海鱸江河網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)

歐建國(guó)

（廣西梧州市漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)中心，廣西 梧州 543002）

1 材料與方法

1.1 水域條件

廣西梧州市當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)箱養(yǎng)殖主要分布在潯江、桂江水域。該水域內(nèi)江河的流量、流態(tài)、水位的變化，以及被截江后灌木叢、竹林、喬木所形成的沉積物在庫叉處所產(chǎn)生的懸浮物都在合理范圍。近年來，環(huán)保部門對(duì)這些養(yǎng)殖水域的水質(zhì)調(diào)查結(jié)果表明，水質(zhì)指標(biāo)（包括pH 值、溶解氧、化學(xué)需氧量、生化需氧量、總磷、氨氮、硝酸鹽氮的濃度范圍）均符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 11607—1989），適于養(yǎng)殖無公害魚類。

1.2 養(yǎng)殖網(wǎng)箱

試驗(yàn)網(wǎng)箱以4 個(gè)箱為主（1 號(hào)—4 號(hào)）。其中，1號(hào)為魚種培育箱，2 號(hào)至4 號(hào)是成魚養(yǎng)殖箱。網(wǎng)箱為長(zhǎng)方形結(jié)構(gòu)（6 m×5 m），框架用5 cm×5 cm 角鐵焊接，用扁鐵2 cm 焊接形成凹字，下面嵌入塑料直徑0.8 m、長(zhǎng)1 m 的浮筒，每隔2 m 放一個(gè)。沉子用2 cm×2 cm 方鋼焊成網(wǎng)體的形狀，以固定網(wǎng)衣。網(wǎng)箱四周用直徑24 mm 纜繩與岸上和水下的固定裝置相連，防止網(wǎng)箱流漂[圖1（a）（b）]。

圖1 養(yǎng)殖網(wǎng)箱

1.3 網(wǎng)具

魚苗魚種培養(yǎng)網(wǎng)箱為雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)層用無結(jié)節(jié)聚乙烯。網(wǎng)片網(wǎng)目孔徑分別為0.8 和1.5 cm，規(guī)格為3 m×2.5 m×2 m。外網(wǎng)作為保護(hù)層，采用有結(jié)節(jié)聚乙烯，網(wǎng)目孔徑為4 cm，規(guī)格為3 m×2.5 m×2 m。成魚養(yǎng)殖箱也是雙層聚乙烯網(wǎng)，外網(wǎng)有結(jié)節(jié)，網(wǎng)目孔徑為4 cm，規(guī)格為6 m×5 m×3 m；內(nèi)網(wǎng)是無結(jié)網(wǎng)，網(wǎng)目孔徑為3 cm，規(guī)格為6 m×5 m×3 m。成魚箱體和水面交接處用無結(jié)節(jié)聚乙烯網(wǎng)片（網(wǎng)目孔徑為10 cm，長(zhǎng)為網(wǎng)箱周長(zhǎng)，寬為50 cm，高出水面15 cm）圍起來，以防投喂的浮性飼料漂出箱外。

1.4 魚種放養(yǎng)

海鱸的魚種，體長(zhǎng)5 cm，體質(zhì)量10 g，數(shù)量為10 000 尾，于2021 年3 月1 日由廣東順德運(yùn)至桂江。魚種運(yùn)回時(shí)，連運(yùn)輸?shù)难鯕獯黄鸱旁? 號(hào)培養(yǎng)箱中20 min，待袋內(nèi)的水溫和箱內(nèi)的水溫一致后，再開袋放苗，在預(yù)先備好的3%食鹽水浸泡5～7 min 后放入箱體中，可防止魚種應(yīng)激反應(yīng)，也可消毒防病。

1.5 飼養(yǎng)管理

1.5.1 飼料投喂

魚種階段：購買的鱸魚種已經(jīng)過馴化，入箱后即可投喂人工膨化配合飼料，投喂量按照魚種體質(zhì)量的5%～10%。日投喂0 號(hào)粗蛋白為47%的人工膨化配合飼料，投喂量以1 h 吃完為宜。初喂時(shí)間為07：00 開始，每隔3 h 投喂1 次，全天投喂4 次。以后可隨著水溫的高低，確定投喂次數(shù)和投喂量。

成魚階段：成魚的攝食量與氣候、水溫、水環(huán)境等因子關(guān)系密切，天氣好、水溫高、水質(zhì)好，魚的攝食能力就越強(qiáng)，反之就差。7—11 月，水溫高、氣候好，是成魚生長(zhǎng)的黃金季節(jié)。一般日投喂3 次，日投飼量為海鱸總體質(zhì)量的3%～4%；每次投喂以魚不再集群搶食為宜。飼料可選1 號(hào)至7 號(hào)粗蛋白為45%的人工膨化配合飼料。

1.5.2 魚種分箱

1 號(hào)培養(yǎng)箱的魚種于4 月1 日開始第1 次分箱，選擇標(biāo)頭魚2 800 尾進(jìn)入2 號(hào)箱養(yǎng)殖。余下的魚種于5 月3 日進(jìn)行第2 次分箱，將標(biāo)頭魚2 800 尾分到3 號(hào)養(yǎng)殖箱進(jìn)行飼養(yǎng)；1 號(hào)箱剩下的魚種為2 860 尾，再分60 尾到2 號(hào)箱，剩下移入4 號(hào)養(yǎng)殖箱。養(yǎng)殖魚種分箱階段成活率為84.6%。

1.6 病害防治

放養(yǎng)前，對(duì)鱸魚種釆用3%～5%的食鹽水浸泡5～10 min；在魚病流行季節(jié)，不定期在飼料中添加保護(hù)肝膽、增強(qiáng)體質(zhì)的保健藥物和抗菌藥物，做成藥餌，連續(xù)投喂5～7 d。

鱸一般常見病為腸炎病、爛鰓病、車輪蟲、斜管蟲、聚縮蟲病、赤皮病、潰瘍病。試驗(yàn)期間，常對(duì)魚體進(jìn)行目檢和顯微鏡檢查，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)診斷和治療，故沒有發(fā)生群魚疾病暴發(fā)的現(xiàn)象。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 收獲

試驗(yàn)用的3 個(gè)成魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱面積共90 m，共投放了10 000 尾體長(zhǎng)為5 cm 左右的海鱸。經(jīng)4 和5 月份分箱，魚苗成活率為84.6%，合計(jì)8 460 尾，進(jìn)入成魚養(yǎng)殖。在江河水質(zhì)較好，且無大病害影響的情況下，經(jīng)過9 個(gè)月投喂人工膨化配合飼料，所養(yǎng)殖的海鱸大部分都能健康正常生長(zhǎng)。整個(gè)試驗(yàn)期間，平均單條海鱸的體質(zhì)量增長(zhǎng)情況見圖2。于11 月開始輪捕，結(jié)束時(shí)共計(jì)收獲5 076 kg，平均規(guī)格為750 g/尾，最大個(gè)體體質(zhì)量為1.25 kg，最小也有0.5 kg。成魚成活率80%，網(wǎng)箱產(chǎn)量56.4 kg/m。

圖2 養(yǎng)殖試驗(yàn)期間海鱸的平均單條體質(zhì)量增長(zhǎng)情況

2.2 經(jīng)濟(jì)效益

養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，共投入飼料人工膨化配合飼料5 600 kg，商品魚產(chǎn)量5 076 kg，飼料系數(shù)1.1。商品魚市場(chǎng)價(jià)格40 元/kg，合計(jì)總產(chǎn)值203 040 元。其成本投入：魚苗18 000 元，飼料共61 600 元，魚藥570 元，人工36 000 元，網(wǎng)箱折舊費(fèi)5 000 元，其他500 元，合計(jì)投入費(fèi)用121 670 元。盈利81 370 元，投入產(chǎn)出比為1.00∶1.67。

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，海鱸雖然是肉食性魚類，但其苗種經(jīng)過馴化，全程采用人工膨化配合飼料飼養(yǎng)可行，并可以產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益。該試驗(yàn)從3 月開始，投放體長(zhǎng)為5 cm 魚苗10 000 尾試養(yǎng)，4 和5 月進(jìn)行2 次分箱選大留小的操作，避免了肉食性魚類互相殘殺的現(xiàn)象，并定時(shí)定量選用粗蛋白含量高、顆粒大小不一的人工膨化配合飼料投喂，保證了海鱸在不同生長(zhǎng)時(shí)期營(yíng)養(yǎng)需求。夏季洪水期間，保證了箱體網(wǎng)箱牢固性，經(jīng)常沖洗網(wǎng)衣的易附藻類，增加網(wǎng)箱內(nèi)外水的循環(huán)，保證溶氧量。加強(qiáng)病害防控，結(jié)合護(hù)肝膽保健藥餌投喂，達(dá)到預(yù)防及減少疾病的效果。對(duì)于海鱸的養(yǎng)殖，江河網(wǎng)箱相較于池塘等養(yǎng)殖環(huán)境，水質(zhì)更好，且溶氧量更高，可高密度養(yǎng)殖，值得推廣。