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梅瓶以口小只能插梅枝而得名，最早出現(xiàn)于唐代，宋遼時期較為流行，并且出現(xiàn)了許多新品種。“梅瓶”這種器形得名比較晚，它在歷史上還有一個名字，叫“經(jīng)瓶”。這跟宋代皇家的講筵制度有關(guān)。當(dāng)時“講經(jīng)”也叫“講筵”。講完之后，皇帝要招待大家吃喝，當(dāng)時的酒，就是裝在這樣的瓶子里。

梅瓶既是酒器，又是一件令人愛不釋手的觀賞品。近代許之衡在《飲流齋說瓷》一書中具體描述了梅瓶的形制和特征：“梅瓶口細(xì)而頸短，肩極寬博，至脛稍狹，抵于足微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱?！奔词且环N具有小口、短頸、豐肩、瘦底、圈足特征的瓶式。

宋代的梅瓶，器體一般高且偏瘦，肩部向下斜，足部長而接近于直線，底部比較小，器體的最小直徑在肩部之上至口下部，處理手法多樣，常有棱角分明的轉(zhuǎn)折。演變至元代則肩部更加豐滿，常帶蓋，蓋成鐘形，中有管柱形子口，蓋可倒過來當(dāng)酒杯用。明代的梅瓶造型，比例偏低；口部圓渾厚實(shí)，沒有明顯的線角轉(zhuǎn)折；肩部向上抬起，線條飽滿而有力；腹部之下呈垂直狀，有的微向里收；在足部的結(jié)束部分稍向外撇。至清代其儲酒的實(shí)用價值已經(jīng)消退，插花的功能被發(fā)揚(yáng)光大，所以不帶蓋，口徑尺寸增大且頸部較粗，形制以小唇口、短直頸，豐肩最為多見。

北宋耀州窯青釉刻花牡丹紋梅瓶 高：48.4cm 口徑：7.5cm 底徑：11cm 上海博物館藏