●李 華（寬甸滿族自治縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊 遼寧 丹東 118200）

軟棗獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，多年生藤本植物，俗稱軟棗子，主要分布在黑龍江、吉林、遼寧和河北等地區(qū)，果實口感佳，富含維生素C，營養(yǎng)價值高[1]。我國軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)化栽培主要于2014年開始，以露地栽培為主，有少量設(shè)施栽培。遼寧省目前是我國軟棗獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)，主要分布在丹東的寬甸縣、鳳城市，本溪的本溪縣、桓仁縣，撫順的新賓縣、清原縣，鐵嶺的西豐縣、開原市、沈陽市等。隨著人們對軟棗獼猴桃營養(yǎng)價值認知程度的提高，引種栽培工作穩(wěn)步進行，栽培技術(shù)是目前限制該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素，本文對適宜遼寧省栽培的軟棗獼猴桃品種和栽培技術(shù)進行簡述，旨在為引種栽培工作提供理論依據(jù)。

1 品種選擇

軟棗獼猴桃栽培品種繁多，且用途不一。果品以鮮食為主的，需考慮交通條件，并且需要對消費群體進行調(diào)查以便確定主栽品種和栽培規(guī)模。合理搭配早、中、晚熟品種，選擇果大、外觀品質(zhì)佳、口感好、耐貯的品種，如“綠佳人”。以加工為主的，宜選擇果個較小、利于加工的品種，如“豐綠”。保護地栽培的，宜選擇果實品質(zhì)好的品種，如“ 魁綠”“綠佳人”。

1.1 “魁綠”

“魁綠”由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院特產(chǎn)研究所選育，1993年通過吉林省品種審定委員會審定，適合區(qū)域環(huán)境條件為無霜期大于120 d、10℃以上有效積溫超過2500℃，在遼寧省東部地區(qū)的成熟期為8月，平均單果重18 g，最大32 g，果實表皮、果肉的顏色均為綠色，汁液多、果肉細膩、口感酸甜，可溶性固形物含量15%、糖含量1.6%、酸含量1.4%，維生素C含量430 mg/100 g、氨基酸含量933.9 mg/100 g。8年生株產(chǎn)約13 kg。

1.2 “綠佳人”

“綠佳人”由遼東學(xué)院小漿果研究所選育，中熟，平均單果重18 g，最大28 g，果實長圓，果皮綠色、光滑，果肉硬溶質(zhì)，口感極好，可溶性固形物16.7%，果酸0.38%，維生素C含量110 mg/100 g。貨架期長，低溫下可貯藏80 d以上。成熟期9月上中旬。

1.3 “豐綠”

“豐綠”由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所選育，平均單果重8.5 g，最大15 g。果實卵圓，果皮綠色，果肉綠色，酸甜適度，可溶性固形物16%，酸含量1.1%，維生素C含量254.6 mg/100 g，氨基酸1239.8 mg/100 g。樹勢中庸，坐果率高，可在無霜期120 d以上、氣溫≥10℃積溫2500℃以上的地區(qū)進行栽培。成熟期8月下旬至9月上旬。

1.4 “佳綠”

“佳綠”由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所選育，平均單果重19.1 g，最大25.4 g。果實長柱形，果實綠色，果肉細膩，酸甜適口，可溶性固形物12.5%，總糖11.43%，總酸0.76%，維生素C含量124.99 mg/100 g?？稍跓o霜期≥125 d，氣溫≥10℃積溫2500℃以上的地區(qū)進行栽培。成熟期8月下旬。

1.5 “桓優(yōu)1號”

“桓優(yōu)1號”由遼寧省桓仁滿族自治縣林業(yè)局選育，平均單果重22 g，最大36.7 g。果實為卵圓形，果皮青綠，果肉綠色，可溶性固形物含量15.6%，可滴定酸0.18%，維生素C含量379.1 mg/100 g，成熟期9月下旬。

2 栽培技術(shù)

2.1 建園

為避免凍害等極端氣候影響，園址選擇時要盡量避開風(fēng)口、冰雹等災(zāi)害性氣候易發(fā)的地區(qū)，并且需要保證水源充足，搭配灌溉設(shè)施。軟棗獼猴桃作為淺根系作物且喜濕潤、怕澇、怕旱，應(yīng)該選擇有機質(zhì)含量高、pH6.5～7.0的砂質(zhì)壤土為宜，如果土壤pH超過7.5，則需要改良后才能栽種。種植前需要畝施有機肥10 m3～20 m3并且對全園進行深翻，深度50～70 cm。種植面積較大時需考慮勞動力條件、運輸條件等因素。

2.2 定植

軟棗獼猴桃的定植應(yīng)選在春季或者秋季，定植前做行距4 m的畦，畦高10～30 cm，寬1.2～1.5 m，畦上開長、寬、深各50 cm的定植穴，株距2 m。以腐熟的有機肥5 kg，加氮、磷、鉀含量各為15%的復(fù)合肥0.25 kg作底肥，與園土混合均勻填入定植穴。對苗木進行整理，主干上留4～5個飽滿芽，剪除病腐根系及過長根系。用清水將整理的苗木浸泡12～24 h。栽培時需合理配置授粉樹，雌雄比例為（5～8）∶1，即栽植5～8行雌株栽植1行雄樹。

2.3 搭架

架桿距離和株行距相同，一般2 m×4 m，可以用水泥柱或者鍍鋅管，地上部分保留1.8～2 m。架面選用不易生銹耐用的10～12#鋼絲，鋼絲間距50 cm。

2.4 施肥

軟棗獼猴桃每年施肥4次，其中基肥1次追肥3次?；试诿磕瓴墒蘸?，一般10月份左右施用腐熟的農(nóng)家肥，施肥方式溝施或穴施，畝施用量3～4 m3。第1次追肥在萌芽的時候，根據(jù)樹體大小每株追肥尿素100～300 g，第2次追肥在開花前15 d左右施氮磷鉀復(fù)合肥（N∶P∶K=2∶2∶1），根據(jù)樹體大小每株施用200～300 g，第3次追肥在果實膨大期，根據(jù)樹體大小每株施用磷酸二氫鉀100～200 g，每次追肥后及時澆水。

2.5 灌溉

軟棗獼猴桃喜濕潤，怕澇、怕旱，所以灌溉方式宜采用滴管方式，同時保證園區(qū)排水良好，無雨時期每隔3～4 d滴灌1～2 h，降雨后停止滴灌并及時檢查園區(qū)是否有積水。

2.6 修剪

定植當(dāng)年選留一個新梢繼續(xù)生長，其余剪除，綁縛新梢至固定架上，當(dāng)其生長至2 m左右時摘心，在摘心后長出的二次梢中選留上端2個，其余再次剪除，并將新梢均勻地綁縛在架面上，9月份對所有新梢進行摘心處理，冬季修剪時架面上枝剪留1 m左右。第2年萌芽后抹掉2 m以下所有的芽或梢，把頂端芽所發(fā)出的新梢作延長頭，延長頭長至1.8 m左右時摘心控長，冬季修剪時延長枝剪留1.2 m左右。第3年萌芽后，將延長枝頂端芽所發(fā)出的新梢做延長頭繼續(xù)生長，當(dāng)延長頭生長到1.8 m左右時摘心控長，冬季修剪時延長枝剪留1.5 m左右。

2.7 防寒

冬天封凍之前，苗木根部埋土10～20 cm，或者將樹干涂白。春天根據(jù)天氣預(yù)報，及時采用噴灌，控制發(fā)芽等方式預(yù)防倒春寒。