○倪瑞芳 楊艷英 鐘詩(shī)群

斑點(diǎn)叉尾鮰屬于鯰形目、鮰科、真鮰屬魚類，原產(chǎn)于北美洲，屬于底棲魚類，喜歡棲息于岸邊洞穴、凹陷處或樹根下、石縫中，以小魚、小蝦、水生昆蟲、有機(jī)碎屑等為食。1984年，斑點(diǎn)叉尾鮰被引入我國(guó)，現(xiàn)已成為我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖品種。隨著斑點(diǎn)叉尾鮰的廣泛養(yǎng)殖，斑點(diǎn)叉尾鮰的病害越來(lái)越多，危害性越來(lái)越大，其中套腸病是斑點(diǎn)叉尾鮰多發(fā)性疾病，主要危害二齡魚種，在優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境下飼養(yǎng)的斑點(diǎn)叉尾鮰也常暴發(fā)此病。大量投喂劣質(zhì)人工配合飼料是誘發(fā)斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病的主要原因；加大天然動(dòng)物性餌料供應(yīng)，加強(qiáng)飼料原材料的發(fā)酵等措施可有效預(yù)防斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病的發(fā)生。

一、疾病特點(diǎn)與癥狀

斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病多發(fā)生于二齡魚種階段，三齡以上的魚發(fā)病相對(duì)較少；發(fā)病季節(jié)大多在每年的3－6月份，其它月份相對(duì)較少。套腸病的主要癥狀是：腸道有1-2個(gè)套疊區(qū)，套疊長(zhǎng)度并不一致，長(zhǎng)的可達(dá)3厘米以上，非套疊區(qū)常伴隨有若干縊狀結(jié)節(jié)；大部分情況下，發(fā)生套腸病的魚，除套腸外，內(nèi)臟、體壁、皮膚都較為正常，并沒(méi)有其它明顯病癥；有時(shí)也能見到發(fā)生套腸病的同時(shí)，伴隨有腐皮、腹水、出血、內(nèi)臟器官衰竭等癥狀。

二、病因分析

目前，就斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病的發(fā)病原因，說(shuō)法并不統(tǒng)一，有觀點(diǎn)認(rèn)為斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病主要是由細(xì)菌感染引起的。如：汪開毓等（2006）認(rèn)為是嗜麥芽寡養(yǎng)單胞菌；劉金玉等（2008）認(rèn)為是嗜水氣單胞菌和熒光假單胞菌；童桂香等（2009）認(rèn)為是嗜水氣單胞菌；薛峰等（2010）認(rèn)為是約翰遜不動(dòng)桿菌等。筆者認(rèn)為，斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病的發(fā)生與人工配合飼料中的有毒有害成分以及不合理的投喂方式有很大關(guān)系。套腸的發(fā)生是因?yàn)槟c道局部肌肉發(fā)生了不正常的收縮。正常情況下，當(dāng)食糜進(jìn)入腸道后，就會(huì)引發(fā)腸道環(huán)狀肌和樅行肌自律式舒縮，從而導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)、擺動(dòng)和分節(jié)運(yùn)動(dòng)等，以促進(jìn)食物在腸道中移動(dòng)（翻動(dòng)、混合）。當(dāng)腸道肌肉受到的刺激過(guò)強(qiáng)（超過(guò)閾值）或有毒物質(zhì)浸染時(shí)，腸道肌肉就有可能發(fā)生非自律性收縮：當(dāng)環(huán)狀肌發(fā)生不可逆的痙攣式收縮時(shí)，就會(huì)在腸道上形成很多縊狀結(jié)節(jié)；當(dāng)縱行肌發(fā)生強(qiáng)直收縮時(shí)，就有可能導(dǎo)致腸管套疊。如果這些肌肉因慢性中毒或長(zhǎng)期接受過(guò)強(qiáng)刺激而處于病理狀態(tài)時(shí)，這些收縮將很難恢復(fù)，從而導(dǎo)致套腸和縊狀結(jié)節(jié)的發(fā)生。因此，中毒和長(zhǎng)期過(guò)強(qiáng)的刺激是引發(fā)套腸病的直接原因。然而，能夠?qū)δc道產(chǎn)生過(guò)強(qiáng)刺激的因素有很多。其中劣質(zhì)食物是最直接的、最主要的刺激因素。從生理結(jié)構(gòu)上看，斑點(diǎn)叉尾鮰是典型的肉食性魚類，其胃腸對(duì)植物性食物的適應(yīng)能力相對(duì)較差；雖然經(jīng)過(guò)人工喂養(yǎng)馴化后，斑點(diǎn)叉尾鮰可以食用人工配合飼料，但是當(dāng)人工配合飼料品質(zhì)較差，粗纖維含量過(guò)高時(shí)，就會(huì)加劇引發(fā)斑點(diǎn)叉尾鮰胃腸的不適反應(yīng)，再加上投喂不合理，饑飽不均、過(guò)飽等，就會(huì)引發(fā)腸道肌肉的過(guò)度反應(yīng)。另外，我國(guó)生產(chǎn)的斑點(diǎn)叉尾鮰人工配合飼料，大多以菜仔粕、棉仔粕、大豆粕、米糠、麩皮等為主要原材料，而這些原材料中，本身就含有一些有毒有害物質(zhì)，如葡萄糖苷、芥酸、棉酚、大豆凝集素等，在過(guò)量投喂的情況下，這些物質(zhì)的毒負(fù)作用就會(huì)被擴(kuò)大化，對(duì)腸道的刺激就會(huì)增強(qiáng)；如果飼料和原材料保管不當(dāng)，發(fā)生霉變，產(chǎn)生的黃曲霉素就會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生更加強(qiáng)烈的刺激和毒害作用。在人工養(yǎng)殖情況下，斑點(diǎn)叉尾鮰每天都要大量攝取人工配合飼料，因此，劣質(zhì)、變質(zhì)飼料是誘發(fā)斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病的最主要因素。當(dāng)然了，當(dāng)一些致病菌大量感染時(shí)，細(xì)菌大量分泌的毒素，也會(huì)給腸道產(chǎn)生過(guò)強(qiáng)刺激。從大量解剖情況來(lái)看，很多發(fā)生套腸病的斑點(diǎn)叉尾鮰并沒(méi)有明顯的細(xì)菌感染癥狀，內(nèi)臟、體壁、皮膚都表現(xiàn)良好。還有，在水質(zhì)十分優(yōu)良的大湖或河道網(wǎng)箱養(yǎng)殖情況下，斑點(diǎn)叉尾鮰的套腸病并沒(méi)有相對(duì)減少。從患有套腸病的病魚樣本上提取的病源微生物，通過(guò)人工感染，并不是都能引發(fā)斑點(diǎn)叉尾鮰相同病癥。因此，細(xì)菌感染并不是導(dǎo)致斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病大量暴發(fā)的主要原因；大量食用劣質(zhì)或變質(zhì)的人工配合飼料才是導(dǎo)致斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病大量發(fā)生的根本原因。

三、防治措施

1.加強(qiáng)人工配合飼料質(zhì)量管理和投飼喂養(yǎng)管理：我國(guó)市面上的斑點(diǎn)叉尾鮰人工配合飼料，主要原材料都是植物性的，粗纖維含量很高，有些飼料生產(chǎn)廠家，為了節(jié)約成本，魚粉添加量十分有限，甚至完全不添加，這大大增加了斑點(diǎn)叉尾鮰腸道負(fù)擔(dān)。近年來(lái)，有些廠家在生產(chǎn)配合飼料之前，對(duì)菜仔粕、棉仔粕、大豆粕、米糠、麩皮等主要原材料進(jìn)行發(fā)酵，讓植物蛋白轉(zhuǎn)變成細(xì)菌蛋白，讓粗纖維轉(zhuǎn)化成細(xì)菌體或能量物質(zhì)，大幅度降低原材料中的有毒有害物質(zhì)含量，不僅能提高人工配合飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及斑點(diǎn)叉尾鮰對(duì)人工配合飼料的消化吸收率，而且還能降低斑點(diǎn)叉尾鮰的腸道負(fù)擔(dān)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而降低斑點(diǎn)叉尾鮰套腸病的發(fā)生。

在投飼喂養(yǎng)方面，在做到三定的同時(shí)，一定要控制好投喂量，不可為了追求生長(zhǎng)速度，過(guò)量投喂。斑點(diǎn)叉尾鮰作為肉食性魚類，腸道較短，對(duì)粗纖維性食物適應(yīng)能力較差，如果饑飽不均、過(guò)量進(jìn)食，就會(huì)加劇腸道的不適性，引發(fā)腸管肌肉強(qiáng)直性收縮，導(dǎo)致套腸現(xiàn)象的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)降低斑點(diǎn)叉尾鮰對(duì)配合飼料的消化吸收率。

2.重視天然餌料的培養(yǎng)與供應(yīng)：天然餌料與人工配合飼料有很強(qiáng)的互補(bǔ)性；斑點(diǎn)叉尾鮰經(jīng)常食用部分天然餌料，不僅彌補(bǔ)了人工配合飼料部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不足，而且還可提高斑點(diǎn)叉尾鮰的健康水平，預(yù)防套腸病的發(fā)生。在自然界，斑點(diǎn)叉尾鮰主要以各種底棲動(dòng)物，如水生昆蟲、小魚、小蝦以及有機(jī)碎屑等為食，在人工養(yǎng)殖水體，有機(jī)碎屑量是十分豐富的，因此適當(dāng)控制人工配飼料投喂量，在適度饑餓情況下，斑點(diǎn)叉尾鮰就會(huì)主動(dòng)攝取有機(jī)碎屑，這樣不僅充分利用了自然資源，節(jié)約了飼料成本，而且還可提高斑點(diǎn)叉尾鮰健康水平。另外，重視并科學(xué)利用養(yǎng)殖池進(jìn)行天然餌料的培養(yǎng)，如適量施肥，培養(yǎng)大量浮游動(dòng)物、水生昆蟲、水蚯蚓等。定期向養(yǎng)殖水體投放適量的小魚、小蝦，可增加斑點(diǎn)叉尾鮰的天然鉺料。

3.定期投喂微生物制劑，改善斑點(diǎn)叉尾鮰腸道微生態(tài)環(huán)境，抑制致病菌的生長(zhǎng)，預(yù)防套腸病的發(fā)生。養(yǎng)殖水體經(jīng)常施用微生物制劑，不僅能明顯改善水質(zhì)，抑制亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫等有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生，而且還可大量分解殘餌、魚糞等，將其轉(zhuǎn)化成腐屑，成為斑點(diǎn)叉尾鮰天然食物。在人工配合飼料中定期添加微生物制劑，大量有益微生物隨著食物進(jìn)入腸道后，不僅可以提高腸道對(duì)人工配合飼料的消化、分解及吸收能力，降低人工配合飼料中的有毒有害物質(zhì)對(duì)腸道的傷害，而且還可改善斑點(diǎn)叉尾鮰腸道中的微生態(tài)環(huán)境，抑制有害微生物在腸道的生存和繁衍，提高斑點(diǎn)叉尾鮰的免疫力。

4.加強(qiáng)斑點(diǎn)叉尾鮰苗種管理，放養(yǎng)正規(guī)良種場(chǎng)生產(chǎn)的苗種。斑點(diǎn)叉尾鮰在池塘環(huán)境下可自然繁殖，但由于親本沒(méi)有經(jīng)過(guò)篩選，品質(zhì)無(wú)法控制，近親繁殖的可能性較大。因此，飼養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰時(shí)，一定要選購(gòu)斑點(diǎn)叉尾鮰良種場(chǎng)繁育的苗種，繁殖親本最好是經(jīng)過(guò)專門選育的抗病品種。