□文/周獎鑫
西紅柿的無公害栽培,需按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求,控制栽培階段毒性農(nóng)藥的使用,盡可能通過物理或農(nóng)業(yè)手段,改善種植環(huán)境,保證西紅柿的品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。近年來,周覃鎮(zhèn)的西紅柿種植,由于避雨栽培模式的運(yùn)用,能夠減少農(nóng)藥的使用,產(chǎn)品市場銷售情況較好。同時(shí),西紅柿栽培技術(shù)涉及選種、育苗、定植和管理等工作,需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)栽培技術(shù)的運(yùn)用,總結(jié)無公害栽培經(jīng)驗(yàn),發(fā)揮技術(shù)應(yīng)用價(jià)值,為市場提供更多高質(zhì)量的蔬菜產(chǎn)品。
結(jié)合周覃鎮(zhèn)近年來西紅柿的種植經(jīng)驗(yàn),利用無公害栽培技術(shù),可優(yōu)先選擇“剛石”和“粒粒金”等品種,不但產(chǎn)量高,而且抗病能力強(qiáng),果實(shí)硬度高,適合長距離運(yùn)輸需求。同時(shí),選擇市場前景好、耐貯運(yùn)等類型品種,保證果實(shí)大小、硬度及著色能夠滿足市場需求。
處理種子措施如下:第一,溫水浸種,將西紅柿種子置于冷水當(dāng)中浸泡4小時(shí),讓外表病原活化,之后用55℃熱水進(jìn)行浸泡,在浸泡階段用水量是種子質(zhì)量5倍,同時(shí),需均勻攪拌,保證受熱均勻,浸泡15分鐘,自然冷卻水溫,使其降至30℃,持續(xù)浸泡6小時(shí)。第二,藥劑浸種,浸種之前,使用清水浸泡種子4小時(shí),之后浸入藥液,按照說明藥量和時(shí)間浸種即可。浸種之后撈出,用清水淘洗干凈,展開常規(guī)催芽。該技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)是對藥劑濃度、浸種時(shí)間的控制。比如:若選擇福爾馬林(40%)藥劑,應(yīng)稀釋100~150倍,浸種15~20分鐘。播種后在上方撒厚度為1厘米的細(xì)土。播種之后覆蓋地膜,上方設(shè)置保溫膜[1]。
苗床管理階段,技術(shù)措施如下:第一,出苗率達(dá)30%后,可將平鋪地膜取出,預(yù)防小苗葉片被頂傷。第二,溫度管理,出苗前,日間溫度在28~30℃,夜間溫度在20~24℃,土溫20~25℃利于出苗;在出苗之后,日間溫度20~25℃,夜間溫度12~15℃;假植之后,需做好保溫工作,日間溫度28~30℃,夜間溫度18~20℃,促進(jìn)發(fā)根。緩苗之后,適當(dāng)降溫,日間溫度20~25℃,夜間維持12~15℃即可,定植前7天低溫?zé)捗纾臻g保持18~20℃,夜間7~8℃,提高幼苗抗寒性。
大田管理技術(shù)措施如下:第一,搭架綁蔓,西紅柿定植成活后應(yīng)該搭架,用長度2.5米,直徑2厘米粗的竹子為架,插入和植株相距10厘米溝側(cè)內(nèi),待植株高度達(dá)到特定值的時(shí)候,使用塑料繩綁蔓,維持其向上生長。第二,整枝打芽,該管理技術(shù)屬于人工調(diào)整西紅柿營養(yǎng)生長、生殖生長關(guān)鍵措施。按照周覃鎮(zhèn)西紅柿栽培技術(shù)應(yīng)用情況,主要選擇單株整枝,除主枝外,其他的腋芽全部應(yīng)該摘除,雨天不適合摘芽。按照定產(chǎn)當(dāng)植株到層數(shù)以后打頂。第三,肥水管理,西紅柿定植后覆膜可以防止在干旱季節(jié)田地水分的流失量過大,雨季需做好排澇工作。第三,田間追肥,遵循“先輕后重”原則,在西紅柿坐果之前,根據(jù)植株長勢,選擇復(fù)合肥進(jìn)行追肥,畝用量10千克,澆水和施肥同時(shí)進(jìn)行;在西紅柿的膨果期、采收期追肥,為果實(shí)膨大,收獲上層果提供養(yǎng)分。追肥可與病蟲害防治工作同時(shí)進(jìn)行。選擇噴施氨基酸、硼鉀類葉面肥。此外,定植后至掛果前,還需要按照苗情使用氨基酸肥料,預(yù)防植株徒長,導(dǎo)致果位拉長,影響產(chǎn)量。第四,溫度管理,西紅柿栽培日間溫度控制在25~30℃,夜間溫度控制在15~20℃。如果處于高溫季節(jié),氣溫超過35℃,應(yīng)將地膜揭開降溫,以防出現(xiàn)落花落果或者畸形果[2]。
1.晚疫病??梢赃x擇配方施肥技術(shù),多使用有機(jī)肥料,注意栽培密度的合理控制,根據(jù)西紅柿生長需求,合理灌溉,如果遇到大雨,還需及時(shí)排出田間積水,隨時(shí)觀察西紅柿的田間長勢,發(fā)現(xiàn)植株下方葉片出現(xiàn)病葉,需要立即用藥,可選擇惡霜錳鋅、烯酰錳鋅等藥劑,當(dāng)發(fā)現(xiàn)中心病株的時(shí)候,可以全田防治,上述藥物間隔7天重新使用,對于晚疫病的防治效果相對較好。
2.灰霉病。可以采取綜合防治措施,發(fā)現(xiàn)病葉和病果,需要利用套袋的方式,將其摘除,防止病菌散發(fā)。還可利用75%百菌清加水稀釋800倍液,或選擇50%多菌靈加水稀釋500倍液,或利用96%天達(dá)惡霉靈加水稀釋3000倍液噴施,進(jìn)行綜合防治[3]。
為了提高本地西紅柿的市場競爭優(yōu)勢,還需要注重品牌創(chuàng)設(shè),落實(shí)產(chǎn)品認(rèn)證,推廣大棚設(shè)施,提高西紅柿栽培技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化程度。同時(shí),還需加強(qiáng)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn),使之能夠利用網(wǎng)絡(luò),學(xué)習(xí)更多西紅柿無公害栽培與管理技術(shù),擴(kuò)大種植規(guī)模,通過技術(shù)宣傳,實(shí)現(xiàn)西紅柿栽培的商品化和規(guī)?;l(fā)展。
總之,西紅柿栽培無公害技術(shù)的運(yùn)用能夠獲得更多健康產(chǎn)品,滿足市場需求。所以,栽培過程應(yīng)該因地制宜,做好品種選擇工作,運(yùn)用無公害技術(shù)進(jìn)行育苗,展開田間管理,落實(shí)病蟲害防治,控制化肥或者農(nóng)藥的用量,盡量使用有機(jī)料,利用綠色防控技術(shù)預(yù)防病蟲害,體現(xiàn)無公害栽培技術(shù)優(yōu)勢,為西紅柿種植行業(yè)發(fā)展提供支撐。