強化煙草企業(yè)物流成本管理的策略研究

文/吳敏儀（廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司）

隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的不斷變革，經(jīng)濟新常態(tài)的發(fā)展為煙草企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)，在新的發(fā)展背景下，煙草企業(yè)應(yīng)不斷實現(xiàn)精益化管理，實現(xiàn)降本增效。近年來大數(shù)據(jù)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展使得物流、電子商務(wù)等行業(yè)迅速發(fā)展，煙草企業(yè)為適應(yīng)新的經(jīng)濟發(fā)展趨勢，提高整體發(fā)展水平，應(yīng)當(dāng)實現(xiàn)煙草物流的改造，有效進行物流成本管控，推進物流模式的改進以及企業(yè)的信息化發(fā)展。

一、煙草企業(yè)物流成本管理概述及意義

（一）物流成本管理概述

物流成本指企業(yè)的產(chǎn)品流通過程耗費的各項人力、物力、財力等，包括整個物流過程中產(chǎn)品包裝、倉儲、搬運、加工配送、損耗等相關(guān)成本，因此對物流成本的控制要堅持全面性原則，要綜合考慮各個環(huán)節(jié)的線路優(yōu)化，考慮卷煙包裝、打碼、倉儲、裝卸等業(yè)務(wù)之間的有效聯(lián)系，實現(xiàn)全面的成本控制原則[2]。同時還應(yīng)當(dāng)針對關(guān)鍵項目重點關(guān)注，避免經(jīng)濟利益損失。

堅持事前控制與事后控制相結(jié)合原則。煙草企業(yè)的事前成本控制應(yīng)當(dāng)包括基本的物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、物流信息化設(shè)施建設(shè)等，在事前管理中不應(yīng)當(dāng)只顧眼前發(fā)展，投入中要考慮到未來企業(yè)獲得的利益，應(yīng)當(dāng)選擇成本較低的方案，減少建設(shè)成本。在事后控制中會產(chǎn)生員工工資、裝卸費、分揀費等，企業(yè)應(yīng)根據(jù)各種費用比例進行成本控制。

（二）煙草企業(yè)加強成本管理的意義

煙草企業(yè)的物流成本指企業(yè)將煙草產(chǎn)品從工業(yè)企業(yè)運到商業(yè)企業(yè)，通過裝卸、入庫、分揀、包裝最終交付給零售商戶的成本總和[1]。煙草企業(yè)的成本控制指企業(yè)通過制定預(yù)定的物流成本目標，通過成本預(yù)測、預(yù)算等手段對煙草企業(yè)物流整個過程發(fā)生的各種成本耗費進行調(diào)節(jié)、干預(yù)、監(jiān)督等，以便更好實現(xiàn)預(yù)定的物流成本目標。

煙草企業(yè)物流成本控制要堅持經(jīng)濟控制與技術(shù)控制相結(jié)合的原則。成本控制中要做好預(yù)算、定額成本以及貨品周轉(zhuǎn)率等基本的指標計算，還要利用先進的信息技術(shù)做好卷煙的倉儲、打碼、包裝等工作，實現(xiàn)標準化管理。

堅持全面性與重點性相結(jié)合的標準。由于煙草企業(yè)的物流管理系統(tǒng)是由多個環(huán)節(jié)及業(yè)務(wù)構(gòu)成的開放的系統(tǒng)，

煙草企業(yè)加強物流成本控制有利于提升企業(yè)的經(jīng)濟效益。企業(yè)的物流管理貫穿于企業(yè)實物運行的整合過程中，包括對產(chǎn)品的倉儲、運輸、包裝、裝卸等各個相關(guān)聯(lián)的活動，在這些相關(guān)聯(lián)的活動中消耗資源的綜合就是成本。煙草企業(yè)加強成本管控可以對各個活動自建的關(guān)系進行良好的把握，對資源進行有效的分配，實現(xiàn)對物流整個環(huán)節(jié)的組織管控，減少資源浪費，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的提升。

煙草企業(yè)加強物流成本控制有利于提升企業(yè)的物流發(fā)展水平。在如今大數(shù)據(jù)信息化時代發(fā)展背景下，煙草企業(yè)要在管理中實現(xiàn)物流的精益化管控。為了降低成本以及庫存，提升企業(yè)的競爭力，煙草企業(yè)應(yīng)不斷完善內(nèi)部控制管理，加強企業(yè)的風(fēng)險防范能力，同時積極利用信息化技術(shù)實現(xiàn)對企業(yè)物流管理的事前、事中、事后的管控，在物流管理中獲得較好的發(fā)展。

二、煙草企業(yè)物流成本管理中存在的問題

（一）物流成本管理認識不足，成本管理不善

目前我國煙草行業(yè)物流管理水平較低，由于煙草行業(yè)市場逐漸飽和，各大煙草企業(yè)的競爭力度較大，企業(yè)要想在激烈的競爭中占有一席之地，企業(yè)員工應(yīng)當(dāng)提高對煙草企業(yè)成本管理的關(guān)注度，提升成本管控的意識。但是目前大多數(shù)煙草企業(yè)管理者對物流成本控制的重視程度不足、認識不全面，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部物流管理職責(zé)不清晰，管理不善問題嚴重。

一是企業(yè)管理者對煙草企業(yè)的物流成本控制認識不夠全面。在煙草企業(yè)的現(xiàn)代物流管理中物流成本既包含顯性成本又包含隱性成本，但是多數(shù)企業(yè)管理者僅僅重視顯性物流成本的管控，忽視對隱性成本的控制。一般來說，物流成本的顯性成本主要有倉儲、分揀、配送等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的綜合成本，隱性成本包含企業(yè)相關(guān)部門未事前進行管控而產(chǎn)生的冗余成本[3]。由于企業(yè)管理者未進行充分的理解調(diào)查，對成本的管理不到位，難以達到管控效果。

二是煙草企業(yè)內(nèi)部各部門職責(zé)權(quán)限不清晰，產(chǎn)生管理不善問題。目前部分煙草企業(yè)在物流管理中與營銷業(yè)務(wù)相分離，設(shè)立了較獨立的配送中心，但是在實際的機構(gòu)管理方面，內(nèi)部的資產(chǎn)、人員等資源都歸屬于營銷部門進行管控，同時在物流的信息化技術(shù)應(yīng)用方面很難形成資源共享的管控。此外，在財務(wù)管理中獨立化的運營形式還未完全建立獨立的運行模式，導(dǎo)致在成本的核算中和其他部門并未真正地劃分清楚，難以進行有效的成果管控。

（二）成本核算方法較為落后

目前煙草企業(yè)在物流成本核算過程中核算方法較為落后，同時在核算內(nèi)容以及費用核算標準上不科學(xué)，導(dǎo)致在實際執(zhí)行過程中物流成本費用的核算缺乏精確性。

一是傳統(tǒng)的成本核算方法難以滿足物流企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展要求，在核算過程中主要是各種運輸費用的簡單相加，以工時以及單位數(shù)量為分配依據(jù)將物流總成本核算分配到不同產(chǎn)品中，這種方式的選擇不夠科學(xué)，忽略了成本分配的方式以及物流的差異性，導(dǎo)致成本信息較為失真。同時在定額標準的確定上基本采用經(jīng)驗估值，根據(jù)往年情況進行判斷，導(dǎo)致定額標準制定得不夠合理。

二是在成本核算的方式上不夠精準，缺乏有效的成本監(jiān)控以及考核管理制度，成本控制的水平較落后。例如，在卷煙購進或者銷售過程中運輸成本或者訂單處理成本會包含在企業(yè)的銷售費用中；在財務(wù)應(yīng)用中又會混有卷煙存貨的持有成本等問題，物流成本核算是十分不精確的。

（三）考核激勵機制不完善

目前部分煙草企業(yè)在考核激勵機制上不夠完善，導(dǎo)致員工的工作積極性不高，不利于物流成本管控效率的提升。

一是在考核指標的制定方面不夠完善，目前煙草企業(yè)在考核指標上難以與物流作業(yè)的運作流程相互聯(lián)系起來，考核指標的種類較多但是具體的責(zé)任情況難以明確，不夠合理。例如在物流管理中信息管理指標是對物流信息化實施應(yīng)用進行考核，但是在實際工作中難以進行量化考察，導(dǎo)致責(zé)任難以落實。

二是企業(yè)的激勵機制較為簡單，難以對績效考核評價結(jié)果進行深入分析，不能達到理想效果。對考核結(jié)果僅僅以積分形式體現(xiàn)，評分的設(shè)計標準也很簡單，對產(chǎn)生該狀況結(jié)果的原因以及改進的措施提出較少，導(dǎo)致激勵的效果不佳。例如，對員工管理的指標較為簡單，按要求開展績效評價加1分，員工績效考核優(yōu)秀加2分，激勵方式很簡單，難以達到考核效果。

（四）物流運作的流程不完善，成本較高

在煙草企業(yè)的物流成本管理中涉及多個過程，每個過程都進行有效的成本控制可以達到預(yù)期的成本目標，物流成本管理是一個系統(tǒng)管理過程，但是部分企業(yè)在物流管理中未體現(xiàn)出整體化要求，設(shè)立的物流管理中心僅僅是企業(yè)內(nèi)設(shè)的一個小部門，在管理上對整個流程了解不全面，導(dǎo)致物流成本控制效果不佳。此外，企業(yè)在物流運作管理中缺乏健全的信息系統(tǒng)管控，隨著企業(yè)業(yè)務(wù)的擴大、業(yè)務(wù)種類的增加，目前的系統(tǒng)難以滿足企業(yè)的物流管理，相關(guān)的技術(shù)設(shè)備較落后，在訂單信息處理、備貨、運輸裝卸等各環(huán)節(jié)難以進行信息化處理，難以提升物流配送效率，降低物流成本。

三、強化煙草企業(yè)物流成本管理的有效策略

（一）提高員工成本管理的意識

煙草企業(yè)的成本管控是一項系統(tǒng)管理的工程，因此企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)加強員工成本管理的意識，同時在管理過程中還應(yīng)當(dāng)樹立科學(xué)的認知，實現(xiàn)全面性的成本管控，避免企業(yè)成本管理不善等問題。

首先，企業(yè)管理者要加強員工對成本控制重要性的認識，將成本管控納入企業(yè)文化的一部分，使員工形成正確的成本控制管理理念，員工成本控制管理意識的增強有利于成本管控的有效執(zhí)行。同時還要為員工制定有效的成本管控考核指標，對成本費用管控較好的員工進行獎勵表彰，提高員工的積極性。

其次，煙草企業(yè)管理者要及時更新傳統(tǒng)的成本管控意識，積極利用先進的信息技術(shù)不斷創(chuàng)新優(yōu)化企業(yè)的物流管理模式。同時在物流管理中樹立正確的觀念，實現(xiàn)對成本系統(tǒng)性的管控，降低在物流管理中的隱性成本。企業(yè)的物流管理中應(yīng)與卷煙采購部門加強聯(lián)系溝通，不斷優(yōu)化卷煙訂單采集的市場預(yù)測，設(shè)定合理的庫存量。還要做好與各工業(yè)企業(yè)的協(xié)商，完善供應(yīng)鏈的管控，將企業(yè)的庫存進行優(yōu)化升級，降低企業(yè)的隱性成本。

（二）提高成本核算管理水平

煙草企業(yè)應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，采用較為先進的成本核算方法提高成本核算的效率。作業(yè)成本法可以避免傳統(tǒng)成本核算方法的弊端，降低企業(yè)運營成本，同時企業(yè)在核算過程中還應(yīng)當(dāng)完善相關(guān)指標，保障核算的準確性。

一是，完善與業(yè)務(wù)相結(jié)合的物流費用指標定額，提高成本核算水平。在物流費用定額的制定過程中要遵循一定原則，堅持實事求是原則，指標應(yīng)當(dāng)結(jié)合企業(yè)的物流實際情況以及企業(yè)愿景需要進行制定；指標還要符合經(jīng)濟性原則，符合“收益大于支出”的規(guī)律，同時要根據(jù)業(yè)務(wù)模式進行費用定額的量化[4]。此外，在物流定額標準的確定中應(yīng)根據(jù)實際發(fā)生數(shù)據(jù)采用科學(xué)的方法，如材料耗用費用定額應(yīng)根據(jù)物資特點、技術(shù)、損耗系數(shù)等確定為生產(chǎn)性物資以及辦公性物資；能源消耗費能根據(jù)相關(guān)參數(shù)確定水、電、氣等能源消耗標準，根據(jù)單價確定費用定額。

二是，企業(yè)可以利用作業(yè)成本法進行成本核算。煙草企業(yè)可以將各項資源價值歸集到相應(yīng)作業(yè)庫，將作業(yè)成本庫成本分配到產(chǎn)出上。如先確定煙草企業(yè)物流資源的費用，包含人工費、折舊費、裝卸費、運輸費、包裝費、水電費等各項費用，然后把物流運作流程分為各個作業(yè)中心，即入庫作業(yè)、分揀作業(yè)、倉儲作業(yè)、配送作業(yè)等；再確定資源成本動因并將資源分配到各個作業(yè)中心，最后確定成本。

（三）建立作業(yè)成本化的績效考核機制

完善的績效考核機制可以提升煙草企業(yè)物流成本管控的效率，績效過程中明確責(zé)任劃分有助于發(fā)揮責(zé)任機制對物流成本控制的作用。

首先，煙草企業(yè)需要成立績效評價機構(gòu)，專門負責(zé)績效評價的領(lǐng)導(dǎo)、檢查工作，主要對物流績效評價結(jié)果進行核定，利用專業(yè)知識對物流成本控制情況進行全面評價，對其中的問題進行綜合評判并給出有效建議。

其次，企業(yè)要制定完善的績效評價機制，需要制定績效評價工作的方案。結(jié)合物流重點的工作建立公平公開的績效考核原則；考核過程中堅持績效考核與專項考核結(jié)合，定性與定量評價結(jié)合，還要對物流作業(yè)流程不同環(huán)節(jié)的員工作業(yè)完成情況進行考評，提高員工積極性。

最后，根據(jù)評價得到的數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)差異較大的數(shù)據(jù)查找原因并提出解決方案，然后編制績效評價報告，堅持公正公開原則，將考核結(jié)果與獎懲有效結(jié)合起來。

（四）優(yōu)化物流運作，強化信息化發(fā)展

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的不斷發(fā)展，信息化技術(shù)在物流發(fā)展過程中得到廣泛利用，因此煙草企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身物流特點充分利用信息技術(shù)實現(xiàn)對物流全過程的控制，提高管控的效率，降低物流成本。企業(yè)可以根據(jù)物流不同環(huán)節(jié)建立相應(yīng)的系統(tǒng)，主要有備貨系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、運輸裝卸系統(tǒng)等。

第一，在備貨系統(tǒng)中建立引力通道，減輕員工備貨的勞動強度，提高倉儲人員作業(yè)效率。一層備貨，二三層放置大品種的卷煙種類，通過這樣布局可緩解倉儲不足的問題[5]。

第二，在分揀過程可以安裝監(jiān)控保障分揀質(zhì)量。采用條碼識別技術(shù)快速將訂單中客戶的品種數(shù)量與條碼進行核對，并進行糾錯；還可以用圖像識別技術(shù)利用相機抓拍煙草的外觀信息，能解決客戶在收貨時對卷煙質(zhì)量質(zhì)疑的問題，為質(zhì)量追溯提供依據(jù)。

第三，在運輸裝卸過程中可以配備職能配載信息系統(tǒng)，根據(jù)客戶的訂單以及貨車容量以及線路進行劃分，利用信息技術(shù)對送貨路線進行調(diào)整，有效節(jié)約人力以及車輛資源成本。

（五）調(diào)整倉儲模式，轉(zhuǎn)變配送策略

目前大多數(shù)煙草企業(yè)的倉儲能力有待提升，倉儲水平的不足會降低企業(yè)物流的管理效率，增加物流成本，同時物流配送路線的合理性也會直接影響企業(yè)配送的成本及效率，因此企業(yè)要在倉儲以及配送方面進行優(yōu)化。

一方面在倉儲上需要進行科學(xué)規(guī)劃。先要解決卷煙包裝用品使得占地面積增加的問題，如對只有1460平方米的分揀區(qū)使用動力式通道兩層布局設(shè)計，可以實現(xiàn)在109.2平方米的區(qū)域儲存箱子可達到8000個，節(jié)約分揀空間。此外不可以根據(jù)“儲分一體”要求整理備貨系統(tǒng)與貨架，一層動力通道，二三層放置儲存貨架，可實現(xiàn)儲存量的最大化，節(jié)約空間。

另一方面，煙草企業(yè)需要轉(zhuǎn)變配送策略，降低運輸成本，由于不同配送區(qū)域交通線路較復(fù)雜，在面對客戶特殊要求、不良天氣以及交通堵塞等情況時，企業(yè)可以通過完善智能配載系統(tǒng)以及合理選擇交通路線進行優(yōu)化。在交通路線的優(yōu)化方面應(yīng)采用“系統(tǒng)+人工”方式根據(jù)訂單量、客戶數(shù)量及銷量等情況及時調(diào)整，可根據(jù)實際工作需要建立相應(yīng)的送貨班組，組長對線路、人員以及車輛情況進行調(diào)整，降低不合理線路的比例，具體線路優(yōu)化中堅持固定路線與彈性路線相結(jié)合方式，避免線路的交叉重復(fù)。此外，對于較偏遠的地區(qū)要選擇一定的對接點，選定區(qū)域需要在一定范圍之內(nèi)，可減少配送時間，降低配送成本。

四、結(jié)語

綜上所述，煙草企業(yè)隨著我國現(xiàn)代化經(jīng)濟的發(fā)展逐漸向高質(zhì)量方向發(fā)展，與此同時物流成本也不斷增加，企業(yè)的物流成本與企業(yè)的經(jīng)濟效益增長息息相關(guān)，有效控制煙草企業(yè)的物流成本是實現(xiàn)企業(yè)降本增效的重要內(nèi)容，這有利于企業(yè)資源的有效利用，以更低的成本提供更好服務(wù)，提高企業(yè)的競爭力。因此煙草企業(yè)在物流成本管理中要不斷提升員工成本管控的意識，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提升成本核算管理水平，同時還要與時俱進采用現(xiàn)代信息化管理，不斷優(yōu)化煙草企業(yè)物流成本的運作模式，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。