著力推動(dòng)安岳檸檬產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展策略

張光勇

(四川省安岳縣岳新鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 安岳 642374)

1 前言

推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)是國(guó)家重大戰(zhàn)略部署，安岳縣作為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈協(xié)同聯(lián)動(dòng)的支撐點(diǎn)和相向融合的匯合點(diǎn)，地緣相近、人文相親、經(jīng)濟(jì)相連，具備堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)。充分利用安岳突出的檸檬資源優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)集群是國(guó)家戰(zhàn)略布局賦予安岳的政治責(zé)任，是安岳區(qū)位肩負(fù)的時(shí)代使命，是實(shí)現(xiàn)安岳檸檬綠色發(fā)展的必由之路。岳新鄉(xiāng)是安岳縣三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)整體推進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。

2 安岳檸檬綠色發(fā)展成效

安岳縣具有獨(dú)特的地理位置、土壤條件、環(huán)境氣候優(yōu)勢(shì)，是檸檬種植的最適宜區(qū)，造就了安岳檸檬優(yōu)良品質(zhì)。1986年國(guó)家計(jì)委、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)安岳建設(shè)“全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)商品生產(chǎn)基地縣”，開(kāi)辟了安岳檸檬發(fā)展新紀(jì)元。2001年獲得“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”，引領(lǐng)安岳檸檬走出國(guó)門、享譽(yù)世界。2009年進(jìn)入“中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)20強(qiáng)縣”，成為全國(guó)單一品種最大的產(chǎn)業(yè)基地縣。2010年被授予“國(guó)際科技合作基地”，標(biāo)志著安岳檸檬科技研發(fā)能力顯著提升。2012年獲得“最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。2022年7月，安岳檸檬被列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，將有權(quán)使用歐盟的官方認(rèn)證標(biāo)志，有利于擴(kuò)大外貿(mào)出口，為安岳檸檬又一次插上了騰飛的翅膀。目前，安岳檸檬品牌價(jià)值超過(guò)180億元，正以更加開(kāi)放的姿態(tài)走向世界。

3 安岳檸檬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、發(fā)展?jié)搫?shì)大

3.1 基地建設(shè)情況

全國(guó)唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，檸檬保有面積3.47×104hm2，鮮果產(chǎn)量61×104t，產(chǎn)值超過(guò)130億元，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品(檸檬)優(yōu)勢(shì)區(qū)”。安岳是全省乃至全國(guó)單一品種規(guī)模最大的基地，檸檬基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)36個(gè)，萬(wàn)畝檸檬示范片8個(gè)，發(fā)展業(yè)主980戶，帶動(dòng)果農(nóng)11萬(wàn)戶33萬(wàn)余人，產(chǎn)業(yè)規(guī)模占全國(guó)80%以上。

3.2 加工研發(fā)情況

有檸檬精深加工企業(yè)27戶，其中國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)1戶，省級(jí)1戶，市級(jí)14戶。生產(chǎn)開(kāi)發(fā)檸檬油、檸檬果膠、檸檬發(fā)酵酒、檸檬休閑食品、檸檬面膜和保健品等檸檬制品18大類、39個(gè)品種，系列產(chǎn)品達(dá)到近300個(gè)，年加工能力30×104t以上。先后與中國(guó)柑桔研究所、西南大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、四川省農(nóng)科院等18所科研院校建立了長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系。依托安岳檸檬國(guó)際科技合作基地，與西班牙、法國(guó)、意大利、美國(guó)、南非、土耳其和日本等國(guó)家簽訂科技合作協(xié)議，采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”等方式聯(lián)合開(kāi)展科技攻關(guān)和新技術(shù)的試驗(yàn)示范，共開(kāi)展檸檬科技攻關(guān)項(xiàng)目38項(xiàng)。獲得部、省級(jí)科技成果4項(xiàng)。制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、四川省地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)。

3.3 市場(chǎng)銷售情況

有檸檬營(yíng)銷規(guī)模企業(yè)160家，有外貿(mào)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的企業(yè)32家、經(jīng)銷商8000余家。電商平臺(tái)6家、電商企業(yè)500余家、網(wǎng)店5700余家，銷往全國(guó)各大中城市和出口美國(guó)、日本、俄羅斯、中東和西亞等38個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2019年檸檬鮮果及加工品實(shí)現(xiàn)出口13.7×104t，交易額達(dá)到1.94億美元，其中自營(yíng)出口達(dá)到7500余萬(wàn)美元。

3.4 品牌建設(shè)及產(chǎn)業(yè)鏈

安岳檸檬區(qū)域品牌價(jià)值180.67億元，進(jìn)入初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品類地理標(biāo)志產(chǎn)品全國(guó)10強(qiáng)。成功入選首批100件中歐地理標(biāo)志保護(hù)名錄。形成了從生產(chǎn)-加工-存儲(chǔ)-運(yùn)輸-貿(mào)易的一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，建立了現(xiàn)貨、期貨、線上線下全方位立體銷售網(wǎng)絡(luò)。

4 面臨的新挑戰(zhàn)

4.1 基礎(chǔ)設(shè)施配套未全覆蓋，專用果園機(jī)械推廣普及不夠

水肥一體化管網(wǎng)建設(shè)滯后，果園排灌設(shè)施建設(shè)水平參差不齊；物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、專用果園機(jī)械等農(nóng)業(yè)設(shè)施、設(shè)備較薄弱。四川檸檬產(chǎn)區(qū)流膠病、沙皮病、紅黃蜘蛛等病蟲(chóng)害有逐年上升趨勢(shì)，防控壓力增大。重大病蟲(chóng)綜合防控存在風(fēng)險(xiǎn)。

4.2 市場(chǎng)營(yíng)銷有待進(jìn)一步規(guī)范

市場(chǎng)相對(duì)飽和，渠道拓展難度大。由于生產(chǎn)成本相對(duì)較高，僅在國(guó)內(nèi)產(chǎn)地價(jià)格偏低時(shí)，出口量才會(huì)激增，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)增大。市場(chǎng)營(yíng)銷體系不健全。部分企業(yè)品牌意識(shí)和抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄，品牌包裝、推廣、運(yùn)用不夠。市場(chǎng)對(duì)質(zhì)量和安全性信心不足。安岳檸檬質(zhì)量安全均符合國(guó)際法典限量標(biāo)準(zhǔn)，但國(guó)內(nèi)外部分市場(chǎng)對(duì)中國(guó)檸檬質(zhì)量的安全性、穩(wěn)定性存有疑慮、抱有戒心。

4.3 精深加工能力不足

現(xiàn)有加工小企業(yè)、小作坊多而分散，尚未完全形成集聚優(yōu)勢(shì)，加工產(chǎn)品多停留在初級(jí)加工層面，規(guī)?；罴庸ぐl(fā)展不足。功能成分提取、利用的加工企業(yè)少，大健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足，加工鏈條延伸不夠。

5 發(fā)展策略

5.1 編制安岳檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈綠色發(fā)展規(guī)劃

立足實(shí)情，著眼成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，以戰(zhàn)略眼光謀劃?rùn)幟十a(chǎn)業(yè)發(fā)展，強(qiáng)化與川渝毗鄰地區(qū)潼南、大足合作。整合區(qū)域要素資源，實(shí)現(xiàn)資源的自然流動(dòng)和共享，找準(zhǔn)區(qū)域性優(yōu)勢(shì)條件，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)錯(cuò)位布局，從基地、標(biāo)準(zhǔn)、加工、品牌、營(yíng)銷、文化以及質(zhì)量安全等方面對(duì)安岳檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，制定安岳檸檬產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。比如：檸檬加工體系發(fā)展規(guī)劃、苗木繁育供應(yīng)體系發(fā)展規(guī)劃、種植基地建設(shè)發(fā)展規(guī)劃、科技研發(fā)和質(zhì)量檢測(cè)體系發(fā)展規(guī)劃、市場(chǎng)營(yíng)銷體系發(fā)展規(guī)劃、文化旅游體系發(fā)展規(guī)劃和教育培訓(xùn)體系發(fā)展規(guī)劃等。

5.2 繼續(xù)深入推進(jìn)“一園兩核四基地三中心三體系”建設(shè)

一園:中國(guó)安岳檸檬現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)；兩核:龍臺(tái)國(guó)家檸檬產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)和寶森檸檬文化旅游特色小鎮(zhèn);四基地:中國(guó)檸檬苗木繁育基地、中國(guó)檸檬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、中國(guó)檸檬加工基地、檸檬文創(chuàng)旅游基地;三中心:中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)中心、中國(guó)檸檬產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)檸檬交易市場(chǎng)及電商服務(wù)中心;三體系:中國(guó)檸檬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)服務(wù)體系、全程可追溯質(zhì)量安全體系、“安岳檸檬”品牌保護(hù)推廣體系。同時(shí)，整合市場(chǎng)營(yíng)銷資源，豐富完善產(chǎn)業(yè)鏈條，做優(yōu)做強(qiáng)營(yíng)銷體系，倒逼一二產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈相融互動(dòng)。

5.3 以科技為支撐，創(chuàng)新檸檬產(chǎn)業(yè)鏈

注重延伸產(chǎn)品研發(fā)，依托高校、科研院所和骨干企業(yè)，吸引聚集一批國(guó)內(nèi)外高水平的科技人才，進(jìn)行檸檬品種選育技術(shù)攻關(guān)、檸檬精深加工等技術(shù)研發(fā)，重點(diǎn)研發(fā)檸檬與保健、藥品相關(guān)的高新產(chǎn)品。精深加工方面：凍干片、茶、酒、蜂蜜；日化醫(yī)藥方面：精油、果膠、面膜。延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大就業(yè)，提升附加值，做強(qiáng)價(jià)值鏈。

5.4 狠抓國(guó)際科技合作，打造科技創(chuàng)新高地

依托安岳檸檬國(guó)際科技合作基地建設(shè)，加強(qiáng)與世界檸檬主產(chǎn)國(guó)的科技合作交流，借鑒國(guó)內(nèi)外綠色發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研體系，共同探討綠色發(fā)展宣言，強(qiáng)化綠色發(fā)展成果的轉(zhuǎn)化運(yùn)用，推出中國(guó)綠色發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)自信，引進(jìn)世界先進(jìn)的生態(tài)種植管理制度，聚集人才資源，為安岳檸檬綠色發(fā)展提供科技支撐。

5.5 推廣先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)

安岳正在創(chuàng)建有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范縣，已獲得1×104hm2全國(guó)綠色食品原料(檸檬)標(biāo)準(zhǔn)化基地和0.73×104hm2國(guó)家級(jí)出口檸檬質(zhì)量安全示范區(qū)認(rèn)證，要加大基地管理力度，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，建立健全技術(shù)推廣隊(duì)伍，全域推廣落實(shí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，嚴(yán)格投入品監(jiān)管，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理，全面提升質(zhì)量安全水平。

5.6 強(qiáng)化品牌保護(hù)意識(shí)，促進(jìn)一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展

一是制定“安岳檸檬”統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。建設(shè)“安岳檸檬”品牌公共平臺(tái)，推動(dòng)“安岳檸檬”品牌向?qū)嶓w化、有形化發(fā)展，加大“安岳檸檬”商標(biāo)的宣傳和推廣使用。多方式多渠道宣傳推薦安岳檸檬，提升“安岳檸檬”商標(biāo)價(jià)值、美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二是培育檸檬流通龍頭企業(yè)。各省市整合檸檬流通隊(duì)伍，建設(shè)高素質(zhì)營(yíng)銷隊(duì)伍。加大電子商務(wù)、檸檬直銷、檸檬期貨等市場(chǎng)營(yíng)銷平臺(tái)建設(shè)力度。三是挖掘檸檬的文化價(jià)值，推進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)園與文化融合發(fā)展，融合鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品、農(nóng)耕文化、傳統(tǒng)技藝、民俗節(jié)慶活動(dòng)等多種要素，建設(shè)特色小鎮(zhèn)及田園綜合體，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

5.7 與潼南區(qū)、大足區(qū)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推進(jìn)成渝檸檬產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展

著力打造中國(guó)檸檬“金三角”：把中國(guó)檸檬“金三角”納入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈規(guī)劃綱要，建議資陽(yáng)聯(lián)合重慶潼南、大足開(kāi)展深度合作打造中國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)共同體。

5.7.1 從四川安岳層面看 產(chǎn)業(yè)發(fā)展早，生產(chǎn)規(guī)模大，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣程度高，文化積淀深，品牌價(jià)值高，銷售和加工體系較為完善。

5.7.2 從重慶潼南層面看 有后發(fā)優(yōu)勢(shì)，種植主體多為公司、合作社，管理較規(guī)范，具有一定深加工能力。在生產(chǎn)規(guī)模和出口份額方面有待加強(qiáng)。

5.7.3 從重慶大足層面看 發(fā)展規(guī)劃起點(diǎn)高，農(nóng)旅融合有基礎(chǔ)，錯(cuò)位發(fā)展空間大。三地要不斷完善協(xié)同機(jī)制，努力改變各自為政的發(fā)展格局。建議：建立聯(lián)席會(huì)議制度，統(tǒng)一協(xié)同規(guī)劃，科學(xué)布局重大項(xiàng)目，打破行政壁壘，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。統(tǒng)一栽培管理技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一病蟲(chóng)害聯(lián)防聯(lián)控，統(tǒng)一市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。建設(shè)國(guó)際檸檬交易集散中心，統(tǒng)籌交通等基礎(chǔ)設(shè)施和政策一體化，避免同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)和資源浪費(fèi)。共同打造檸檬產(chǎn)業(yè)帶，輻射川渝毗鄰地區(qū)其他產(chǎn)區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

5.8 建設(shè)完善檸檬病蟲(chóng)害管理體系

一要建立病蟲(chóng)害防控管理體系。統(tǒng)防統(tǒng)治，發(fā)揮制度優(yōu)勢(shì)，大力宣傳普及綠色植保、公共植保和科學(xué)植保，加強(qiáng)基層農(nóng)技(植保)組織建設(shè)，依靠科技和人才，建立“專家大院+科技小院+科技特派員+技術(shù)員+基地”的科研教學(xué)技術(shù)推廣體系，推進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)。二要建立綠色防控技術(shù)推廣與應(yīng)用體系。全程綠色綜合防治體系，切實(shí)做好監(jiān)測(cè)預(yù)警、抗病品種、生態(tài)調(diào)控、生物防治、物理防治、科學(xué)用藥等綜合防治工作。

5.9 加強(qiáng)良繁體系建設(shè)，強(qiáng)化苗木市場(chǎng)監(jiān)管

加大對(duì)檸檬苗木繁育基地建設(shè)的投入，完善母本園、采穗圃、繁育圃的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。支持優(yōu)良品種的繁育和引進(jìn)建立檸檬無(wú)病毒種苗基地，嚴(yán)格檸檬苗木的檢驗(yàn)檢疫。嚴(yán)肅市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)民自繁自育行為，加強(qiáng)苗木抽檢力度，推動(dòng)、加速檸檬無(wú)毒化栽培。