噴施葉面肥對(duì)金槐槐米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究

陽(yáng)著平

(桂林市興安縣林業(yè)局林政資源站，廣西 興安 541300)

1 引言

槐樹(SophorajciponicaL.)是豆科槐屬多年生落葉喬木，槐米是槐樹干燥花蕾，金槐是從槐樹中培育的優(yōu)良品種，由于其槐米顏色金黃，由此而得名[1]。金槐是一種集藥用、觀賞于一體的優(yōu)良樹種[2]。廣西桂林市是金槐的主要產(chǎn)區(qū)，金槐是桂林地區(qū)特有的經(jīng)濟(jì)樹種[3]?；泵缀胸S富的蘆丁、槲皮素等黃酮類成分，具有止血、抗病毒、抗炎等藥理作用?；泵椎奶崛∥锾J丁廣泛用于保健品、醫(yī)藥衛(wèi)生和功能性食品，具有較好的發(fā)展情景[4]。

目前金槐的栽培和管理還處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，因此在育種、管理技術(shù)等方面水平較低，缺少標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)栽培技術(shù)，導(dǎo)致槐米產(chǎn)量和品質(zhì)參差不齊，影響藥材質(zhì)量[5]。因此，制定科學(xué)的栽培管理技術(shù)，是提高金槐產(chǎn)量和品質(zhì)的有效措施[6]。葉面肥近年來廣泛用于蔬菜、水果、糧食等作物，其作用更加快捷，更容易被作物葉片吸收[7]。和傳統(tǒng)的土壤施肥相比，葉面肥受到溫度、濕度、鹽堿的因素的影響較小，避免了被土壤分解、固定或淋溶等損失[8]。且能夠根據(jù)植株和葉片生長(zhǎng)狀況選擇不同類型的葉面肥，針對(duì)性得進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充[9]。然而有關(guān)葉面肥在金槐上的研究較少，因此，本試驗(yàn)開展葉面肥在提高金槐槐米產(chǎn)量和品質(zhì)上的應(yīng)用，為制定科學(xué)規(guī)范的種植技術(shù)，促使槐米產(chǎn)業(yè)形成，推動(dòng)槐米產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供參考。

2 材料方法

2.1 試驗(yàn)地及試驗(yàn)材料

大田試驗(yàn)于2020年在廣西桂林市興安縣進(jìn)行，該地區(qū)屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)雨量充沛，年平均降雨量為1887.6 mm，年平均降水日數(shù)166 d，平均氣溫為9 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)為1447.1 h，境內(nèi)氣候溫和，光照充足，熱量豐富。試驗(yàn)采用6年生金槐樹，長(zhǎng)勢(shì)基本一致，樹高約1.8 m，地徑約11 cm。試驗(yàn)葉面肥分別為：中量元素水溶肥(Ca+Mg≥10%，主要原料為硝酸銨鈣和硝酸鎂)，由山西金蘭化工股份有限公司生產(chǎn)；有機(jī)水溶肥(有機(jī)質(zhì)≥100 g/L)，由山東潤(rùn)華聯(lián)邦農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)；大量元素水溶肥(N+P2O5+K2O≥50%，F(xiàn)e+Mn+Zn+B：0.2%～0.5%)，由先正達(dá)肥料有限公司生產(chǎn)；微量元素水溶肥(Mn+Zn+B+Mo≥200 g/L，N≥70 g/L，S≥110 g/L)，由美國(guó)富美實(shí)農(nóng)用化學(xué)品有限公司生產(chǎn)。

2.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，以噴施清水為對(duì)照，設(shè)置4個(gè)不同類型葉面肥，分別為中量元素水溶肥(Y1)，有機(jī)水溶肥(Y2)，大量元素水溶肥(Y3)和微量元素水溶肥(Y4)。所有處理施尿素1.5 kg/株，過磷酸鈣1.5 kg/株，氯化鉀0.5 kg/株。磷肥和鉀肥在4月13日開溝施入，氮肥在4月13日和5月20日分別施入。所有葉面肥分別在4月28日、5月14日、6月5日和6月27日噴施5次。試驗(yàn)期間其它管理均相同。

2.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

2.3.1 槐米產(chǎn)量的測(cè)定

試驗(yàn)于7月中旬進(jìn)行槐米采收階段，每個(gè)處理進(jìn)行花枝總數(shù)的調(diào)查，測(cè)定千蕾重，每處理選擇5棵金槐，進(jìn)行采收，稱量所有槐米的鮮重，然后放入烘箱中，在65 ℃下烘干至恒重，進(jìn)行稱重。

2.3.2 槐米品質(zhì)的測(cè)定

槐米收獲后，每個(gè)處理選取50 g干槐米，粉碎后過篩保存，稱取0.25 g粉末，加入50%乙醇25 mL，在50 ℃條件下超聲(150 W，40 kHz)浸提35 min，然后過濾，得到浸提液，用蘆丁制作標(biāo)準(zhǔn)曲線，用紫外分光光度計(jì)測(cè)定510 nm處的吸光值，然后利用標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算得到黃酮含量。

蘆丁的測(cè)定采用高效液相色譜法，Target TC-18色譜柱；流動(dòng)相采用甲醇-0.1%甲酸梯度洗脫，流速為1.0 mL/min，進(jìn)樣10 μL，柱溫25 ℃，檢測(cè)波長(zhǎng)為390 nm。

2.4 數(shù)據(jù)分析

利用Microsoft Excel 2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理、制作圖表。采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行方差分析。

3 結(jié)果分析

3.1 噴施葉面肥對(duì)金槐槐米產(chǎn)量的影響

葉面肥對(duì)促進(jìn)植物生長(zhǎng)，提高作物產(chǎn)量有顯著的作用。由表1能夠看出，4種葉面肥均夠顯著增加金槐槐米花序長(zhǎng)度，提高千蕾重和產(chǎn)量。其中花序長(zhǎng)度表現(xiàn)為Y4>Y2>Y1>Y3>CK，處理間差異均顯著，微量元素水溶肥的花序長(zhǎng)度最長(zhǎng)，Y1、Y2、Y3、Y4分別比CK高出8.81%、12.56%、3.43%和18.77%。千蕾重表現(xiàn)為Y4>Y2>Y1>Y3>CK，Y3和CK沒有顯著差異，其它處理均顯著高于CK，Y1、Y2、Y4分別比CK高出9.01%、6.21%和11.18%。單株鮮產(chǎn)量和干產(chǎn)量變化趨勢(shì)和花序長(zhǎng)度相似，表現(xiàn)為Y4>Y2>Y1>Y3>CK，處理間差異均顯著，單株鮮產(chǎn)量Y1、Y2、Y3、Y4分別比CK高出10.92%、17.76%、4.65%和27.90%。單株干產(chǎn)量Y1、Y2、Y3、Y4分別比CK高出10.16%、19.79%、4.81%和28.88%。因此，微量元素水溶肥對(duì)槐米產(chǎn)量的提高效果較為顯著。

表1 噴施葉面肥對(duì)金槐槐米產(chǎn)量的影響

3.2 噴施葉面肥對(duì)金槐槐米品質(zhì)的影響

黃酮和蘆丁是槐米最重要的次生代謝產(chǎn)物，是反映槐米品質(zhì)的重要指標(biāo)。由表2可知，4種葉面肥對(duì)槐米品質(zhì)有顯著的影響。其中總黃酮含量表現(xiàn)為Y2>Y1>Y4>Y3>CK，處理間差異均顯著，有機(jī)水溶肥處理的總黃酮含量最高，其次是中量元素水溶肥，Y1、Y2、Y3、Y4分別比CK高出34.15%、46.89%、8.95%和17.89%。蘆丁含量表現(xiàn)為Y2>Y1>Y3>Y4>CK，處理間差異均顯著，Y1、Y2、Y3、Y4分別比CK高出40.88%、53.04%、24.33%和11.68%。因此，噴施葉面肥對(duì)提高槐米品質(zhì)有較好的效果，且有機(jī)水溶肥對(duì)槐米品質(zhì)的提升效果最為顯著。

表2 噴施葉面肥對(duì)金槐槐米品質(zhì)的影響 %

4 討論

葉面肥具有見效快、使用方便等特點(diǎn)[10]，能夠迅速補(bǔ)充植物養(yǎng)分，是提高作物品質(zhì)和產(chǎn)量，調(diào)制植物營(yíng)養(yǎng)的重要手段[11]。大量研究表明，葉面肥的小分子物質(zhì)能夠直接被葉片吸收，從而促進(jìn)植物生長(zhǎng)[12]。紀(jì)道丹等[13]研究表明，噴施復(fù)合葉面肥對(duì)大紅袍花椒的苗高和基徑有顯著促進(jìn)作用。本研究表明，幾種葉面肥均能夠顯著提高金槐槐米花序長(zhǎng)度、千蕾重、單株鮮產(chǎn)量、單株干產(chǎn)量。主要是由于葉面肥的肥效快，能夠迅速被葉片吸收，促進(jìn)養(yǎng)分積累和轉(zhuǎn)化，既能夠提供養(yǎng)分，還可以減少作物的生理病害，從而提高產(chǎn)量[14]。本研究中，微量元素水溶肥增產(chǎn)效果最顯著，產(chǎn)量比對(duì)照高出28.88%，可能是由于土壤施肥主要是大量元素[15]，而植物生長(zhǎng)遵循木桶效應(yīng)，因此，和對(duì)照相比，微量元素能夠補(bǔ)充土壤中缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，因此能夠達(dá)到顯著的效果。

葉面肥在提高植物農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有重要的作用[16]，葉面肥被葉片吸收后可直接被轉(zhuǎn)化利用，有助于加快代謝活性，從而增加代謝產(chǎn)物的積累[17]。宋夢(mèng)圓等[18]研究表明，葉面肥可提高櫻桃番茄果實(shí)的維生素C、可溶性糖含量、果實(shí)硬度以及糖酸比。劉天亮等[19]研究表明，葉面肥對(duì)金銀花中綠原酸、當(dāng)藥苷、斷氧化馬錢苷、木犀草苷、異綠原酸A、異綠原酸C等成分含量產(chǎn)生顯著影響。本研究表明，4種葉面肥均能夠提高槐米總黃酮和蘆丁含量，其中，有機(jī)水溶肥處理的總黃酮和蘆丁含量最高，其次是含中量元素水溶肥。一方面，有機(jī)水溶肥含有大量的有機(jī)質(zhì)，進(jìn)入植物葉片后，能夠提高植株葉片光合作用，有利于為植物的物質(zhì)代謝提供物質(zhì)基礎(chǔ)和能量[20]；另一方面，有機(jī)水溶肥能在一定程度上提高植株對(duì)病蟲害的抵抗能力，從而在一定程度上減少病蟲害的發(fā)生，而增加槐米產(chǎn)量和品質(zhì)。

5 結(jié)論

以6年生金槐樹為材料，噴施清水為對(duì)照，選擇4個(gè)種類的葉面肥，研究槐米產(chǎn)量的品質(zhì)的變化特征，結(jié)果表明，4種葉面肥均能夠提高槐米產(chǎn)量和品質(zhì)，其中微量元素水溶肥對(duì)增加花序長(zhǎng)度、提高千蕾重、單株鮮干產(chǎn)量效果最好，有機(jī)水溶肥處理的總黃酮和蘆丁含量最高，因此，根據(jù)產(chǎn)量和品質(zhì)的不同需求來選擇葉面肥種類。