宋元青白瓷國內外研究回顧與反思

姜勝楠

（無錫博物院，江蘇 無錫 214023）

青白瓷是宋元時期一種極富特色的新瓷種，其產品遍及海內外。但起初它并沒有引起考古學家的興趣，最先被人們認識到價值是源于臺北故宮博物院博物館里的那幾件青白瓷。隨著考古發(fā)掘的發(fā)展，眾多青白瓷窯口的發(fā)現，越來越多的學者開始關注青白瓷的研究。

1 國內研究情況

縱觀國內青白瓷研究發(fā)展的過程，大體可分三個階段。

1.1 第一階段（20世紀70年代之前）

中華人民共和國成立后，在江南地區(qū)發(fā)現兼燒、專燒青白瓷的古窯址就已經為數不少，但沒有引起學術界對青白瓷的足夠重視。

20世紀50年代后，陳萬里先生基于實地考察對1949年后各省發(fā)現的古窯址進行了統(tǒng)計，其中涉及繁昌窯、湖田窯等生產青白瓷的窯口。1960年，我國古外銷瓷專家韓槐準先生對中國古代文獻中各時期的陶瓷記載做了簡單梳理，并通過在南洋實地考察，分析了每一階段陶瓷的種類和對南洋各國帶來的影響，其中也部分涉及青白瓷。此時對青白瓷的研究尚停留在零星研究階段，多是依據古代文獻籠統(tǒng)、簡單地介紹青白瓷，并沒有對其進行系統(tǒng)的研究。

1.2 第二階段（20世紀70年代）

20世紀70年代后，隨著越來越多青白瓷窯址的發(fā)掘與調查，開始有學者注意到這個問題，出現了專門研究青白瓷的文章。

1972年，景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館開始對湖田窯窯址進行考察，劉新園、白焜先生在此基礎之上對湖田窯址各時期的遺存進行說明，根據清理、發(fā)掘的資料，結合整個遺物堆積狀況，闡述了產品的特征和年代分期。其中，劉新園先生對湖田窯各時期碗類造型特征進行說明，并從裝燒工藝等方面說明造型呈現階段性的原因，這對研究宋元青白瓷有很重要的參考價值。1979年馮先銘先生在窯址考察的基礎上結合古代文獻及國內外出土發(fā)掘情況對青白瓷做了綜合性的研究，但由于資料的局限，馮先生將青白瓷出現的原因歸結于仿青白玉的效果。

這一階段雖然青白瓷的研究開始受到學者的關注，但關注的區(qū)域主要局限于景德鎮(zhèn)地區(qū)，而且學者多是從傳統(tǒng)工藝、生活與審美等角度來研究，而以考古學方法為基礎的文章并不多見。

1.3 第三階段（20世紀80年代至今）

20世紀80年代之后，由于各地青白瓷窯址的發(fā)現，新材料的不斷涌現，研究的寬度和廣度有了很大的發(fā)展，對青白瓷的相關問題如青白瓷的起源、青白瓷出現的原因、青白瓷與白瓷的關系提出了新的觀點。青白瓷的研究呈現出新的趨勢。

1.3.1 大量專著的出現

《影青瓷說》應該可以說是研究影青瓷（青白瓷）的開山之作，以江西地區(qū)窯口生產的青白瓷為中心，介紹了青白瓷產生發(fā)展的背景、窯場分布、花式品種、紋飾和銷售等。1997年的《青瓷青白瓷珍品》，以私人收藏的40多件青白瓷為例，對影青的胎質、釉色、紋飾、造型等進行研究。接著李仲謀在《青白瓷》一書中，就青白瓷的概念、各時期的胎、釉成分分析及燒成工藝、裝飾風格、主要的生產窯址、流通情況進行說明，并探討了元朝新出現的代表性青白瓷器型。《宋元紀年青白瓷》收集了100件宋元時期有確切年代墓葬的青白瓷，探討了青白瓷的定名、起源、全國的生產概況、造型特征、歷史地位等問題，主要側重于青白瓷的形式、造型與發(fā)展演變。彭濤等結合考古學和陶瓷手工業(yè)史方面的研究，以景德鎮(zhèn)青白瓷為中心，對青白瓷起源的一元論、多元論問題展開探討，并結合當時的課稅制度、政府管理機構討論了青白瓷的形成過程。2010年，黃義軍女士首次從歷史地理學角度出發(fā)，“運用地理學的區(qū)域觀察、實地考察方法以及考古類型學方法，對宋代青白瓷的起源、生產、銷售等情況進行了梳理和分析，進而討論了與之相關的區(qū)域經濟文化交流、區(qū)域開發(fā)等歷史地理問題”。

1.3.2 考古發(fā)掘報告的出版

隨著科學考古發(fā)掘工作的開展，一些發(fā)掘報告相繼出版。

福建省博物館基于20世紀70年代蓋德碗坪侖窯址和潯中屈斗宮窯址的考古發(fā)掘工作，用考古類型學的方法分析了這兩個窯址的遺物。1988—1999年，江西省文物考古研究所對湖田窯窯址進行了十次搶救性的考古發(fā)掘，詳細、全面地報告了1988年至1999年湖田窯遺址出土資料，并對器物進行類型分析，歸納總結了各期特點。2002年，中國科學技術大學和安徽省文物考古部門對生產青白瓷的繁昌窯遺址進行了發(fā)掘，為解決青白瓷起源及南北陶工交流等問題提供了資料，并通過科學實驗，發(fā)現繁昌窯早在五代時期就已懂得利用瓷石加高嶺土的“二元配方”，將“二元配方”工藝起源向前推進了300多年。

1.3.3 青白瓷專題會議的召開

從20世紀90年代開始，各地相繼舉辦了白瓷、青白瓷研討交流會，國內外專家、學者、收藏家從不同的角度對青白瓷的相關問題進行探討、研究，并出版相應的論文集，這為學術界進一步研究青白瓷奠定了基礎。

2 海外研究情況

關于青白瓷的研究，國外開始的時間要相對早些。來自美國、英國、日本等國家的學者都對青白瓷進行了不同程度的研究，主要集中在青白瓷的生產窯口及青白瓷與汝窯瓷器、柴窯瓷器、高麗青瓷、白瓷的關系以及青白瓷定名、原料分析、裝飾、對外貿易等方面。

最早論及青白瓷的是1925年11月R.P.B.戴維斯（R.P.B.Davis）在《伯靈頓雜志》中發(fā)表的《影青瓷與汝窯關系》的文章，文中指出影青瓷就是汝窯瓷器。之后青白瓷的生產窯口問題備受諸多學者關注。1926年，丹尼爾·霍爾（Daniel Hall）就這個觀點提出了自己的看法，他從兩種瓷器的胎、釉特征分析，認為影青瓷不是汝瓷，它符合“青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特點，提出影青瓷可能與柴窯有密切的聯(lián)系。1929年，R.P.B.戴維斯（R.P.B.Davis）再次探討了影青瓷的來源及生產窯口問題，在《柴窯、汝窯和影青》一文中，他堅持認為影青瓷就是汝瓷，同樣也指出任何一種假設都是有可能的：一些影青瓷是柴窯生產的，一些是汝瓷，一些屬于汝窯系，另一些可能是朝鮮青瓷。波琳西蒙斯（Pauline Simmons）認同丹尼爾·霍爾（Daniel Hall）的觀點，他覺得文獻對汝窯瓷器的特點描述并不符合影青瓷，它與柴窯的描述十分相似?！?937年，英國青年學者普蘭柯斯東到湖田進行考察，并細致地記錄過遺址上的遺物，將湖田窯的情況介紹到了歐洲，并產生了較大的影響”。此后，青白瓷的生產窯口問題日益明朗。20世紀40年代，密歇根大學教授艾加—奧格魯（Kamer Aga-Oglu）對赫斯特及古特博士（Carl Guthe）收藏的陶瓷進行過研究，其中包括不少青白瓷，分別撰寫了《菲律賓發(fā)現的青白瓷》《影青瓷、樞府瓷和早期青花瓷的關系》，大大加強了對陶瓷原產地和生產年代的認識。1953年，G.St.G.M.岡珀茨（G.St.G.M.Gompertz）基于朝鮮發(fā)掘的青白瓷，就高麗青瓷與影青瓷的關系提出了新的看法，指出影青瓷是在中國生產的，但為了迎合朝鮮市場，在形式上無疑受到了高麗青瓷的影響。1968年，在馬尼拉召開了研究東洋陶瓷的會議（Manila Trade Pottery Seminar），會上以在東南亞特別是在菲律賓發(fā)現的9世紀以來的中國民窯陶瓷作為研究資料，針對過去認為的大多數外銷青白瓷源于江西景德鎮(zhèn)的觀點發(fā)生了變化，指出在東南亞出土的多數陶瓷是來自福建省和廣東省。

日本古陶瓷專家長谷布樂爾、佐藤雅彥探討了青白瓷與白瓷的關系。長谷布樂爾力主將青白瓷納入白瓷體系中，“認為景德鎮(zhèn)燒制的青白瓷本來是追求白瓷而制成，但因釉內含鐵量的緣故，結果反倒形成青色，并不以為與白瓷有何區(qū)別”。而佐藤雅彥先生認為：“江西景德鎮(zhèn)窯生產的泛青調釉瓷，是特地為追求泛青色而制成的，所以它本來就與白瓷不同?！贝送猓瓐黾o知在《論宋代景德鎮(zhèn)窯》一文中，也明確指出青白瓷與白瓷的區(qū)別，景德鎮(zhèn)最初的白瓷并非青白瓷，確是白瓷，接著進一步指出宋代景德鎮(zhèn)獨特的青白瓷乃是11世紀中葉前后完成的，并闡述了青白瓷的發(fā)展原因?！熬暗骆?zhèn)白瓷與研究意義上的白瓷則略有不同，其瓷胎的確很白，然而釉面卻攜有微青色調，而被俗稱為‘青白瓷’‘影青’等，往往與白瓷加以區(qū)別地稱呼?！?/p>

關于青白瓷的定名問題，主要有兩點：一是“青白”和“影青”的爭議；二是青白瓷的內涵。20世紀初由于受到日本的影響，國外學者皆用“影青”一詞稱呼現在的青白瓷，一直到20世紀80年代之前，“影青”仍然比“青白”通用。1955年，大衛(wèi)德（David）對此問題進行了專門的論述，他指出西方關于“影青”的叫法源于日本，而“青白”至少在13世紀就已使用，從字面意義上看，“青白”與釉色“青中有白，白中顯青”的這種特點更貼切。但約翰·波普（John Pope）將“青白”一詞用來表示一類在爪哇銷售的中國陶瓷。1968年，J.M.艾迪斯（J.M.Addis）在《菲律賓發(fā)現的一些青白瓷和白瓷》一文中指出“青白”一詞與出處、日期、形狀、制作等方面沒有任何關系，指的是不同程度的釉的顏色和濃度，既不同于樞府瓷的釉，也不同于青花瓷的釉。《影青（或青白）瓷》一文認為應將后期生產的粗糙、胎稍厚的產品稱為“青白瓷”，借以與早期質地較佳的“影青”瓷器分開來。這種觀點逐漸趨向于目前學術界認為的“影青瓷”是“青白瓷”的一種類型。20世紀80年代之后，“青白”一詞在國外學術界逐漸取代“影青”。有關青白瓷的內涵，羅斯·克爾（Rose Kerr）和斯坦頓（Stanton）在談到青白瓷生產窯口時，強調“青白”一詞與窯址無關，應主要是對這種瓷器特點的一種稱呼。巴茲爾·格雷（Basil Gray）持同樣的觀點，認為生產青白瓷的窯口眾多，無法以窯址命名，只能用這樣一個描述性的稱呼作為這種與眾不同的瓷器的標簽。

部分學者專注于分析青白瓷的制瓷原料。尼格爾·伍德（Nigel Wood）從技術角度出發(fā)，以牛津大學考古和藝術史研究實驗室對兩件景德鎮(zhèn)影青瓷的化學分析為基礎，探討影青瓷可能使用的原料，說明宋代影青瓷所用原料與南港瓷器有密切的聯(lián)系，并進一步指出宋代江西白瓷（影青瓷或青白瓷）是中國和日本白瓷的真正始祖，景德鎮(zhèn)瓷器是由影青瓷發(fā)展而來的。2000年，西雅圖美術館的陶瓷專家利用館藏資源舉辦了青白瓷展覽，共展出250件器物。在展覽的第二部分“早期北方和南方的中國陶瓷”中，闡述了北方邢窯、定窯瓷器與南方青白瓷的不同之處，指出北方完全是用高嶺黏土制作的，南方則用粉末狀的瓷石做成的。

亨利·特呂布納（Henry Trubner）從釉色、胎體等方面闡述了皇家安大略博物館收藏的兩件青白瓷（坐佛和獅子雕塑）?！稏|南亞和早期中國外銷瓷》一書專攻東南亞發(fā)掘出土的小型影青瓷裝飾，指出釉下鈷藍、銅紅、鐵斑都屬于影青瓷系的一部分，并且說明這類瓷器是專為東南亞市場制作的。在楊·威金（Jan Wirgin）的《宋代的陶瓷裝飾》一書中也有一部分內容討論了青白瓷的裝飾技巧，指出北方窯口的纏枝花裝飾影響了青白瓷，后來經過逐漸演變，蕾蔓逐漸取代纏枝花成為青白瓷的主要裝飾。相似的著作還有《宋朝的瓷器與高溫瓷》，書中有專門的章節(jié)討論青白瓷，以各大館藏博物館和私人收藏的青白瓷為基礎，對其中具有代表性的青白瓷從裝飾上進行分析。瑪麗·特里吉爾（Mary Tregear）從青白瓷的化學組織成分出發(fā)，簡要地概述了青白瓷早期的裝飾風格；在《宋代瓷器的風格演變》中，她還整理了青白瓷風格演變的特點，為我們提供了一個清晰的思路。此外，《南宋至明代青白瓷的裝飾風格和技巧》則分析了南宋中期至明初期景德鎮(zhèn)瓷器的演變風格，并結合具體的例子探討了青白瓷在不同時期的裝飾技巧，尤其著重介紹了元代青白瓷在裝飾上出現的新技法?！肚喟状伞芬晃膹墓?000年到1348年紀年墓中出土的青白瓷出發(fā)，歸納總結了青白瓷器在不同時代的風格，同時也指出每一時期每個地區(qū)生產的青白瓷在形式和花紋方面又具有一些相同的特征。還有羅斯瑪麗 E.司格特（Rosemary E. Scott）以各大博物館及出土發(fā)掘的青白瓷為標本，專門撰文介紹了宋元時期青白瓷的裝飾主題和技巧，得出青白瓷不僅有豐富多彩的裝飾技巧和主題，還對元末明初釉下彩瓷的有深遠影響的結論。

也有學者從對外貿易的角度對青白瓷進行研究。以2000年西雅圖美術館展覽為契機，朱莉葉·艾莫森（Julie Emerson）等從陶瓷貿易的角度探討白瓷、青白瓷在海外各國和各地區(qū)的地位。文中將陶瓷貿易分為兩個階段：其中9到16世紀為第一階段。在這一階段中，白瓷、青白瓷、青花瓷是瓷器貿易中的主體，而在12、13世紀青白瓷構成外銷瓷器的主體之一，并指出白瓷和青白瓷在朝鮮半島迄今考古發(fā)現中是出土最多的陶瓷器。莫妮克·克里克（Monique Crick）女士從宋元時期中國與東南亞各國的貿易情況，結合東南亞各國出土的瓷器，對其進行分析，其中《白瓷》一章節(jié)包含50多幅精美的青白瓷圖片，對我們研究東南亞出土出水的青白瓷有重要的參考價值。

還有文章論述了青白瓷的歷史地位。羅斯瑪麗 E.司格特（Rosemary E.Scott）在《青白瓷在中國陶瓷史上的地位》指出景德鎮(zhèn)生產的青白瓷質量最高，從地理位置、裝飾技巧、外銷路線等方面對景德鎮(zhèn)青白瓷進行闡述，文中最后指出如果沒有青白瓷，青花瓷的歷史可能也要改寫，充分強調了景德鎮(zhèn)青白瓷在中國陶瓷史上的地位。

除了窯口、定名、制瓷原料、裝飾、工藝等方面的專門研究外，還有學者對青白瓷進行了綜合性的研究，這可以參考1976年瑪格莉特·麥德里（Margaret Medley）寫的《中國陶工》，其簡述了青白瓷的發(fā)展歷史。J.M.艾迪斯（J.M. Addis）根據中國20世紀80年代對湖田窯址的考古發(fā)掘及參考有關陶瓷專家的論點，簡述了景德鎮(zhèn)窯技術從五代到明代的發(fā)展過程，其中一部分涉及青白瓷的制造技術，闡述了青白瓷從早期仰燒法（支圈、墊餅）到后來覆燒法（多級墊缽覆燒、支圈墊）的過程及原因。在《景德鎮(zhèn)陶瓷》一書中，羅斯瑪麗E.司格特（Rosemary E.Scott）指出景德鎮(zhèn)青白瓷制造于10世紀，那時景德鎮(zhèn)陶工創(chuàng)造了一種像玉一樣的青白色釉，經過一個世紀的試驗后生產了高質量的青白瓷，為了突出這與眾不同的青白色，陶工開始學會制造薄而硬的瓷胎，奠定了景德鎮(zhèn)瓷器生產中心的基礎。1991年，菲律賓舉辦了《菲律賓發(fā)現的中國和東南亞白瓷》展覽。以菲律賓出土的中國和東南亞白瓷為基礎，其中大部分展品是來自中國的青白瓷，對其進行釉色、胎質、器型等的分析，并且闡述了白瓷的發(fā)展過程。

這些著作和文章從不同角度介紹了青白瓷的面貌，為我們進一步了解、研究青白瓷提供了一個很好的線索。

3 結語

綜上所述，國內外對青白瓷在原料成分、裝燒工藝、釉色、胎質、紋飾等基本問題的研究上取得了很大的成果，但仍存在一些亟待解決的問題。

首先，盡管20世紀80年代以來國內對青白瓷的研究碩果累累，但由于資料的局限，對它的研究仍舊偏向于國內，對具有外銷性質的青白瓷的探討較少，研究基礎還很薄弱。

其次，總體而言，國外缺乏對外銷青白瓷的整體研究，而且對青白瓷的研究多側重于館藏的青白瓷或只停留在對某個遺址中發(fā)現的青白瓷的簡單描述、泛泛而談，專門研究外銷青白瓷的文章也不多，所以這也是今后值得探討、研究的一個問題。

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