黃歡

（山東省平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 266300）

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步促進(jìn)了我國豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化和集約化發(fā)展，但豬胃非腺部分的潰瘍發(fā)生率卻在增加。目前，豬胃潰瘍已成為豬養(yǎng)殖業(yè)中的常見疾病，其患病率高達(dá)93%。盡管豬胃潰瘍可發(fā)生在豬的所有年齡段，但仔豬和母豬受到的影響最嚴(yán)重[1]。在最近的一項研究中，60%母豬有胃潰瘍和糜爛。在不同豬群之間，胃潰瘍的發(fā)生率和嚴(yán)重性可能有很大的不同[2]。盡管涉及飼養(yǎng)管理策略，但胃潰瘍的確切原因尚不清楚。該疾病主要是亞臨床癥狀，只有最嚴(yán)重的胃潰瘍會導(dǎo)致貧血的臨床體征（即皮膚蒼白，震顫，厭食）或由于大量失血和胃穿孔引發(fā)急性腹膜炎而導(dǎo)致豬猝死。為此，必須做好豬胃潰瘍的病因分析工作，采取及時有效的防治措施，從而減少該疾病對豬養(yǎng)殖戶所造成的經(jīng)濟(jì)損失。

1 豬幽門螺桿菌對豬胃潰瘍的作用

幽門螺桿菌與胃病有關(guān)，包括消化性潰瘍。這些消化性潰瘍主要見于胃黏膜和十二指腸。幽門螺桿菌感染導(dǎo)致胃酸分泌增加，從而在這些潰瘍的發(fā)生中起重要作用。豬經(jīng)常感染與胃潰瘍密切相關(guān)的微生物，即幽門螺桿菌。幽門螺桿菌是革蘭氏陰性，螺旋形，經(jīng)常存在于豬的胃黏膜中。盡管豬胃區(qū)域的潰瘍與人的胃十二指腸消化性潰瘍明顯不同，但幽門螺桿菌誘導(dǎo)的豬胃區(qū)域中胃酸產(chǎn)生的變化也可能在發(fā)病過程中起作用。

幽門螺桿菌與胃炎，消化性潰瘍與黏膜相關(guān)的淋巴樣組織（MALT）淋巴瘤的產(chǎn)生有關(guān)。乳豬中幽門螺桿菌的患病率很低（2%），隨著年齡的增長逐漸增加，育成豬為30%，屠宰階段為80%，成年豬為90%。幽門螺桿菌主要定殖在胃的底部和幽門腺區(qū)，引起炎癥并降低每日體增重。

2 豬幽門螺桿菌誘發(fā)胃潰瘍的潛在機(jī)制

在患有胃潰瘍的豬中檢測到胃黏液中游離酸性基團(tuán)的數(shù)量增多，這可能導(dǎo)致“較弱”的黏液凝膠和堿性基團(tuán)數(shù)量減少。表明胃緩沖胃酸的能力降低，從而增加胃潰瘍的可能性。豬幽門螺桿菌可能會影響參與胃酸分泌細(xì)胞（如胃壁細(xì)胞）的活力和功能，并以此方式影響胃酸分泌。

感染豬幽門螺桿菌的豬只在感染部位（即胃底和幽門腺區(qū)）表現(xiàn)出炎癥，并且日增重降低10%。日增重的減少可能是疼痛和發(fā)炎導(dǎo)致食欲不振所致，這可能導(dǎo)致豬分泌更多的胃液，pH 下降而引起刺激，從而引發(fā)胃潰瘍的發(fā)生。

3 其他傳染病對豬胃潰瘍的作用

3.1 胃炎雙歧桿菌

胃炎雙歧桿菌是革蘭氏陰性的嚴(yán)格厭氧菌。據(jù)推測，這種細(xì)菌可能在胃部病變過程中起作用。當(dāng)胃組織受到微生物或環(huán)境因素的破壞時會加劇壞死。

3.2 乳桿菌屬

乳桿菌產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可能通過抑制細(xì)胞滲透壓調(diào)節(jié)而誘導(dǎo)胃上皮細(xì)胞死亡，從而導(dǎo)致細(xì)胞腫脹和壞死。如乙酸可能有助于豬胃潰瘍的發(fā)病。飼喂富含碳水化合物飼料的豬中存在胃糜爛和潰瘍。但短鏈脂肪酸的作用仍然存在很大爭議。盡管粗飼料可以刺激豬胃非腺性部位產(chǎn)生短鏈脂肪酸，但已證明它們對胃潰瘍具有保護(hù)作用。此外，據(jù)我們所知，在豬飼料或飲用水中添加短鏈脂肪酸并不會增加胃潰瘍的發(fā)生風(fēng)險。當(dāng)然，也有可能只有一些短鏈脂肪酸會促進(jìn)潰瘍的發(fā)生，而另一些可能起到保護(hù)作用。如丁酸鹽已被證明可以保護(hù)腸細(xì)胞免受損害。

3.3 嚴(yán)重的呼吸道傳染病

嚴(yán)重的呼吸道感染也可能與豬胃部病變有關(guān)。這些感染通常以食欲不振為特征，導(dǎo)致胃內(nèi)容物流動性增加。而且可能導(dǎo)致豬體內(nèi)組胺水平的增加，組胺直接結(jié)合胃壁細(xì)胞來促進(jìn)炎癥并刺激胃酸分泌。假定每種嚴(yán)重的傳染病都可能導(dǎo)致豬胃潰瘍的發(fā)生。發(fā)生豬生殖和呼吸綜合征、斷奶后多系統(tǒng)消耗綜合征（PMWS）、豬流感、豬胸膜肺炎或由2 型豬圓環(huán)病毒引起的腎病綜合征的豬，通常都有胃部病變。盡管這些病變的出現(xiàn)可能是偶然的，但在受PMWS 影響的豬的胃上皮細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)了大量的豬圓環(huán)病毒2 型（PCV2）抗原。盡管這可能需要進(jìn)一步的研究，但表明PCV2 在豬胃潰瘍的發(fā)生具有重要作用。

3.4 寄生蟲

盡管在自由放養(yǎng)的豬場中，寄生蟲病可能很常見，但在傳統(tǒng)的室內(nèi)養(yǎng)豬場中，這種病的患病率很低。在豬中，多種寄生蟲的幼蟲階段性地與胃潰瘍相關(guān)。如豬蛔蟲可能會刺激豬胃黏膜，導(dǎo)致胃糜爛和潰瘍。

4 胃潰瘍的治療和管控措施

把發(fā)生胃潰瘍的豬轉(zhuǎn)移到鋪設(shè)松軟墊料且安靜的環(huán)境中。飼喂由高消化率原料配制的飼料，類似于仔豬飼料。注射復(fù)合維生素，尤其是VE；與此同時，給病豬肌內(nèi)注射鐵0.5～1.0g，每周1 次。飼料中額外添加VE100g/t，連續(xù)飼喂2 個月。考慮上述因素及這些因素與其所在豬場的相關(guān)性，然后相應(yīng)地進(jìn)行改變或調(diào)整，淘汰病情嚴(yán)重的豬只[3]。

采取科學(xué)的預(yù)防措施對豬胃潰瘍的治療非常重要，主要包括以下幾個方面：避免過度研磨飼料；最小化玉米飼喂量；在飼料中添加一定量的草粉和燕麥殼；改變飼料的物理狀態(tài)，其目的是減少食物滯留在胃中的時間；在生豬生長過程中，盡量避免應(yīng)激，減少畜群轉(zhuǎn)移頻率；為豬舍提供良好的通風(fēng)和保溫措施，夏天要做好通風(fēng)，冬天要做好保溫，可以讓豬擁有足夠的活動空間；加強(qiáng)飼料管理，不飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料；在飼料添加非抗生素添加劑，可以有效改善豬的免疫力和抵抗力，減少豬胃潰瘍的發(fā)生率，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定發(fā)展[4]。

5 結(jié)語

盡管豬胃潰瘍病是由多種因素引起的，而且尚不清楚病灶產(chǎn)生的確切機(jī)制，但最近的研究表明，胃腺區(qū)豬幽門螺桿菌與病灶的嚴(yán)重程度之間存在關(guān)聯(lián)[5]。豬幽門螺桿菌最有可能影響胃酸分泌，導(dǎo)致豬胃里的微生物群組成改變和豬胃病變的產(chǎn)生。其他因素，如寄生蟲和嚴(yán)重的呼吸道傳染病也是豬胃潰瘍發(fā)生的原因之一[6]。養(yǎng)殖戶應(yīng)高度重視，盡可能保持豬舍干燥衛(wèi)生，避免發(fā)生呼吸道疾?。徊⑸醿?nèi)溫度調(diào)至適宜，防止早晚溫差過大；確保供給新鮮飼料，禁止飼喂霉變飼料，從而盡可能避免豬胃潰瘍的發(fā)生。