不同配方基質(zhì)對非耕地袋栽草莓品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

李長宇 陵軍成

近年來，甘肅省天?？h大力發(fā)展戈壁農(nóng)業(yè)，在光照充足、地勢平坦的非耕地上搭建鋼屋架日光溫室，在地表采用基質(zhì)裝袋打孔栽培草莓，彌補了非耕地土壤貧瘠的不足，提高了非耕地利用率，為生態(tài)移民搬遷戶探索了一條增收致富的新路子。但在非耕地日光溫室草莓袋栽中我們發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的成品栽培基質(zhì)大多為通用性育苗基質(zhì)，應(yīng)用于草莓栽培專屬性較差，售價較高，給非耕地日光溫室草莓袋栽產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展和技術(shù)的廣泛應(yīng)用帶來一定困難。針對此，我們在草莓非耕地日光溫室栽培條件下，就地取材，利用栽培地附近牧區(qū)的畜禽糞便和農(nóng)區(qū)的玉米秸稈等作為原料，通過發(fā)酵、拌合等生產(chǎn)工藝自制了不同配方的草莓栽培基質(zhì)，研究了不同配方基質(zhì)對袋栽草莓品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，以期篩選出廉價、優(yōu)質(zhì)的草莓栽培基質(zhì)配方，為草莓非耕地設(shè)施栽培產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況試驗地設(shè)在甘肅省天?？h松山鎮(zhèn)德吉新村，該地位于甘肅祁連山國家級自然保護區(qū)外圍地帶，海拔2 250 m，大陸性高原季風(fēng)氣候，無霜期120～140天，日照時數(shù)2 600～2 800小時，年降雨量300～350 mm，年均溫2.8℃，土壤類型為砂礫土，植被類型主要為溫型草原。近年為了進一步保護祁連山國家級自然保護區(qū)生態(tài)，將祁連山保護區(qū)核心區(qū)居民整體搬遷到保護地外圍地帶，實施生態(tài)移民和游牧民定居工程。試驗地建設(shè)了移民安置點，每戶1座設(shè)施養(yǎng)殖暖棚和1座日光溫室，發(fā)展設(shè)施養(yǎng)殖和設(shè)施種植，以農(nóng)補牧，半農(nóng)半牧，降低牛羊超載對生態(tài)的破壞。

草莓栽培設(shè)施為鋼屋架日光溫室，由山東華亮重工機械有限公司制造，建設(shè)時在試驗地選擇平坦的地塊，在地表將成品鋼屋架用螺栓組裝在一起，后墻和側(cè)墻由專用草磚堆砌而成，外裹黑色防水油布，代替了傳統(tǒng)日光溫室土墻體或磚墻體，膜頂保溫材料為棉被，安裝自動卷簾設(shè)備。建成的鋼屋架日光溫室長60 cm、寬11 m，屋脊高3.5 m，后屋面操作道寬1 m，凈栽培面積600 m2。

1.2 材料從試驗地周邊牧區(qū)和農(nóng)區(qū)調(diào)入充分腐熟的羊糞、牛糞、雞糞、耕作層土壤、玉米穗軸粉碎料（粒徑≤0.5 cm）和細河沙（粒徑≤0.5 cm），按照表1所示體積比配制，并設(shè)立對照CK1（甘肅綠能農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)的商品育苗基質(zhì)）和CK2（取自常年耕種耕地地表以下0～20 cm土層土壤）。

表1 不同栽培基質(zhì)原料及配制體積比

供試甜查理草莓苗木由甘肅省蘭州市西固區(qū)河口鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)提供，為脫毒苗二代匍匐莖苗，移栽起苗時3～4片心葉，根長6～8 cm，葉色濃綠，無病蟲害，生長健壯。

1.3 方法將配制成的草莓栽培基質(zhì)裝入長80 cm、寬40 cm、高20 cm的白色塑料編織袋，裝滿后用縫邊機封口。將封口的編織袋沿南北方向整齊平鋪在日光溫室地表，袋間壟溝寬40 cm，沿袋頂中線按株距40 cm打直徑10 cm的栽植孔栽植草莓苗木。選擇秋栽，次年春季結(jié)果，即2021年10月上旬起苗移栽，栽植后袋頂鋪設(shè)滴灌帶，其他溫濕度、肥水管理按常規(guī)技術(shù)進行。2022年3月上旬草莓開始開花結(jié)果，5月上旬采收結(jié)束。不同配方基質(zhì)栽培草莓后5行為1小區(qū)（40 m2），隨機區(qū)組，重復(fù)3次。

1.4 數(shù)據(jù)采集不同基質(zhì)配制完成后對其容重、有機質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀含量進行測定?；|(zhì)容重采用環(huán)刀法測定，有機質(zhì)含量用油浴加熱重鉻酸鉀氧化容量法測定，速效氮用堿解擴散法測定，速效磷用碳酸氫鈉浸提，鉬銻抗比色法測定，速效鉀用乙酸銨提取，火焰光度法測定。以上肥力指標測定時，隨機取樣，重復(fù)3次。

草莓栽植后30天統(tǒng)計并計算移栽成活率。4月中旬測定百葉重和總?cè)~綠素含量。百葉重用電子天平稱取，總?cè)~綠素含量用丙酮提取，分光光度法測定。同時每小區(qū)隨機抽取10株測定根長，統(tǒng)計根數(shù)。草莓陸續(xù)結(jié)果，陸續(xù)成熟采收，每次采收時每小區(qū)隨機抽取果實20粒測定單果質(zhì)量、可溶性固形物、可滴定酸和維生素C含量。單果質(zhì)量用電子天平稱取，可溶性固形物含量用手持測糖儀測定，可滴定酸含量用堿滴定法測定，維生素C含量用紫外吸光法測定。5月上旬草莓采收結(jié)束后，統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量，計算折合產(chǎn)量。

利用Excel 2007、DPS 6.01軟件對試驗數(shù)據(jù)進行新復(fù)極差Duncan多重比較顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同配方栽培基質(zhì)對肥力的影響

如表2所示，在非耕地日光溫室栽培條件下，自制草莓栽培基質(zhì)配方1、配方2、配方3較工廠生產(chǎn)的成品基質(zhì)CK1均提高了容重和肥力，較取自地表耕作層土壤的CK2均降低了容重，但提高了肥力。配方3的有機質(zhì)含量、速效氮、速效磷、速效鉀含量最高，較CK1分 別 提 高11.92%、61.66%、122.53%和31.13%，較CK2分別提高143.75%、194.22%、175.31%和93.72%。

表2 不同配方栽培基質(zhì)的肥力

2.2 不同配方栽培基質(zhì)對草莓植株生長的影響

如表3所示，在非耕地日光溫室栽培條件下，自制草莓栽培基質(zhì)配方1、配方2、配方3較CK1和CK2均提高了草莓移栽成活率和生長量。配方2的草莓移栽成活率最高，較CK1提高6.85%，較CK2提高41.94%；配方3的草莓百葉重、總?cè)~綠素含量、根長和根數(shù)最高，較CK1分 別 提 高13.1%、39.04%、21.95%和74.27%，較CK2分別提高17.14%、80.11%、30.63%和94.75%。

表3 不同配方栽培基質(zhì)的草莓植株生長量

2.3 不同配方栽培基質(zhì)對草莓果實品質(zhì)的影響

如表4所示，在非耕地日光溫室栽培條件下，自制草莓栽培基質(zhì)配方1、配方2、配方3較CK1和CK2均提高了草莓單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、維生素C含量，均降低了可滴定酸含量。配方3的草莓單果質(zhì)量、可溶性固形物含量和維生素C含量最高，可滴定酸含量最低，單果質(zhì)量、可溶性固形物含量和維生素C含量較CK1分別提高25.99%、16.37%和44.71%，較CK2分別提高36.51%、25.84%和45.11%，可滴定酸含量較CK1降低31.43%，較CK2降低40%。

表4 不同配方栽培基質(zhì)的草莓品質(zhì)

2.4 不同配方栽培基質(zhì)對草莓產(chǎn)量的影響

如表5所示，在非耕地日光溫室栽培條件下，自制草莓栽培基質(zhì)配方1、配方2和配方3較CK1和CK2均提高了草莓產(chǎn)量。配方3折合產(chǎn)量最高，較CK1提高38.78%，較CK2提高52.92%。

表5 不同配方栽培基質(zhì)的草莓產(chǎn)量

3 結(jié)論與建議

試驗結(jié)果表明，在非耕地日光溫室栽培條件下，配方3基質(zhì)（腐熟雞糞∶耕作層土壤∶玉米穗軸粉碎料∶細河沙=1∶1∶1∶1）草莓品質(zhì)和產(chǎn)量最高，在生產(chǎn)中具有一定的應(yīng)用前景。

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，栽培基質(zhì)是根據(jù)生產(chǎn)目的人為改良過的土壤。肥沃的土壤能夠充足、全面、持續(xù)地供給植物生長所需的礦物質(zhì)、有機質(zhì)、空氣、水分和土壤微生物，還能調(diào)節(jié)各肥力因素之間的矛盾，以達到適應(yīng)和滿足植物生長的要求。本試驗不同配方基質(zhì)中羊糞、牛糞和雞糞含有豐富的礦物質(zhì)和有機質(zhì)，為草莓提供了可直接利用的速效氮、速效磷和速效鉀。耕作層土壤含有一定的礦物質(zhì)和有機質(zhì)，在基質(zhì)配方中主要起稀釋、貯存和緩沖羊糞、牛糞和雞糞提供的氮、磷、鉀的作用。玉米穗軸粉碎料和細河沙主要用來增加基質(zhì)的透氣性。蔡忠等在江蘇地區(qū)用菇渣、醋渣、木薯渣混合發(fā)酵料3～5份、碳糠或草木灰1～2份、椰糠濕粉1～3份、蛭石1～2份生產(chǎn)的無土栽培基質(zhì)質(zhì)地疏松、養(yǎng)分含量高、有機質(zhì)含量高。郭燕輝等在上海地區(qū)用含硒胡麻餅30%～50%、腐熟牛糞20%～40%、稻殼10%～30%、河沙5%～10%生產(chǎn)富硒草莓育苗基質(zhì)，降低了勞動強度和用工成本，生產(chǎn)的草莓有機硒含量高。楊佳佳等在新疆以草莓品種“甜查理”為試材，其基質(zhì)配方為河沙∶甘草渣∶牛糞=6∶1∶1，草莓產(chǎn)量高，品質(zhì)好。草莓生產(chǎn)中栽培基質(zhì)原料應(yīng)就地取材，避免長距離運輸和異地采購，這樣才能降低生產(chǎn)成本。不同地區(qū)因物產(chǎn)差異較大，可利用的栽培基質(zhì)原料不同，可相互借鑒，但必須立足當?shù)?，開展栽培篩選試驗，這樣才能避免盲目性，篩選出廉價高效的基質(zhì)配方。