異達1%極顯著水平； 進一步對產(chǎn)量結(jié)果進行新復極差法 （LSR） 多重比較 （見表3） 表明：水稻、 玉米、 花生與元胡輪作均優(yōu)于蔬菜—元胡輪作模式， 產(chǎn)量差異達1%極顯著水平； 水稻—元胡輪作模式優(yōu)于玉米—元胡輪作和花生—元胡輪作模式， 差異達1%極顯著水平；玉米—元胡輪作與花生—元胡輪作模式之間差異不顯著。

表2 試驗結(jié)果方差分析

表3 新復極差法(LSR)多重比較表

對4 種輪作模式年產(chǎn)量、 效益和適宜推廣面積調(diào)查結(jié)果（見表4）表明：水稻—元胡輪作模式效益最佳，年產(chǎn)值8 193 元，適宜推廣面積6 萬畝以上；其他3 種輪作模式效益稍低，適宜推廣面積均不足1 萬畝。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，水稻—元胡輪作模式在上元觀、 董家營等元胡高產(chǎn)區(qū)一年兩熟，畝產(chǎn)值超萬元的面積占76.8%。2014 年董家營鎮(zhèn)湖廣營村2 組藥農(nóng)陳少清1.2 畝水稻—元胡輪作田塊，水稻畝產(chǎn)702 kg，元胡畝產(chǎn)685 kg，年畝產(chǎn)值達11 415 元，創(chuàng)畝產(chǎn)和年產(chǎn)值最高紀錄。

表4 產(chǎn)量、效益和適宜推廣面積匯總

由此表明， 水稻—元胡輪作是元胡生產(chǎn)最佳栽培模式，效益高、茬口銜接緊密、適宜推廣面積大， 其次為玉米—元胡輪作和花生—元胡輪作模式。為減輕病源菌在土壤中傳播，同一地塊連續(xù)種植元胡不應(yīng)超過2 年， 前茬作物以水稻、玉米為佳。 大力推行水稻—元胡輪作，旱地可采用紅薯、花生、蔬菜等作物與元胡輪作，注意與芋頭、黃瓜、番茄、茄子等輪作以及水稻、玉米與元胡輪作2 年以上的田塊， 種植前要做好土壤消毒工作，畝用50%多菌靈+50%福美雙各0.75～1 kg，拌70～80 kg 細土，在播種前均勻撒入畦面或播種溝(穴)內(nèi)。