■ 帝普森（浙江）智能科技有限責(zé)任公司總裁 梁煜

廚余垃圾處理器在國(guó)外已有近100年的發(fā)展歷史，在北美、歐洲一些國(guó)家基本是家庭標(biāo)配，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，廚余垃圾處理器行業(yè)一直發(fā)展得很緩慢，直到相關(guān)政策的出臺(tái)，才開(kāi)始被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)注，但目前，也依然尚屬消費(fèi)認(rèn)知期，市場(chǎng)發(fā)展空間極大。

政策利好勾勒行業(yè)發(fā)展軌跡

2019年6月，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部等9部門印發(fā)的《關(guān)于在全國(guó)地級(jí)及以上城市全面開(kāi)展生活垃圾分類工作的通知》中明確提出，到2022年，各地級(jí)城市至少有1個(gè)區(qū)實(shí)現(xiàn)生活垃圾分類全覆蓋。到2025年，全國(guó)地級(jí)及以上城市基本建成生活垃圾分類處理系統(tǒng)。同年7月1日《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，成為全國(guó)第一個(gè)強(qiáng)制實(shí)行垃圾分類的城市，隨后全國(guó)各地紛紛效仿，出臺(tái)相應(yīng)條例。當(dāng)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)熱搜榜中，很長(zhǎng)一段時(shí)間都是關(guān)于垃圾分類的問(wèn)題。

國(guó)家政策促動(dòng)，以及消費(fèi)場(chǎng)景的迭代，廚余垃圾處理器正在逐漸成為新消費(fèi)人群的家庭標(biāo)配，產(chǎn)品未來(lái)趨勢(shì)向好。廚余垃圾處理器雖然不是什么高科技產(chǎn)品，但也并不是沒(méi)有技術(shù)含量。針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者特有的需求，行業(yè)依然有很多需要去突破的問(wèn)題，產(chǎn)品需要不斷進(jìn)行迭代。

比如研磨的問(wèn)題，市場(chǎng)中的廚余垃圾處理器都能研磨廚余垃圾，但能把廚余垃圾研磨到什么樣的細(xì)度就體現(xiàn)出產(chǎn)品性能的差異。

帝普森作為廚余垃圾處理領(lǐng)域的專業(yè)品牌，涉足此領(lǐng)域已有29年之久，產(chǎn)品出口歐美30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要以服務(wù)歐美中高端市場(chǎng)為主。在國(guó)內(nèi)廚余垃圾處理器行業(yè)中，帝普森也是最先取得美國(guó)UL認(rèn)證、加拿大CSA認(rèn)證、歐盟CE認(rèn)證、歐盟環(huán)保RoHS認(rèn)證等。

但國(guó)外的廚余垃圾構(gòu)成與中國(guó)不同，油脂也更少，帝普森在計(jì)劃做中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，針對(duì)于中國(guó)的飲食文化，在整體研磨的技術(shù)上做了一系列調(diào)整，包括如何去除油脂，如何破除硬殼類的廚余垃圾，在原有產(chǎn)品上做了很多升級(jí)之后才推向市場(chǎng)。

目前，帝普森在廚余垃圾處理器產(chǎn)品中已經(jīng)積累40多項(xiàng)專利，廚余垃圾處理器最為核心的電機(jī)也是自主生產(chǎn)，以保持產(chǎn)品的核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)。比如，帝普森的產(chǎn)品就可以在保持更佳研磨效果的同時(shí)也更靜音，研磨后的顆粒大小約2毫米，在使用時(shí)的噪音值約為45分貝左右，很安靜，且使用壽命在8～10年，甚至在10年以上。

同時(shí)，廚余垃圾處理器懸掛在水槽下方，如果運(yùn)行中抖動(dòng)過(guò)大，對(duì)水槽的破壞會(huì)很嚴(yán)重。帝普森的產(chǎn)品還充分考慮到對(duì)水槽的保護(hù)，一是產(chǎn)品自重達(dá)9.6公斤，二是無(wú)論軟硬廚余垃圾在研磨時(shí)機(jī)身都很穩(wěn)定，再加上是勻速穩(wěn)定運(yùn)行，因此不會(huì)對(duì)水槽產(chǎn)生太大的影響。

整體來(lái)看，目前廚余垃圾處理行業(yè)呈現(xiàn)兩種發(fā)展態(tài)勢(shì)：

一是比拼硬實(shí)力，誰(shuí)的實(shí)力更強(qiáng)，可能就會(huì)走得更遠(yuǎn)。二是比品牌在各自領(lǐng)域里面的滲透力，比如，有的品牌主攻高端市場(chǎng)，可以明顯看到其產(chǎn)品的做工，所用材質(zhì)都很講究。有的品牌是通過(guò)線上平臺(tái)拓展大眾市場(chǎng)。有的企業(yè)是主做國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的代工等，在各自領(lǐng)域有所建樹(shù)的品牌發(fā)展都比較良性。

先推動(dòng)普及才會(huì)有行業(yè)升級(jí)

消費(fèi)需求升級(jí)是一種必然，在消費(fèi)者的日常生活中，廚余垃圾占家庭總垃圾近70%，而且廚余垃圾含水量高，容易腐爛變味，對(duì)室內(nèi)環(huán)境的污染和對(duì)家人健康形成危害。如果把家庭廚余垃圾處理問(wèn)題解決好，家庭垃圾總量基本就會(huì)很少，也會(huì)提升家庭空氣質(zhì)量。

所以，廚余垃圾處理器可以歸為家庭生活新智能化產(chǎn)品之一，與掃地機(jī)器人、智能馬桶、指紋鎖等相似，都屬于智能家居產(chǎn)品，是針對(duì)城市新中產(chǎn)階級(jí)，提升品質(zhì)生活的產(chǎn)品，有著非常龐大的消費(fèi)群體。隨著消費(fèi)主力慢慢向90后、00后靠攏，他們對(duì)能夠解放雙手，提升生活品質(zhì)的產(chǎn)品是愿意接受的。

同時(shí)，廚余垃圾處理器又擁有泛家居屬性，其銷售可與廚電、櫥柜甚至整體家裝行業(yè)搭配，從趨勢(shì)看，未來(lái)也會(huì)成為剛需產(chǎn)品。但目前，行業(yè)面臨最大的問(wèn)題并非中國(guó)消費(fèi)者沒(méi)有消費(fèi)能力，也不是沒(méi)有消費(fèi)意識(shí)，而是不知道有這樣的產(chǎn)品，對(duì)廚余垃圾處理器相對(duì)陌生。往往，對(duì)一個(gè)新鮮事物，消費(fèi)者會(huì)經(jīng)歷一個(gè)先慢慢觀望，再嘗試選擇的過(guò)程，在當(dāng)下階段，需要整體行業(yè)齊力去推動(dòng)產(chǎn)品的普及。

比如，市場(chǎng)中廚余垃圾處理器所采用的電機(jī)分為交流電機(jī)與直流電機(jī)。因電機(jī)的物理作攻原理不同，交流電機(jī)是靠勻速研磨，軟硬廚余垃圾都是在1350～1500r/min左右勻速研磨。直流電機(jī)則是靠快速打磨來(lái)處理廚余垃圾，轉(zhuǎn)速最低要做到3500r/min左右。兩種產(chǎn)品各有所長(zhǎng)，用戶可根據(jù)自身需求衡量選擇。無(wú)論是選哪類產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者而言也都是好產(chǎn)品，都需要行業(yè)用力去推廣。

因?yàn)椋瑥N余垃圾處理器是所有消費(fèi)者用過(guò)之后，一直贊口不絕體驗(yàn)感非常好的產(chǎn)品，它是從源頭減少?gòu)N余垃圾，家庭廚房會(huì)非常干凈，不會(huì)有異味，不會(huì)影響家人健康。先普遍開(kāi)花，讓消費(fèi)者意識(shí)到廚余垃圾處理器真正會(huì)為其生活帶來(lái)極大的便利性，才會(huì)有行業(yè)的升級(jí)。

當(dāng)下，種種跡象表明，行業(yè)的春天應(yīng)該很快就會(huì)到來(lái)。

一是在參加各類會(huì)議時(shí)，明顯感覺(jué)到B端經(jīng)銷商對(duì)廚余垃圾處理器已經(jīng)非常熟悉，主動(dòng)尋求合作的比例更高。凡是傳統(tǒng)做建材渠道的商家，特別是凈水、暖通、新風(fēng)以及做家居類的商家，都比較關(guān)注這一產(chǎn)品，特別是與凈水器一樣均安裝于廚下，是最佳搭檔。

二是在銷售端，包括整裝家裝公司、廚衛(wèi)定制、家電零售等渠道也在不斷向消費(fèi)者推薦廚余垃圾處理器，消費(fèi)者的接受度在提升。畢竟，對(duì)于經(jīng)銷商而言，傳統(tǒng)家電產(chǎn)品的利潤(rùn)空間已見(jiàn)頂，需要新品類、新品牌，新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，而廚余垃圾處理器這類消費(fèi)升級(jí)型產(chǎn)品，中國(guó)的家庭安裝率還不足1%，至少會(huì)有30%～40%的增長(zhǎng)空間。

找準(zhǔn)定位夯實(shí)自身發(fā)展源動(dòng)力

其實(shí)，任何領(lǐng)域里的消費(fèi)群體一定是金字塔型的，這部分人群希望提升自己的家庭生活品質(zhì)，特別是對(duì)帶水帶電操作的產(chǎn)品，對(duì)安全性的關(guān)注更高于對(duì)價(jià)格的關(guān)注，對(duì)品質(zhì)的要求也更為嚴(yán)苛。

目前，帝普森的合作客戶基本都是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)主作高端用戶的商家，會(huì)重點(diǎn)做好高端市場(chǎng)，也更看重五年、十年以后的市場(chǎng)，第二代、第三代的消費(fèi)更新市場(chǎng)。

以美國(guó)為例，廚余垃圾處理器每年的更新?lián)Q代量在600萬(wàn)臺(tái)左右，2020年時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)的銷售規(guī)模才僅為20多萬(wàn)臺(tái)，這其中還包括房地產(chǎn)工裝市場(chǎng)。作為從業(yè)者，要真正認(rèn)真地去看待中國(guó)的廚余垃圾處理器市場(chǎng)，站的越高，責(zé)任越大，品牌企業(yè)需要將廚余垃圾處理器行業(yè)帶到一個(gè)新的高度，造福百姓的生活，為社會(huì)環(huán)保貢獻(xiàn)一份力量。

當(dāng)然，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的選擇同樣會(huì)經(jīng)歷逐步消費(fèi)升級(jí)的過(guò)程。如同凈水器市場(chǎng)一樣，初期總體規(guī)模小，行業(yè)內(nèi)最缺少創(chuàng)新，競(jìng)爭(zhēng)主要看價(jià)格，隨著整體凈水產(chǎn)品的不斷升級(jí)，高端市場(chǎng)越來(lái)越呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭。帝普森對(duì)自身的定位非常清晰，立志做中國(guó)廚余垃圾處理器行業(yè)的領(lǐng)頭羊，堅(jiān)持認(rèn)真做產(chǎn)品，踏踏實(shí)實(shí)做品牌，不去做賺快錢的生意。

畢竟，每個(gè)產(chǎn)品都是由一顆顆螺絲，一個(gè)個(gè)零配件組合而成，只要不斷強(qiáng)化自身的核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，認(rèn)認(rèn)真真做好產(chǎn)品，一定會(huì)走得更穩(wěn)，也會(huì)收獲更多消費(fèi)者認(rèn)可。比如，年輕人喜歡環(huán)保智能化商品，對(duì)生活帶來(lái)的新感受，帝普森在未來(lái)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，投入大量的研發(fā)費(fèi)用及尖端科技人員，在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)更加環(huán)保更加智能，配合國(guó)家戰(zhàn)略部署，讓廚余垃圾在源頭上實(shí)現(xiàn)減量消除，減少環(huán)境污染，為碳中和貢獻(xiàn)一份社會(huì)力量。

相信，廚余垃圾處理器在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一定會(huì)普及，但，普及所需時(shí)間到底會(huì)是多長(zhǎng)，這需要廠商更加努力！對(duì)于品牌而言，帝普森會(huì)恪守制造業(yè)的初心，以技術(shù)和產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，夯實(shí)自身發(fā)展的原動(dòng)力，推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。