精細化管理在畜牧獸醫(yī)工作中的應用研究

李 勁,楊曉珍,羅小春

1.湖南省常德市楊溪橋鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心,湖南常德 415724；2.湖南省常德市桃源縣畜牧水產事物中心，湖南常德 415700

精細化管理已成為當今時代工作開展、企業(yè)發(fā)展的必要管理手段之一。通過精細化管理可以進一步實現(xiàn)畜牧獸醫(yī)工作環(huán)節(jié)的優(yōu)化，進而實現(xiàn)資源價值的最大化應用。將畜牧獸醫(yī)的每個環(huán)節(jié)做細、做精、做好，能夠加強畜牧業(yè)的發(fā)展，提高畜牧業(yè)在發(fā)展的過程中產生的一些疾病問題解決的效率，促進畜牧獸醫(yī)工作的進步。本文就精細化管理進行詳細的概述，對畜牧獸醫(yī)工作實施精細化管理的必要性進行分析，并提出了在獸醫(yī)進行動物預防免疫與防疫監(jiān)督的精細化工作的創(chuàng)新途徑，期望能夠促進畜牧獸醫(yī)的精細化管理的發(fā)展進步。

1 精細化管理的含義

精細化管理是現(xiàn)代管理學的專有名詞，它與規(guī)范化、個性化并稱為科學化管理的三層次。精細化管理的本質在于通過整體目標的分割化，將總目標細化成階段目標，在每個環(huán)節(jié)遵循“精”與“細”的原則，尋找其中存在的隱性問題或可以優(yōu)化創(chuàng)新的地方，讓每個環(huán)節(jié)都充分完善，最終進行結果整合，逐步實現(xiàn)工作目標。不僅僅是畜牧獸醫(yī)行業(yè)需要進行精細化管理，實際上可以將精細化管理應用在各個行業(yè)，讓各個行業(yè)能夠在“精”與“細”的管理之下，更好的進行發(fā)展。

2 畜牧獸醫(yī)工作實施精細化管理的必要性

2.1 畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化影響人們的食品健康

進行畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化管理，能夠提高畜禽制成品的質量，為現(xiàn)代人類的生存和發(fā)展提供精細化的畜禽產品，保證人們的食品健康。在畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，其中一個非常重要的方面就是要進行畜禽疾病的治療，對于養(yǎng)殖戶來說，在畜禽養(yǎng)殖的過程中，必然會受到一些疾病的影響，那么畜牧獸醫(yī)就在其中發(fā)揮著重要的作用，存在著一些養(yǎng)殖戶為了減少畜禽養(yǎng)殖的經濟投入而不去進行畜禽疾病的治療，這就會讓一些畜牧制成品中存在著一些畜禽疾病，如果不能在畜禽制成品檢疫的環(huán)節(jié)被檢出，那么就會被人體食用，從而影響人體的身體健康。那么進行畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化管理之后，就能夠讓畜禽養(yǎng)殖戶在畜禽發(fā)生疾病以后及時的進行畜牧獸醫(yī)的治療，從而讓畜禽及時的康復，在畜禽的制成品中，會減少畜禽疾病的存在，這樣既能發(fā)揮畜牧獸醫(yī)行業(yè)在畜牧發(fā)展中的作用，又能讓食用畜禽制成品的人類減少不健康的畜禽制成品的食用，從而更好的保障人體的健康，這也是畜牧行業(yè)精細化管理的一個重要的領域。

2.2 畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化能夠提高畜禽的質量

畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化管理，可以降低突發(fā)疫情帶來的畜禽產量與質量的威脅，減少農牧民財產損失，強化疾病預防工作，提高畜禽產品的質量。進行畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化管理，能夠讓畜禽在科學養(yǎng)殖以及管理下進行生長和發(fā)展，對此，不僅能讓畜禽產生疾病的時候及時得到治療，還能讓一個科學的畜禽養(yǎng)殖方式減少各種疫病的產生和傳播。疫病的預防是養(yǎng)殖行業(yè)需要著重注意的地方，一旦產生疫病，那么不僅會造成畜禽養(yǎng)殖戶的損失，甚至還會導致整個畜禽養(yǎng)殖場的動物大面積死亡，就算最終畜禽的疫病或者疾病得到治愈，那么也會影響畜禽后期的生長以及育肥的發(fā)展。另外，在畜禽的體內還會相應的存在一些藥物的殘留，在這樣的情況下就會直接降低畜禽的質量。進行畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化管理能夠減少疫病或者疾病在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)之中的發(fā)生，從而更好的促進畜禽的生長以及育肥，減少藥物在畜禽行業(yè)中的使用，提高畜禽的質量[1]。

2.3 畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化能夠加強畜禽的免疫

畜牧獸醫(yī)行業(yè)的精細化管理，能夠加強畜禽疫病的防控工作，加強疫病的控制，達到動物免疫全覆蓋，實現(xiàn)畜禽資源的最大化利用。在畜牧獸醫(yī)的精細化管理過程中還存在著另一個問題，那就是進行畜禽的免疫，在精細化的管理之下，能夠讓畜禽養(yǎng)殖者在畜禽的養(yǎng)殖過程中，自覺的做好免疫方面的措施，加強畜禽的免疫，這樣就能夠減少畜禽養(yǎng)殖過程中許多重大疾病的產生，進而能夠減少藥物的使用以及提高畜禽的質量。

3 畜牧獸醫(yī)工作中的精細化管理

3.1 動物預防免疫與防疫監(jiān)督的精細化

動物預防免疫工作首先需要工作人員每年、每季度按質按量完成動物疫苗的發(fā)放與注射管理工作，切實保證動物免疫預防的全面性。進行動物免疫的精細化管理就是在進行動物免疫的各個環(huán)節(jié)都進行精致和細致的工作，避免出現(xiàn)分毫的失誤。例如在進行畜禽疫病防治的疫苗接種過程中，要從各個方面對畜禽進行接種的過程進行詳細的記錄；在進行畜禽防疫監(jiān)督的過程中，要對畜禽是否接種疫苗，接種后有無不良反應以及接種疫苗的種類和數量進行詳細的監(jiān)督。這就要求在進行動物的預防免疫和監(jiān)督的過程中認真細致的工作和檢查，避免任何影響免疫時間事故的發(fā)生，做到精益求精。

3.2 動物及動物產品檢疫工作精細化

為了能夠盡可能的保證居民的飲食安全和市場上的食品質量，就要對市場上的畜禽以及其制成品進行嚴格的檢疫工作，避免一些感染了疫病的畜禽的肉進入市場上流通。要進行畜禽及畜禽產品檢疫工作精細化管理就要對市場上的畜禽制成品進行抽樣調查和分析，通過對各個商戶中的畜禽制成品的不同類型進行樣本的抽取、化驗以及分析，尋找出市場上存在著感染疫病的畜禽制成品。在進行樣本的檢測與分析的過程中要采取一絲不茍的態(tài)度，對每個樣本都要進行嚴格的分析和把控，避免檢測結果不準確。

3.3 重大疫情應急工作的精細化

近年的新冠肺炎疫情來勢洶洶，如果能夠全面加強農貿市場、家禽規(guī)模養(yǎng)殖場的管理，堅持病死畜禽無害化收集處理全覆蓋，就能夠及時的阻斷疾病的進一步傳播，精細化工作要求相關部門在日常工作中，建立疫情應急防控小組，專門負責疫情預防、疫情專題研討、疫情應急演練等相關工作。例如，做好相關應急用品的儲備，以防疫情突然來襲造成的資源短缺等情況；認真嚴謹查看每日畜禽數據與報告，要求相關工作人員意識到疫情預防的重要性，在疫情稍有苗頭時加以控制，強化疫情監(jiān)測預警，這樣就能夠進行重大疫情應急工作的精細化管理，減少經濟上的損失，保障人們的生命財產和安全。

3.4 畜牧獸醫(yī)工作過程的精細化

在畜禽發(fā)生相關疾病或者疫病以后，對畜禽的養(yǎng)殖戶來說，很多養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)畜禽發(fā)生大規(guī)模疫病后，都是選擇不放棄，繼續(xù)和其它健康的畜禽一起飼養(yǎng)，想著過段時間就自行恢復了，畢竟即便是患病的畜禽，也花費了畜禽養(yǎng)殖戶不少的金錢與精力，但是我們不能因小失大，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了大規(guī)模的畜禽疫病，如禽流感等等，就必須將其與其它健康的畜禽分開，并且立即對其進行相對應的診斷和治療，避免傳染給其它健康的畜禽。這就是在發(fā)生畜禽疫病之后，養(yǎng)殖戶以及獸醫(yī)需要規(guī)范的整個精細化管理流程。此外，當在畜禽養(yǎng)殖過程中發(fā)生疫病或者疾病造成大規(guī)模的死亡以后，還需要進行相對應的無害化管理。對于那些病畜禽的處理一定不能隨意松懈，必須采用無公害處理的辦法進行處理，嚴禁病死的畜禽流入我國的畜禽制成品市場。另外，畜禽養(yǎng)殖戶自身也杜絕這種病死畜禽的食用，做好病死畜禽的疫病防控。實際上，無公害處理的最好辦法就是找一個偏僻幾乎沒有人，周圍也沒有什么水源飼養(yǎng)場的干燥地方，然后挖掘一個1.5～2 m的深坑，坑底下鋪上大約2 cm厚的生石灰，隨后再把病死畜禽的相關尸體放入進行深度的掩埋。這就需要畜禽養(yǎng)殖者在畜牧獸醫(yī)的全程指導下進行，無論是從畜禽病情的確診、畜禽疫病的治愈，還是無法治愈或者畜禽死亡后的無害化處理，都需要在獸醫(yī)的精細化管理之下進行，這也說明了畜牧獸醫(yī)精細化管理工作的重要性。

4 結語

綜上所述，畜牧獸醫(yī)的工作內容主要包括對動物疫情的具體治療以及有效的預防。這兩個方面的工作都是能夠決定畜牧業(yè)產品質量和安全的重要基礎。因此，在將精細化管理應用于畜牧獸醫(yī)工作的過程中，需要將這兩方面的工作內容加以深入的分析，將工作當中的每項內容加以精細化的管理和劃分，并且針對工作的全部過程加以精細化的管理，促使畜牧獸醫(yī)工作能夠從整體到細節(jié)的過程有一個質的飛躍。通過實現(xiàn)畜牧獸醫(yī)精細化管理的方式，能夠在一定程度上促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)以及畜牧制成品的發(fā)展，減輕養(yǎng)殖者在畜禽發(fā)生疾病或者疫病的負擔，也能夠提升畜禽制成品的質量，讓畜禽制成品中能夠減少藥物的殘留，更好的促進市場發(fā)展。