趙光平

（山東省臨朐縣畜牧業(yè)發(fā)展中心 262600）

隨著人們對無公害綠色食品需求的提升，散養(yǎng)雞在同類食材中較受歡迎，也大大促進了散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)規(guī)模。與籠養(yǎng)雞相比，農(nóng)村散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)周期更長，受到的周邊污染較少，味道也更加鮮美，深受消費者喜愛。但散養(yǎng)模式比較容易感染疾病，育成率相對較低，一旦雞群發(fā)病會造成大批死亡，使養(yǎng)雞戶面臨巨大的經(jīng)濟損失。因此，積極探討農(nóng)村散養(yǎng)雞的疫病防控問題對提升經(jīng)濟效益有十分重要的意義。

1 農(nóng)村散養(yǎng)雞常見病概述

農(nóng)村散養(yǎng)雞的常見高發(fā)病主要發(fā)生于舊養(yǎng)殖場，新建雞場發(fā)病率較低、安全性較高，一般投養(yǎng)第二批次后發(fā)病率會呈上升趨勢。因此，標準化、規(guī)?；ㄟm度規(guī)模）養(yǎng)禽場會選擇休養(yǎng)較長時間或遷至新場址飼養(yǎng)。農(nóng)村散養(yǎng)禽的養(yǎng)殖規(guī)模達到500 羽以上時會對養(yǎng)殖基地的自然生態(tài)環(huán)境構成較大壓力，病死禽、畜禽糞污及養(yǎng)殖下腳料處理不當，基地環(huán)境污染會逐年加劇，并由此形成歷史病在本場反復發(fā)作的惡性循環(huán)。農(nóng)村散養(yǎng)雞最明顯的短板問題就是對養(yǎng)殖場地要求不高，經(jīng)常在同一場地連續(xù)養(yǎng)殖多批次雞群，這種模式導致歷史病有極高的復發(fā)風險。如養(yǎng)禽場之前若爆發(fā)某種寄生蟲、病毒性或細菌性傳染病，之后會遺留很大安全隱患，曾發(fā)過的病在以后會呈零星散發(fā)或周期性爆發(fā)態(tài)勢。因此，農(nóng)村散養(yǎng)雞的常見病、高發(fā)病因場而異，多批次投養(yǎng)的雞場容易復發(fā)歷史病，包括病毒、細菌、寄生蟲等多種傳染病。此外，還可能因管理不善、環(huán)境條件持續(xù)惡化等原因而引發(fā)一些非傳染性疾病，如應激綜合征、中毒癥（食物、藥源、毒性物質(zhì)）、營養(yǎng)代謝癥等[1]。

2 消毒技術

消毒技術是否成熟是農(nóng)村散養(yǎng)禽養(yǎng)殖水平高低的重要評判指標之一，有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶都會重視消毒工作。農(nóng)村散養(yǎng)禽消毒要注意克服以下誤區(qū)：（1）消毒前未清除禽糞、墊料等有機物載體，載體形成保護膜保護病原微生物，消毒劑不能直接作用于病原體而導致本次消毒無效。（2）長期使用單一消毒劑，場內(nèi)病原微生物會產(chǎn)生耐抗性而導致消毒無效。（3）消毒劑配比不當，認為濃度越高效果越好，由此導致氯制劑等一些刺激性較強的消毒劑損傷雞群呼吸黏膜并致其發(fā)炎。

農(nóng)村散養(yǎng)雞的實用消毒技術要點：（1）消毒前務要清掃、沖洗干凈養(yǎng)殖場地及相關物件等，去除有機載體、使病原體盡量保持裸露狀態(tài)，以提高消毒質(zhì)效。（2）盡量選擇刺激性較弱且滅源效果較好（敏感）的消毒劑，如生石灰（粉/乳）、草木灰、苛性鈉、過氧乙酸、聚維酮碘、稀戊二醛、月芐三甲氯銨等，建議禽場選擇3 種以上交替使用，效果較好，夏季高溫時可考慮帶雞消毒兼顧降溫防暑，秋冬季大幅降溫時可適當減少消毒次數(shù)，但堅決不能忽略消毒。（3）農(nóng)村散養(yǎng)禽舍常因陋就簡，雨季禽舍內(nèi)容易形成高溫高濕、空氣污濁的不利環(huán)境條件。推薦使用生石灰粉（注意：已受潮氧化的石灰沒有消毒滅源的功能）堆置于糞尿堆積地和低洼位置吸潮，以舍內(nèi)不形成潮濕、悶熱、空氣刺鼻等不利環(huán)境。

3 營養(yǎng)控制技術

農(nóng)村散養(yǎng)雞的飼料源較為隨意，一般是利用自產(chǎn)自銷的谷物、豆類、瓜果蔬菜、牧草等喂雞，以實現(xiàn)就地轉化增值創(chuàng)收。這種模式有利有弊，總體上利大于弊。筆者給出的建議是：（1）雛雞要使用全價飼料以鞏固雞群整體免疫力，維持雛雞健康度和整齊度是本批次養(yǎng)殖是否成功獲利的關鍵點之一。一般剛孵化的雛雞（或新購進的商品雛雞），20 日齡以內(nèi)最好使用專用雛雞全價飼料飼喂，當雛雞體重達200g 以上，羽毛及骨骼基本發(fā)育完善，基本達到脫溫下架標準后，可摻搭少量谷物等其他飼料源，逐漸過渡至完全換料，此時雛雞適應環(huán)境能力明顯增強，較少發(fā)病。（2）發(fā)揮農(nóng)村散養(yǎng)雞食物來源多樣化的優(yōu)勢。養(yǎng)殖戶應結合對當?shù)刈匀毁Y源、糧作物資源等綜合研判分析，選擇適宜的季節(jié)投放雞群，以利于充分利用當?shù)噩F(xiàn)有資源而實現(xiàn)節(jié)約創(chuàng)收的目的。如山區(qū)可選擇野生植物豐盛、昆蟲多量繁殖的季節(jié)投放雞群，也可充分利用自產(chǎn)的瓜果蔬菜及人工牧草等。（3）使用潔凈無污染、含礦微元素的砂粒飼喂雞群，既能補充動物必需的礦質(zhì)元素，又能增進雞的消化能力，促長增重效果明顯。（4）盡量使用清潔無污染的地下或天然泉水飼喂雞只，如果周邊有畜禽養(yǎng)殖場或垃圾、糞污堆放地，則要注意對水源作凈化消毒處置，嚴禁讓雞群直接飲用污染水源，否則可能遭受嚴重損失。水是動物維持正常生理及基礎代謝機能的重要物質(zhì)，務要滿足24h 不間斷供應[2]。

4 環(huán)境控制技術

農(nóng)村散養(yǎng)雞一般不存在采光不足、通風不良等問題，需克服的短板問題（1）有計劃掌控區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)規(guī)模并實行分區(qū)輪牧，盡量避免對自然生態(tài)造成的嚴重破壞，留置一定的生態(tài)系統(tǒng)自我修復期。（2）禁止濫用抗生素及某些飼料添加物（如重金屬），嚴防污染當?shù)刈匀画h(huán)境造成不可逆的生態(tài)破壞及惡性循環(huán)。（3）搭建簡易雞舍，盡量實現(xiàn)禽-糞分離，以降低寄生蟲、細菌病、病毒病等四季常見傳染病的發(fā)生。（4）配套建設養(yǎng)殖糞污及病死禽尸體集中處置設施，按國家規(guī)定落實無害化處置要求，嚴禁隨意亂扔病死禽尸及排放糞污。（5）對雞群重點活動區(qū)域定期清掃、沖洗、消毒，相關使用物件等也要進行保潔消毒。（6）有條件的養(yǎng)殖戶可以規(guī)劃建設2 個或2個以上放養(yǎng)場地，實行雛雞、育成雞及育肥出欄雞分類、分場飼養(yǎng)，養(yǎng)殖期末全出清場后預留半年以上的休養(yǎng)期，以利于病原體自然消亡。

5 選藥用藥技術

5.1 生物制品（疫苗）

目前，規(guī)模養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶必須要接種的疫苗是禽流感、新城疫，屬于強制免疫病種。馬立克氏病、雞傳支、雞傳喉、雞法氏囊等屬于計劃免疫病種，養(yǎng)殖戶可選擇其中發(fā)病風險較高的予以疫苗接種。推薦散養(yǎng)雞適用疫苗程序為1～3 日齡皮下注射馬立克氏疫苗；5～7 日齡接種飲法氏囊弱苗（混飲/滴鼻）、同時混飲脫脂奶粉；10～12 日齡頸部皮下注射重組禽流感疫苗H5N1亞型（Re-4 株+Re-5 株）二價苗；30 日齡左右接種雞傳喉疫苗、同時混飲脫脂奶粉；60 日齡左右新城疫LAISOTA株飲水或噴霧免疫，或用雞新城疫1 系苗肌注亦可。

5.2 常備獸藥

結合散養(yǎng)雞、散養(yǎng)戶特點，筆者推薦養(yǎng)殖戶常備的獸藥有（1）抗寄生蟲藥。左旋咪唑、阿苯達唑、伊維菌素、阿維菌素，主治蛔蟲、絳蟲等腸道蠕蟲；地克利珠、復方長效磺胺類，主治球蟲血痢等原蟲病。（2）呼吸道疾病。針對雞群常見高發(fā)的慢呼病，較為廣譜高效的適用處方推薦“高純黃芪多糖(顆粒/原粉）+氟苯尼考（原粉）+多西環(huán)素（原粉）”內(nèi)服，拌料或混飲皆可，早晚各喂1 劑、連喂5～7d。本方對任何不明原因引起的及呼吸道疾病均有良效。加味應用中草藥方劑推薦“荊防敗毒散（主治：病毒感冒類呼吸道疾?。⒙樾邮剩ㄖ髦魏粑兰膊?，喘咳尤佳）、雙黃連（主治呼吸道疾病，熱喘熱咳尤佳，亦可清熱解毒）”，中草藥方劑對雞的肝腎保護性較好，建議規(guī)模養(yǎng)雞可經(jīng)常用之，一般連用7d 左右可見實效。（3）消化道疾病。不主張長時間大量使用抗生素，凈化胃腸道內(nèi)外源性感染，推薦使用可溶阿莫西林粉或復方磺胺間甲氧嘧啶鈉可溶粉內(nèi)服（拌料/混飲）、連用3d，最長勿超7d。

6 重視疫病的預防工作

在農(nóng)村散養(yǎng)雞中，養(yǎng)殖環(huán)境直接關系到疫病預防效果，在養(yǎng)殖過程中，要勘察散養(yǎng)雞活動范圍，確保范圍內(nèi)的水質(zhì)及食物等都沒有受到污染。此外，養(yǎng)殖戶需要定期對水質(zhì)及食物進行檢測。現(xiàn)如今，在疫病預防控制中，除了要控制雞場環(huán)境，還要加強對疫苗的科學使用。無論是養(yǎng)雞、豬還是牛，都會進行疫苗注射，以降低染病概率。因此，在散養(yǎng)雞養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶也需要根據(jù)雞只生長階段制定相應的免疫程序，需要以雞群免疫情況為依據(jù)，對疫苗種類、接種方法等進行確定。通過疫苗注射能保證雞只在生長中產(chǎn)生抗體，提高其對病毒的抵御能力。接種疫苗前后，養(yǎng)殖戶需要對雞群進行抗體監(jiān)測，保證最大程度地發(fā)揮疫苗作用[3]。

7 優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

做好養(yǎng)殖環(huán)境管理工作，為散養(yǎng)雞生長提供合適的環(huán)境條件。選擇地勢相對更高的位置，保證空氣清潔、無污染，避免潮濕，保證雞舍有良好的通風條件。有充分的活動空間，最好有寬敞的荒山放養(yǎng)，讓土雞通過活動來提升自身抗病能力。控制養(yǎng)殖密度，保證雞群有良好的活動空間，避免過度擁擠。讓散養(yǎng)雞有相對舒適度的養(yǎng)殖資源，防控因為養(yǎng)殖過密導致的疾病滋生。保證雞舍有良好的通風、排水系統(tǒng)，防控陰雨天對雞舍的影響。提供充分的飲食，做好雞舍抗寒與抗熱處理，保證內(nèi)部溫度合理。避免冬季過冷或夏季過熱現(xiàn)象。提升環(huán)境舒適度是優(yōu)化散養(yǎng)雞養(yǎng)殖質(zhì)量的基本內(nèi)容，也是提升其免疫力的有效方法。要及時做好不良散養(yǎng)雞的淘汰處理工作，避免其影響雞群養(yǎng)殖。做好散養(yǎng)雞管理，避免品質(zhì)不良的雞流通到市場。做好日常散養(yǎng)雞疾病的早期防控管理，避免問題嚴重化。