中國余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析與發(fā)展建議

甘陽英，肖廣江，蔡時可，賴 多，劉娓娜

（1廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南都市農(nóng)業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗室，廣州 510640；2廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，廣州 510640；3廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南亞熱帶果樹生物學(xué)與遺傳資源利用重點(diǎn)實(shí)驗室，廣東省熱帶亞熱帶果樹研究重點(diǎn)實(shí)驗室，廣州 510640；4汕尾市尚博農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，廣東汕尾 516699）

0 引言

余甘子(Phyllanthus emblicaL.)是分布在中國南方的特色經(jīng)濟(jì)樹種，為大戟科葉下珠屬熱帶、亞熱帶落葉小喬木，又名滇橄欖（云南）、油甘（柑）子、山油甘（廣東）、安（庵）摩勒（樂）（福建）[1]，主要分布在華南（兩廣）、東南沿海（福建）及西南（云貴川）各省，是首批列入中國“既是食品又是藥品的物品名單”的中藥材，在中國作為中藥使用已有近2000年的歷史，在南方作為水果食用也有幾百年的記錄[2]。余甘子作為中藥對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口腔干燥[3]、牙齦發(fā)炎、皮炎、消化不良、腹痛[4]、慢性肝炎[5]、高血壓病[6-7]、高血糖病[8]、高血脂癥[9]、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎[10]和癌癥[11-13]、艾滋病[14]等各類疾病都有特殊療效[15-16]；其功能性提取物（包括酚類、沒食子酸等）具有顯著抗氧化作用[17]，可用于開發(fā)美白護(hù)膚品[18-19]、護(hù)發(fā)用品、牙膏、香煙香料等[20]。余甘子也是聯(lián)合國衛(wèi)生組織指定在全世界推廣種植的3種保健植物之一，按照世界水果栽培歷史和開發(fā)利用程度，被劃分為“第三代水果”，又稱“3G水果”，在中藥和保健藥品、水果與食品加工、日化用品、林業(yè)和園藝、家具家居用品、糧油食品等諸多領(lǐng)域都有廣闊的應(yīng)用價值。其作為水果鮮食或果汁飲用初嘗酸澀、食后回甘、風(fēng)味獨(dú)特，近兩年油甘汁在各大城市發(fā)展迅速，已成為年輕人喜愛的“網(wǎng)紅飲料”。余甘子還是一種優(yōu)良的造林樹種，其根系發(fā)達(dá)，可防止土壤流失，提高土壤肥力，且樹姿優(yōu)美，可用作庭園風(fēng)景樹，在粵東地區(qū)普通的掛果余甘子盆景可以賣到上千元。此外，余甘子的木材質(zhì)地堅硬，硅元素含量高達(dá)30%，具有耐腐蝕、耐高溫等優(yōu)良特性，木材斷面棕紅色，可用作建筑或家具用材，樹皮含單寧22%，是優(yōu)質(zhì)的栲膠原料；樹葉可治皮炎、濕疹，曬干可做枕芯填料；種子含油16%，油中含亞油酸44%，油酸28%，亞麻酸8.8%，食用種子油有生發(fā)功效[21]。

目前國內(nèi)對余甘子的研究主要集中在種質(zhì)資源利用與新品種選育[22-32]、藥理藥性和有效成分的提取[33-38]、加工工藝[39-43]、栽培技術(shù)[44-46]等幾個方面。由于余甘子早期以利用野生和半野生資源為主，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為目的的人工栽培時間大約只有三四十年，屬于地方性的小宗、特色品種，不在農(nóng)業(yè)和林業(yè)的常規(guī)統(tǒng)計范圍內(nèi)，目前針對余甘子產(chǎn)業(yè)的一些重要數(shù)據(jù)還不清楚，已有的研究大多只有局部產(chǎn)區(qū)（如：云南[41-49]、福建[21]、廣西[50]）的產(chǎn)業(yè)分析，尚未檢索到關(guān)于全國范圍內(nèi)余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的研究。為了系統(tǒng)的掌握國內(nèi)該產(chǎn)業(yè)的整體情況，本研究通過實(shí)地調(diào)研、電話訪談和文獻(xiàn)分析等方法，對國內(nèi)余甘子主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了初步摸底，對產(chǎn)業(yè)存在的問題進(jìn)行了分析，并提出了對應(yīng)的發(fā)展建議，希望通過本研究可以為余甘子產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展提供參考指引。

1 研究方法

為了掌握余甘子產(chǎn)業(yè)的一手?jǐn)?shù)據(jù)，本研究通過實(shí)地調(diào)研、電話訪談和文獻(xiàn)分析等多種方法，對國內(nèi)余甘子主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了初步摸底。

一是組織專項調(diào)研組先后前往廣東、云南、福建、江西等地開展實(shí)地調(diào)研，通過參觀余甘子種植基地，與企業(yè)、種植戶直接訪談，與農(nóng)業(yè)主管部門進(jìn)行座談、訪談等途徑，基本掌握了余甘子各主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

二是采用電話訪談的方式，訪談了包括云南賓川佳泓園藝有限責(zé)任公司、江西果然食品有限公司、福建惠安老爸食品有限公司、廣西平南縣大玉余甘果有限責(zé)任公司等在內(nèi)的十余家企業(yè)，重點(diǎn)了解了各地余甘子種植加工的規(guī)模、技術(shù)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等。

三是采用文獻(xiàn)分析的方式，以“余甘子、油甘、滇橄欖、庵摩勒、印度醋栗、Phyllanthus emblicaL、Indian gooseberry”等為關(guān)鍵詞在萬方、中國知網(wǎng)、Science Direct等數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，獲得關(guān)聯(lián)度高的文獻(xiàn)700余篇，梳理了余甘子的產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、相關(guān)的技術(shù)、問題與發(fā)展趨勢等。項目組還通過工商信息檢索、淘寶、京東、1688網(wǎng)、愛采購等各類電商平臺以及百度搜索，共檢索到余甘子相關(guān)企業(yè)70余家，了解了余甘子產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、市場流通等信息。

2 中國余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 余甘子種植情況

余甘子原產(chǎn)于中國南部、印度中南部、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓和泰國等南亞熱帶或熱帶地區(qū)，其中分布面積最大的是中國和印度。在中國的自然分布面積約有13萬hm2，且種質(zhì)資源十分豐富，大大超過其他國家，主要分布地區(qū)包括云南、廣東、廣西、福建、貴州、四川、海南、臺灣等地[1]。按照熊儀俊[51]對于余甘子的生態(tài)分布定義，余甘子在云南元謀、元江和華坪屬于干熱河谷區(qū)，在云南會澤和四川西昌屬于較濕潤區(qū)，在廣東、福建、廣西、海南和臺灣屬于濕潤區(qū)，干熱河谷區(qū)分布的種質(zhì)資源多樣性最為豐富[25]。

目前，余甘子在國內(nèi)大多還處于野生、半野生狀態(tài)。人工栽培的余甘子約有3.8萬hm2，主要集中在云南、福建、廣東和廣西四?。ū?）。云南的栽培面積約有1.67萬hm2[47]，主要產(chǎn)區(qū)集中在保山市（約14000 hm2）、大理州（約1000 hm2）、怒江州（約1000 hm2）[43]，主要栽培品種有‘高黎貢山糯’[28-29]、‘保山1-4號’[26-27]、‘盈玉’[51]、‘紅珍珠’等[44]，但云南的人工栽培余甘子大多為近20年林業(yè)部門扶持造林形成的[53]，半野生狀態(tài)的居多，人工管理偏少，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為目的的余甘子栽培面積僅1400 hm2[54]。福建的余甘子栽培面積約有1.2萬hm2[55]，分布在22個縣（市），但連片規(guī)?；脑耘嗉性谌菔谢莅部h，約有1727 hm2，主產(chǎn)鎮(zhèn)是紫山鎮(zhèn)和黃塘鎮(zhèn)[21]，主要栽培品種有‘藍(lán)豐’、‘粉甘’、‘扁甘’、‘玻璃甘’、‘六月白’、‘秋白’等，其中‘粉甘’種植面積最廣[55]。根據(jù)實(shí)地調(diào)查結(jié)果，截至2021年上半年，廣東余甘子栽培面積約有6667 hm2，主要集中在揭陽普寧市、汕尾市和汕頭市潮陽區(qū)，其中普寧市面積約2000 hm2，主要分布在云落鎮(zhèn)、麒麟鎮(zhèn)和池尾街；汕尾市面積約2667 hm2，主要分布在陸河縣、陸豐市、華僑管理區(qū)，主產(chǎn)鎮(zhèn)包括陸河縣的河口鎮(zhèn)、新田鎮(zhèn)、上戶鎮(zhèn)、螺溪鎮(zhèn)，陸豐市的陂洋鎮(zhèn)、八萬鎮(zhèn)、內(nèi)湖鎮(zhèn)以及華僑管理區(qū)的奎池山一帶；汕頭市潮陽區(qū)面積約有1333 hm2，主產(chǎn)鎮(zhèn)有金灶鎮(zhèn)、谷饒鎮(zhèn)和西臚鎮(zhèn)。廣東余甘子主栽品種有‘甜種’、‘獅頭種’、‘青皮種’、‘玻璃種’、‘鳳珠’等，其中‘甜種’余甘子品類繁多且雜[56]，目前已經(jīng)通過品種審定的有‘白玉油甘’、‘上湖仙油甘’、‘玻璃油甘’[30-31,57-58]。廣西余甘子栽培面積約有3333 hm2，主要產(chǎn)區(qū)集中在貴港市平南縣、崇左市的天等縣、扶綏縣、龍州縣等地，主栽品種有‘大玉余甘’、‘樂民油甘’、‘靈山大種、小種’等[50,59]。全國各地余甘子人工栽培具體情況見表1。

表1 全國各地余甘子人工栽培情況統(tǒng)計表

2.2 余甘子加工情況

目前，國內(nèi)余甘子的加工產(chǎn)品主要有果脯、蜜餞、腌制品、果酒、果汁、果醬、果干、凍干片、果茶、袋泡茶、余甘粉、含片、喉片、保健三勒漿、口服液、糖果等[40-43,60-61]。通過網(wǎng)絡(luò)可檢索到的余甘子加工企業(yè)有70余家，實(shí)際數(shù)量可能超過百家，主要集中在云南、福建、廣東、廣西、陜西、江西、江蘇、河南、湖南、安徽等地（表2）。

表2 全國各地余甘子加工情況統(tǒng)計表

余甘子蜜餞、果脯等傳統(tǒng)的加工產(chǎn)品在主要產(chǎn)區(qū)都有生產(chǎn)，但在廣東揭陽市相對集中，在20世紀(jì)90年代至2008年以前，當(dāng)?shù)氐挠透拭垧T果脯加工廠林立，但是在2008年因環(huán)保問題關(guān)停了大約2/3的加工作坊，目前粗略統(tǒng)計有10余家，均小型加工企業(yè)。

余甘子粉劑在全國多個省份均有生產(chǎn)，但集中分布在云南、陜西和福建三省，三省中有生產(chǎn)余甘子粉的企業(yè)分別約有40多家，其中云南、陜西分別有十幾家、二十幾家，福建多家。余甘子含片、喉片主要集中在云南和福建省，云南省內(nèi)現(xiàn)有包括云南白藥、滇虹藥業(yè)、百草嶺藥業(yè)等在內(nèi)的滇橄欖含片生產(chǎn)企業(yè)10余家，加工規(guī)模為國內(nèi)最大，福建省內(nèi)生產(chǎn)含片、喉片的企業(yè)有數(shù)家，其中惠安老爸食品有限公司規(guī)模相對較大，年產(chǎn)余甘子含片超過1億片，沖劑、顆粒茶超過300 t、蜜餞500 t、飲料3500萬瓶。

余甘子果汁和茶飲的規(guī)?；庸ぴ诟＝ā⒃颇?、江西和安徽均有廠家，其中福建的以惠安老爸食品有限公司和漳浦縣達(dá)川食品工業(yè)有限公司為首，約有十余家，基本形成余甘子果汁產(chǎn)業(yè)集聚。余甘子果汁加工規(guī)模最大的廠家是江西果然食品有限公司，年產(chǎn)量超過1.5萬t。所加工的余甘子（油甘）原汁大部分供應(yīng)各大城市的奶茶店，如：奈雪、喜茶、樂樂茶、Coco、星探、找茶友、hun果汁、星滿杯、野翠山等，通過不同的調(diào)配形成品類繁多的奶茶飲品，風(fēng)味獨(dú)特，已成為“網(wǎng)紅飲料”，受到市場的熱烈追捧。余甘子茶的生產(chǎn)主要是位于安徽的東鵬特飲集團(tuán)生產(chǎn)的由柑檸檬茶，估測年銷售量上億瓶。

余甘子保健藥品的生產(chǎn)早在20世紀(jì)80—90年代福建安摩樂制藥實(shí)業(yè)有限公司就開發(fā)了安摩樂余甘子保健液、膠囊、喉片和粉合劑并開展了大量臨床試驗，獲得了制藥準(zhǔn)字，產(chǎn)品在當(dāng)時的香港市場很受歡迎。但總體來講，目前余甘子保健藥品和精深加工產(chǎn)品的開發(fā)和利用率還比較低。

2.3 余甘子科技創(chuàng)新情況

中國對余甘子的研究始于20世紀(jì)70—80年代，國內(nèi)從事余甘子科技創(chuàng)新的科研機(jī)構(gòu)主要有：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所、保山市林業(yè)技術(shù)和草原技術(shù)推廣總站、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、普寧市果樹研究中心等，從事的科研工作主要包括種質(zhì)資源的收集、保存和利用。其中云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所建有農(nóng)業(yè)部余甘子種質(zhì)資源保護(hù)云南創(chuàng)新基地，收集保存了余甘子種質(zhì)資源315份，并從中選育出‘熱農(nóng)1號’[62]和‘盈玉’、‘油甘’[45]新品種，保山市林業(yè)技術(shù)和草原技術(shù)推廣總站先后選育了‘高黎貢山糯’、‘保山1-4號’系列余甘子無性系良種[26-28]，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所建立了國家熱帶植物種質(zhì)資源庫-余甘子種質(zhì)資源分庫，收集余甘子品種及野生種質(zhì)資源100多份，選育了余甘子新品種‘榕甜3號’；廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所余甘子資源圃收集保存了30份余甘子種質(zhì)資源，先后選育了‘普甘1號’、‘蓮溪甜油甘’等優(yōu)良株系[63]。

除政府科研機(jī)構(gòu)外，部分企業(yè)也根據(jù)生產(chǎn)需要，在余甘子品種選育，栽培技術(shù)和加工技術(shù)、工藝、設(shè)備等方面開展了研究，并取得了一定成績，個別企業(yè)獲得了大量專利成果。從余甘子產(chǎn)業(yè)相關(guān)的專利檢索結(jié)果來看，中國的專利數(shù)量在世界領(lǐng)先，并集中在種質(zhì)資源創(chuàng)新、食品和飲料加工工藝等方面，尤其是近十年來呈現(xiàn)快速增長的發(fā)展趨勢，基本與余甘子產(chǎn)業(yè)市場的發(fā)展呈正相關(guān)[64]。

在余甘子相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研究方面，2011年，云南省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了由惠安縣農(nóng)業(yè)局與福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所共同起草的《余甘子綜合標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)包含《余甘子栽培技術(shù)規(guī)范》(DB35/T 1231—2011)和《育苗技術(shù)規(guī)范》；2012年，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所和惠安縣農(nóng)業(yè)局種植管理中心聯(lián)合制定了《余甘子規(guī)范化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》；2015年，云南省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了由保山市林業(yè)技術(shù)推廣總站起草制定的《高黎貢山糯滇橄欖無性系栽培技術(shù)規(guī)程》；2017年，國家林業(yè)局發(fā)布了《余甘子粉》(LY/T 2866—2017)標(biāo)準(zhǔn)，2020年，保山市制定了《高黎貢山余甘子采收與分級》地方標(biāo)準(zhǔn)；2021年國家林業(yè)和草原局發(fā)布了《余甘子原汁》(LY/T 3281—2021)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過十余年的發(fā)展，中國余甘子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)不斷進(jìn)步，但從標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量和類別、內(nèi)容來看還不能有效地支撐全產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

2.4 余甘子三產(chǎn)融合發(fā)展情況

近年來，隨著人民生活水平的提高，鄉(xiāng)村休閑旅游快速發(fā)展，以余甘子產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村休閑旅游也逐漸興起。云南大理自治州結(jié)合余甘子生產(chǎn)基地發(fā)展農(nóng)業(yè)休閑觀光、旅游服務(wù)，并通過組織文學(xué)界作家、詩人等舉行各類詩歌文會，將文化融入產(chǎn)業(yè)，取得了良好的社會反響。廣東汕尾市結(jié)合鄉(xiāng)村振興示范帶不斷完善油甘產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)配套設(shè)施，通過組織開展油甘節(jié)和采摘觀光活動，探索余甘子產(chǎn)業(yè)的三產(chǎn)融合發(fā)展。廣西平南縣也利用余甘子種植基地打造集農(nóng)業(yè)觀光、科普、拓展娛樂、購物等一體的觀光農(nóng)業(yè)旅游區(qū)。不過總體來看，依托余甘子產(chǎn)業(yè)的休閑旅游還處于早期探索階段，尚未形成顯示度高的旅游產(chǎn)品。

3 余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

總體來講，當(dāng)前余甘子產(chǎn)業(yè)還是處于發(fā)展中的特色產(chǎn)業(yè)，還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，具體體現(xiàn)在：

一是種子資源保存保護(hù)和開發(fā)利用還不夠，國內(nèi)對余甘子野生資源的調(diào)查保護(hù)大多始于20世紀(jì)80年代，據(jù)調(diào)查，當(dāng)時福建省的余甘子資源有80～90個種類，云南省的有上百個，且多樣性十分豐富，但進(jìn)入21世紀(jì)以來，由于土地開發(fā)、亂砍濫伐，大量余甘子資源遭到破壞，一些具有特異性狀的種質(zhì)已丟失[22]；過去山上山下隨處可見的野生資源，逐漸萎縮到山頂或懸崖峭壁處才能找到[58]。而種質(zhì)資源收集保存工作在部分地區(qū)沒有得到重視，種質(zhì)資源利用還比較粗淺，新品種選育大多還局限于野生優(yōu)良單株的發(fā)掘利用，現(xiàn)代分子育種在余甘子品種選育的研究中還很少應(yīng)用，導(dǎo)致品種更新速度慢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種儲備還不夠豐富。

二是余甘子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系還不完善。當(dāng)前，余甘子產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)主要分布省份各自發(fā)展且定位不同，云南、海南、廣西大多以造林樹種發(fā)展，更注重苗木的存活率和長勢，而廣東、福建多以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更注重果實(shí)品質(zhì)、口感；余甘子品種命名也比較雜亂，能檢索到的余甘子品種有數(shù)十個，但通過品種審定的只是少數(shù)，還有個別“同種異名”或“同名異種”的情況，比如：‘獅頭油甘’又被稱為‘柿餅油甘’，‘玻璃油甘’在福建和廣東均有[31]，但兩地種源不同，性狀也有較大差別。產(chǎn)品分級標(biāo)準(zhǔn)還很缺乏，當(dāng)前，國內(nèi)僅《高黎貢山余甘子采收與分級》地方標(biāo)準(zhǔn)，分級設(shè)備僅是對大小進(jìn)行分級，對于鮮食余甘子而言，更重要的是影響口感的生化指標(biāo)，但目前尚無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備。

三是精深加工還不足。由于余甘子生食有澀味，雖然甜種余甘子口感大大改善，但直接食用的量仍然是少量，大部分余甘果被用于加工。目前國內(nèi)從事余甘子加工的企業(yè)多達(dá)上百家，但大多數(shù)只是初加工，精深加工的企業(yè)還寥寥無幾，這在一定程度上帶來了資源浪費(fèi)，也錯失了附加值最高的產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。在美國和印度，余甘子被大量用于護(hù)膚、護(hù)發(fā)和保健食品加工領(lǐng)域，如：印度生產(chǎn)的洗發(fā)粉一小盒售價十幾美元（折合人民幣70～100元），美國Olly開發(fā)的護(hù)發(fā)軟糖，小盒售價150多元，利潤遠(yuǎn)高于國內(nèi)的余甘子加工產(chǎn)品。

四是科技支撐乏力。由于余甘子是小眾產(chǎn)業(yè)，得到的政策、資金支持相對較少，國內(nèi)從事余甘子研究的科研機(jī)構(gòu)和科研人員也較少，且組織化程度低、研究方向不均衡，大多集中在產(chǎn)業(yè)鏈前端，有關(guān)余甘子加工的研究分散在個別高校和中藥、食品加工的研究團(tuán)隊，且大多為初加工，對于精深加工的研究和應(yīng)用還很少。對余甘子專利的檢索結(jié)果表明，中國申請的余甘子專利集中在產(chǎn)業(yè)鏈前端，產(chǎn)業(yè)鏈下游的技術(shù)支撐還很不足[64]。此外，余甘子產(chǎn)業(yè)和科技力量的組織化還明顯不足，目前，尚未見余甘子相關(guān)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或?qū)W術(shù)協(xié)會、學(xué)會組織，國內(nèi)科研單位之間的聯(lián)系和交流以及與國外該領(lǐng)域的學(xué)術(shù)、產(chǎn)業(yè)交流還很不足，一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策建議

通過對余甘子產(chǎn)業(yè)的分析，對余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出以下建議：

一是增加政策和資金的支持力度，尤其是對于少數(shù)幾個主產(chǎn)區(qū)的支持力度，以此保障主產(chǎn)區(qū)有相對穩(wěn)定的科研團(tuán)隊，可以持續(xù)、深入的開展余甘子科學(xué)研究。為余甘子產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

二是重視種質(zhì)資源的保存與開發(fā)利用。在余甘子主要分布省份推動全面深入的資源調(diào)查與收集，完善種質(zhì)資源圃建設(shè)，收集保存省內(nèi)外、國內(nèi)外余甘子種質(zhì)資源圃，并促進(jìn)省際、國際種質(zhì)資源交流交換；對余甘子品種選育給予長期持續(xù)的經(jīng)費(fèi)保障，促進(jìn)雜交育種和現(xiàn)代分子育種的應(yīng)用，提高余甘子育種水平和效率，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的品種資源儲備。

三是加強(qiáng)余甘子產(chǎn)業(yè)主體和科研主體的交流與協(xié)作，促進(jìn)余甘子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、余甘子協(xié)會/學(xué)會等組織的建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)的組織性和聯(lián)動性，并借助這些產(chǎn)業(yè)、學(xué)術(shù)組織實(shí)體推進(jìn)余甘子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷完善余甘子產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

四是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈向下延伸和一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展。順應(yīng)人民生活水平不斷提高對于大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，大力扶持發(fā)展余甘子精深加工，促進(jìn)余甘子產(chǎn)業(yè)向下延伸。并基于余甘子生產(chǎn)基地，結(jié)合周邊的自然景觀、風(fēng)土人情，因勢利導(dǎo)，在條件好的地方適當(dāng)發(fā)展休閑旅游，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，提高余甘子產(chǎn)業(yè)的附加值，帶動山區(qū)農(nóng)村人民增收致富，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。