農村家庭后院養(yǎng)殖模式探索研究及推廣應用

文│鄭禧（甘肅省高臺縣駱駝城畜牧獸醫(yī)工作站）

多年來，傳統(tǒng)家庭后院養(yǎng)殖已成為牧業(yè)增效、農民脫貧增收的主要渠道，但隨著村居風貌改造、新農村示范點建設、人民對環(huán)境質量需求的提高，調整養(yǎng)殖結構尤為重要，為有效解決產業(yè)發(fā)展與增收受阻之間的矛盾，高臺縣按“建基地、擴總量、樹品牌、標準化”的要求，規(guī)劃建設“六園一廊四帶”，把發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖作為加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉變的一項重點工作，提出了“政府抓項目，農戶抓繁殖，場區(qū)抓育肥，站所抓防疫，協(xié)會抓流通，企業(yè)抓加工”的思路，推動草畜產業(yè)向規(guī)?；?、標準化、產業(yè)化方向發(fā)展。截至2019年年底，全縣畜禽飼養(yǎng)量達308萬頭（只），飼草4800萬噸，全縣畜牧業(yè)生產總值達2.6億元。

一、家庭后院養(yǎng)殖形成的歷史背景及對產業(yè)的影響

“養(yǎng)牛為耕田、養(yǎng)雞換點鹽”已成為農村生活的真實寫照，隨著人民日益增長的生活需求和農業(yè)現(xiàn)代化的崛起，畜禽養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的役用向肉用轉變，使養(yǎng)殖業(yè)成為農牧地區(qū)人民的增收途徑之一。近年來，大力實施美麗鄉(xiāng)村建設，農民家庭后院養(yǎng)殖日漸削弱，養(yǎng)殖數(shù)量明顯下滑，人均收入急劇下降，畜禽價格居高不下，人均支出顯著提高。

二、養(yǎng)殖新模式的探索

為有效解決家庭后院養(yǎng)殖瓶頸，緩解增收渠道狹窄、脫貧攻堅產業(yè)薄弱等問題，相關部門積極應對，多方位、多角度思考，提出“基礎穩(wěn)固、布局合理、養(yǎng)治結合、綠色發(fā)展”的工作理念，把駱駝城鎮(zhèn)作為后院養(yǎng)殖示范點，通過政策扶持、典型帶動等措施，充分發(fā)揮土地多、草資源豐富、養(yǎng)殖經驗豐富的優(yōu)勢，大膽創(chuàng)新嘗試，引導養(yǎng)殖戶改變以往傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖模式，堅持走“企業(yè)+合作社+農戶”的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展之路，按照“院圈分離、人畜分離”的原則，探索推廣“小群體大規(guī)模立體式種養(yǎng)循環(huán)”模式，形成以基礎母畜養(yǎng)殖、苜蓿種植、廢棄物資源化綜合利用為主的牧業(yè)循環(huán)新格局，開辟一條民富、村美、畜旺的發(fā)展新路。

三、養(yǎng)殖新模式的推廣

1.政策扶持力度進一步加大。借助縣委一號文件，把握養(yǎng)殖小區(qū)補助、母牛補貼、畜禽糞污及糧改飼、青貯氨化等政策扶持的有利時機，采取政府補一點、農戶籌一點的方式，大力推進整村整社家庭后院養(yǎng)殖，養(yǎng)殖數(shù)量逐步回升，后院養(yǎng)殖已成為全鎮(zhèn)脫貧致富的主導產業(yè)，人均收入的57%來自畜牧業(yè)。

2.進一步提高技術支撐力度。通過“點對點、面對面、一對一”的方式，采取專業(yè)技術人員+科技特派員+土專家+田秀才的組團服務模式，通過建立QQ群、微信群、發(fā)放宣傳資料、召開座談會、技術交流等形式，多角度、多方位宣傳相關法律法規(guī)和養(yǎng)殖技術，根據(jù)養(yǎng)殖戶需求分片、分段、分時解決養(yǎng)殖盲區(qū)和養(yǎng)殖技術單一、知識缺乏等問題，不斷提高技術支撐力度，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展。

3.進一步鞏固養(yǎng)殖新模式。按照“前中后”三院分離，“三區(qū)一棚”的模式，后院外留有消防通道，統(tǒng)一修建養(yǎng)殖圈舍、飼草棚、糞污堆積池、集中糞污發(fā)酵場，成立養(yǎng)殖和飼草專業(yè)合作社，努力做到3個轉變；從“人畜同院”向“院圈分離”轉變，從分散養(yǎng)殖向合作聯(lián)動發(fā)展轉變，從單一經營向規(guī)范經營轉變，切實把后院養(yǎng)殖新模式固定下來、推廣出去、帶動起來。

四、效益分析

1.養(yǎng)殖數(shù)量明顯回升。通過四年整村整社示范點建設，后院養(yǎng)殖模式已基本形成，按照“五統(tǒng)一分”原則（即統(tǒng)一引種、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一圈舍、統(tǒng)一飼喂、分散養(yǎng)殖）建設各類養(yǎng)殖小區(qū)88個，畜禽飼養(yǎng)量比4年前翻一番，戶均飼養(yǎng)量達到60頭（羽），特別是母牛養(yǎng)殖達到戶均5頭以上。

2.糞污及秸稈利用率顯著增強。按照分散堆放集中處理原則，將飼草原料和畜禽糞便分散堆放到飼草棚和糞污池，定期將糞污及未利用完的秸稈拉到糞污處理中心，通過發(fā)酵形成肥料，然后進行還田利用，這樣不僅解決了糞污飼草亂推亂放問題，同時美化了環(huán)境，提高了糞污利用率，降低了肥料成本，得到全縣乃至全市的認可，糞污及秸稈飼草化利用率達到75%。

3.經濟效益顯著提高。通過后院圈舍改建、畜禽糞污及秸稈高效還田利用后，養(yǎng)殖效益顯著提高，為農村美、產業(yè)強、增收快奠定了堅實的基礎。