政產(chǎn)學(xué)研視角下的數(shù)字鄉(xiāng)村賦能生豬產(chǎn)業(yè)振興
——以重慶榮昌為例

2022-10-29 04:49:22陳嘉賢呂政融張日新

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年19期

陳嘉賢，呂政融，張日新

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣東廣州 510642)

隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，數(shù)字經(jīng)濟(jì)無疑成為我國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級的巨大推動力，在信息高度普及化的背景下，人工智能、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈和元宇宙等高端技術(shù)的到來，促使人類邁入大數(shù)據(jù)時(shí)代。實(shí)施“數(shù)字鄉(xiāng)村戰(zhàn)略”的明確提出是在2018年，隨后，中央辦公廳的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022年)》更是進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要有力夯實(shí)數(shù)字鄉(xiāng)村信息化基礎(chǔ)，加快構(gòu)建物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與地理信息數(shù)字化、信息化體系，實(shí)現(xiàn)智能設(shè)備載體對惠農(nóng)、利農(nóng)相關(guān)信息的搭載，全方位融合農(nóng)村生產(chǎn)生活方式。2019年出臺的《數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略綱要》(以下簡稱“綱要”)更進(jìn)一步指出了新時(shí)期數(shù)字鄉(xiāng)村為鄉(xiāng)村振興賦能的路線圖，綱要從農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)普及率、城鄉(xiāng)數(shù)字鴻溝、農(nóng)民數(shù)字化素養(yǎng)、全面建成數(shù)字鄉(xiāng)村4個(gè)階段擘畫了數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的藍(lán)圖。

因此，著眼于新時(shí)代國情下的鄉(xiāng)村振興大環(huán)境，利用數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供驅(qū)動力，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化水平，具有深遠(yuǎn)的意義。

1 案例描述

面對如何實(shí)現(xiàn)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈智能化的難題，重慶市榮昌區(qū)通過整合生豬產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)有的數(shù)據(jù)資源和新建應(yīng)用系統(tǒng)的數(shù)據(jù)資源，打造互聯(lián)互通、共建共享、業(yè)務(wù)協(xié)同的生豬養(yǎng)殖數(shù)據(jù)采集網(wǎng)絡(luò)中心、生豬大數(shù)據(jù)中心、國家級重慶生豬交易市場及生豬普惠數(shù)字金融服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷全鏈路數(shù)字化升級，從養(yǎng)殖、分析、交易、融通4個(gè)方面推動了生豬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

生豬養(yǎng)殖數(shù)據(jù)采集網(wǎng)絡(luò)中心為每一頭榮昌豬建立數(shù)字檔案，通過智能設(shè)備耳環(huán)的搭載，全面感知生豬養(yǎng)殖環(huán)境，對生豬個(gè)體行為進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，通過信息傳感器收集豬全生命周期信息，自動采集生豬養(yǎng)殖環(huán)境濕度、溫度、飼喂飼料量和生豬個(gè)體肥瘦程度、疾病情況及體重等數(shù)據(jù)，優(yōu)化調(diào)控生豬生長模型。通過建設(shè)智慧溯源系統(tǒng)貫穿生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，追溯生豬個(gè)體從仔豬到成豬、從養(yǎng)殖到消費(fèi)的全生長周期信息。通過人工智能(AI)算法實(shí)時(shí)分析豬的胎次、體型、患病數(shù)、進(jìn)食狀況等關(guān)鍵指標(biāo)，應(yīng)用智慧防疫系統(tǒng)和語音報(bào)警技術(shù)控制豬瘟源頭，提高生豬成活率。同時(shí)，生豬養(yǎng)殖數(shù)據(jù)采集網(wǎng)絡(luò)中心根據(jù)生豬綜合數(shù)據(jù)庫，分析進(jìn)食飼料量、運(yùn)動量、飲水量等指標(biāo)，建立生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)豬肉品質(zhì)提高，增加養(yǎng)殖戶收入。

生豬大數(shù)據(jù)中心著眼于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，通過互聯(lián)互通激發(fā)各環(huán)節(jié)、各產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)資源活力。從生豬配種、養(yǎng)殖、加工、交易、流通及飼料與獸藥、養(yǎng)殖機(jī)械等各個(gè)方面出發(fā)，通過建立數(shù)據(jù)挖掘體系與建模分析，打造生豬產(chǎn)供銷全鏈路全環(huán)節(jié)的大數(shù)據(jù)應(yīng)用平臺，為生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警、調(diào)控等應(yīng)用提供豐富、及時(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)字資源，實(shí)現(xiàn)輔助企業(yè)決策、改善民生水平、協(xié)助政府管理的3個(gè)基本目標(biāo)。

國家級重慶生豬交易市場從生豬市場角度出發(fā)，通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等高科技技術(shù)，采用“線上交易+線下交收”的方式，對生豬的交易實(shí)現(xiàn)信息化、數(shù)字化、便利化，從而達(dá)到生豬交易的電商化，有效地解決了對全國生豬交易走勢、價(jià)格等的實(shí)時(shí)監(jiān)測和調(diào)控問題，實(shí)現(xiàn)了生豬交易的迅捷化、廣泛化。

生豬普惠數(shù)字金融服務(wù)中心著眼于生豬金融，高效配置金融資源，利用生豬大數(shù)據(jù)賦能數(shù)字資本化，通過人工智能、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等數(shù)字技術(shù)建立智慧農(nóng)業(yè)擔(dān)保平臺，成功打破了農(nóng)業(yè)信貸行業(yè)過度依賴人工的問題，實(shí)現(xiàn)了“三個(gè)一”，即審批、業(yè)務(wù)、數(shù)據(jù)的三者統(tǒng)一，大大提升了金融服務(wù)的可得性。

2 案例分析

重慶榮昌區(qū)通過建立“科研機(jī)構(gòu)+政府+企業(yè)”的模式，實(shí)現(xiàn)了對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的數(shù)字賦能，極大地提高了榮昌豬的產(chǎn)量與質(zhì)量，其中，榮昌區(qū)2020年豬肉產(chǎn)量達(dá)到33 906 t，同比2019年增長11%，并通過大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了對生豬產(chǎn)業(yè)的全鏈條監(jiān)控，有力突破生豬全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)信息壁壘，保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了市場的供需平衡，穩(wěn)定了生豬市場，為我國生豬產(chǎn)業(yè)提供了優(yōu)良的模式借鑒與參考。其本質(zhì)是“政產(chǎn)學(xué)研”的成功運(yùn)用，“政”有國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及其下屬單位大力支持，“產(chǎn)”有不同規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)的接續(xù)加盟，“學(xué)”有重慶市畜牧科學(xué)院提供技術(shù)支撐實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，“研”有生豬大數(shù)據(jù)中心深度挖掘分析數(shù)據(jù)輔助決策，總體上構(gòu)建了一個(gè)三重螺旋創(chuàng)新的效應(yīng)，釋放了生豬產(chǎn)業(yè)的潛力，增進(jìn)了市場排量，擴(kuò)大了消費(fèi)市場容量與供應(yīng)鏈端應(yīng)有的存量空間，達(dá)成了生豬產(chǎn)業(yè)適應(yīng)鄉(xiāng)村振興大背景的政策優(yōu)勢釋放?？偨Y(jié)其成功經(jīng)驗(yàn)，具體有以下幾點(diǎn)。

養(yǎng)殖企業(yè)通過準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位，選擇了八大世界優(yōu)良豬種之一的榮昌豬作為生豬產(chǎn)業(yè)振興的主要品牌，是充分考慮了榮昌的區(qū)位優(yōu)勢、原始條件、養(yǎng)殖文化及市場空間的精準(zhǔn)決策，在規(guī)避產(chǎn)品定位不清晰、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)無法保證等問題上開創(chuàng)了生豬產(chǎn)業(yè)的先河。

在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)籌下，重慶市榮昌區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源建立生豬大數(shù)據(jù)中心，對生豬的全生命周期進(jìn)行數(shù)字化監(jiān)控，同時(shí)，激活相關(guān)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字資源，對獸藥、飼料等進(jìn)行精準(zhǔn)定制，有效解決了生豬疫情、品質(zhì)不可控等問題，為大中小養(yǎng)殖企業(yè)提供了信息化、精準(zhǔn)化的服務(wù)，體現(xiàn)了政府的服務(wù)職能，激發(fā)了市場活力。

榮昌區(qū)政府在西南大學(xué)和重慶市畜牧科學(xué)院的智力支持下，建設(shè)了以畜牧業(yè)為主的國家高新區(qū)，創(chuàng)辦了一批高質(zhì)量、高科技的飼料、獸藥企業(yè)，為榮昌建立了構(gòu)建高新農(nóng)牧業(yè)的一塊基石。截至2021年6月，榮昌共有18家GMP獸藥企業(yè)、36家飼料企業(yè)，其中90%都是由西南大學(xué)師生所創(chuàng)辦的。

近年來，榮昌區(qū)抓住國家大力推進(jìn)成渝地區(qū)——雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的戰(zhàn)略機(jī)遇，推行以大數(shù)據(jù)智能化為動力的創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略。在科技研發(fā)上，榮昌依托科研機(jī)構(gòu)的科技要素、人才要素，培育了我國迄今為止唯一擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的人源化抗體轉(zhuǎn)基因小鼠，為國內(nèi)外全人抗體藥物研發(fā)提供了源頭創(chuàng)新保障；培育了已經(jīng)成功轉(zhuǎn)入人類超大片段抗體基因的人源性抗體豬，該領(lǐng)域研究對類似于非典的病毒性傳染具有戰(zhàn)略意義；培育了可以應(yīng)用在嬰幼兒奶粉評價(jià)、兒童疫苗安全性評價(jià)、抗生素替代研究等醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、畜牧、食品等領(lǐng)域的無菌豬，其中，2017年榮昌更是擁有占地1 200 m的當(dāng)時(shí)國內(nèi)唯一的規(guī)?；療o菌豬場。

通過一系列高科技數(shù)據(jù)加持，將榮昌豬的深入潛在價(jià)值充分挖掘出來，達(dá)成數(shù)字鄉(xiāng)村賦能生豬產(chǎn)業(yè)振興的典型。

截至2021年6月，榮昌區(qū)與英國劍橋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等49所國內(nèi)外高校和科研院所采取多種形式的深度合作，共建27個(gè)養(yǎng)豬科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等國家級平臺、53個(gè)省(市)級科研平臺、6個(gè)院士專家工程站和博士后科研工作站，取得了國家和省部級成果306項(xiàng)、發(fā)明專利229件。圍繞智慧生態(tài)養(yǎng)豬的建設(shè)需求，榮昌區(qū)努力探索樓房養(yǎng)豬、AI養(yǎng)殖、綠色能源、高位隔離式發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)等領(lǐng)域，進(jìn)一步促進(jìn)榮昌畜牧業(yè)往科技縱深領(lǐng)域探索，在育種、育肥、加工、銷售一體化的情況下，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)環(huán)保發(fā)展格局。

3 大數(shù)據(jù)監(jiān)管生豬養(yǎng)殖模式存在的問題

盡管依傍國家政策傾斜以及借助大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)形成了大數(shù)據(jù)監(jiān)管生豬養(yǎng)殖新模式，類似于重慶市榮昌區(qū)的數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)依然存在許多不盡人意的地方，難以適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

我國基礎(chǔ)理論研究領(lǐng)域較弱，尤其是在卡脖子的技術(shù)領(lǐng)域上，缺乏縮小數(shù)字鴻溝，為鄉(xiāng)村振興進(jìn)行數(shù)據(jù)賦能的基礎(chǔ)技術(shù)。以榮昌區(qū)為例，如在農(nóng)機(jī)設(shè)備的遙感儀器、農(nóng)機(jī)無人化作業(yè)、農(nóng)機(jī)智能化、一體化管理方面存在滯后于國外的現(xiàn)象；地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)等與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合度不高，仍處于懸浮狀態(tài)的居多，缺乏項(xiàng)目落地的技術(shù)抓手。如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)傳感，我國能夠進(jìn)行自主研發(fā)的步驟不超過一成。而對于農(nóng)村智慧管理體系、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，應(yīng)用度依然較低。

經(jīng)過多年的職業(yè)教育，截至2019年，我國“新農(nóng)人”的數(shù)量達(dá)到了340.2萬人，一定程度上緩解了鄉(xiāng)村振興大背景下數(shù)字經(jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合所面臨的人才短缺的問題。但是，在數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的過程中，面臨產(chǎn)業(yè)融合、轉(zhuǎn)型升級的問題，新型職業(yè)農(nóng)民的數(shù)量依然相對短缺。一方面，隨著鄉(xiāng)村振興的深入開展，產(chǎn)業(yè)振興所需的人才要求也逐漸提高，以往的單一技術(shù)人才或是單一管理人才已經(jīng)不能適應(yīng)日益蓬勃發(fā)展的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要求；另一方面，部分專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)，專業(yè)素養(yǎng)高的城市人才由于種種條件的限制，無法真正扎根于鄉(xiāng)村，進(jìn)一步成為目前數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興深入開展的阻力。

我國農(nóng)村地域遼闊，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)類型復(fù)雜多樣，各地區(qū)由于地理位置、交通狀況、地域文化等千差萬別，使得各自的氣候、地理、種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、技術(shù)發(fā)展水平存在極大的差異。而當(dāng)前榮昌區(qū)融合數(shù)字技術(shù)造就生豬產(chǎn)業(yè)振興的成功經(jīng)驗(yàn)由于具備生豬品種資源的先天稟賦條件，宣傳手段單一，傳播力度低下與國家政策傾斜等問題，往往容易被人們誤會為先天條件占優(yōu)，后天地域差異大鮮能模仿的案例。事實(shí)上，榮昌區(qū)生豬案例的成功絕大部分是依靠數(shù)字技術(shù)賦能，在原有的榮昌豬雜交改良技術(shù)突破的前提下，進(jìn)行精細(xì)化培育、數(shù)字化銷售的結(jié)果，無論是種豬的選擇、數(shù)字化的養(yǎng)殖過程與及電商化的銷售及市場監(jiān)控都是可以通過可以推而廣之的數(shù)字技術(shù)所賦能的，具備可以推而廣之的普遍性。

事實(shí)上，榮昌區(qū)的一二次產(chǎn)業(yè)數(shù)字化都已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)?shù)乃剑瑹o論是一次產(chǎn)業(yè)數(shù)字化上的云平臺建設(shè)，還是二次產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的為農(nóng)戶和企業(yè)提供專家咨詢、社會化服務(wù)等，都取得了顯著的成果。然而，榮昌區(qū)通過與阿里巴巴、亞馬遜等電商平臺合作，利用阿里巴巴、亞馬遜科技的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，通過分析消費(fèi)者偏好，為消費(fèi)者畫像，從而反過來指導(dǎo)農(nóng)戶、企業(yè)養(yǎng)殖與政府宣傳推廣。

4 對策

高規(guī)格籌劃與“接地氣”籌建相結(jié)合，善用科技平臺，重點(diǎn)將榮昌渝西科技“智湖”項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)成為集聚科學(xué)技術(shù)人才、研發(fā)機(jī)構(gòu)、創(chuàng)新平臺為主的科技研發(fā)核心區(qū)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)需要建設(shè)食品、醫(yī)藥、陶瓷、新材料等共享檢測機(jī)構(gòu)和研發(fā)中心，構(gòu)建“基礎(chǔ)研究-技術(shù)創(chuàng)新-產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”科創(chuàng)走廊，形成高新區(qū)地標(biāo)性中心區(qū)域。

積極完善線上遠(yuǎn)程職業(yè)農(nóng)民培育網(wǎng)絡(luò)，鼓勵(lì)、倡導(dǎo)新型職業(yè)農(nóng)民利用遠(yuǎn)程教育的方式來獲取知識、提高技能，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理方面的經(jīng)驗(yàn)分享及傳播，造就一批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)事、技術(shù)強(qiáng)、數(shù)字素養(yǎng)高的具備鄉(xiāng)土情懷的職業(yè)農(nóng)民。

通過抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)直播的形式，借助文創(chuàng)公司的力量，創(chuàng)造一批又一批人民群眾喜聞樂見的文化IP，以此引流構(gòu)成集聚效應(yīng)，寓教于樂，從而將具有榮昌特殊性的成功經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為適應(yīng)全國各地的普遍性經(jīng)驗(yàn)。

5 結(jié)論

由重慶市榮昌區(qū)借助“科研機(jī)構(gòu)+政府+企業(yè)”的力量打造的大數(shù)據(jù)監(jiān)管生豬養(yǎng)殖模式是一個(gè)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的典型案例，其主要成功經(jīng)驗(yàn)是：畜牧業(yè)與大數(shù)據(jù)技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖過程中的數(shù)字監(jiān)管，造就了精準(zhǔn)培育的模式，提高了生豬的產(chǎn)量和質(zhì)量；借助“大數(shù)據(jù)”“云計(jì)算”等技術(shù)，對生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字資源進(jìn)行調(diào)動，實(shí)時(shí)把控供應(yīng)端和消費(fèi)端的平衡，助推生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展；利用國家級重慶(榮昌)生豬大數(shù)據(jù)中心等創(chuàng)新平臺，通過區(qū)塊鏈技術(shù)來實(shí)現(xiàn)豬肉產(chǎn)品的全程溯源，確保生豬產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的實(shí)時(shí)監(jiān)管，有效解決生豬交易鏈條過長、信息不對稱、質(zhì)量問題難保證、生產(chǎn)交易成本難降等一系列問題。

數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)要取得成功，產(chǎn)業(yè)的選擇很重要。榮昌豬作為世界八大優(yōu)良的豬種之一，具備獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)，由于產(chǎn)量少、需求大，具有廣闊的開發(fā)前景。榮昌區(qū)借助國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導(dǎo)，選擇生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖，利用數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)為其賦能，將數(shù)字技術(shù)與生豬產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合、生態(tài)循環(huán)、數(shù)字監(jiān)控、市場調(diào)控，將企業(yè)的優(yōu)勢——資金資源和勞動力資源與科研機(jī)構(gòu)、高校的優(yōu)勢——人才資源和技術(shù)資源有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)互惠雙贏、資源互補(bǔ)、成果共享。

榮昌區(qū)通過數(shù)字賦能為生豬產(chǎn)業(yè)的人才賦能、資金賦能、產(chǎn)品賦能，使得養(yǎng)殖人才數(shù)字素養(yǎng)得以提高，養(yǎng)殖企業(yè)貸款容易，養(yǎng)殖產(chǎn)品形成全生命周期的實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)企業(yè)化、規(guī)模化、區(qū)域化和專業(yè)化管理，形成具有低成本與高質(zhì)量的核心競爭力，以低成本優(yōu)勢提高綜合回報(bào)率，進(jìn)一步激發(fā)了從業(yè)人員的積極性，增加了地方政府的稅收，至于高質(zhì)量優(yōu)勢，則通過質(zhì)量的乘數(shù)效應(yīng)使得榮昌豬在市場上占據(jù)一席，并不斷擴(kuò)大，從而進(jìn)一步鞏固消費(fèi)者的忠實(shí)度。

采用大數(shù)據(jù)監(jiān)管生豬養(yǎng)殖模式需要具備一些基本條件：企業(yè)擁有足夠管理經(jīng)驗(yàn)的管理人才；地區(qū)處于政策傾斜范圍內(nèi)；科研機(jī)構(gòu)、高校具備充足的科技實(shí)力和應(yīng)用能力；政府給予一定的政策優(yōu)惠。