王春瓊

（大關縣畜牧獸醫(yī)中心，云南 昭通 657400）

隨著科學信息技術的推動，我國畜牧業(yè)的發(fā)展形勢越來越好，也更具科學化。在此背景之下，我國基層養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為新農(nóng)村發(fā)展的一種產(chǎn)業(yè)，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長及發(fā)展作出了貢獻。但是相較于發(fā)達國家的動物養(yǎng)殖水平而言，我們與之還存在較大的差距。將現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術應用在養(yǎng)殖和動物疾病預防，以此來推動該產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)長期、穩(wěn)定的發(fā)展，對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展帶來更多的經(jīng)濟效益有著重要意義?；鶎羽B(yǎng)殖的數(shù)量和規(guī)模在不斷擴大的同時，各種飼養(yǎng)動物的發(fā)病率也在逐漸上升，如不及時給予相應的預防措施，后續(xù)的控制難度就會增大。但是當前我國基層養(yǎng)殖戶由于各種外界因素及自身原因造成了對動物疾病的防控意識不足，對于動物疫情危機、應急管理等還停留在初級階段，致使基層養(yǎng)殖業(yè)一直處于低迷狀態(tài)。因此，本文將重點分析基層養(yǎng)殖戶中發(fā)生動物疾病的原因分析及預防措施，通過對動物疾病產(chǎn)生的原因進行分析，并制定出相應的解決策略，為我國基層養(yǎng)殖提供一些幫助。

1 養(yǎng)殖動物疾病的常見病因

動物疾病主要是在一定致病因素作用下，動物機體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定狀態(tài)被打破，正常生理代謝過程發(fā)生改變，生命功能發(fā)生障礙，機體組織受到破壞的過程，同時，也是動物機體固有的抗病能力與致病因素進行斗爭的一種表現(xiàn)。按病因性質(zhì)差異，可將疾病以分為傳染病、寄生蟲病、普通?。ǚ莻魅拘约膊。?、營養(yǎng)代謝病。按疾病經(jīng)過，分為急性病、亞急性病、慢性病及腫瘤病。按患病組織器官的不同，可以分為消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、心血管系統(tǒng)疾病、神經(jīng)和運動器官系統(tǒng)疾病及泌尿生殖系統(tǒng)疾病等。引起動物疾病的主要原因是進入動物體內(nèi)的各種病毒、細菌等病原微生物，在動物未建立強固的免疫體系的基礎上在其體內(nèi)快速繁殖所導致。引起感染性或傳染性疾病的病原微生物增殖速度極快，?？商颖苊庖呦到y(tǒng)識別與清除，容易在動物群體中快速、大量地傳播，給整個動物養(yǎng)殖造成的威脅較大。以現(xiàn)代動物疾病的整體發(fā)病機制來看，動物外源性疾病包含傳染病和動物寄生蟲病兩大類，且傳染因素多樣化，病原變異速度較快。當前養(yǎng)殖過程中如果動物發(fā)生傳染性疾病，通常在較短時間之內(nèi)不容易被發(fā)現(xiàn)，且臨床表現(xiàn)特征并不明顯或相互混淆，其主要原因是這些癥狀在傳染初期并未有明顯的癥狀和特異性，加上病原體變異會使其疾病的潛伏周期較長，或常常存在混合感染，很多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時無法在第一時間判斷。

2 基層養(yǎng)殖戶中發(fā)生動物疾病的原因分析

2.1 基層養(yǎng)殖場所管理方式不當

對于當前我國絕大部分基層養(yǎng)殖企業(yè)而言，由于許多基層養(yǎng)殖企業(yè)都是在經(jīng)濟不發(fā)達的地區(qū)開展養(yǎng)殖工作的。養(yǎng)殖企業(yè)的管理人員專業(yè)素質(zhì)普遍不高，對養(yǎng)殖場的管理意識不嚴謹，缺乏對自身養(yǎng)殖場的有效管理。專業(yè)的養(yǎng)殖知識和優(yōu)秀的管理手段是基層養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的基礎，也是根本所在。但是就當前的很多養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展情況來看，受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的影響，很多的養(yǎng)殖企業(yè)認為只要動物養(yǎng)殖的整體成長趨勢好，不出現(xiàn)嚴重的傳染病等問題，就無需制定針對性的管理對策，缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖知識和管理方式，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

第一，對于自身養(yǎng)殖的動物品種并未經(jīng)過嚴格的調(diào)查和研究，動物養(yǎng)殖不僅需要體現(xiàn)在高產(chǎn)這一點，同時對于能夠適應本地區(qū)的生長環(huán)境也有著非常嚴格的要求，同時還應不攜帶重要的病原微生物，導致部分養(yǎng)殖動物因不能適應本地區(qū)氣候環(huán)境等方面的因素，出現(xiàn)生病死亡的現(xiàn)象。以肉牛養(yǎng)殖為例，不同品種的肉牛胴體重的差異變化較大，經(jīng)過改良之后的肉牛在繁殖育種、農(nóng)牧結合、飼草供應等方面都存在著較大的差距。但有的基層養(yǎng)殖企業(yè)在針對不同品種肉牛養(yǎng)殖的過程中將不同季節(jié)供應性的草料供給肉牛食用，直接導致肉牛養(yǎng)殖周期長，出欄體重較小，育肥質(zhì)量差，加上在非季節(jié)性時間內(nèi)進行飼料喂養(yǎng)，會增加喂養(yǎng)的成本等現(xiàn)象的發(fā)生。還有的養(yǎng)殖戶由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗，使用的飼料添加劑用量過大，在基本的營養(yǎng)成分，如能量、蛋白質(zhì)和鈣、磷不足或不平衡的情況下，總是寄希望于飼料添加劑或增重劑能大幅度地提高肉牛的生產(chǎn)效率等原因，增加了肉牛患上代謝病等疾病的風險，同時這樣的養(yǎng)殖方式極其容易導致肉牛過度采食或者是中毒死亡的現(xiàn)象發(fā)生，有些則是因為未假裝磁鐵清除飼料中的鐵釘?shù)?，均給基層反芻動物養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展帶來一定的影響。

第二，很多基層養(yǎng)殖企業(yè)應用的養(yǎng)殖方式較為落后，對于氨化技術的使用不當。氨化飼草技術是當前很多養(yǎng)殖企業(yè)都在使用的一種畜牧技術，經(jīng)過氨化技術處理之后的飼料能夠提升一倍以上的蛋白質(zhì)含量，已經(jīng)成為很多基層養(yǎng)殖企業(yè)選擇的一種喂養(yǎng)方式。但是很多養(yǎng)殖企業(yè)由于自身的管理意識不強，在對經(jīng)過氨化技術處理的飼料的管理方面并未引起重視，會引起氨中毒。對飼料的管理工作沒有做好，容易導致飼料出現(xiàn)霉變等現(xiàn)象，而動物在食用這些帶有霉變的產(chǎn)品之后會出現(xiàn)慢性腹瀉、生長停滯、死亡等問題的發(fā)生。很多養(yǎng)殖企業(yè)過分關注抗生素給動物養(yǎng)殖帶來的效果，抗生素在動物的養(yǎng)殖過程中確實能起到很大的幫助作用。但如果超量或者長期使用抗生素帶來的影響也是巨大的，有的養(yǎng)殖企業(yè)在對于抗生素的使用方面呈現(xiàn)出來的是長期超量給動物食用的現(xiàn)象，導致動物后期經(jīng)常出現(xiàn)肝腎機能下降、胃腸道菌群失調(diào)等問題，從而加劇動物患病的風險。

第三，基層養(yǎng)殖戶在開展養(yǎng)殖工作的過程中，由于對養(yǎng)殖環(huán)境的清潔工作重視程度不夠，對于養(yǎng)殖圈舍的衛(wèi)生問題不重視，長期出現(xiàn)糞便不及時清理、舍內(nèi)潮濕。加上沒有充足的保暖設施，導致冬天溫度驟降，加上存在揮發(fā)性胺類等刺激性氣體，動物本體臟污不刷試，曬不到陽光等，均影響動物的生長發(fā)育，從而導致動物疾病的發(fā)生。而動物養(yǎng)殖過程中需要設計相應的排糞溝，且落差應大于5/1000，最好是機械除糞，確保動物在排糞時做到不積留糞尿，保證清潔衛(wèi)生和飲水等達到標準。而這往往也是很多基層養(yǎng)殖用戶在養(yǎng)殖過程中普遍存在的問題。

2.2 養(yǎng)殖技術及人為因素分析

隨著經(jīng)濟的增長和科學技術的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術已經(jīng)不再適用于當下的養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展，但是很多基層養(yǎng)殖企業(yè)并未重視養(yǎng)殖技術的更新。缺乏現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術主要體現(xiàn)在以下幾個方面。（1）基層養(yǎng)殖企業(yè)在飼草、營養(yǎng)方面，補飼、青貯、氨化和非蛋白氮使用等成熟技術遠未普及推廣到散戶，導致大多數(shù)的養(yǎng)殖企業(yè)還在沿用之前的技術進行養(yǎng)殖，缺乏科學性和先進性。企業(yè)所養(yǎng)殖的動物在長時間得不到有效的養(yǎng)分補充，導致營養(yǎng)供給不足，生長緩慢，無形之中加劇患病風險。（2）同樣以肉牛養(yǎng)殖為例，我國絕大部分基層養(yǎng)殖企業(yè)的整體養(yǎng)殖規(guī)模較小、養(yǎng)殖的品種繁雜、養(yǎng)殖技術不高等問題在制約養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟效益得不到有效發(fā)展的同時，經(jīng)濟支撐力度不夠間接地影響到整個企業(yè)養(yǎng)殖工作的重視程度。而筆者在上文中提到，很多動物疾病發(fā)生的周期較長，在短時間之內(nèi)如果不能及時查找到病因，將會帶來嚴重的病原傳染風險。

無知或人為失誤是導致動物疾病發(fā)生的主要原因之一。例如，很多養(yǎng)殖企業(yè)由于對養(yǎng)殖反芻動物應用的藥物知識的掌握不全面，對不同藥物作用機理與不良反應沒有一個透徹的認識。因此在配藥調(diào)劑環(huán)節(jié)上科學性嚴重缺乏，使藥物副作用產(chǎn)生從而使動物患病，此時動物出現(xiàn)嘔吐不止等中毒現(xiàn)象，甚至因救治無效而死亡。有的養(yǎng)殖場日常消毒和防疫工作不到位，容易導致病原滋生及擴散，危害動物生長。以致一些地方流行的傳染病，如口蹄疫、布氏桿菌病、結核病等疫病發(fā)病率超過10%，加上草食動物本身的寄生蟲并發(fā)癥較多，不但會影響動物體重的增長，惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境容易導致動物生長過程中，病原微生物循環(huán)存在于動物群體及圈舍環(huán)境，加大了動物呼吸道、胃腸道等疾病的發(fā)生率。值得注意的是，同時還會在養(yǎng)殖群體中造成一種惡性循環(huán)，整體的標準化養(yǎng)殖水平較低。

3 基層養(yǎng)殖戶中發(fā)生動物疾病的預防控制措施

3.1 做好動物疾病檢疫工作

針對基層養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)動物開展疾病檢疫工作是一種以強制性、統(tǒng)一性為特點的技術行政措施，同時也是保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、切斷動物疫病傳播、保障人畜健康和保護國內(nèi)外動物及動物產(chǎn)品貿(mào)易的重要工作，對于控制動物疫情快速傳播有著不可或缺的作用。然而，基層養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖工作的過程中動物發(fā)生疾病的很大原因與寄生蟲疾病、傳染性疾病有著非常大的關聯(lián)。因此，基層養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖工作的過程中，應當重視動物疾病檢疫工作的建設，始終堅持遵循《動物疫病防疫法》的相關標準，靈活實施防疫，具體可以從以下幾個方面開展。

第一，針對養(yǎng)殖場近期需要新引進的養(yǎng)殖品種需要對其皮毛進行整體消毒和梳理。新品種引進的前期可以采取單獨圈舍養(yǎng)殖的方式開展足夠時間的隔離檢疫，在確認該品種動物未攜帶傳染性病原的基礎上，再進行合群及后續(xù)的群體養(yǎng)殖。此外，基層養(yǎng)殖企業(yè)在開展養(yǎng)殖工作的過程中需要重視對養(yǎng)殖動物的選種選配、疫病防治、曬制干草以及制備青貯等先進技術的推廣應用。將這些先進技術有效利用可以促進動物產(chǎn)生的糞污無害化，甚至通過沼氣發(fā)酵轉(zhuǎn)化為能量，降低對于環(huán)境的污染，提升糞便使用效率，從而有效增加養(yǎng)殖效益。

第二，基層養(yǎng)殖企業(yè)需要重視定期開展對動物的疫苗注射工作。預先按科學方法抽樣做血清抗體的摸排，確定需要進行人工免疫的疾病種類。正確的接種疫苗可以刺激動物機體產(chǎn)生特異性抗體，當體內(nèi)的抗體滴度達到一定數(shù)值后，就可以抵抗該種病原微生物侵襲、感染，由此達到預防外來感染和傳染病的目的。因此，養(yǎng)殖人員需要結合自身養(yǎng)殖工作開展的實際需要，對動物定期開展疫苗接種并注意使用合理的免疫程序。幫助不斷強化復雜多變的外部環(huán)境和氣候環(huán)境對動物造成的影響，提升動物應對感染的能力。

第三，為有效避免養(yǎng)殖場內(nèi)爆發(fā)大規(guī)模的傳染疾病，養(yǎng)殖人員需要在感染的高發(fā)季節(jié)做好相應的風險應急管理措施。通過定期開展檢驗、消毒殺菌，對圈舍內(nèi)部進行反復消毒，同時還需要對每一位進入養(yǎng)殖場的人員進行隔離和檢查，運輸反芻動物應盡量避免擁擠和驅(qū)趕而造成應激反應，以免發(fā)生呼吸道感染。在發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場內(nèi)有感染疾病的動物需要及時隔離，對于病亡的動物，尸體殘留的有害微生物務必通過掩埋、焚燒等方法徹底清除掉，同時落實相關的防疫工作，實現(xiàn)構建優(yōu)質(zhì)型養(yǎng)殖環(huán)境這一目標。

3.2 強化動物飼養(yǎng)及管理，做好疫情后防控

基層養(yǎng)殖用戶在開展養(yǎng)殖的過程中，應當根據(jù)動物的生活及采食習性，重視飼料配比的科學性，在飼料的配方和喂養(yǎng)方法進行科學有效的管理措施。對于飼料添加劑和原材料的使用，需要科學有效的數(shù)量配比，提高飼料轉(zhuǎn)化率，保證養(yǎng)殖動物出欄的品質(zhì)和數(shù)量。飼草主要在滿足營養(yǎng)需要、調(diào)控機體代謝、維護集體健康等基礎上發(fā)揮作用，針對不同階段的動物養(yǎng)殖進行合理配料，滿足基本生長需求的基礎上做到營養(yǎng)均衡，以更好地提高動物的免疫力及抵抗力。此外，還應重視強化環(huán)境管理，科學治理防疫措施的建設。通過不斷的規(guī)范化圈舍建設，并使之與動物存欄量配套，與飼料青貯、氨化池等設施配套，提升規(guī)模場整體環(huán)境衛(wèi)生。按照規(guī)定的日期對圈舍進行清理消毒，保持圈舍內(nèi)的清潔和衛(wèi)生，防止病原微生物與寄生蟲（蟲卵）的滋生，推進動物健康養(yǎng)殖，為動物的出欄率提供盡可能有利的基礎性保障。

4 結語

畜牧業(yè)是我國經(jīng)濟的重要組成部分，應當正視自己在養(yǎng)殖過程中存在的技術和管理問題，及時引進新的科學養(yǎng)殖技術，改善動物健康水平。對于一些發(fā)展較好的養(yǎng)殖企業(yè)可以采取互相學習的方式幫助提升自己的養(yǎng)殖效率，從多角度、全方位考慮出發(fā)，在實際工作開展中重視對動物疾病的防控工作，促進畜牧業(yè)健康有序發(fā)展。