煎、炸、蒸、煮、燜、燉、炒……在花樣繁多的中華美食中，油炸始終有著令人無(wú)法拒絕的魅力。尤其是將肉和粉巧妙結(jié)合的小酥肉，更是憑著外酥里嫩的口感，令無(wú)數(shù)吃貨傾心不已。

炸好的小酥肉，一定要趁熱吃。因?yàn)槟墙瘘S酥脆的外殼和香氣撲鼻的肉條，只有趁熱吃，才好吃。所以，很多朋友為了能吃上一口新鮮出爐的小酥肉，是想盡了辦法?，F(xiàn)在，師姐給大家?guī)?lái)一款在家就能輕松炸的正經(jīng)小酥肉，方便又好吃，來(lái)自品牌“亞明”。

這款正經(jīng)小酥肉是經(jīng)過(guò)初步油炸制作的半成品，我們拿到手吃的時(shí)候只需要簡(jiǎn)單操作就行，方便又省事。方法一：油炸法。我們從冰箱中取出小酥肉，無(wú)需解凍。往鍋中倒油，等待油燒熱后，再將產(chǎn)品放入油中，炸制3～4分鐘即可。如果家里有空氣炸鍋或者烤箱的話，那就更省事了。方法二：烘烤法。同樣也是不用解凍，直接將產(chǎn)品倒入空氣炸鍋或者烤箱中，溫度設(shè)置為200℃，加熱10～11分鐘。其間取出翻面一次，以便均勻加熱。

當(dāng)然了，除了直接炸著吃外，小酥肉還有很多種吃法。比如燉菜、涮鍋和煲湯時(shí)，都可以拿出來(lái)一些。浸著湯汁，別有一番滋味哦。

之所以被稱為“正經(jīng)小酥肉”，是因?yàn)檫@款產(chǎn)品用料很是扎實(shí)。品牌方精挑細(xì)選，采用肥瘦相間的豬后腿肉為原料，長(zhǎng)條原切，有肥有瘦，頗具川渝風(fēng)味。不加一滴水，用蛋液和面粉掛漿，吃起來(lái)味道更純正。

不光是用料細(xì)心，在小酥肉的制作和口味調(diào)配上也是十分用心。他們精心挑選紅薯淀粉來(lái)調(diào)配成做外殼的粉漿，并均勻涂抹成薄薄的一層。用來(lái)調(diào)味的主調(diào)料，是來(lái)自新疆喀什的孜然、四川漢源的花椒，以及甘肅民勤的茴香。

炸好的小酥肉，不管是哪種口味，外觀都豐腴有肉感。特別是那金黃的外皮，酥脆飽滿，著實(shí)誘人！咬開小酥肉，可以發(fā)現(xiàn)被紅薯淀粉均勻漿裹的肉肉非常柔軟細(xì)膩，很實(shí)在，咬一口殼酥肉香，香味四溢而出，簡(jiǎn)直是肉食愛好者的福音。

這次小酥肉有原味和藤椒口味，原味就不用說(shuō)了，藤椒口味的小酥肉，是在用心調(diào)味后，又巧妙融入了四川青花椒。椒麻鮮香、麻爽過(guò)癮，一口入魂。當(dāng)椒香飄入鼻腔，肉香蔓延至口腔，味蕾瞬間綻放，果真讓人欲罷不能。

每袋小酥肉含量為250g，一次吃一袋剛剛好，一份是4袋。算下來(lái)一袋14塊錢，性價(jià)比很高，比外面賣的便宜多啦！