《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》正式出版發(fā)行

近日，《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》由上海交通大學(xué)出版社正式出版發(fā)行?！杜钊R海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》是一部系統(tǒng)化地介紹蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的著作，用深入淺出的語言、生動(dòng)翔實(shí)的案例、精美的配圖，介紹了蓬萊的歷史文化及風(fēng)土、葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、葡萄栽培、葡萄酒釀造、葡萄酒鑒賞與美食搭配、產(chǎn)區(qū)核心酒莊等富有產(chǎn)區(qū)本地特色的內(nèi)容，帶我們走進(jìn)“世界七大葡萄海岸”之一——蓬萊海岸葡萄酒的世界。既可作為教材使用，也可作為葡萄酒從業(yè)人員產(chǎn)區(qū)教學(xué)推廣之用，還可作為葡萄酒愛好者的入門指南。

《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》是迄今為止中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)第一部出版的產(chǎn)區(qū)課程教材，具有重要的開創(chuàng)意義。蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)推廣大使郭明浩表示：“《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》是一本實(shí)用的葡萄酒知識普及讀物和蓬萊葡萄酒教程，對蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)的推廣能起到積極有效的作用，一定能讓更多的人了解和喜愛蓬萊葡萄酒，進(jìn)而愛上中國葡萄酒?！迸钊R海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程認(rèn)證講師、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院博導(dǎo)劉延琳教授表示：“《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》出版發(fā)布，對蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)具有重要意義，加強(qiáng)了蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程的推廣背書，有助于講師們更好地講述蓬萊風(fēng)土故事，更好地突顯蓬萊葡萄酒與旅游融合發(fā)展優(yōu)勢，吸引更多的人愛上蓬萊葡萄酒，愛上蓬萊這座城。”

2022 年7 月21 日，蓬萊官宣了蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)首批17 名課程官方認(rèn)證講師。在講師們專業(yè)且辛勤的工作下，蓬萊產(chǎn)區(qū)課程持續(xù)發(fā)力，遍地開花，取得了非常好的推廣效果。從8 月13 日第一堂課開始，截至現(xiàn)在，蓬萊產(chǎn)區(qū)已開設(shè)線下課程11期，已覆蓋北京、武漢、鄭州、南京、南寧、楊凌、廈門、合肥、桂林9座重點(diǎn)城市。

蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程是一套完整的推廣體系，《蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)教程》的出版，是整個(gè)課程推廣體系的核心，以正式出版物的形式，彰顯蓬萊海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)課程的專業(yè)化，為蓬萊構(gòu)建葡萄酒市場消費(fèi)教育培訓(xùn)體系提供了科學(xué)的理論支撐、產(chǎn)區(qū)文化傳播方案和市場宣傳推廣模板。