東北林蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)研究進(jìn)展

勾天兵，崔鐵花，張士俊，鄒建軍，姚旭東

(吉林省林業(yè)科學(xué)研究院，吉林 長(zhǎng)春 130033)

東北林蛙(Ranadybowskii)是吉林省林區(qū)重要的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，具有藥食同源特性，有較高的營養(yǎng)保健和藥用價(jià)值，根據(jù)其生活習(xí)性可劃分為繁殖期、森林生活期及越冬期3個(gè)生物學(xué)時(shí)期[1]。目前，東北林蛙主要采取“人工助繁，天然放養(yǎng)，封溝管理”的生態(tài)養(yǎng)殖方式，即“人養(yǎng)蝌蚪，天養(yǎng)蛙”的模式。除了成蛙交配產(chǎn)卵、卵在體外水中受精、卵的孵化及蝌蚪這4個(gè)階段在水中生活外，幼蛙、成蛙主要在陸地生活。戶國等指出，21世紀(jì)初期，東北林蛙的養(yǎng)殖模式主要有自然散放、全人工養(yǎng)殖和增殖3種方式，以人工增殖模式最為普遍，但近10余年人工增養(yǎng)殖方面沒有突破性進(jìn)展[2]。

1 東北林蛙人工養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 繁殖期人工養(yǎng)殖

從早春開始，一直持續(xù)到初夏，是東北林蛙繁殖的季節(jié)。除回捕率較低外，困擾東北林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素為雌蛙比例較低。據(jù)調(diào)查，吉林省東北林蛙雌雄比約為3∶7，雌蛙的價(jià)格卻是雄蛙的10倍，因此，提高東北林蛙雌雄比的研究尤為重要。張士俊等研究表明，東北林蛙蝌蚪發(fā)育期是蝌蚪體重快速增長(zhǎng)期，也是雌雄分化的主要時(shí)期；同時(shí)提出在蝌蚪發(fā)育期采取人工干預(yù)，從蝌蚪鰓蓋完成期(第25期)始，到口裂發(fā)育期(第42期)止，通過換水和遮陰等手段避免高溫，降低蝌蚪飼養(yǎng)池水體溫度，控制水溫最高不得超過22 ℃，雌蛙比例可提高25 %左右，從而提高林蛙產(chǎn)值，增加蛙農(nóng)收入[3]。高雅針對(duì)林蛙繁殖期成活率低等問題，提出林蛙蝌蚪期植物性飼料與動(dòng)物蛋白配比要合理，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在30 %左右，同時(shí)每日增加光照12 h，強(qiáng)度為4 000 lx的紅光，以滿足蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育需求[4]。

1.2 森林生活期人工養(yǎng)殖

森林生活期是東北林蛙生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行時(shí)期，也是其生長(zhǎng)發(fā)育最重要的階段，主要受自然環(huán)境和天敵的影響。東北林蛙喜好陰雨潮濕的生活環(huán)境，自然條件下如遇干旱少雨或郁閉度低、林下濕度低的環(huán)境，導(dǎo)致昆蟲種類、數(shù)量資源匱乏，加之天敵的危害性影響，直接影響東北林蛙的生長(zhǎng)發(fā)育及存活率[5]。佟慶等針對(duì)東北林蛙入林生活期因昆蟲數(shù)量匱乏而導(dǎo)致的林蛙可食用活餌料數(shù)量稀缺問題，提出利用牲畜糞便吸引大量昆蟲繁殖的方法，以補(bǔ)充天然活餌料的不足[6]。變態(tài)幼蛙上岸期昆蟲種類、數(shù)量匱乏尤為嚴(yán)重，大密度的變態(tài)幼蛙在變態(tài)池四周附近活動(dòng)，活動(dòng)區(qū)域內(nèi)適口昆蟲數(shù)量根本滿足不了龐大的幼蛙群體需要，造成存活率大幅降低，直接影響林蛙產(chǎn)量的提高。崔鐵花等對(duì)300只東北林蛙變態(tài)幼蛙進(jìn)行了耐饑餓的破壞性試驗(yàn)，研究表明幼蛙在完成變態(tài)后的6～8 d是耐饑餓極限，需在幼蛙變態(tài)后的第5 d前供給到適口活餌料，才能提高幼蛙存活率[1]。徐太成等提出人工繁殖蠅蛆喂養(yǎng)東北林蛙幼蛙的方法，蠅蛆是一種高蛋白飼料，可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高幼蛙存活率，因此，幼蛙輔助喂養(yǎng)是十分必要的[7]。同時(shí)，在人工養(yǎng)殖條件下，對(duì)天敵的防治也是十分必要的，其中較普遍的天敵為鼠類、黃鼬、蛇類、鳥類等，可投放鼠藥或用器械捕殺等方法防治鼠害，通過采取人工看護(hù)或設(shè)網(wǎng)捕捉方式對(duì)鳥類進(jìn)行防治[8]。

1.3 越冬期人工養(yǎng)殖

東北林蛙越冬是在自然環(huán)境下正常的生理現(xiàn)象，主要受溫度控制，是其抵御外界不良環(huán)境的一種適應(yīng)行為，越冬時(shí)間一般從10月初到第二年3月末，長(zhǎng)達(dá)5～6個(gè)月的時(shí)間，安全越冬是提高東北林蛙成活率的重要保證。柏永明等提出室內(nèi)越冬法養(yǎng)殖東北林蛙，對(duì)東北林蛙越冬密度、成活率及越冬時(shí)間進(jìn)行分析。研究表明：1齡林蛙由于體質(zhì)虛弱等原因，其死亡率高于2齡、3齡林蛙；越冬池水體的pH、溶氧量、氨態(tài)氮水平是林蛙室內(nèi)越冬的重要指標(biāo)[9]。張士俊等通過對(duì)東北林蛙在不同環(huán)境下越冬水中溶解氧質(zhì)量濃度(DO值)監(jiān)測(cè)，得出當(dāng)DO值低于1.6 mg·L-1時(shí)為林蛙死亡臨界值，提出東北林蛙安全越冬關(guān)鍵因素是DO值，水體中DO值在實(shí)際生產(chǎn)中低于2.0 mg·L-1，可通過投放CaO2的人工增氧方式，改善東北林蛙越冬環(huán)境，提高存活率，延長(zhǎng)安全越冬時(shí)間[10]。依據(jù)東北林蛙越冬生態(tài)習(xí)慣，創(chuàng)建安靜、避光的林蛙越冬環(huán)境，避免受到外界的干擾，讓林蛙在人工環(huán)境中順利冬眠、安全越冬，有利于林蛙存活率的提高[11]。

2 東北林蛙疾病防控與管理

2.1 疾病防控

東北林蛙蝌蚪期的常見疾病主要有：氣泡病、腸胃炎、出血病、水霉病、車輪蟲病、爛皮病等。蝌蚪期的科學(xué)養(yǎng)殖是林蛙養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)，蝌蚪生長(zhǎng)受溫度、飼料、病害等因素的影響，科學(xué)喂養(yǎng)不僅可以提高蝌蚪體重，還能為蝌蚪變態(tài)提供物質(zhì)儲(chǔ)備，提高變態(tài)幼蛙的成活率；病害防治能夠有效抑制病害擴(kuò)散，為提高蝌蚪存活率和變態(tài)率提供保障[12]。幼蛙和成蛙的常見病為紅腿病(又稱敗血癥)，還有黃皮病、爛皮病，腸胃炎等。

2.2 管理

人工養(yǎng)殖需加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理、控制養(yǎng)殖密度，按時(shí)、按量投喂食物，發(fā)現(xiàn)發(fā)病個(gè)體及時(shí)分離治療，防止疾病蔓延[13]。

3 東北林蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策與建議

隨著管理體制的轉(zhuǎn)變，林蛙資源面臨由保護(hù)為主轉(zhuǎn)為保護(hù)與利用并重的新局面，2021年3月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)林蛙保護(hù)管理有關(guān)事項(xiàng)的通知》；2021年10月，吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳編制《吉林省林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(2021—2035年)》。從國家到地方，為東北林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策保障，科學(xué)發(fā)展綠色健康林蛙產(chǎn)業(yè)、保護(hù)林蛙資源已是今后發(fā)展的必由之路。目前，半人工養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，全人工養(yǎng)殖技術(shù)有待進(jìn)一步研究，各地區(qū)因氣候條件、地理環(huán)境差異等因素，要采取適合的人工增養(yǎng)殖技術(shù)。根據(jù)東北林蛙的生存條件、捕食行為、捕食習(xí)慣，進(jìn)一步研究蝌蚪期營養(yǎng)與人工飼料配比、幼蛙和成蛙人工輔助喂養(yǎng)、無冬眠養(yǎng)殖技術(shù)及綜合越冬新技術(shù)，提高免疫和疾病防控技術(shù)等，不斷創(chuàng)新應(yīng)用科學(xué)研究[14]，提高東北林蛙成活率及回捕率，提高林蛙產(chǎn)量，促進(jìn)林蛙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。逐步推進(jìn)林蛙標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，探索“互聯(lián)網(wǎng)+林蛙產(chǎn)業(yè)+康養(yǎng)”的新型業(yè)態(tài)發(fā)展模式，形成林蛙養(yǎng)殖、精深加工及康養(yǎng)相結(jié)合的第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)“小林蛙、大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。