蘋(píng)果兩種砧木綜合表現(xiàn)對(duì)比與發(fā)展建議

張小東

張小東，陜西省銅川市果樹(shù)試驗(yàn)站，郵編727031。

筆者在陜西省銅川市王益區(qū)豐興果業(yè)專業(yè)合作社果園，對(duì)青砧和M26矮化中間砧蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)、產(chǎn)量、效益情況進(jìn)行了調(diào)查對(duì)比，提出發(fā)展建議。

1 調(diào)查園基本情況

銅川市王益區(qū)豐興果業(yè)專業(yè)合作社果園位于銅川市王益區(qū)黃堡鎮(zhèn)周家村，為半向陽(yáng)梯田。2015年建園，砧穗組合為“青砧+煙富6”與“懷來(lái)海棠+M26+禮泉短富”，株行距均為3.5 m×1.3 m，畝栽植146株，授粉樹(shù)以專用海棠為主，還有少量的嘎拉。全園鋪設(shè)地布，建立了滴灌系統(tǒng)，M26中間砧采用支架系統(tǒng)，青砧未使用支架系統(tǒng)。有蓄水池。

2 兩種砧木對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果影響

2.1 樹(shù)體生長(zhǎng)情況2015年栽植的青砧長(zhǎng)勢(shì)旺盛，株間交接嚴(yán)重，樹(shù)高3.5 m以上（經(jīng)過(guò)分次落頭后的高度），干徑接近10 cm，小主枝40～50個(gè)；2015年栽植的M26中間砧，目前尚未形成株間交接，干徑約6 cm，樹(shù)高3.5 m左右，小主枝30～40個(gè)。詳見(jiàn)表1。

表1 兩種砧木樹(shù)體生長(zhǎng)表現(xiàn)對(duì)比

2.2 掛果情況青砧第4年（2018年）畝產(chǎn)500 kg左右，從第5年開(kāi)始畝產(chǎn)量持續(xù)上升；M26中間砧第4年（2018年）畝產(chǎn)500 kg左右，從第5年開(kāi)始畝產(chǎn)量緩慢上升并趨于穩(wěn)定。詳見(jiàn)表2。

表2 兩種砧木產(chǎn)量情況對(duì)比 kg

3 兩種砧木投入產(chǎn)出情況

3.1 投入

1）栽植投入?！扒嗾?煙富6”，每畝苗木費(fèi)用、栽植費(fèi)用（人工、肥料等）、地布、滴灌等合計(jì)4 260元。“懷來(lái)海棠+M26+禮泉短富”，每畝苗木費(fèi)用、栽植費(fèi)用（人工、肥料等）、地布、滴灌、支架系統(tǒng)（24根水泥桿、鐵絲等）等合計(jì)5 676元。詳見(jiàn)表3。

表3 兩種砧木栽植投入對(duì)比 元

2）管理投入。青砧與M26中間砧管理投入除修剪外，其余基本相同，青砧每畝增加修剪人工費(fèi)300元。詳見(jiàn)表4。

表4 兩種砧木畝管理投入對(duì)比

3.2 產(chǎn)出青砧7年累計(jì)畝產(chǎn)量7 000 kg，M26中間砧7年累計(jì)畝產(chǎn)量6 000 kg，果品質(zhì)量無(wú)顯著差異，銷售價(jià)格一致，按照均價(jià)4.4元/kg、商品率90%計(jì)，畝收入對(duì)比見(jiàn)表5。

表5 2015—2021年兩種砧木投入產(chǎn)出對(duì)比

從表5可以看出，青砧7年累計(jì)投入為31 260元，以苗木10元/株計(jì)凈虧損3 500元左右，以苗木30元/株計(jì)則凈虧損6 500元左右；M26中間砧7年累計(jì)投入30 576元，凈虧損7 000元左右。如果按照2022年的預(yù)計(jì)產(chǎn)量估算，青砧能夠收回全部投資并略有盈余，M26中間砧略有虧損。

4 發(fā)展建議

青砧長(zhǎng)勢(shì)旺，不易成花，夏剪工作量大，控制樹(shù)勢(shì)是主要工作，需要采取拉枝、摘心、環(huán)割等控制水肥的措施，人工成本較高，此外青砧易感白粉病，管理不當(dāng)易出現(xiàn)大小年。相比之下，M26中間砧長(zhǎng)勢(shì)弱、易成花，夏剪工作量小，使用水肥一體化效果好，穩(wěn)產(chǎn)性好。

青砧與短枝型品種搭配表現(xiàn)出較好的半矮化性狀，盛果期樹(shù)株產(chǎn)量30～40 kg，畝產(chǎn)量3 500 kg左右，盛果期周期長(zhǎng)。M26中間砧與短枝型品種結(jié)合，盛果期樹(shù)株產(chǎn)量17.5～20 kg，畝產(chǎn)量3 500 kg左右，易早衰。

綜上分析，青砧根系強(qiáng)大，如果能夠采取恰當(dāng)?shù)拇胧┛刂茽I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，合理負(fù)載，保持穩(wěn)定產(chǎn)量，比M26中間砧盛果期壽命要長(zhǎng)5年以上，總效益顯著高于M26中間砧。M26中間砧栽植密度較小，產(chǎn)量很難提升，壽命也短于青砧。

對(duì)于兩種砧木的選擇與應(yīng)用，我們建議：

1）合理設(shè)置株行距。我們調(diào)查的果園M26中間砧栽植密度較小，空間利用不足，導(dǎo)致其單位產(chǎn)量未達(dá)到預(yù)期效果，適宜栽植密度應(yīng)為1 m×3.5 m，每畝190株；而青砧栽植密度略大，導(dǎo)致株間過(guò)密，通風(fēng)透光效果不佳，適宜栽植密度以1.5～1.8 m×4 m為宜，每畝93～111株。栽植時(shí)應(yīng)充分考慮砧木、品種、地塊等實(shí)際情況，合理設(shè)置株行距。

2）適地適栽。對(duì)于大多數(shù)缺水地區(qū)或山地，建議栽植青砧蘋(píng)果苗木，增強(qiáng)抗逆性，確保穩(wěn)產(chǎn)；土地平整、有水源、能配套滴灌設(shè)施，條件較好區(qū)域，可以栽植M26中間砧或其他矮化砧，便于管理，提升產(chǎn)量。

3）優(yōu)選品種。無(wú)論哪種砧木，都應(yīng)嫁接市場(chǎng)價(jià)格高、無(wú)明顯缺陷的新優(yōu)品種，如瑞雪、瑞香紅、秦脆等，以提升效益。