畜禽糞污資源化利用模式的探討及對(duì)策分析

龍小文

（山東省棗莊市畜牧漁業(yè)事業(yè)發(fā)展中心 277800）

目前，我國(guó)畜禽糞污資源化利用主要有糞污全量還田模式、糞污厭氧處理模式、糞水肥料利用模式、栽培基質(zhì)利用模式、動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化模式、生物質(zhì)燃料利用模式，均可取得較好的應(yīng)用效果，值得推廣應(yīng)用。自新時(shí)代以來(lái)，畜禽糞污資源化利用已成為一項(xiàng)必須貫徹和落實(shí)的重要工作，不斷完善和創(chuàng)新畜禽糞污資源化利用十分必要[1]。畜禽糞污資源化利用模式雖然有較好的應(yīng)用效果，但也存在一些不足，如無(wú)害化處理難以徹底達(dá)標(biāo)、畜禽糞污資源利用過(guò)程中會(huì)花費(fèi)較高的成本，如何破除這些問(wèn)題對(duì)畜禽糞污資源化利用的約束是當(dāng)前亟須解決的問(wèn)題，必須給予高度重視。

1 畜禽糞污資源化利用模式

1.1 糞污全量還田模式

糞污全量還田模式是當(dāng)前一種很常用的畜禽糞污資源化利用模式，可以先將養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞便、污水與尿液全部收集起來(lái)，并貯存在氧化塘中進(jìn)行無(wú)害化處理，可以實(shí)現(xiàn)資源化處理的目的，在施肥季節(jié)可以進(jìn)行農(nóng)田肥料利用。這一種模式目前主要應(yīng)用在豬場(chǎng)水泡糞工藝或奶牛場(chǎng)的自動(dòng)刮糞回沖工藝中，通常情況下糞污的總固體含量在15%以下。在長(zhǎng)期應(yīng)用過(guò)程中，這一畜禽糞污資源化利用模式有糞污收集、處理、貯存成本低的優(yōu)勢(shì)，且養(yǎng)分利用率高，缺點(diǎn)在于糞污貯存周期通常要達(dá)到半年以上，且對(duì)攪拌設(shè)備、施肥機(jī)械、農(nóng)田施用管網(wǎng)等設(shè)備設(shè)施有較高的要求。

1.2 糞污厭氧處理模式

糞污厭氧處理模式同樣是當(dāng)前一種很常用的畜禽糞污資源化利用模式，可以生產(chǎn)出更多的可再生能源。在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，可以將養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便和污水收集起來(lái)，建設(shè)大型沼氣工程，以此來(lái)開(kāi)展高濃度厭氧發(fā)酵。當(dāng)前這種利用模式主要應(yīng)用在大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖密集區(qū)，且需要具備沼氣發(fā)電上網(wǎng)的條件。主要優(yōu)點(diǎn)是可以集中處理養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便與污水，可以最大限度地減少小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施地投資，也有一定的不足，如一次性的投資會(huì)比較高，后續(xù)沼液產(chǎn)生量大、集中，對(duì)處理工藝有很高的技術(shù)要求。

1.3 糞便好氧堆肥模式

糞便好氧堆肥模式主要是回收肉牛、生豬、肉雞、羊、蛋雞的固體糞便，經(jīng)過(guò)好氧堆肥無(wú)害化處理后，可以應(yīng)用到農(nóng)田利用中，使用范圍狹窄，無(wú)法得到大范圍的推廣應(yīng)用。在應(yīng)用過(guò)程中最為顯著的優(yōu)勢(shì)是好氧發(fā)酵溫度高，這樣可以很有效完成糞便無(wú)害化處理的目標(biāo)，但同時(shí)在好氧堆肥過(guò)程很容易產(chǎn)生較多的臭氣，需要著手去解決。

1.4 糞水肥料利用模式

在污水厭氧發(fā)酵或氧化塘處理儲(chǔ)存后，可以將其與灌溉用水按一定比例混合起來(lái)，而后進(jìn)行水肥一體化處理。糞水肥料利用模式可以應(yīng)用在面積較大的規(guī)模豬場(chǎng)或奶牛場(chǎng)，北方地區(qū)可以考慮使用氧化塘貯存，南方地區(qū)可以考慮使用厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣[2]。這一種利用模式可以為農(nóng)田提供肥水資源，在緩解污水處理壓力中有很好的作用。

1.5 栽培基質(zhì)利用模式

栽培基質(zhì)利用模式以菌渣、畜禽糞污、秸稈作為原料，通過(guò)堆肥發(fā)酵的方式生產(chǎn)出基質(zhì)盤(pán)和基質(zhì)土。目前，栽培基質(zhì)利用模式非常適合應(yīng)用在大中型生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)，也可應(yīng)用在小型養(yǎng)殖場(chǎng)。在應(yīng)用優(yōu)勢(shì)上，這種利用模式可以將畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈、食用菌廢棄物三者的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)，形成完整的循環(huán)利用體系，大大提升資源利用率。

1.6 動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化模式

動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化模式可以將畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的黑水虻、干清糞、蠅蛆、蚯蚓等動(dòng)物蛋白作為原料進(jìn)行堆肥發(fā)酵，生成的有機(jī)肥可以應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植中，發(fā)酵處理后的蚯蚓、蠅蛆及黑水虻可用于飼料。動(dòng)物蛋白轉(zhuǎn)化模式極大轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)糞污處理理念與方式，不會(huì)形成二次排放與污染，且成本低廉，可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。但實(shí)際應(yīng)用時(shí)需要特別注意一點(diǎn)，要確保動(dòng)物蛋白飼養(yǎng)的基礎(chǔ)條件適宜，尤其是確保溫度、濕度處于適宜狀態(tài)，且要防止有鳥(niǎo)類(lèi)偷食。

1.7 生物質(zhì)燃料利用模式

生物質(zhì)燃料利用模式需要將畜禽糞便攪拌后脫水加工，而后需要進(jìn)行擠壓造粒，不足之處在于糞便脫水時(shí)能耗較高。長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)用發(fā)現(xiàn)，通過(guò)生物質(zhì)燃料利用模式生產(chǎn)出的生物質(zhì)環(huán)保燃料有很高的環(huán)保性能，可大大減少二氧化碳和二氧化硫的排放量。

2 畜禽糞污資源化利用模式的應(yīng)用問(wèn)題與應(yīng)對(duì)措施

從當(dāng)前畜禽糞污資源化利用模式應(yīng)用與發(fā)展看，存在的問(wèn)題集中體現(xiàn)在3 個(gè)方面，一是無(wú)法徹底達(dá)到無(wú)害化處理。二是畜禽糞污資源化利用過(guò)程中需要投入較多成本。三是畜禽糞肥還田的土地承載量不足。

2.1 無(wú)害化處理不徹底

有很多地區(qū)畜禽糞污無(wú)害化處理采用自然發(fā)酵的方式，無(wú)法精準(zhǔn)控制發(fā)酵時(shí)間與溫度，導(dǎo)致糞污腐熟無(wú)法保持一致，一些不達(dá)標(biāo)的畜禽糞污還田后會(huì)引發(fā)土壤污染問(wèn)題。針對(duì)這一問(wèn)題，可以考慮在糞污無(wú)害化處理時(shí)加入高效腐熟菌劑，同時(shí)適時(shí)翻倒糞污，促使盡快完成無(wú)害化處理[3]。

2.2 投入成本高

小型養(yǎng)殖場(chǎng)目前還無(wú)法承擔(dān)起畜禽糞污資源化利用的費(fèi)用，尤其無(wú)法匹配相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施，導(dǎo)致畜禽糞污資源化處理質(zhì)量嚴(yán)重受限。針對(duì)這一問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)要考慮制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，向小型養(yǎng)殖場(chǎng)適當(dāng)傾斜，為其提供貸款服務(wù)、技術(shù)支持，幫助他們落實(shí)畜禽糞污資源化利用工作。

2.3 土地承載量不足

因?yàn)榭梢韵{畜禽糞污還田的土地不足，導(dǎo)致很多處理后的畜禽糞污無(wú)法得到有效利用，不僅加大養(yǎng)殖場(chǎng)成本投入，還造成一定的環(huán)境污染。為此，要考慮創(chuàng)造更多可消納畜禽糞污還田土地。如可以通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式來(lái)增加土地資源。

2.4 提升畜禽糞污資源化利用水平的措施

為了更好地提升畜禽糞污資源化利用水平，要重點(diǎn)做好3方面工作。一是加大畜禽糞污資源化利用模式的宣傳力度，幫助更多的養(yǎng)殖場(chǎng)掌握畜禽糞污資源化利用模式，并做好后續(xù)技術(shù)指導(dǎo)工作。二是可以考慮引入第三方服務(wù)企業(yè)，將其作為畜禽糞污處理的主體，在此過(guò)程中完成市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)，推動(dòng)畜禽糞污處理工作的高效發(fā)展[4]。三是要建立長(zhǎng)期的監(jiān)測(cè)機(jī)制，動(dòng)態(tài)評(píng)估區(qū)域畜禽糞污資源化利用工作，掌握畜禽糞污資源化利用模式的使用情況。除此之外，要做好土地肥力的監(jiān)測(cè)，確保畜禽糞污資源化利用可以滿(mǎn)足土地需求，不會(huì)對(duì)土地肥力造成不利影響。

3 結(jié)語(yǔ)

目前我們國(guó)家使用的畜禽糞污資源化利用模式較多，有較好的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，但實(shí)際應(yīng)用時(shí)也存在一定的問(wèn)題，有很多關(guān)鍵環(huán)節(jié)需要進(jìn)一步探究與解決。針對(duì)當(dāng)前使用畜禽糞污資源化利用模式的優(yōu)缺點(diǎn)，后續(xù)要進(jìn)一步加大研究力度，探索新型畜禽糞污資源化利用的技術(shù)要點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化畜禽糞污資源化利用模式。