技能大賽在高職畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中的作用研究

(吉林工程職業(yè)學(xué)院，吉林 四平 136001)

0 引言

在高職院校中，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是非常重要的組成部分，該專業(yè)主要是為了培養(yǎng)具有畜牧獸醫(yī)基本理論、知識、技能，且適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求的技能型高素質(zhì)人才。在以往高職畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中，大多是以實驗教學(xué)、課程教學(xué)實習(xí)、學(xué)校自建或者是和企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)建實訓(xùn)基地、崗位實習(xí)等方式，由于受到多種因素影響，實踐教學(xué)效果并不理想。技能大賽，是高職院校畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)改革的重要抓手，為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能創(chuàng)建了平臺。通過技能大賽，能夠有效提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、專業(yè)水平，還可以進(jìn)一步促進(jìn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)發(fā)展。因此，在實際教學(xué)中，高職院校需要結(jié)合實際情況，靈活利用技能大賽，鼓勵學(xué)生積極參與，有效提升學(xué)生整體專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

1 技能大賽在高職畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中的作用

1.1 有助于定位人才培養(yǎng)方案和優(yōu)化人才培養(yǎng)目標(biāo)

現(xiàn)階段，畜牧獸醫(yī)行業(yè)對人才的要求越來越高，需要德智體美勞全面發(fā)展，需要掌握專業(yè)文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)理論知識，需要具備較強的實踐操作能力，需要具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，且可以從事疾病防治、畜禽產(chǎn)品加工檢驗等工作的人才。技能大賽比拼的是崗位技術(shù)能力。比賽項目是畜牧獸醫(yī)行業(yè)中通用的、典型的技術(shù)，能夠?qū)徫还ぷ骼碚?、技術(shù)要求進(jìn)行反映。例如，新城疫抗體檢測比賽，在比賽中需要學(xué)生現(xiàn)場對公雞進(jìn)行采血，對其體內(nèi)新城疫抗體進(jìn)行測定，完成抗體滴度報告。技能大賽中融入了很多實際案例和技術(shù)應(yīng)用，突出了專業(yè)綜合性、科技前沿性、技術(shù)先進(jìn)性。在實際教學(xué)中，在對人才培養(yǎng)方案進(jìn)行制定時，需要根據(jù)技能大賽考核標(biāo)準(zhǔn)、考核模式，且融合新技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用，保證人才培養(yǎng)方案合理性，培養(yǎng)出更多滿足社會需求的人才。

1.2 有助于畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)方法改革

技能大賽，能夠?qū)π竽莲F醫(yī)行業(yè)的需求、職業(yè)技能最新要求進(jìn)行反映。在技能大賽中，通過新技術(shù)，會促使教師改革創(chuàng)新教學(xué)方法。例如在制定人才培養(yǎng)方案時，教師可以把技能大賽知識與要求滲透到相關(guān)課程教學(xué)中，且合理整合課程內(nèi)容，這樣可以有效提升教學(xué)效果。并且，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)中利用職業(yè)技能大賽，能夠進(jìn)一步促進(jìn)專業(yè)建設(shè)，提升學(xué)生就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力。此外，通過技能大賽，教師可以對學(xué)生掌握知識情況、實際操作能力進(jìn)行了解，以此為基礎(chǔ)，適當(dāng)優(yōu)化和調(diào)整教學(xué)理念、方法，進(jìn)而實現(xiàn)技能大賽引領(lǐng)職業(yè)教育改革發(fā)展。

1.3 有助于提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)

職業(yè)素質(zhì)，是從業(yè)人員需要具備的綜合素質(zhì)，各個高職院校都非常注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)。通過技能大賽，可以促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展的同時，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，技能大賽能夠有效提升學(xué)生實踐操作水平、學(xué)習(xí)積極主動性、團(tuán)隊協(xié)作能力。技能大賽，屬于團(tuán)隊項目，需要參賽學(xué)生共同努力才可以獲得勝利，學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力提升對于其未來在企業(yè)中的發(fā)展具有積極意義。并且，技能大賽還可以提升學(xué)生心理素質(zhì)，能夠有效培養(yǎng)學(xué)生社會適應(yīng)能力。技能大賽給學(xué)生構(gòu)建了一個展示自己操作能力、聰明才智的平臺；競賽后通過表彰學(xué)生，也可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，還有助于樹立良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)。技能大賽能夠有效提升學(xué)生自信心，有助于學(xué)生未來就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。

2 技能大賽在高職畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中的應(yīng)用策略

2.1 創(chuàng)新實踐教學(xué)內(nèi)容

在高職畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中，教師可以結(jié)合技能大賽內(nèi)容，對實踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新，簡單來講就是教學(xué)賽項化。在該過程中，教師可以基于技能大賽實施方案，深入挖掘現(xiàn)有實踐教學(xué)內(nèi)容，開發(fā)出可以反映社會對技術(shù)技能型人才需求的項目，且構(gòu)建具有整合性的項目群，這樣不僅能夠強化技能訓(xùn)練力度，還可以促使教學(xué)向著職業(yè)化、開放化方向發(fā)展。例如，動物遺傳繁育課程屬于基礎(chǔ)課程，具有較強理論性，也屬于專業(yè)課程，具有較強實踐性。在以往實訓(xùn)與實踐中，都是由教師演示，學(xué)生機械地模仿，在考核時現(xiàn)場抽題進(jìn)行提問，并沒有評價技能的過程，且評價標(biāo)準(zhǔn)較為隨意，學(xué)生沒有參與感和成就感，也沒有開展互評活動，存在嚴(yán)重的形式化問題。并且，實習(xí)報告、實訓(xùn)總結(jié)的考核形式，導(dǎo)致學(xué)生存在嚴(yán)重的抄襲問題，嚴(yán)重影響到了實踐教學(xué)效果，無法有效鍛煉學(xué)生實踐技能。教師可以引入技能大賽機制，在教研室中開展實踐教學(xué)活動，邀請行業(yè)、企業(yè)技能能手、骨干人員，一同進(jìn)行研討，把相關(guān)實訓(xùn)內(nèi)容、實習(xí)內(nèi)容編制成為項目群，如母豬發(fā)情鑒定、母豬妊娠診斷、群體系譜繪制等，且制作成微課視頻，利用競賽方式實踐和優(yōu)化，能夠有效提升學(xué)生參與感和成就感，進(jìn)而保證實踐教學(xué)的效果。

2.2 創(chuàng)新實踐考評內(nèi)容

在實際教學(xué)中，教師可以結(jié)合技能大賽的競賽環(huán)境、考核要點、考核內(nèi)容、得分標(biāo)準(zhǔn)、競賽視頻制作等，對實踐教學(xué)考評內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新。特別需要注意的是，評定標(biāo)準(zhǔn)需要面向社會，結(jié)合企業(yè)對技能要求進(jìn)行制定，把實踐教學(xué)和社會需求進(jìn)行關(guān)聯(lián)。在初期實踐教學(xué)時，教師可以指引學(xué)生自主利用網(wǎng)絡(luò)，對實踐內(nèi)容、考核要點進(jìn)行學(xué)習(xí)，在該過程中教師充分發(fā)揮出自身的引導(dǎo)作用，輔助學(xué)生完成項目內(nèi)容。在教學(xué)中，教師可以對學(xué)生進(jìn)行分組，要求學(xué)生以小組為單位，一起參加實習(xí)內(nèi)容評比，隨機抽取實踐項目，完成考核、現(xiàn)場實踐操作流程視頻拍攝和制作。利用現(xiàn)場點評、視頻回放等形式，根據(jù)考核評分標(biāo)準(zhǔn)，實施小組自評、組間互評、教師參評，進(jìn)行成績判定，通過理論學(xué)習(xí)和技能實踐互補，構(gòu)建良好的學(xué)習(xí)氛圍。在這樣的考評模式下，學(xué)生可以了解考核和評價標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而自主掌握實踐教學(xué)重難點內(nèi)容，有效提升學(xué)生分析和解決問題的能力。

2.3 加強教學(xué)軟硬件建設(shè)

技能大賽屬于系統(tǒng)工程，舉辦技能大賽可以有效促進(jìn)校內(nèi)實驗室、實訓(xùn)基地建設(shè)。在實踐教學(xué)中，高職院?？梢越Y(jié)合實際情況，建設(shè)滿足信息化實踐教學(xué)要求的實驗室，購買虛擬仿真教學(xué)系統(tǒng)、數(shù)碼互動系統(tǒng)、仿真模型、切片、標(biāo)本等，且創(chuàng)建完善的實驗室規(guī)章和管理制度，為學(xué)生提供良好的實踐環(huán)境。例如，針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)來講，畜牧場是非常重要的基地，高職院校可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，把當(dāng)?shù)刎i場作為實踐技能考核競賽場，購買相關(guān)配套儀器和設(shè)備，開展實踐教學(xué)技能教學(xué)和評比。此外，高職院?？梢赃M(jìn)行多校合作，一同創(chuàng)建實驗教學(xué)基地，和附近養(yǎng)殖場簽訂實訓(xùn)基地合作協(xié)議，進(jìn)而有效提升實踐教學(xué)水平。

3 結(jié)語

在新時代背景下，在高職畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)中應(yīng)用技能大賽是非常重要的，不僅能夠有效提升實踐教學(xué)水平，還可以有效提升學(xué)生專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，為學(xué)生未來發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。目前，由于受到傳統(tǒng)實踐教學(xué)模式的影響，實踐教學(xué)效果不夠理想。技能大賽的出現(xiàn)，給畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)改革發(fā)展帶來了良好的契機。在實際教學(xué)中，教師需要轉(zhuǎn)變自身的教學(xué)理念，明確技能大賽對實踐教學(xué)改革的積極作用，且結(jié)合實際情況，充分利用技能大賽優(yōu)勢，為學(xué)生提供一個良好的實踐平臺，進(jìn)而有效提升學(xué)生技能水平，培養(yǎng)出更多技能型高素質(zhì)人才。