產(chǎn)教融合背景下職業(yè)院校工作手冊式教材的開發(fā)與應(yīng)用

李 曼

(山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250103)

2019年1月，國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》(職教20條)對職業(yè)教育教材建設(shè)提出了新的更高的要求，要求職業(yè)院校與企業(yè)“雙元”合作開發(fā)國家規(guī)劃教材，倡導(dǎo)使用“新型活頁式、工作手冊式教材”并配套開發(fā)信息化資源。這一重大舉措為職業(yè)院校教材改革指明了方向，編寫和使用活頁工作手冊式教材，正在成為職業(yè)教育改革發(fā)展的主流趨勢。

一、職業(yè)院校工作手冊式教材開發(fā)的現(xiàn)狀

“職教20條”發(fā)布三年以來，職業(yè)教育在教材建設(shè)與改革方面取得了豐碩成果，比如 “十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材的建設(shè)、“1+X”證書教材的建設(shè)、“課程思政”融入教材等方面都取得了豐富的成果。但是，從工作手冊式教材的建設(shè)與開發(fā)來看，其現(xiàn)狀仍然很不理想，與“職教20條”的要求相差很遠(yuǎn)，對職業(yè)教育“三教”改革也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能形成有力支撐。

首先，職業(yè)院校的教師對“新型活頁式、工作手冊式教材”的概念認(rèn)知仍然是模糊不清的。雖然大家對建設(shè)使用新型活頁式、工作手冊式教材充滿期待，但究竟什么是工作手冊式教材、工作手冊式教材的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)如何組織、在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)用等，大家對這些基本概念層面的認(rèn)知非常單薄，缺少開發(fā)與應(yīng)用的實踐經(jīng)歷。職業(yè)院校教師仍然致力于國家規(guī)劃教材的申報與編寫，忽視了對工作手冊教材開發(fā)的嘗試探索。

其次，國內(nèi)職業(yè)教育領(lǐng)域?qū)ぷ魇謨允浇滩牡拈_發(fā)與應(yīng)用的研究比較欠缺。行業(yè)協(xié)會、科研院所等研究機(jī)構(gòu)缺少這方面的國際比較研究與實踐積累，導(dǎo)致職業(yè)院校在這方面力不從心、孤掌難鳴。

再次，各級教育行政主管部門、出版社等在工作手冊式教材開發(fā)與應(yīng)用方面缺少引導(dǎo)與激勵措施。[1]目前，國內(nèi)出版的職業(yè)教育教材中幾乎沒有這樣的教材，而且，在規(guī)劃教材的評選與教材選用方面缺少政策支持，導(dǎo)致職業(yè)院校教師開發(fā)這類教材的積極性不足。

二、職業(yè)院校工作手冊式教材開發(fā)存在的問題

目前，職業(yè)院校的教材建設(shè)在目標(biāo)設(shè)置、內(nèi)容選擇以及編寫結(jié)構(gòu)等方面仍然遵循學(xué)科邏輯，與工作手冊式教材要求的任務(wù)導(dǎo)向、行動邏輯不一致。具體問題主要表現(xiàn)在以下方面：

(一)落實政策力度不夠，教材的育人功能弱化

2019年4月，孫春蘭副總理在全國深化職業(yè)教育改革電視電話會議講話中提到 “教材改革建設(shè)的重點是解決陳舊老化的問題……及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教材”。目前，職業(yè)院校在教材建設(shè)方面的行動顯然滯后于政策方面的要求，所使用的教材多采用固定裝訂的訂本式教材，這種教材開發(fā)周期長，教材知識內(nèi)容更新慢，導(dǎo)致教材應(yīng)用時效性差。教材很難結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀及時充實職業(yè)道德、職業(yè)操守方面的案例，不能及時充實“課程思政”的元素，育人功能薄弱。

由于受到教材出版和選用訂購等因素的影響，教材難以及時吸納行業(yè)的新工藝、新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，無法滿足產(chǎn)業(yè)升級的需要，更難以實現(xiàn)“職教20條”所要的動態(tài)更新。教材的承擔(dān)載體目前大多是傳統(tǒng)的紙質(zhì)媒介，形式傳統(tǒng)單一，沒有配套的在線教材和數(shù)字資源，導(dǎo)致教學(xué)方式方法的靈活性受到限制，很難滿足學(xué)生的多元化學(xué)習(xí)需求，更不能適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的發(fā)展需求。

(二)教材的內(nèi)容選擇與企業(yè)典型工作任務(wù)不匹配

當(dāng)前，職業(yè)教育雖然經(jīng)歷了一段時間的“教學(xué)做一體化”教材改革，從教材的形式上看，是以“工作任務(wù)” “工作項目”等模塊來選擇教材內(nèi)容，但這只是局限于形式上的變化，實質(zhì)上與“職教20條”中“活頁式、工作手冊教材”的要求相比，缺少根本性變革，教材內(nèi)容不能及時體現(xiàn)企業(yè)典型工作任務(wù)。

職業(yè)院校對工作手冊式教材開發(fā)已經(jīng)有所涉及，職業(yè)院校、職業(yè)教育研究機(jī)構(gòu)等嘗試開發(fā)使用工作手冊式教材，并且也與國際上先進(jìn)國家的工作手冊式教材的建設(shè)狀況進(jìn)行了比較研究，但是從根本上來看，由于缺乏頂層設(shè)計，導(dǎo)致教材內(nèi)容存在不系統(tǒng)、不完善、支離破碎等問題。由于缺乏行業(yè)企業(yè)的參與，又導(dǎo)致教材內(nèi)容與企業(yè)崗位工作任務(wù)脫節(jié)，不能及時跟上企業(yè)的管理模式與技術(shù)技能的發(fā)展。

工作手冊式教材開發(fā)對職業(yè)院校學(xué)生的優(yōu)點把握不準(zhǔn)確，沒有充分考慮學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和技能遷移水平。與普通院校學(xué)生相比，職業(yè)院校學(xué)生的突出特點是心靈手巧、實際操作能力強(qiáng)，而目前職業(yè)教育教材仍然安排了復(fù)雜的理論內(nèi)容，沒有充分考慮生源特征，難以實現(xiàn)因材施教，也難以促進(jìn)學(xué)生的持續(xù)全面發(fā)展。

(三)教材的編寫結(jié)構(gòu)與企業(yè)業(yè)務(wù)流程不匹配

目前，職業(yè)院校的教材編寫結(jié)構(gòu)，注重教材內(nèi)容在學(xué)科邏輯上的連貫性和完整性，忽視了活頁式教材應(yīng)該具備的行動邏輯，過度關(guān)注知識體系的完整性而忽視了學(xué)習(xí)過程的客觀規(guī)律，不能按業(yè)務(wù)流程還原真實的工作過程，不利于學(xué)生將所學(xué)的知識系統(tǒng)化地應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，理論與實踐仍然是相互脫節(jié)的。

企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營是持續(xù)的，經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是連續(xù)相關(guān)聯(lián)的，傳統(tǒng)教材的業(yè)務(wù)案例各自獨立、支離破碎，業(yè)務(wù)載體數(shù)據(jù)不連貫。不利于學(xué)生厘清企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的局部與整體的關(guān)系，也不利于基于企業(yè)整體業(yè)務(wù)運行的行動邏輯思維的養(yǎng)成，不能體現(xiàn)用人崗位需求的理實一體的課程要求。

(四)教材的目標(biāo)設(shè)置不能契合職業(yè)教育類型特征

從職業(yè)教育教材開發(fā)的現(xiàn)狀來看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)職業(yè)教育的中高職銜接、高職與本科銜接的類型特征。這主要表現(xiàn)在教材內(nèi)容缺少統(tǒng)籌規(guī)劃、缺少統(tǒng)一安排，不能夠體現(xiàn)從中職到高職再到職教本科的培養(yǎng)目標(biāo)的逐步提升，影響技術(shù)技能人才培養(yǎng)的整體質(zhì)量，也不利于開展本科層次職業(yè)教育試點。

目前，中等職業(yè)教育與高等職業(yè)教育使用的教材是分別組織編寫的，中職學(xué)校教材主要由中職學(xué)校教師編寫，高職院校教材主要由高職院校教師編寫。這種方式的優(yōu)點是教材編寫與使用聯(lián)系緊密，出版的教材易于被職業(yè)院校采用，缺點是從中職到高職再到職教本科的教材內(nèi)容大量重疊、簡單重復(fù)，不能體現(xiàn)螺旋式遞進(jìn)的認(rèn)知規(guī)律。學(xué)生感到枯燥，教師也難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，師生都感覺很浪費時間，但又很難找到解決的辦法。

(五)產(chǎn)教融合校企雙元開發(fā)教材的局面還沒有形成

工作手冊式教材的開發(fā)應(yīng)用可以實現(xiàn)教學(xué)課堂與企業(yè)崗位的無縫對接，縮短職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生入職培訓(xùn)的過程，解決從職校學(xué)生到企業(yè)技術(shù)骨干的“最后一公里”。盡管這樣，大部分企業(yè)仍然認(rèn)識不到工作手冊式教材開發(fā)應(yīng)用帶給企業(yè)的人才“紅利”，企業(yè)出于生存的需要往往只追求短期利潤，缺少參與教材開發(fā)的熱情與動力，導(dǎo)致教材開發(fā)團(tuán)隊中缺少來自企業(yè)生產(chǎn)管理一線的鮮活資源。[2]

教材的開發(fā)團(tuán)隊主要由職業(yè)院校教師組成，這樣單一組成的教材開發(fā)團(tuán)隊難以對工作手冊式教材開發(fā)形成有力保障，教師難以將真實的工作場景、工藝流程和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入教材，難以引導(dǎo)學(xué)生以工作過程、工作任務(wù)為載體去實踐所學(xué)理論，導(dǎo)致教材單純從教師角度出發(fā)，忽視了學(xué)生在職業(yè)技能養(yǎng)成中的主體作用，難以體現(xiàn)工作手冊式教材“以學(xué)生為中心”的育人功能。

三、產(chǎn)教融合雙元開發(fā)工作手冊式教材的路徑探析

工作手冊式教材的開發(fā)以教材編寫目標(biāo)、編寫內(nèi)容為切入點，落實政策要求，強(qiáng)化育人功能，動態(tài)體現(xiàn)行業(yè)企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。開發(fā)路徑如圖1所示。

圖1 工作手冊式教材開發(fā)路徑圖

(一)明確教材的編寫目標(biāo)，增強(qiáng)教材的育人功能

教材的編寫目標(biāo)是教材開發(fā)的關(guān)鍵。職業(yè)教育教材開發(fā)貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于教材建設(shè)的重要論述和系列批示精神，增強(qiáng)課程的育人導(dǎo)向和育人功能，培根鑄魂，啟智增慧，將“課程思政”元素融入教材，強(qiáng)化教材的育人功能，厚植愛國情懷，以新時代社會主義核心價值觀為統(tǒng)領(lǐng)，將職業(yè)道德、職業(yè)操守的養(yǎng)成教育根植于教材中，培養(yǎng)能夠擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的技術(shù)技能人才，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

教材的目標(biāo)設(shè)置統(tǒng)領(lǐng)教材的內(nèi)容選擇和編寫結(jié)構(gòu)。工作手冊式教材開發(fā)以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以典型工作任務(wù)為載體，將專業(yè)理論闡述與業(yè)務(wù)操作流程有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生在學(xué)完一門課程之后，既能牢固地掌握知識，又能熟練地應(yīng)用技能，實現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、學(xué)習(xí)過程與生產(chǎn)過程對接、工作任務(wù)與學(xué)習(xí)任務(wù)對接。

(二)教材的內(nèi)容選擇與企業(yè)典型工作任務(wù)對接、動態(tài)生成

教材內(nèi)容選擇是教材目標(biāo)設(shè)置的具體化。工作手冊式教材的內(nèi)容選擇遵循知行合一的原則，打破學(xué)科體系、知識本位的束縛，實現(xiàn)工作過程導(dǎo)向。不僅是形式上的改變，更重要的是教材內(nèi)容的變革，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中通過若干步驟學(xué)習(xí)實踐實現(xiàn)技能提升。在重要學(xué)習(xí)任務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)制作微課，配套開發(fā)信息化資源，搭建線上學(xué)習(xí)平臺，推進(jìn)虛擬工廠等網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間的建設(shè)，建設(shè)立體化教材。[3]

工作手冊式教材的內(nèi)容選擇體現(xiàn)需求導(dǎo)向，著眼于培養(yǎng)服務(wù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才，將服務(wù)行業(yè)企業(yè)的用工需求和學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展作為核心目標(biāo)，培養(yǎng)具有職業(yè)行動能力的復(fù)合型人才。教材內(nèi)容按照企業(yè)工作崗位內(nèi)容分解組織，采用企業(yè)真實典型經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)案例、數(shù)據(jù)，將單元設(shè)計落實到課堂，將教材變?yōu)閹熒ㄓ玫妮o助工具，教材中語言描述力求凝練、簡潔易懂，避免冗余空虛的理論，操作性強(qiáng)。

行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)與管理水平動態(tài)發(fā)展、迭代更新，工作手冊式教材的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)同步更新、動態(tài)生成。它區(qū)別于傳統(tǒng)教材的最大特點就是教材內(nèi)容是不能預(yù)設(shè)的、使用周期是不能確定的、要素組合是不穩(wěn)定的、編寫主體不是由院校教師單一組成的。

(三)教材的編寫結(jié)構(gòu)與企業(yè)的業(yè)務(wù)流程同步聯(lián)動、柔性耦合

教材的編寫結(jié)構(gòu)是教材目標(biāo)設(shè)置和內(nèi)容選擇的實現(xiàn)形式，是規(guī)范教材編寫確保教材質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。教材結(jié)構(gòu)體現(xiàn)教材內(nèi)容之間的內(nèi)在聯(lián)系，是學(xué)科結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)者認(rèn)知結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu)的階梯。工作手冊式教材的開發(fā)遵循職業(yè)教育規(guī)律，通過歸納企業(yè)典型工作過程來序化教材的任務(wù)模塊，確保教學(xué)任務(wù)的學(xué)習(xí)順序與企業(yè)的業(yè)務(wù)流程順序柔性耦合。

工作手冊式教材開發(fā)基于工作過程系統(tǒng)化，秉承“做中學(xué)”的理念，梳理企業(yè)崗位工作人員的典型工作任務(wù)，按照由易到難的順序進(jìn)行排序，轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)性的工作任務(wù)，歸納為適應(yīng)師生教學(xué)組織的典型工作過程。[4]工作手冊式教材體現(xiàn)學(xué)生本位，首先是“學(xué)材”，其次才是“教材”， 是一種供學(xué)生使用的學(xué)習(xí)材料。通過工作手冊式教材在職業(yè)院校教學(xué)實踐中廣泛應(yīng)用，學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果成為鮮活生動的實踐資源，幫助企業(yè)改進(jìn)業(yè)務(wù)流程，提升工作質(zhì)量，實現(xiàn)職業(yè)院校的教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)管理技術(shù)同步聯(lián)動、協(xié)同共生。

(四)彰顯職業(yè)教育類型特征，實現(xiàn)中高職與職教本科的貫通銜接

工作手冊是指在企業(yè)內(nèi)部使用的、根據(jù)企業(yè)崗位工作任務(wù)和工作流程編寫的指導(dǎo)性資料，其內(nèi)容類似技術(shù)操作指南。工作手冊中通常包含一系列工作任務(wù)，每一項工作任務(wù)都是一個相對完整的操作單元，全部工作任務(wù)有機(jī)組合形成一個完整的業(yè)務(wù)流程。企業(yè)同一崗位上同類型人才存在技能等級的差異，明確每個崗位上同類型人才的不同層次，在教材開發(fā)的過程中按照學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展水平和技能遷移水平以及任務(wù)的難易程度，設(shè)計三個以上促進(jìn)學(xué)生遷移的學(xué)習(xí)情境，編寫初級、中級、高級等不同等級的人才培養(yǎng)所需要的教材內(nèi)容，以滿足職業(yè)崗位對不同層次人才的需求。同步確定中職、高職、職教本科等不同層次人才培養(yǎng)所需要的教材層次結(jié)構(gòu)，探索“中職銜接高職、貫通本科”的系統(tǒng)化的工作手冊式教材。

“職教20條”明確指出：“職業(yè)教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要地位?！惫ぷ魇謨允浇滩牡拈_發(fā)建設(shè)應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起打造職業(yè)技術(shù)教育類型特色的重任。從目前的職業(yè)教育發(fā)展來看，職業(yè)教育貫通培養(yǎng)的“3+2”“3+4”模式不僅實現(xiàn)了中職、高職、職教本科的分段銜接，并且將各級各類教育的融合發(fā)展持續(xù)向縱深處推進(jìn)。在學(xué)段安排上，職業(yè)教育工作手冊式教材開發(fā)遵循行動邏輯，有序遞進(jìn)，螺旋上升。按工作環(huán)節(jié)、工作模塊的形式組織教材內(nèi)容，使得教材結(jié)構(gòu)有利于體現(xiàn)工作過程，通過教材內(nèi)容的柔性組合實現(xiàn)從中職到高職以及職教本科的不同層次人才培養(yǎng)的合理銜接，彰顯職業(yè)教育的類型特色。

(五)產(chǎn)教融合校企雙元合作組織工作手冊式教材開發(fā)

職業(yè)教育作為類型教育，其最大的特點就是要及時反映行業(yè)企業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)。但是，職業(yè)院校的教師在掌握新的生產(chǎn)技術(shù)和管理模式方面，相對于企業(yè)的技術(shù)人員、管理人員是滯后的。以企業(yè)為依托，充分調(diào)動職業(yè)院校和行業(yè)企業(yè)的技術(shù)骨干，組建產(chǎn)教融合的教材開發(fā)團(tuán)隊，確保教材內(nèi)容及時體現(xiàn)企業(yè)的新技術(shù)、新工藝的更新變化。在產(chǎn)教融合、校企雙元組合的教材編寫團(tuán)隊中，教師發(fā)揮善于總結(jié)提煉、理論研究能力強(qiáng)的優(yōu)勢，企業(yè)技術(shù)骨干發(fā)揮來自生產(chǎn)管理一線的技術(shù)優(yōu)勢，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)，為工作手冊式教材開發(fā)提供有力的人才保障。

以產(chǎn)教融合為背景組織教材開發(fā)，可以將學(xué)校與企業(yè)的優(yōu)秀資源融合貫通。職業(yè)院校根據(jù)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和學(xué)校教學(xué)條件確定合作企業(yè)，通過明確企業(yè)用工需求確定人才培養(yǎng)的類型和層次，通過明確企業(yè)崗位工作內(nèi)容確定工作手冊式教材的內(nèi)容。[5]梳理企業(yè)崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)研企業(yè)工藝水平，提升教材內(nèi)容的時效性，教材內(nèi)容隨企業(yè)技術(shù)進(jìn)步動態(tài)生成。

四、職業(yè)院校工作手冊式教材開發(fā)的預(yù)期效果

教材改革是新時期“三教”改革的基礎(chǔ)，工作手冊式教材開發(fā)的成敗直接影響職教改革有關(guān)政策的實施效果。

(一)通過工作手冊式教材開發(fā)促進(jìn)職業(yè)院校的教師發(fā)展

教材改革是職業(yè)院校教師深度參與職教改革的基本途徑，教師通過教材改革的實踐來呈現(xiàn)并且固化教學(xué)改革成果。教材改革也對職業(yè)院校教師提出了新的要求，職業(yè)院校教師在探索嘗試開發(fā)工作手冊式教材的過程中，逐步改變以往單項輸出知識的模式，改變講授為主的單一的教學(xué)方法，逐步實現(xiàn)“課堂翻轉(zhuǎn)”，把學(xué)生作為課堂的主體，完成從教師到“教練員”以及“裁判員”的角色轉(zhuǎn)變。教師的授課緊密結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，緊密結(jié)合行業(yè)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步要求和管理要求，以企業(yè)工作任務(wù)為教學(xué)單元，將課堂變成車間，在對學(xué)生的技術(shù)技能培養(yǎng)中逐步豐富完善自身的理論知識體系，在教學(xué)相長中提升技能水平，在潛移默化中塑造“工匠精神”。[6]

(二)通過工作手冊式教材開發(fā)促進(jìn)職業(yè)院校教學(xué)方法的改革

采用工作手冊式教材的課堂是“做中學(xué)”的課堂，是工作場景的真實再現(xiàn)，教師因材施教激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，在“教學(xué)做”一體化中提升學(xué)生的知識技能，提升學(xué)生分析和解決問題的能力。適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”發(fā)展需求，教師運用現(xiàn)代信息技術(shù)，推進(jìn)虛擬工廠、云課堂等網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間建設(shè)和普遍應(yīng)用。教師擺脫單一傳統(tǒng)的說教式的教學(xué)方法，不斷實現(xiàn)多種教學(xué)方法的綜合應(yīng)用。

利用工作手冊式教材的靈活性實現(xiàn)課堂內(nèi)容的靈活性，柔性組合，實時更新，所學(xué)即所用、所學(xué)能會用。教學(xué)方法改革讓職業(yè)院校的學(xué)生真正得到實惠，學(xué)生通過課程學(xué)習(xí)獲得滿足企業(yè)崗位需求的知識與技能，實現(xiàn)“入學(xué)即入職、上課即上崗、畢業(yè)即就業(yè)”。

值得注意的是，并非所有課程都適合采用工作手冊式教材，要合理選擇那些有實際教學(xué)需求的課程進(jìn)行實踐探索，切忌一概而論、一哄而上。

“三教”改革，教材先行。教材建設(shè)的成敗直接影響國家職業(yè)教育改革政策的實施效果。我國職業(yè)教育工作手冊式教材開發(fā)處于起步階段，需要更多的職業(yè)教育工作者以及業(yè)內(nèi)同仁長期實踐探索，使這項工作真正成為我國職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)保障。