蔡國忠

(重慶長壽溫氏畜牧有限公司，重慶 401231)

0 引言

由非洲豬瘟病毒導致的疫情具有極高的傳染性，其作為一種烈性病毒，能夠在家豬與野豬群體之間廣泛傳播，該病毒目前無特效藥品進行治療。因此，一旦出現(xiàn)疫情，致死率高達100%。雖然該病不是人畜共患病，但是其作為一類動物疫病，具有嚴重的毀滅性。

1 非洲豬瘟對我國養(yǎng)豬行業(yè)的影響

1.1 對養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展的影響

非洲豬瘟疫情自2018年在我國首次出現(xiàn)以來，給養(yǎng)豬行業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟損失。在全國畜牧業(yè)中，生豬養(yǎng)殖的占比達到了50%以上，所有肉類消費中豬肉的占比達到60%以上。而非洲豬瘟的出現(xiàn)，對于養(yǎng)殖戶來說，是毀滅性的，嚴重影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心。因此，我國也開始有意提高牛羊肉以及其他肉類的生產(chǎn)，有意刺激牛羊肉以及其他肉類的消費，有效降低人們對于豬肉的依賴程度。最近兩年，我國執(zhí)行了“南豬北養(yǎng)”等一系列政策，以此來調(diào)整我國生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)布局，通過國家宏觀調(diào)控，能夠有效減輕和改善非洲豬瘟對我國豬養(yǎng)殖業(yè)以及社會的影響。另外，從全國范圍來看，我國多個省市出現(xiàn)過非洲豬瘟疫情，由于非洲豬瘟疫情的暴發(fā)以及生豬跨區(qū)域禁運，在一段時間內(nèi)，生豬養(yǎng)殖戶的資金壓力明顯加大，同時還有可能出現(xiàn)生豬壓欄等現(xiàn)象，這給生豬養(yǎng)殖場的正常經(jīng)營帶來了十分嚴重的影響。未來生豬養(yǎng)殖行業(yè)更加重視其產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和生豬養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)一體化的經(jīng)營。尤其是我國很多生豬養(yǎng)殖戶都依附于農(nóng)業(yè)公司，非洲豬瘟給生豬養(yǎng)殖戶帶來了災難性影響，同時使農(nóng)業(yè)公司出現(xiàn)了連鎖反應。近兩年，許多與生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、運輸、銷售有關(guān)的企業(yè)都紛紛調(diào)整了自己的經(jīng)營模式。

1.2 對養(yǎng)豬模式的影響

非洲豬瘟疫情的出現(xiàn)，讓我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級，這對整體生豬養(yǎng)殖的大環(huán)境來說是一件好事。產(chǎn)業(yè)升級現(xiàn)象是由于在非洲豬瘟疫情暴發(fā)過程中，生豬養(yǎng)殖散戶和一些小型養(yǎng)豬場幾乎不具備完善的生物安全防范措施。因此，面對形勢嚴峻的非洲豬瘟疫情，生豬養(yǎng)殖散戶和小型養(yǎng)豬場完全不能夠抵擋疫情的侵襲，所承受的是毀滅性的打擊。而具有一定養(yǎng)殖規(guī)模，生豬養(yǎng)殖相對科學的大型生豬養(yǎng)殖場，由于生物安全防范措施比較到位，因此，能夠更好地遠離非洲豬瘟病毒。另外，我國生豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)方面，傳統(tǒng)的泔水養(yǎng)豬形式已經(jīng)得到了明顯的改善。據(jù)統(tǒng)計，非洲豬瘟疫情的發(fā)生，有很大一部分原因要歸結(jié)于泔水飼養(yǎng)，泔水已經(jīng)多次被證實是非洲豬瘟病毒重要的傳染源。自2018年起至今，我國發(fā)生的非洲豬瘟疫情有半數(shù)以上都發(fā)生在泔水養(yǎng)豬戶中?，F(xiàn)如今，已有一些人利用泔水來飼養(yǎng)蟑螂，再以蟑螂作為動物性蛋白來飼養(yǎng)豬，這對非洲豬瘟病毒疫情的防控來說，是十分行之有效的策略。還有一些生豬飼養(yǎng)，所添加的飼料中含有一些血漿粉或者肉骨粉等添加物，在通過對這些添加劑進行實驗分析后，其結(jié)果顯示血漿粉以及肉骨粉等豬源性飼料中含有非洲豬瘟病毒核酸，食用了含有這些添加劑飼養(yǎng)的豬只，極大地增加了非洲豬瘟的患病率。怎樣才能解決這些添加劑的替代物，已經(jīng)成為畜牧養(yǎng)殖的重要課題。

2 非洲豬瘟的綜合防控措施

2.1 加強養(yǎng)豬場生物安全管理

2.1.1 養(yǎng)豬場區(qū)域的管理

可以設(shè)立實心墻、圍欄、溝渠等，將養(yǎng)豬場區(qū)域與外界區(qū)域有效隔離，往來通道應該時刻處于關(guān)閉狀態(tài)，嚴格阻止外來人員以及其他動物，尤其是野豬進入到養(yǎng)豬場內(nèi)。一般情況下，非洲豬瘟病毒最先出現(xiàn)在野豬體內(nèi)，之后才傳播給家豬，因此，如果養(yǎng)豬場附近有野豬出沒，就必須定期對養(yǎng)豬場的生物安全風險情況進行評估。

2.1.2 養(yǎng)豬場豬群的管理

針對豬群的管理，應該盡量做到科學規(guī)范，例如實現(xiàn)養(yǎng)豬場內(nèi)豬群的批次化管理，同一個批次的仔豬，務(wù)必全進全出，避免混合飼養(yǎng)和引種情況的發(fā)生。如果養(yǎng)豬場確定要引種，應該在距離養(yǎng)豬場3 km以外的地方單獨建立一個隔離區(qū)域用于引種的隔離與觀察。在引種前，必須對供應處的豬群健康情況做全面的檢查與評估，保障引種安全。引種被正式引入到豬群之前，必須先在隔離區(qū)域內(nèi)進行隔離觀察，隔離時間不能低于30 d，同時，在隔離期間，要密切關(guān)注豬只的健康情況，若一旦出現(xiàn)非洲豬瘟，必須立即進行封閉管理。

2.1.3 養(yǎng)豬場人員的管理

人員管理是十分重要的一環(huán)，在養(yǎng)豬場內(nèi)部，員工通道處應該設(shè)置噴淋系統(tǒng)，同時應該設(shè)有員工淋浴間，員工在正式進入到養(yǎng)豬場之前，需要先在淋浴間進行淋浴，然后穿戴經(jīng)過消毒殺菌的工作服(個人衣物也必須消毒)，經(jīng)員工通道進入養(yǎng)豬場。養(yǎng)豬場必須嚴格執(zhí)行入場人員登記制度，對外來人員的身份進行詳細核實，尤其是排查外來人員是否來自非洲豬瘟疫區(qū)。進場前，要求所有人員必須嚴格消毒，隨身包裹也要進行消毒處理，嚴禁外來人員攜帶含有豬肉制品的物品進入廠區(qū)。針對已經(jīng)出現(xiàn)了非洲豬瘟疫情地方的養(yǎng)豬場，必須嚴格執(zhí)行封閉管理，禁止一切人員入場，原則上人員只出不進。

2.1.4 養(yǎng)豬場物品的管理

養(yǎng)豬場內(nèi)的物品也應該執(zhí)行嚴格的管理，一個區(qū)域內(nèi)的所有物品應該僅限在該區(qū)域內(nèi)使用，不得交叉使用。這主要是因為非洲豬瘟病毒在自然條件下能夠長時間保持感染性，當非洲豬瘟病毒存在于豬只的糞便中時，可以存活160 d左右；當非洲豬瘟病毒存在于土壤中時，可以存活190 d左右。非洲豬瘟病毒可以通過各種物品進行傳播，例如工作人員的衣物、養(yǎng)豬場內(nèi)涉及到的相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)工具以及包括工作人員本身等，因此所有能夠與豬只接觸的物品、用具都應該指定在一個區(qū)域內(nèi)使用，而不能夠交叉使用。另外，養(yǎng)豬場內(nèi)部也存在著高風險區(qū)域和低風險區(qū)域，例如豬糞的處理區(qū)、尸體處理區(qū)就屬于高風險區(qū)，而產(chǎn)房則屬于低風險區(qū)域。因此，高風險區(qū)域的物品、用具更應該禁止在低風險區(qū)域使用，高風險區(qū)域的工作人員也應該禁止在低風險區(qū)域內(nèi)活動。

2.2 做好消毒處理措施

2.2.1 科學選擇消毒藥物

目前得知，通過使用常規(guī)的消毒制劑，例如福爾馬林、氫氧化鈉等都可以針對非洲豬瘟病毒起到很好的滅活效果。實驗發(fā)現(xiàn)，常規(guī)性的消毒制劑，能夠?qū)⒎侵挢i瘟病毒的囊膜溶解，從而使其失去活性。一般經(jīng)過科學配比的消毒制劑，作用30 min，就能夠起到滅活作用。我國農(nóng)業(yè)部也印發(fā)了《非洲豬瘟防治技術(shù)規(guī)范(試行)》，其中就對有效的消毒制劑進行了明確推薦。有效的消毒藥是10%的苯及苯酚、去污劑、次氯酸﹑堿類及戊二醛。通過大量實驗研究表明，各類消毒制劑，有效且價格相對比較低廉的有氫氧化鈉、次氯酸鈉、硫酸氫鈉、戊二醛，但是在這4種當中，氫氧化鈉和次氯酸鈉相對腐蝕性較大，因此這2種消毒制劑應用的范圍比較小，硫酸氫鈉和戊二醛的應用最為廣泛。對相關(guān)設(shè)施設(shè)備、車輛、建筑物、水泥表面等的消毒應用堿類和氯化物消毒制劑最為適用；而針對人員的消毒，酒精和碘化物最為適用。在養(yǎng)豬場內(nèi)，不同區(qū)域的交界處屬于過渡區(qū)域，都應該設(shè)置有效的噴淋系統(tǒng)和淋浴間，對豬場內(nèi)部的生產(chǎn)工具、設(shè)備設(shè)施、屠宰工具等都可以采用堿類消毒制劑進行消毒，對員工的衣物，則可以浸泡在60℃的去污劑中進行洗滌。

2.2.2 嚴格進行車輛洗消工作

運輸車輛的管理是有效預防非洲豬瘟十分重要的一個環(huán)節(jié)，而且養(yǎng)豬場更應該將所有車輛都納入到病毒傳播的監(jiān)控范圍中，同時凡是出入屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、禽畜養(yǎng)殖場的車輛或人員一律禁止進入養(yǎng)豬場。內(nèi)部車輛可以分為接送員工的通勤車、負責飼料貨運的車輛、負責豬只調(diào)運的車輛；外部車輛分為外部來訪車輛、外部飼料供應車輛、外部豬只調(diào)運車輛。無論是內(nèi)部車輛還是外部車輛，正式進入養(yǎng)豬場之前，都必須嚴格采樣檢測，合格后進行消毒處理，尤其是負責豬只調(diào)運的車輛，在完成調(diào)運工作后，必須立即消毒。車輛消毒必須去除雜物、泡沫浸泡、沖洗、消毒以及干燥消毒，車輛在清洗以及消毒過程中，要格外注意車廂內(nèi)部與豬只直接接觸的部位，車輛在完成清洗以及消毒工作后，應該從車輛的多個位置進行采樣，對相關(guān)病毒病原進行檢測，最終評估車輛清洗、消毒以及干燥的效果。養(yǎng)豬場車輛洗消位置的設(shè)立，應該遠離養(yǎng)豬場的生活、生產(chǎn)區(qū)域，必要情況下更應該進行嚴格的二次消毒，車輛洗消中心應該配備專業(yè)的洗消人員。

2.3 做好采樣監(jiān)測與無害化處理

目前依據(jù)聯(lián)合國《動物生產(chǎn)及動物衛(wèi)生手冊》的指導，非洲豬瘟病毒的診斷技術(shù)分為病原學檢測和血清學檢測2類，病原學檢測是進行抗體檢測，又分為基因檢測、病毒分離、抗原檢測、血清學檢測。目前采用比較多的就是qPCR熒光定量檢測，在樣本采集過程中，必須穿戴生物安全防護裝備，采集活豬的血液或者扁桃體液等液體樣本，采集病死豬的肺、脾、腎、淋巴結(jié)、肌肉等組織樣本，另外還要對周邊環(huán)境，包括飼料、車輛、豬舍、糞便等進行樣本采集。一般血液、扁桃體液等液體樣品不需要處理，直接用病毒核酸提取試劑盒提取樣品gDNA，對于耐抑制性能較強的qPCR試劑，也可以直接取液體樣品進行下游qPCR實驗。但對組織樣品進行病毒核酸提取前，需要進行研磨裂解處理。質(zhì)控標準是以Ct值作為參照，陰性對照的Ct值應>38或無Ct值。陽性對照的Ct值應≤35，并出現(xiàn)典型的擴增曲線。若陰性和陽性對照不滿足以上條件，此次實驗視為無效。

一旦暴發(fā)非洲豬瘟疫情，那么病豬及其糞污內(nèi)含有大量的非洲豬瘟病毒，相關(guān)管理部門應該在第一時間根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和在政府監(jiān)管人員的監(jiān)管下，對相關(guān)養(yǎng)豬場內(nèi)的所有豬只進行撲殺，對所有的豬只和糞污進行無害化處理。在處理過程中必須做到單向流動，所有接觸過非洲豬瘟病毒的運輸工具在使用完后，必須進行嚴格的消毒處理。一般情況下，糞污都會先經(jīng)過化學處理后，再采用深埋、堆積發(fā)酵或者焚燒的方式進行處理。撲殺完成后按《非洲豬瘟現(xiàn)場處置措施工作手冊》《非洲豬瘟防治技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定進行無害化處理和豬場空置。

3 結(jié)語

目前對于非洲豬瘟最有效的預防方法是加強生物安全管理措施，這也是目前防控非洲豬瘟最主要的手段。生豬養(yǎng)殖場應該做好自身的防控工作，密切關(guān)注養(yǎng)殖場內(nèi)豬群的健康狀況，科學地進行臨床評估，實施嚴格的消毒措施，加強對人、物以及車輛的管理，加強對從業(yè)人員非洲豬瘟以及生物安全管理措施等方面的培訓，從整體上提高養(yǎng)豬場的防疫能力和防控意識，以此來實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的安全生產(chǎn)，保障養(yǎng)殖戶的切身利益。