最新研究表明，從鱷梨果核中能夠開發(fā)出一種化合物，可用于修復由紫外線輻射、污染、老化和其他壓力因素造成的人體皮膚損傷。以色列AvoMed 公司的研發(fā)人員從鱷梨果核中提取了一種多羥基脂肪醇（PFA），這種化合物可用于增強個人護理產(chǎn)品的功能和治療牛皮癬等皮膚問題。

果核約占鱷梨整個水果質量的五分之一，是食品工業(yè)的副產(chǎn)品，在生產(chǎn)鱷梨醬、冷凍鱷梨、鱷梨油和其他產(chǎn)品的工廠里大量存在。AvoMed 還開發(fā)了一系列基于PFA 的化妝品，主要針對那些對利用天然護理產(chǎn)品緩解和保護皮膚感興趣的消費者。

鱷梨果核占整個水果鮮質量的13%～18%，僅美國每年就消耗超過27 億磅的鱷梨，產(chǎn)生的果核數(shù)量非常多，PFA 的開發(fā)可導致大量不必要的浪費。AvoMed 利用鱷梨果核，將廢物再利用，將處理成本轉化為額外的利潤。