犢牛腹瀉病的病因與防控

馮秋蓮

廣西崇左市天等縣畜牧站，廣西 崇左 532800

犢牛腹瀉是養(yǎng)牛生產(chǎn)過(guò)程中的常見(jiàn)病，病牛表現(xiàn)糞便不成型，或?yàn)樗畼?，或?yàn)橹鄻?，或?yàn)槭胰闃酉〖S，一般發(fā)生于未斷奶的犢牛和斷奶后半個(gè)月內(nèi)的牛，輕者能影響機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，重者可引發(fā)機(jī)體脫水而死亡，在一定程度上阻礙了養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展[1]。

1 發(fā)病原因

犢牛腹瀉發(fā)生的原因有多種，有些還是綜合性因素導(dǎo)致，最常見(jiàn)的為病原微生物感染，如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、球蟲(chóng)、腸道病毒等病原體。如果飼料中霉菌超標(biāo)，毒素進(jìn)入體內(nèi)后能導(dǎo)致免疫力低下，進(jìn)而使致病菌趁機(jī)繁殖而發(fā)病。多種應(yīng)激因素也能刺激該病的發(fā)生，如天氣突變、飼料變更、長(zhǎng)途轉(zhuǎn)群、飼養(yǎng)密度過(guò)大、牛群打斗等，應(yīng)激也能使機(jī)體抵抗力出現(xiàn)暫時(shí)性下降，從而為病原微生物的侵入提供可乘之機(jī)。

1.1 病原微生物感染

病原微生物感染是該病發(fā)生的最主要原因[2]，常見(jiàn)致病性微生物包括細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)三大類(lèi)。細(xì)菌性病原以沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等為主，感染后能在胃腸道中快速繁殖，由于犢牛瘤胃并未發(fā)育成熟，甚至瘤胃液中還未定植優(yōu)勢(shì)的益生菌群，這些有害菌感染后能不受抑制而快速繁殖，代謝過(guò)程中還能產(chǎn)生多種毒素，對(duì)腸道黏膜形成破壞而引發(fā)腹瀉。如果是未斷奶的犢牛，則糞便因含有未消化完全的奶而顯灰白色。如果犢牛已經(jīng)斷奶，則顯出和飼料顏色類(lèi)似的糞便。病毒性腹瀉以水樣便為主，病毒能寄生在腸黏膜細(xì)胞中，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎，前期因細(xì)胞水腫而增厚，后期可因脫落而變薄。腸黏膜脫落后血管暴露，引發(fā)出血而導(dǎo)致糞便中含有血液。寄生蟲(chóng)性腹瀉以球蟲(chóng)最為常見(jiàn)，球蟲(chóng)是一種胞內(nèi)寄生蟲(chóng)，且和病毒不同，球蟲(chóng)能自我代謝產(chǎn)生毒素，并導(dǎo)致腸黏膜直接受損，主要表現(xiàn)粥樣糞便和血便。

1.2 應(yīng)激因素

應(yīng)激因素包含的種類(lèi)較多，所有能導(dǎo)致機(jī)體短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)體液理化性質(zhì)發(fā)生明顯波動(dòng)，并使得動(dòng)物行為表現(xiàn)顯著改變的因素都可歸為應(yīng)激因素，如天氣突變、飼料變更、長(zhǎng)途轉(zhuǎn)群、飼養(yǎng)密度過(guò)大、牛之間打斗等。天氣突變常見(jiàn)的為氣溫驟降、暴風(fēng)雨天氣、夜間賊風(fēng)影響等，對(duì)于犢牛來(lái)講，體毛未完全發(fā)育，對(duì)寒冷刺激抵抗力弱，外感風(fēng)寒后容易導(dǎo)致腹瀉。有時(shí)下雨過(guò)后的青草表面粘附有雨水，如果犢牛采食含有雨水的飼草也容易導(dǎo)致腹瀉。飼料變更是胃腸道對(duì)新飼料短時(shí)間內(nèi)未完全適應(yīng)造成的，常發(fā)于斷奶前后的犢牛，斷奶過(guò)程是牛的日糧由牛乳轉(zhuǎn)變?yōu)轱暳系倪^(guò)程，需要胃腸道中的菌群逐步適應(yīng)，當(dāng)變更過(guò)快或新飼料成分難消化時(shí)，就會(huì)發(fā)生腹瀉。

1.3 藥物性腹瀉

藥物性腹瀉顧名思義是由濫用藥物，或牛對(duì)某種藥物過(guò)敏時(shí)而導(dǎo)致。正常的獸用藥品只要符合獸藥典或農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，使用后一般不會(huì)發(fā)生腹瀉。但有些養(yǎng)殖場(chǎng)有濫用藥物的習(xí)慣，常加倍量使用，或隨意延長(zhǎng)用藥時(shí)間，導(dǎo)致藥物的副作用放大而發(fā)生腹瀉。如果藥物為抗生素，進(jìn)入瘤胃后會(huì)對(duì)有益菌也產(chǎn)生殺傷作用，而犢牛期恰恰是瘤胃正處于微生態(tài)建立平衡的時(shí)期，抗生素對(duì)有益菌殺傷后，影響后期定殖，飼料中的粗纖維、蛋白、碳水化合物、脂肪等消化就會(huì)受到影響，進(jìn)而導(dǎo)致消化不良性腹瀉。還有些藥物本身對(duì)腸道黏膜能產(chǎn)生刺激作用，使得黏膜分泌增強(qiáng)，糞便變得不成型。

1.4 營(yíng)養(yǎng)性腹瀉

營(yíng)養(yǎng)性腹瀉包括2 種，一種是飼料中長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)缺乏，或日采食量不足引發(fā)機(jī)體消瘦，造成機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，免疫力低下，無(wú)法經(jīng)受較為強(qiáng)烈的刺激，這種情況下機(jī)體會(huì)一直處于亞健康狀態(tài)，部分牛表現(xiàn)出腹瀉為主的消化道癥狀。由于抗體的本質(zhì)是球蛋白，合成過(guò)程需要氨基酸作為原料，而機(jī)體內(nèi)氨基酸來(lái)自于飼料中的餅粕類(lèi)原料，日糧中蛋白含量過(guò)少時(shí)，就能影響抗體的生成，免疫力不足以抵抗外來(lái)病原入侵，繼而出現(xiàn)感染性腹瀉。另外一種是飼料原料中含有致瀉成分或難以消化的成分導(dǎo)致，如新玉米如果未經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的放置熟化，其中含有的抗性淀粉就能導(dǎo)致?tīng)倥３霈F(xiàn)消化不良。長(zhǎng)期放置的玉米抗性淀粉含量較低或已經(jīng)發(fā)生變性，不容易導(dǎo)致腹瀉。

1.5 霉菌性腹瀉

霉菌屬于真菌，具有繁殖快、產(chǎn)生的毒素種類(lèi)多、毒素毒力強(qiáng)等特點(diǎn)。霉菌毒素種類(lèi)包括黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、嘔吐毒素、T2 毒素、玉米赤霉烯酮等，霉菌毒素對(duì)肝臟、腎臟、胸腺、脾臟、淋巴、腸道等功能都能造成影響，引發(fā)免疫力下降，腸道感染率增加。霉菌性腹瀉典型特點(diǎn)是腹瀉嚴(yán)重，糞便中帶有脫落的腸黏膜，久治不愈，腹瀉同時(shí)還伴發(fā)機(jī)體消瘦、生長(zhǎng)發(fā)育速度減慢等。

2 腹瀉病的危害

犢牛發(fā)生腹瀉后，一方面能導(dǎo)致飼料消化吸收不良，蛋白質(zhì)無(wú)法充分降解為多肽和氨基酸，淀粉不能百分百轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，脂?lèi)得不到乳化變?yōu)楦视?、脂肪酸等被吸收。飼料轉(zhuǎn)化率下降能引發(fā)機(jī)體生長(zhǎng)受阻，同日齡的犢牛發(fā)生腹瀉病的和健康的體重能相差20%～50%，有些甚至發(fā)生僵化。如果腹瀉長(zhǎng)期得不到控制，身體會(huì)處于虛脫狀態(tài)，放牧牛跟不上牛群行走，舍飼牛則離群獨(dú)臥于一角，久之容易死亡。另一方面，發(fā)生腹瀉的牛會(huì)出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)丟失的病癥，腹瀉是腸道內(nèi)容物中的毒素刺激黏膜的結(jié)果，水分中含有大量電解質(zhì)，電解質(zhì)的丟失導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)脫水，病牛體表皮膚松弛干燥，眼睛凹陷，少尿，血液中毒素排出困難，未得到及時(shí)治療情況下多因脫水而死亡。如果是病原微生物感染導(dǎo)致，則糞便中還會(huì)攜帶有病原，健康牛接觸后便可感染，使得該病由單發(fā)轉(zhuǎn)變?yōu)槿喊l(fā)，給牛場(chǎng)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。

3 治 療

治療必須準(zhǔn)確尋找病因，通過(guò)對(duì)因用藥殺滅病原體，再經(jīng)對(duì)癥治療快速改善癥狀，以提高疾病治愈率[3]。病毒性腹瀉可使用中藥抗病毒治療，肌注黃芪多糖，同時(shí)灌服白頭翁口服液或楊樹(shù)花口服液。若是細(xì)菌性病原微生物感染，則應(yīng)使用抗生素進(jìn)行治療，常用的有硫酸慶大霉素、利高霉素、安普霉素等。球蟲(chóng)感染者可使用妥曲珠利、癸氧喹酯、氨丙啉或磺胺氯吡嗪鈉等抗球蟲(chóng)藥物進(jìn)行治療。除了對(duì)因治療外，體溫升高者需要用氨基比林、柴胡注射液等進(jìn)行退燒，同時(shí)補(bǔ)飼魚(yú)肝油進(jìn)行腸道黏膜修復(fù)，以縮短療程。

4 防控措施

預(yù)防該病需注重母牛的科學(xué)管理，做好養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管控，加強(qiáng)對(duì)犢牛的健康管理，定期使用微生態(tài)制劑進(jìn)行預(yù)防。病牛需通過(guò)對(duì)因和對(duì)癥相結(jié)合的方式進(jìn)行治療。

4.1 注重母牛的科學(xué)管理

犢牛的健康和母牛關(guān)系很大，如果母?；加腥榉垦?，則乳汁中必然微生物超標(biāo)，通過(guò)吮乳過(guò)程進(jìn)入犢牛消化道，引發(fā)病原微生物感染而發(fā)生腹瀉，乳房炎是引發(fā)剛出生犢牛腹瀉的最主要原因之一。有些母牛因日糧營(yíng)養(yǎng)配比不合理，或者因疾病影響而營(yíng)養(yǎng)不良，這種情況下機(jī)體也不會(huì)分泌足夠的乳汁，犢牛在母乳攝入不足的情況下，機(jī)體不斷消瘦會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。另外，母牛所處的環(huán)境衛(wèi)生狀況差時(shí)，環(huán)境中的有害微生物必然超標(biāo)，犢牛接觸后就會(huì)發(fā)生感染，故必須加強(qiáng)母牛舍的環(huán)境消毒，必要時(shí)可對(duì)乳房的乳區(qū)用0.1%高錳酸鉀水清洗消毒，以防犢牛感染。

4.2 做好環(huán)境衛(wèi)生管控

大多數(shù)腹瀉因環(huán)境誘發(fā)，如長(zhǎng)期寒冷高濕的環(huán)境容易引發(fā)寒性腹瀉，天氣突變時(shí)容易導(dǎo)致應(yīng)激性腹瀉等。犢牛無(wú)論在斷奶前還是斷奶后，環(huán)境務(wù)必保持干燥，由于絕大部分牛場(chǎng)都是開(kāi)放或半開(kāi)放式牛舍，可通過(guò)在地面鋪墊草或加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)的方法保持干燥。牛舍建造時(shí)一定要選擇地勢(shì)高的地方，防止雨季地面存水。如果遇到暴雨天氣，建議將牛群暫時(shí)轉(zhuǎn)移。保持環(huán)境衛(wèi)生，每周不低于2 次的環(huán)境消毒，可在地面撒生石灰粉，或噴灑2%火堿溶液。每天至少進(jìn)行1 次帶牛消毒，消毒劑可使用0.1%戊二醛癸甲溴銨溶液。外來(lái)車(chē)輛和人員需進(jìn)行全車(chē)體和全身消毒，消毒藥使用0.2%過(guò)硫酸氫鉀即可。牛場(chǎng)發(fā)現(xiàn)地面有稀糞時(shí)第一時(shí)間清理，并在污染區(qū)域撒石灰粉消毒。

4.3 加強(qiáng)犢牛的管理

犢牛出生后第一時(shí)間必須吃上足夠初乳，初乳中含有大量的多效價(jià)的母源抗體，能中和環(huán)境中感染的野毒。如果犢牛出生時(shí)環(huán)境溫度較低，可及時(shí)幫助擦干體表羊水，同時(shí)采取一切必要措施取暖，防止?fàn)倥Ｖ鴽?。出? 周內(nèi)的牛要勤觀(guān)察尾部，發(fā)現(xiàn)有粘糞，同時(shí)地面也有不成型糞便時(shí)，務(wù)必及時(shí)尋找病因盡快治療。若病牛體溫升高，表明病原和毒素已吸收入血，需肌注氨基比林和頭孢噻呋鈉進(jìn)行全身配合治療。散養(yǎng)牛場(chǎng)的犢牛多在出生后的半個(gè)月內(nèi)隨母牛嘗試采食一些草料和精料，管理人員可準(zhǔn)備些青嫩、葉表面無(wú)雨水粘附，同時(shí)適口性強(qiáng)的草進(jìn)行教槽，不要飼喂干秸稈類(lèi)粗料。加強(qiáng)牛場(chǎng)舍內(nèi)通風(fēng)，保持地面干燥，必要時(shí)用藥物定期預(yù)防。

4.4 使用微生態(tài)制劑預(yù)防

微生態(tài)制劑是一類(lèi)含有益生菌的飼料添加劑，常見(jiàn)的益生菌種類(lèi)有植物乳桿菌、乳酸乳球菌、釀酒酵母菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、糞腸球菌、凝結(jié)芽孢桿菌、丁酸梭菌等。益生菌通過(guò)拌料或飲水的方式進(jìn)入消化道后，能和有害菌競(jìng)爭(zhēng)空間和營(yíng)養(yǎng)，使后者無(wú)法繁殖和代謝，有益菌長(zhǎng)久保持優(yōu)勢(shì)狀態(tài)，進(jìn)而減少腹瀉發(fā)病率。但要注意益生菌在使用時(shí)不能和抗生素同時(shí)口服，尤其是廣譜類(lèi)抗生素，如恩諾沙星、慶大霉素、復(fù)方阿莫西林、替米考星、利高霉素等。對(duì)于含有芽孢類(lèi)的益生菌產(chǎn)品建議每天都使用，因這類(lèi)菌為過(guò)路菌，口服后很快隨糞便外排，無(wú)法定植在消化道黏膜，每天使用才能起到較好效果。如果為乳酸菌類(lèi)益生菌，如植物乳桿菌、乳酸乳球菌、糞腸球菌等，則建議1 周使用1～2 次即可，乳酸菌類(lèi)大部分具有定植功能，無(wú)需每日使用即可起效。一般添加劑量為日糧的0.1%，使用時(shí)一定要確保拌勻。

5 結(jié) 語(yǔ)

犢牛腹瀉是養(yǎng)牛生產(chǎn)中的常見(jiàn)病，根據(jù)病因和牛場(chǎng)管理水平的不同，病牛臨床表現(xiàn)也有差別。有些腹瀉癥狀較輕，病原對(duì)腸黏膜破壞力小，不經(jīng)治療可自然康復(fù)，但有些則最終以死亡而告終。臨床防控時(shí)應(yīng)以預(yù)防為主，遵循“養(yǎng)大于防、防大于治”的原則，加強(qiáng)斷奶前后的保健，減小環(huán)境應(yīng)激對(duì)機(jī)體的影響，通過(guò)綜合防控來(lái)降低腹瀉發(fā)病率。