微生物有機(jī)肥料的生產(chǎn)原理及其應(yīng)用

張淇瑞，黃恩霞，劉炳琪

(西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100)

1 生產(chǎn)微生物有機(jī)肥料的目的

近年來，我國提出大力發(fā)展微生物有機(jī)肥料農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作的方針，黨中央明確要求，今后在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要減少化肥的使用量，逐步增加微生物有機(jī)肥料的使用，以保護(hù)環(huán)境，滿足人民群眾對有機(jī)果實(shí)的需求，更有效更快速的解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中無公害產(chǎn)品的質(zhì)量問題。期我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)的《關(guān)于生產(chǎn)推廣農(nóng)業(yè)微生物有機(jī)肥的指導(dǎo)意見》是我國目前大力推廣使用微生物有機(jī)肥料的方針政策之一，表明了微生物肥料生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用日益得到重視，作為農(nóng)業(yè)科技單位，更應(yīng)該在微生物肥料的研究生產(chǎn)使用中堅(jiān)決貫徹中央方針政策，把微生物肥料投入使用和推廣工作做好，盡快讓農(nóng)民使用上微生物發(fā)酵有機(jī)肥料，增加全國范圍內(nèi)微生物有機(jī)肥料的使用量。

發(fā)展微生物發(fā)酵有機(jī)肥料的意義重大，由于生活水平的提高，農(nóng)村形成了一種新型污染物質(zhì)物，即動(dòng)物糞便、樹枝、秸稈、雜草等，這些物質(zhì)對環(huán)境造成了一定的污染，如果將這些資源利用微生物發(fā)酵技術(shù)來生產(chǎn)有機(jī)肥料，就可以將其變廢為寶，以減少環(huán)境污染而且有效的利用了資源。這種情況主要存在于我國西北部農(nóng)村地區(qū)，特別是新疆地區(qū)，春秋季溫度適宜，適合利用自然環(huán)境發(fā)酵生產(chǎn)微生物有機(jī)肥料。這些地區(qū)大都地廣物豐，動(dòng)物糞便、果樹枝條、草桿等豐富，這些資源都是生產(chǎn)有機(jī)肥很好的原料。動(dòng)物糞便、秸稈、雜草等物質(zhì)中含有植物生長必需的微量元素氮(N)、磷(P)、鉀(K)等物質(zhì)。這些微量元素與糞便、秸稈中大分子蛋白質(zhì)及纖維素結(jié)合，經(jīng)過發(fā)酵處理后，用作肥料便于植物的吸收利用，能有效的供給營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)作物生長。做好微生物有機(jī)肥的發(fā)酵工作，不僅有利于減少環(huán)境污染，更有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，必須盡力盡快在社會(huì)各方面的大力支持下，高效的推進(jìn)其原料回收與微生物有機(jī)肥料的生產(chǎn)使用，造福子孫后代，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境資源的有效利用。

2 生產(chǎn)微生物有機(jī)肥料的原理

生產(chǎn)微生物有機(jī)肥料，必須使用動(dòng)物糞便及秸稈等物質(zhì)為原料，這些物質(zhì)中除含有上述植物生長發(fā)育所需要的氮(N)、磷(P)、鉀(K)以及其他微量元素(鐵 Fe、鈣 Ga、鎂 Mg、銅 Cu、硅 Si、硒 Se)外。動(dòng)物糞便及秸稈中還含有大量蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、脂肪、水等物質(zhì)，這些元素大多以大分子有機(jī)物的形式存在于糞便及秸稈中，不能很好被植物吸收利用。通過選用多種植物益生菌，將糞便和秸稈、樹枝等在一定條件進(jìn)行發(fā)酵處理，使這些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成游離狀態(tài)的元素，便容易被植物吸收利用，同時(shí)秸稈等物質(zhì)有利于提高土壤的通氣性，疏松性，使土壤中的固氮菌、解磷菌、解鉀菌、解纖維素菌、解蛋白質(zhì)菌更好再次發(fā)酵，為植物生長提供長遠(yuǎn)的良好生長條件。

3 生產(chǎn)微生物有機(jī)肥料的技術(shù)要點(diǎn)

在微生物有機(jī)肥料的發(fā)酵過程中，選用(保存)優(yōu)質(zhì)的解蛋白質(zhì)菌、解纖維素菌、解磷菌、解鉀菌、固氮菌等細(xì)菌。這些細(xì)菌要耐高溫、耐嚴(yán)寒、繁殖力強(qiáng)、活力好、適宜加工生產(chǎn)、對人和動(dòng)物沒有致病性、對環(huán)境也沒有二次污染。這些細(xì)菌來自自然環(huán)境，被人為充分集中利用，使它們發(fā)揮了更大的作用，但其發(fā)酵生產(chǎn)中需要解決這幾個(gè)方面的問題：首先需要有大量動(dòng)物糞便、樹枝、雜草、秸稈等物質(zhì)，作為發(fā)酵基質(zhì)使用，需要一定資金、技術(shù)等其他方面支持去回收和集中收集。其次發(fā)酵的氣候條件也對其有一定的限制，如冬季氣溫低于零度，發(fā)酵比較慢，而夏季氣溫高于 35℃，不利于發(fā)酵，春秋季發(fā)酵利用自然溫度，發(fā)酵成本低，所以發(fā)酵大多只能在春秋季進(jìn)行，要大力發(fā)展微生物有機(jī)肥料需利用適合的氣候條件進(jìn)行。

4 微生物有機(jī)肥料的應(yīng)用范圍

微生物有機(jī)肥料是把植物生長所需的益生菌(以下簡稱“植物益生菌”)和有機(jī)物質(zhì)結(jié)合在一起發(fā)酵形成的一種新型、高效、肥力持久的新型肥料，這種肥料含有植物益生菌及植物生長所必需的物質(zhì)：氮(N)、磷(P)、鉀(K)、水分等。使用后由于有機(jī)物質(zhì)緩慢釋放，可以長時(shí)間維持植物所需肥力，也不會(huì)造成植物燒根、爛根等現(xiàn)象。微生物有機(jī)肥料含有多種植物生長所需要的微量元素，微生物有機(jī)肥料含有的植物生長所需要的微量元素，用于植物，促進(jìn)植物的長勢，改善農(nóng)作物果實(shí)的口感和外觀，獲得大眾喜愛，有很好的發(fā)展推廣潛力。這種肥料適合于在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對蔬菜、花卉使用效果更加也非常明顯，農(nóng)作物和大田果樹也可使用并推廣。

農(nóng)作物和果樹使用效果雖然明顯，由于生產(chǎn)技術(shù)和成本的因素，其使用也收到很大限制。這種新型肥料，因?yàn)楹杏袡C(jī)物質(zhì)多，體積大，使用量大，運(yùn)輸不便，但肥力持久，維持時(shí)間長，因此使用時(shí)必須考慮作物生長周期和今后土地存在是否再利用，不能盲目使用。

5 微生物有機(jī)肥料的使用事項(xiàng)

5.1 根據(jù)自身?xiàng)l件選擇生產(chǎn)

微生物有機(jī)肥料作為一種新型有機(jī)肥料，人們對這種新型肥料的認(rèn)識(shí)還有一個(gè)過程。使用時(shí)必須了解新型肥料的成分及其功能、使用對象，避免因過分盲目追求新型事物，造成沒有必要的資金浪費(fèi)。

5.2 足額大量施肥才能見到肥效

微生物有機(jī)肥料使用時(shí)必須足量，沒有一定數(shù)量，就不會(huì)產(chǎn)生一定質(zhì)量，當(dāng)然也就得不到應(yīng)有的效果，使用時(shí)必須保證一定的數(shù)量。

5.3 避免對微生物有殺滅作用的化肥和其他除草消毒劑混用

微生物有機(jī)肥含有一定的植物益生菌，在使用時(shí)盡量不要與化肥、消毒劑、除草劑混合使用，使用條件必須深埋地表下 5～10 cm，防止水分蒸發(fā)和紫外燈對植物益生菌的殺滅，這樣以保證效果更好。

5.4 避免不微利于微生物存活的環(huán)境施肥

微生物有機(jī)肥料使用條件較為嚴(yán)格，土壤中水分過多或過于干燥，使用這種新型肥料效果不明顯，所以要求土壤有一定濕度。由于這種新型肥料中含有植物益生菌，在每年高溫季節(jié)和嚴(yán)寒冬季使用效果也不顯著，最佳使用時(shí)間在春秋季為好。

總之，微生物有機(jī)肥料是一種新型肥料，對植物的生長起到很好的作用，使用時(shí)必須明確新型肥料的有關(guān)知識(shí)，避免盲目的使用而產(chǎn)生的不必要浪費(fèi)。

6 展望

在生態(tài)文明的政策呼吁下，我們應(yīng)該關(guān)注種養(yǎng)結(jié)合，在養(yǎng)殖場，如奶牛養(yǎng)殖所產(chǎn)生的糞便，其中雖然含有大量微生物(固氮菌，解磷菌，酵母菌，蠟狀芽胞菌等微生物)，但通過利用新型微生物菌劑處理牛糞便高溫發(fā)酵，即通過微生物的拮抗作用，有效控制病原微生物繁殖，提高有益微生物在有機(jī)肥中的生物效應(yīng)，改善糞便中的微生物區(qū)系。通過無害化處理后動(dòng)物糞便可轉(zhuǎn)化成微生物有機(jī)肥料，其不但含有大量可被植物利用的有效態(tài)氮、磷、鉀化合物，減少環(huán)境污染，而且又可以合成新的高分子有機(jī)物-腐殖質(zhì)，作為提高土壤肥力的有效活性物質(zhì)，能使土壤微生態(tài)環(huán)境向有利于農(nóng)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)方向轉(zhuǎn)化，提高土壤抗逆性。這對于養(yǎng)殖場而言不僅滿足了國家排污要求，并且隨著無害化處理設(shè)備的普及化和經(jīng)濟(jì)化，糞便制肥又再加了額外收入；對于農(nóng)民和種植戶而言，該低價(jià)安全的肥料也都樂于接受和使用。發(fā)展微生物有機(jī)肥真正做到了既要綠水青山，又要金山銀山。