2021年養(yǎng)豬業(yè)十大熱點事件盤點

王祖力

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京 100081）

2021年上半年，我國生豬產(chǎn)能恢復(fù)任務(wù)目標(biāo)提前半年完成，市場供應(yīng)形勢明顯好轉(zhuǎn)。但受行業(yè)集體誤判后市行情、養(yǎng)殖場戶壓欄惜售情緒濃厚、貿(mào)易商凍肉進(jìn)口熱情不減等因素影響，豬肉市場快速進(jìn)入供過于求的狀態(tài)，導(dǎo)致豬價超預(yù)期大幅下跌，部分企業(yè)虧損嚴(yán)重。為穩(wěn)固基礎(chǔ)生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》，希望能避免生產(chǎn)大起大落、價格大漲大跌。同時，《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》也為生豬產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展指明了方向，增強(qiáng)了市場信心。這一年，養(yǎng)豬業(yè)中發(fā)生了一系列令大家印象深刻的熱點事件，值得我們對其進(jìn)行認(rèn)真盤點和思考，并從中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)。

1 生豬產(chǎn)能恢復(fù)任務(wù)目標(biāo)提前半年完成

自2018年8月我國報告第一起非洲豬瘟疫情開始，到2019年3季度末，全國生豬產(chǎn)能降至低谷。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國生豬存欄和能繁母豬存欄分別由2018年3季度末的42 887萬頭和4 226萬頭，下降到30 675萬頭和3 000萬頭左右，降幅分別達(dá)到28.5%和29.0%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2019年10月全國能繁母豬存欄實現(xiàn)自疫情發(fā)生以來的首次環(huán)比增長，生豬產(chǎn)能正式開始恢復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動方案》提出，要確保2021年底生豬產(chǎn)能恢復(fù)正常。截至2021年6月，全國能繁母豬存欄連續(xù)21個月環(huán)比增長。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年2季度末全國生豬存欄43 911萬頭，比上年同期增加9 915萬頭，同比增長29.2%。其中，能繁母豬存欄4 564萬頭，同比增加935萬頭，增長25.7%。生豬存欄恢復(fù)到2017年末的99.4%，能繁母豬存欄恢復(fù)到2017年末的102.1%。生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)的任務(wù)目標(biāo)提前半年完成。

2 行業(yè)高估2021春節(jié)期間疫情影響

2021年春節(jié)前后，北方部分區(qū)域疫情有所抬頭，雖然對生豬產(chǎn)業(yè)整體影響有限，但市場明顯高估了此輪疫情所帶來的影響。有研究機(jī)構(gòu)表示，由于2021年春節(jié)較往年冬天更寒冷，疊加前期飼料禁抗影響，東北、河南、山東、安徽、江蘇等地母豬淘汰量增幅較大；同時，中大豬拋售增加，仔豬成活率下降。有咨詢機(jī)構(gòu)表示，春節(jié)前兩個月養(yǎng)殖場戶出欄積極性高，生豬調(diào)運量大，頻繁調(diào)運導(dǎo)致非洲豬瘟疫情有所抬頭，部分企業(yè)大量淘汰母豬并拋售低體重出欄豬。某知名企業(yè)首席科學(xué)家也表示，此輪疫情主要是非洲豬瘟弱毒疫情，對河北和山東北部的影響比較大，甚至比2019年初要嚴(yán)重。2021年初，在各類養(yǎng)豬行業(yè)會議上，不時有“山東產(chǎn)能損失60%”、“河南產(chǎn)能損失40%”、“河北產(chǎn)能損失40%”、“山西產(chǎn)能損失50%”等類似的消息放出，在業(yè)內(nèi)造成了較為強(qiáng)烈的反響。受此影響，行業(yè)對后市豬價預(yù)期極度樂觀，養(yǎng)殖場戶壓欄惜售情緒濃厚，導(dǎo)致2021上半年生豬出欄體重明顯偏高。

3 生豬價格超預(yù)期大幅下跌

2021年1 月份以來，全國活豬及豬肉價格總體呈下跌態(tài)勢，10月初降至近兩年以來的最低水平，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出市場預(yù)期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個集貿(mào)市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1月第3周，全國活豬平均價格為36.01元/kg，之后總體上便一路下跌；截至10月第1周，活豬價格跌至11.54元/kg，同比下跌66.2%；與1月第3周價格水平相比，下跌68.0%；不到9個月的時間，累計跌去了三分之二還多。中國養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年1月6日全國活豬平均價格為36.94元/kg，2021年10月6日跌至10.63元/kg，每千克下跌26.31元，跌幅達(dá)到71.22%，創(chuàng)2019年4月以來新低。雖然10月中旬以來豬價有所反彈，但截至12月末，豬價又跌回至16.0元/kg的成本線附近。受價格持續(xù)走跌影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)6-10月份連續(xù)5個月虧損。對于本輪豬價超預(yù)期下跌的原因，一是生豬產(chǎn)能恢復(fù)較好，市場供應(yīng)形勢明顯好轉(zhuǎn)；二是受新冠肺炎疫情等因素影響，豬肉消費需求相對偏弱；三是前期疫情炒作使得養(yǎng)殖場戶壓欄大肥豬較多，生豬出欄體重增大間接增加豬肉市場供應(yīng)量。

4 價格下跌導(dǎo)致部分養(yǎng)豬企業(yè)集團(tuán)虧損嚴(yán)重

2021年第3季度，絕大部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)都處在虧損狀態(tài)。根據(jù)上市公司第3季度財報，牧原股份、溫氏股份、新希望、正邦、天邦、金新農(nóng)、傲農(nóng)生物、唐人神、巨星農(nóng)牧等9家豬企全線虧損，第3季度累計虧損超200億元。其中，牧原股份虧損8.22億元、溫氏股份虧損72.04億元、新希望虧損29.86億元、正邦科技虧損約61.97億元、天邦股份虧損約20.46億元、金新農(nóng)虧損約3.32億元、傲農(nóng)生物虧損約3.4億元、唐人神虧損5.73億元、巨星農(nóng)牧虧損0.86億元。網(wǎng)絡(luò)消息顯示，受虧損嚴(yán)重影響，6月份開始陸續(xù)有養(yǎng)豬企業(yè)開始通過降薪、緩發(fā)薪、裁員等方式，來應(yīng)對行業(yè)寒冬。深圳市京基智農(nóng)時代股份有限公司副總裁謝永東表示，基本所有的企業(yè)都處于巨虧的狀態(tài)，有些企業(yè)2021年前9個月甚至虧掉了過去10年的利潤。市場反饋的信息顯示，個別企業(yè)現(xiàn)金流吃緊，面臨資金鏈斷裂風(fēng)險。正虹科技2021年前3季度累計虧損達(dá)到2.21億元，甚至要靠拋售16套房產(chǎn)來“回血”。

5 生豬期貨2021年1月8日正式掛牌上市

2021年1月8日上午，業(yè)界翹首以盼的生豬期貨在大連商品交易所正式掛牌上市。大連市市長陳紹旺，大商所黨委書記、理事長冉華一同為生豬期貨鳴鑼開市，我國首個活體交割期貨品種——生豬期貨正式登陸大商所。2022年1月8日，大商所生豬期貨上市1周年，期間全市場持倉量從初期的1.8萬手逐步增加至今的超過10萬手，2021年12月初的峰值更是一度達(dá)到12.1萬手。另一邊，來自生豬產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)也在嘗試和學(xué)習(xí)，包括牧原股份、溫氏股份在內(nèi)的行業(yè)龍頭均已參與生豬期貨。來自大商所的數(shù)據(jù)顯示，共有2 500多家單位客戶（不含資管、特法客戶）參與期貨交易和交割，90余家養(yǎng)殖企業(yè)申請了套期保值資格。當(dāng)然，一些現(xiàn)實問題同樣存在?！?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道》記者調(diào)研走訪過程中，多家養(yǎng)殖企業(yè)反饋，雖然過去一年生豬期貨快速發(fā)展，但是當(dāng)前的市場容量仍顯不足，這使得部分大型養(yǎng)豬企業(yè)的風(fēng)險管理需求，并不能得到完全滿足。一般而言，期貨新品種上市初期追求穩(wěn)定運行，可視作為市場參與者理解、學(xué)習(xí)的“過渡期”。此后，隨著產(chǎn)業(yè)鏈參與度的不斷提升，新品種變成老品種，最終走向成熟。

6 牧原股份財務(wù)數(shù)據(jù)遭質(zhì)疑并被曝30余家子公司商票逾期

2021年3月13日早間，有知名人士在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表了《牧原會是驚雷嗎？》一文，對牧原股份提出多項質(zhì)疑，圍繞財務(wù)數(shù)據(jù)、上市公司利潤被大股東旗下公司獲取、商業(yè)模式等。牧原股份工作人員接受記者采訪時表示，公司生產(chǎn)經(jīng)營一切正常，與大股東旗下建筑公司的關(guān)聯(lián)交易也正常。受此影響，其股價3月15日低開，截至收盤報103.82元，下跌3.58%。除此之外，2021年11月末，牧原股份旗下30余家子公司被曝商票逾期。對此，牧原股份官方回應(yīng)稱，經(jīng)公司核查，由于公司未及時收到部分持票人的有效提示付款申請，或持票人選擇的清算方式不符合銀行要求等原因，導(dǎo)致公司無法按時兌付商票。12月6日晚間，牧原股份發(fā)布公告稱，截至11月30日，23家子公司已完成全部逾期商票的兌付，尚有9家子公司存在逾期未支付商業(yè)承兌匯票合計1 707.27萬元。12月7日晚間，牧原股份再發(fā)公告稱，截至目前，前述9家子公司的755.98萬元商業(yè)承兌匯票已全部兌付完畢。

7 雙匯董事長萬隆被長子實名舉報

2021年8月17日晚，雙匯發(fā)展創(chuàng)始人萬隆的長子萬洪建在公眾號“新肉業(yè)”發(fā)文舉報其父親偷稅漏稅以及涉嫌違規(guī)關(guān)聯(lián)交易。受此影響，8月18日，“雙匯系”兩家上市公司股價大跌，港股的萬洲國際受到重挫，下跌11.33%；A股雙匯發(fā)展跌5.53%。一日之內(nèi)，兩家上市公司合計市值蒸發(fā)超過百億元。萬洪建在文中舉報了父親的“兩宗罪”。其一為偷稅漏稅，除此之外萬洪建還透露其父有違規(guī)關(guān)聯(lián)交易之嫌。萬洪建透露，2021年2月26日，萬隆與萬洲國際CFO郭麗軍一起簽發(fā)“關(guān)于調(diào)整美國六分體價格建議”，二人不理會國內(nèi)雙匯管理人員的強(qiáng)烈反對，繼續(xù)大量進(jìn)口美國六分體（注：為生豬胴體分割品），2月底進(jìn)口六分體的市場平均價格只有21 500元/t，萬隆和郭麗軍卻強(qiáng)行將美國產(chǎn)品進(jìn)口結(jié)算價格從21 000元/t大幅提高到25 800元/t，進(jìn)口量接近10萬噸。萬洪建稱，這樣的關(guān)聯(lián)交易明顯違規(guī)，且事涉大股東利益輸送。8月18日中午，萬洲國際回應(yīng)：指控不真實且具有誤導(dǎo)性。

8 “四川人反季節(jié)灌香腸”引爆網(wǎng)絡(luò)

有網(wǎng)絡(luò)信息顯示，在四川省資陽市的許多農(nóng)貿(mào)市場里，出現(xiàn)了人們在淡季6月份排隊買香腸的熱鬧場面。大家紛紛笑稱，終于有錢吃豬肉了。6月份，由于豬肉價格進(jìn)入下行通道，全國豬肉價格暴跌，四川資陽市場豬肉價格甚至跌至每千克20元。在市內(nèi)很多農(nóng)貿(mào)市場，人們排著隊去灌淡季的香腸，場面非常熱鬧。四川資陽的灌香腸反季節(jié)話題，在微博熱搜榜單上沖第一。據(jù)了解，這種反季節(jié)灌香腸已經(jīng)幾十年沒有發(fā)生過了。一般往年的寒冬臘月都會灌香腸，大夏天應(yīng)該是大多數(shù)人第一次灌香腸。豬肉價格降到每千克20元后出現(xiàn)了反季節(jié)灌香腸的現(xiàn)象，因為前兩年豬肉價格居高不下，大家都舍不得買肉吃，香腸灌得少，不夠吃。現(xiàn)在豬肉便宜了，商家抓住豬肉降價的機(jī)會開始灌腸一波營銷，紛紛開始灌香腸。

9 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》

2021年9月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（暫行）》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮肥窃谵r(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委等6部門發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》基礎(chǔ)上，將相關(guān)調(diào)控政策措施進(jìn)一步具體化的操作性文件，填補(bǔ)了生產(chǎn)端逆周期精準(zhǔn)調(diào)控的政策空白，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障市場供應(yīng)提供了有力的政策工具，對促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義?！斗桨浮窂纳a(chǎn)環(huán)節(jié)入手，以能繁母豬存欄量變化率為生豬產(chǎn)能核心調(diào)控指標(biāo)，關(guān)口前移，錨定正常存欄水平，預(yù)調(diào)、早調(diào)、微調(diào)，穩(wěn)固基礎(chǔ)生產(chǎn)能力，從而避免生產(chǎn)大起大落、價格大漲大跌?！斗桨浮访鞔_，全國能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4 100萬頭左右，最低保有量不低于3 700萬頭。根據(jù)能繁母豬月度存欄變化的不同情形，劃分綠色、黃色和紅色3個調(diào)控區(qū)域，并明確相應(yīng)的調(diào)控措施。

10 《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為“萬億級”生豬產(chǎn)業(yè)指明方向

作為農(nóng)業(yè)重點打造的兩個萬億級產(chǎn)業(yè)之一，生豬產(chǎn)業(yè)“十四五”期間的發(fā)展目標(biāo)是，落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，確保豬肉自給率保持在95%左右，豬肉年產(chǎn)能穩(wěn)定在5 500萬噸左右，生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.5萬億元以上，著力提升發(fā)展質(zhì)量，加強(qiáng)產(chǎn)能調(diào)控，緩解“豬周期”波動，增強(qiáng)穩(wěn)產(chǎn)保供能力。區(qū)域布局與發(fā)展重點方面，根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平、資源環(huán)境承載能力、市場消費需求等因素，將全國生豬養(yǎng)殖業(yè)劃分為調(diào)出區(qū)、主銷區(qū)和產(chǎn)銷平衡區(qū)。調(diào)出區(qū)，包括湖北、湖南、河南、廣西、遼寧、吉林、黑龍江、河北、安徽、山東、江西等省份，穩(wěn)步擴(kuò)大現(xiàn)有產(chǎn)能，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提升規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化水平，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。主銷區(qū)，包括廣東、浙江、江蘇、北京、天津、上海等省份，重點引導(dǎo)大中型企業(yè)建設(shè)養(yǎng)殖基地，確保一定的自給率。產(chǎn)銷平衡區(qū)，包括內(nèi)蒙古、山西、海南、四川、重慶、云南、貴州、福建、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆（含新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)）等省份，重點挖掘增產(chǎn)潛力，推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營，因地制宜發(fā)展地區(qū)特色養(yǎng)殖，確?；咀越o。